⑴ 二月二，龍抬頭吃什麼
1、春餅
吃春餅叫做「吃龍鱗」是很形象的，一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性，內卷很多菜。如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等，用刀切成細絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等，一起卷進春餅里，蘸著細蔥絲和淋上香油的面醬吃，真是鮮香爽口。吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，熱熱乎乎，歡歡樂樂。
2、豬頭肉
農歷二月初二是老百姓的傳統節日，二月二還有吃豬頭肉、啃豬蹄和咬豬耳的習俗，都是象徵著日子過得吉祥富足。人們紛紛購買豬頭肉，希望新年有個好兆頭。人們形容龍也是從很多動物身上找到特徵，在龍形象里，可以找到蛇、魚、鳳、麟、鹿、馬、牛多種動物的影子。人們用豬頭代替龍頭，也是這個原因。
⑵ 二月二龍抬頭吃什麼傳統食物 為什麼要吃豬頭肉
龍抬頭傳統食物：蔥餅、餃子，在、炸油糕、春餅、爆米花、面條等。
「龍抬頭」這天，講究吃「肉菜餃子」，即餡中有肉又有菜，取「肉菜」之諧音「有財」，寄語新年財源滾滾之意。
古代，豬頭是祭奠祖先、供奉上天的供品，平常的時間豬頭是不能隨便吃的，一般農戶人家辛辛苦苦忙了一年，到臘月二十三過小年時殺豬宰羊。
從這一天起才開始改善伙食，每天飯菜都要見點肉。除夕夜全家吃團圓飯，初一吃餃子，破五吃餃子，正月十五吃元宵，等到正月一過，年節過了，臘月殺的豬肉基本上都吃光了，最後只剩下一個豬頭，這豬頭只留在二月二吃。
⑶ 二月二龍抬頭這一天吃什麼
那就是吃豬頭。
⑷ 二月二龍抬頭 吃什麼
吃糖豆。
唐時期仍未出現龍抬頭的節俗記載。唐朝人把二月朔作為一個特殊的日子，說這是「迎富貴」的日子，在這一天要吃「迎富貴果子」，就是吃一些點心類食品。據《唐書·李泌傳》記載，唐中葉以前，春天只有三個節日——正月九、正月晦(三十日)和三月上巳節，二月沒有節，李泌上書，廢正月晦，以二月一為中和節（取中正、平和之意），以示務本。德宗十分贊同，並下令以正月初九、二月朔和三月上巳合稱三令節。
自古以來，人們在仲春「龍抬頭」這天敬龍慶賀，以祈龍消災賜福、風調雨順、五穀豐登。農歷「二月二」，既是「龍抬頭節」，又是土地神誕辰「社日節」。
⑸ 二月二龍抬頭吃什麼水果
春餅、餃子、合菜、面條。
二月二日既然是「龍抬頭」之時，許多食品就與龍牽扯在一起。北京一帶，這天多食用春餅，叫做「吃龍鱗」，比較講究的還食用時搭配「合菜」。合菜是將瘦肉絲與菠菜、豆芽菜、蒜黃等菜蔬合炒而成，吃時將春餅一分為二，抹上甜面醬，配上大蔥，再夾上合菜，捲成筒狀而食。北方地區還時興食用面條、水餃等。
(5)北京二月二龍抬頭吃什麼擴展閱讀：
農諺「二月二，龍抬頭」，傳說古時候關中地區久旱不雨，玉皇大帝命令東海小龍前去播雨。小龍貪玩，一頭鑽進河裡不再出來。有個小夥子，到懸崖上采來了「降龍水」，攪渾河水。小龍從河中露出頭來與小夥子較量，小龍被擊敗，只好播雨。其實，所謂「龍抬頭」指的是經過冬眠，百蟲開始蘇醒。所以俗話說「二月二，龍抬頭，蠍子、蜈蚣都露頭。」吃豆子山東農村人講法是：炒蠍子爪，辟邪祈福的意思。
參考資料來源：網路-二月二習俗
⑹ 二月二龍抬頭的風俗吃什麼
春餅、餃子、合菜、面條。
二月二日既然是「龍抬頭」之時，許多食品就與龍牽扯在一起。北京一帶，這天多食用春餅，叫做「吃龍鱗」，比較講究的還食用時搭配「合菜」。合菜是將瘦肉絲與菠菜、豆芽菜、蒜黃等菜蔬合炒而成，吃時將春餅一分為二，抹上甜面醬，配上大蔥，再夾上合菜，捲成筒狀而食。北方地區還時興食用面條、水餃等。
農諺「二月二，龍抬頭」，傳說古時候關中地區久旱不雨，玉皇大帝命令東海小龍前去播雨。小龍貪玩，一頭鑽進河裡不再出來。有個小夥子，到懸崖上采來了「降龍水」，攪渾河水。小龍從河中露出頭來與小夥子較量，小龍被擊敗，只好播雨。其實，所謂「龍抬頭」指的是經過冬眠，百蟲開始蘇醒。所以俗話說「二月二，龍抬頭，蠍子、蜈蚣都露頭。」吃豆子山東農村人講法是：炒蠍子爪，辟邪祈福的意思。
⑺ 二月二龍抬頭,那天吃什麼
說起二月二，跟龍抬頭有關。有文記載，傳說二月初二這天，龍神要從沉睡中醒來，人們焚香祭祀，祈求龍神抬頭，春天來了，布雲興雨，五穀豐登，國泰民安。又是中國百姓對美好生活的期盼!
