『壹』 北京有什麼特色小吃
1.驢打滾
驢打滾又稱豆面糕，是北京小吃中的古老品種之一，製作時要求餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。
『貳』 北京特色早點哪裡好吃
1、西四的煎餅猴子
煎餅北京城遍地都是，但有特色的不多，今天給大家推薦一家很有品味的煎餅店，如果你懂得品味生活，請嘗嘗他家的煎餅和常規的煎餅不同，他們的煎餅的口味都透著中西合璧，義大利味頂配、義大利味普通的、地中海牛肉味~
價格偏貴，11-30塊錢，但貴得對得起口味和良心~自製薄脆，金龍魚炸制。獨特的秘制配醬，煎餅還做成這樣，你絕逼想不到！！
地址：西城區西四北大街214號(西四路口北側路東)
2、老滿爆肚夾肉燒餅
老滿爆肚燒餅夾肉絕對是一絕，據說這家的五香燒牛羊肉都是秘方製作，調料從不公開，五香燒牛羊肉均肥而不膩，瘦而不柴，吃起來脆嫩爽口，不留肉渣，且有股子特殊的醇香之味。
現烤火燒中間剖一刀，牛羊肉在鍋里炸到走油撈出，剁碎了塞進去；就著濃厚的雜碎湯，那香，那美，那一番滋味。讓人口齒留香！
地址：西城區牛街南橫西街96號樓97號樓間 路南側(大順堂西)
『叄』 老北京人的特色早餐都有些什麼好吃嗎
如果問北京最有名的糖油餅，那肯定是黑窯廠街糖油餅，16年的經營成為絕對的網紅早點攤。陶然亭公園北門正對的街 往北約300米路西，看見排長隊的就是，店名叫【老北京炙子烤肉】。北京的早點攤到處都是，但真正好吃地道的老北京早點你都吃過嗎？來看看咱大北京到底有哪些值得你舍棄睡懶覺，早早起來吃的早點呢？
所謂老北京早點，基本是1956年公私合營後，各區成立的小吃店所經營的美食品種，現在大家比較熟悉的就是豆腐腦、糖油餅、包子、炒肝、炸豆腐、丸子湯等。這些好吃的，有的地方做的都不錯糖油餅，這是我最喜歡的早點，尤其是上邊那一層糖面，下嘴之後，酥脆之極，焦糖的甜，面的香，交合在一起，實在是好吃。
『肆』 北京小吃有哪些 北京十大特色小吃排行榜（
1. 北京烤鴨
褡褳火燒因為製作成型後很像當時的腰帶上的褡褳而得名，製作時，用面片裝入肉餡，兩面折上，另兩面不封口，放入平鍋中油煎至金黃色後，就可趁熱食用。它色澤金黃，焦香撲鼻，咬一口外焦里嫩，味道鮮美可口。
『伍』 北京的早點一般都有些什麼
1、豆汁，以綠豆為原料，將澱粉濾出製作粉條等食品後的剩餘殘渣進行發酵產生的。具有色澤灰綠，豆汁濃醇，味酸且微甜的特色。售生者多以手推木桶車，同麻豆腐一起賣；售熟者多以肩挑一頭是豆汁鍋，另一頭擺著焦圈、麻花、辣鹹菜。
2、豆腐腦，常與豆腐花、豆花混用。賣豆腐腦時，盛豆腐腦還有講究，用平勺盛在碗內，碗中間豆腐腦要像小饅頭似的凸出，然後澆鹵，鹵從豆腐腦上流向碗的四周，澆完鹵後，加蒜泥、辣椒油。
3、炒肝，具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。炒肝兒是由宋代民間食品「熬肝」和「炒肺」發展而來的北京小吃，以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以澱粉勾芡做成的。
4、煎餅果子，由綠豆面薄餅，雞蛋，還有餜子（油條）或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬，蔥末，腐乳，辣椒醬（可選）作為佐料。
