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北京哪裡的烤鴨最好

發布時間: 2022-02-10 21:51:20

北京哪裡烤鴨好吃

北京烤鴨當然是全聚德那裡的,可陽性好吃啦,因為天氣得是北京烤鴨的一個鼻祖,創始人啊。

㈡ 北京哪裡的烤鴨最好吃嘻嘻

全聚德的最有名了,那裡的烤鴨都是有編號的。
要說好吃,就因個人的口味定了。
有的人說全聚德的好吃,我就覺得全聚德的烤鴨比較膩。
我個人覺得金鼎軒的烤鴨不錯。

㈢ 北京哪家烤鴨店比較有名

1;全聚德:中華老字型大小,創建於1864年(清朝同治三年)-
2;便宜坊烤鴨店:建於明永樂十四年(公元1416年),以燜爐烤鴨技藝獨樹一幟的「便宜坊烤鴨店」,距今已經600年了。便宜坊以四脫聞名—「脫油、脫脂、脫酸、脫腥」,特別講究火候,燜爐烤出的鴨子外皮酥脆,內層鮮嫩多汁。
3;大董DADONG烤鴨店:創立於1985年,「大董」,大董烤鴨在北京頗有名氣,比起常規5斤左右的四系填鴨,自創的小雛鴨更有特色,大董的鴨子是22天的小鴨,皮更緊實,肉更鮮嫩。用桂花炒的白糖,桂花香味配鴨皮味道卻是別有一番風味,招牌的烤鴨鴨皮非常脆,卷在餅里吃,火燎鴨心脆嫩可口,味道相當驚艷。
4;四季民福烤鴨店:位於北京南池子大街11號故宮東門旁,坐看故宮吃烤鴨,應該是最北京的享受。四季民福鴨子的特點是「酥香嫩」,比較適合年輕人的口味。 製法烤鴨用的是鋼化爐,爐內保溫效果極佳,
5;推薦-----大鴨梨烤鴨店:《包括它的連鎖店》人均80元,是一家性價比超高的北京烤鴨店,雖然名氣不如全聚德和便宜坊,但來這的大多都是北京當地回頭客。
6;利群烤鴨店:位於北京前門東大街北翔鳳胡同11號,人均:163元左右,利群烤鴨是北京烤鴨店的一股清流,因為它不開分店,全北京只此一家,
7;長安壹號烤鴨:一家五星級酒店的中餐廳,人均300元左右,位於北京市東城區東長安街一號東方君悅大酒店一層。
8;全鴨季烤鴨店:位於北京金寶街98號(近金寶匯),人均456元左右,全鴨季的鴨子選用英國櫻桃谷與北京白鴨雜交品種,填鴨式喂養38-42天,保證肉質細嫩。
9;鴨王烤鴨店:位於北京朝陽區建外大街24號,鴨王烤鴨是在百年傳統掛爐烤鴨技術的基礎上,由新一代烤鴨技師精心研製而成的具有特色的新派烤鴨,其工藝獨特,外酥里嫩、入口即化,是烤鴨中的極品。
10;海天閣:位於北京市朝陽區光華路號嘉里中心1樓。海天閣的烤鴨一定要用京城金星鴨場的鴨子。因為他們有自己的飼料配方,40天左右,4.5至5斤的鴨子,皮厚、柔嫩,