中國的節令活動十分豐富，又設計安排相應的吃食。二月二這天，有的地方吃面條，稱龍須面，烙餅叫龍麟，餃子又叫龍牙……都與龍身貼近。惟有天津，這天吃煎悶子，美其名煎龍麟。台灣有位女作家叫劉枋，寫《吃的藝術》有天津菜專著稱「烹大蝦段、侉燉魚、貼餑餑熬小魚、炸螞蚱、炒菜撈面、鍋巴菜、煎悶子、煎餅餜子、包子」為天津菜。看起來很不全面，也失准確。細讀了津門烹飪老前輩們 1977年編著的《天津菜譜》，冷、熱、湯菜薈萃，竟多達 1117款，當然不包括鍋巴菜、煎悶子等，那不過是天津具有獨特風味的小吃而已。但是不管怎麼說，煎悶子為天津獨具特色名吃，是確定無疑的。
悶子為澱粉熬制而成的「凍子」。優質的悶子應是用綠豆粉熬制，透透亮亮，不粘不散。煎悶子無須用油過多，否則難以煎成兩面黃嘎。拌悶子的調料，用麻醬、醋、鹽加適當的水攪好，放入蒜泥即可。吃煎悶子配烙大餅，薄餅就更妙了；再炒一盤雞蛋，一盤青菜、綠豆菜、菠菜或俏上香乾，都是爽口又清香的一頓美餐。
⑻ 二月二龍抬頭吃什麼呢
說起二月二，跟龍抬頭有關。有文記載，傳說二月初二這天，龍神要從沉睡中醒來，人們焚香祭祀，祈求龍神抬頭，春天來了，布雲興雨，五穀豐登，國泰民安。又是中國百姓對美好生活的期盼!
中國的節令活動十分豐富，又設計安排相應的吃食。二月二這天，有的地方吃面條，稱龍須面，烙餅叫龍麟，餃子又叫龍牙……都與龍身貼近。惟有天津，這天吃煎悶子，美其名煎龍麟。台灣有位女作家叫劉枋，寫《吃的藝術》有天津菜專著稱「烹大蝦段、侉燉魚、貼餑餑熬小魚、炸螞蚱、炒菜撈面、鍋巴菜、煎悶子、煎餅餜子、包子」為天津菜。看起來很不全面，也失准確。細讀了津門烹飪老前輩們1977年編著的《天津菜譜》，冷、熱、湯菜薈萃，竟多達1117款，當然不包括鍋巴菜、煎悶子等，那不過是天津具有獨特風味的小吃而已。但是不管怎麼說，煎悶子為天津獨具特色名吃，是確定無疑的。
悶子為澱粉熬制而成的「凍子」。優質的悶子應是用綠豆粉熬制，透透亮亮，不粘不散。煎悶子無須用油過多，否則難以煎成兩面黃嘎。拌悶子的調料，用麻醬、醋、鹽加適當的水攪好，放入蒜泥即可。吃煎悶子配烙大餅，薄餅就更妙了；再炒一盤雞蛋，一盤青菜、綠豆菜、菠菜或俏上香乾，都是爽口又清香的一頓美餐。