5、炸糕，炸糕炸的金黃酥透，咬一口後，黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼頭，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙餡。
『陸』 北京特色有哪些小吃
提到北京有名的小吃，你會想到什麼？豆汁？不過這老北京喜愛的豆汁一般外地人接受不了。我記得我第一次喝這玩意時，差點沒吐出來。實在不習慣。雖然朋友說再多喝兩口，你就會愛上它。但是我總覺得這是一段孽緣，還是不要開始比較好。不開玩笑了，言歸正傳，北京作為一個國際大都市，自然有來自世界各地的美食，這些我就不介紹了，給大家介紹一些北京傳統小吃。
一、熏魚兒
這熏魚兒是極好的下酒菜。雖然被叫做熏魚兒，其實和魚一點關系也沒有。老北京人喜歡把豬頭肉煮熟後再熏上一番。熏制過後，這顏色也變得頗為好看，入口呢，卻沒有一般豬頭肉的那種膩。
二、炒肝兒
這是一道極具民間特色的小吃，為什麼這么說呢？擱古代，那個貴族吃內臟啊。這都是「下等人」才吃的食物。不過這並不妨礙它的美味。以豬的肝臟和大腸為主料，再用澱粉勾芡，輔以蒜泥等配料。這道小吃其實極考驗廚師功力，因為用豬大腸做過菜的人，處理不好，別說好吃了，恐怕你都不願意吃第二口。
三、炸醬面
記得很早之前看《家有兒女》的時候，劉星的姥姥經常給他做炸醬面。我是南方人，麵食在日常生活中並不多見。我們主要還是吃米飯，所以根本不知道炸醬面是啥物，但是總感覺很好吃的樣子，作為北京的傳統小吃之一。炸醬面算是一款深受大家喜愛的美食。一般最常見的炸醬面是豬肉丁炸醬。當然什麼醬這完全取決於你的口味，在加上當季特有的各種面碼兒，可以多吃兩碗。
四、豌豆黃
豌豆黃是北京傳統小吃，將豌豆煮爛後，加入白糖，桂花等配料熬成糊狀。和豆腐的製作過程還有點類似，都需要點石膏。最後冷卻後切成方塊即可食用了，不過我比較喜歡放入冰箱中凍上一會，再吃。夏天吃的時候不要太舒服。
篇幅有限，不能給大家一一介紹，歡迎大家留言補充哈。
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『柒』 北京特色早點哪裡好吃
1、炒肝趙記
挨著磁器口豆汁老店。老北京人對於豆汁的熱愛也是沒誰了，大清早兒穿著秋褲就帶兩個大瓶子排隊買豆汁是我小時候常見的。那種酸爽中略帶發酵的味道一般年輕人接受不了，青綠色散發著濃郁的酸味，美味，營養價值極高。再配上兩個焦圈兒，感覺真是美的不要不要的。
人均：8元
地址： 北京市東城區天壇路87號
『捌』 北京是中國首都，早餐有什麼特點
北京的早餐有濃厚的北方特色，口味濃郁分量足。其中北京早餐傑出代表就是豆腐腦、油餅、牛肉大包等，搭配起來吃口感更好。
說起吃早餐肯定有好多人喜歡和很多人不喜歡的，喜歡吃早點的人基本上早點都會吃的很豐富，並且營養搭配的非常的均衡。而有很大一部分的人群不喜歡吃早點，很多人是因為工作忙來不及吃，也有的是早上起床沒有胃口，不管什麼願意吧，我們早上吃一頓早點對我們的身體是大有益處的。要說吃早點這方面比較講究的有很多的地區，其中我國的首都北京當地的早點也是非常特色的。
再不得不說的就是北京遠近聞名的豆腐腦了，感覺去北京不吃一碗地道的當地北京豆腐腦，都有點虛有此行的感覺。豆腐腦的口感鮮嫩，既比豆腐軟也比豆漿醇厚，一般是由豆腐為原料做成的。吃豆腐腦的時候味道也是可以自己掌握的，可以加入韭花醬、腐乳、辣椒油等，搭配油條和包子食用，口味非常的地道。