㈠ 北京的特產有哪些
北京的特產有：北京鴨梨、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍、北京烤鴨等等，其中北京鴨梨是北京全聚德烤鴨店的名食，被譽為「天下美味」而馳名中外。
北京市，簡稱「京」，古稱燕京、北平，是中華人民共和國首都、省級行政區、直轄市、國家中心城市、超大城市，國務院批復確定的中國政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創新中心。截至2018年，全市下轄16個區，總面積16410.54平方千米，2019年末，常住人口2153.6萬人，城鎮人口1865萬人，城鎮化率86.6%，常住外來人口達794.3萬人。
㈡ 北京有哪些特產
1、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式。用料為優質肉食鴨，用果木炭火烤制。其以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩、外脆里嫩為特色。其中全聚德、便宜坊、大董的烤鴨肉質肥嫩，口碑好，是去北京的首選特產。
10、北京同仁堂中葯
北京同仁堂是全國中葯行業著名的老字型大小，恪守「炮製雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力」的古訓，如果想買保健品，尤其是中成葯或者中葯，同仁堂還是挺讓人放心的。
㈢ 北京特產有哪些好吃
在北京，常見的特產有：北京鴨梨、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍、北京玉器、內畫壺、北京葡萄酒、北京白鳳丸、安宮牛黃丸、虎骨酒、京綉、桃補花、涮羊肉、北京酸菜、密雲金絲小棗、少峰山玫瑰花、大磨盤柿、北京面人、爆肚馮的爆肚、小腸陳的鹵煮火燒、天興居的炒肝、錦馨的豆汁/焦圈、白魁老號的白水羊頭、不老泉的冰糖葫蘆/蒸餃、全聚德的烤鴨、東來順的涮羊肉、天福號的醬肉、護國寺小吃、牛街齋月、華天小吃、月盛齋的燒羊肉。
㈣ 北京有什麼好吃的特產
北京特產有，北京酥糖、驢打滾、京八件、糖葫蘆、茯苓餅、北京烤鴨、北京蜜餞、豌豆黃、艾窩窩、六必居醬菜。
1、北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖之一，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。酥糖，在我國有著悠久的歷史，北京的酥糖一向享有盛名，其中，又以「紅蝦酥」最為著名。紅蝦酥的特點可以概括為「酥、脆、香、甜」四個字。在製作上集中了傳統工藝的精華，用料考究。一律選用優質榴花砂糖，高濃度葡萄糖漿和「二八麻醬」，經多次熬煉拔拉折包而成。這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰，吃起來香甜可口，不粘牙不膩口，吃後不留殘渣。
2、驢打滾
驢打滾是老北京傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名「驢打滾」。驢打滾這個北京土特產可謂是老少皆宜，就是一次不能吃太多，小心吃多了不消化。
3、糖葫蘆
有單包裝的小冰糖葫蘆，小孩子很喜歡吃，和大街小巷賣的現做的冰糖葫蘆味道還不一樣，味道酸酸甜甜的，獨立包裝干凈又衛生，家裡有小孩子的親們可以考慮買點這個北京各大超市均有銷售。
4、茯苓餅
北京特產茯苓夾餅，原是清朝末年的宮廷食品。茯苓餅，又名茯苓夾餅，是北京的一種滋補性傳統名點。製作系以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風味獨特。因為滋補性強加上慈禧愛吃，所以身價百倍。凡到北京的外地人，大都要到王府井買幾盒帶回去，以饋贈親友。
5、北京烤鴨
北京烤鴨不必多說，地球人都知道。大到中華老字型大小「全聚德」「便宜坊」，小到大街小巷的各大超市，均有銷售。想買最正宗的，當然是去老字型大小了，不過要做好排大隊的准備，春節前烤鴨銷售可是相當火爆的，你們懂的。趕時間的小夥伴們，也可以選擇超市或者火車站、航站樓等地方的商鋪。
㈤ 北京特產有哪些
樓主知道西單吧，西單有個西單購物中心，一層全都是賣北京特產，大部分都是吃的，相信寶寶應該會喜歡的，樓主去那淘淘吧，呵呵，下面是北京特產：
北京烤鴨
烤鴨是北京獨特的名菜，譽滿中外。烤鴨歷史悠久，早在1500年以前中國南北朝已有「炙鴨」。元朝天歷年間（公元1330年)的御膳醫忽思慧所著《飲膳正要》中列入了席上珍品"燒鴨子"，便是今日的烤鴨。那時烤鴨之法為叉燒，是將鴨子的內臟取出後，把羊肚、香菜、蔥、鹽拌勻，置鴨腹內，用叉在炭火上烤熟。如今的北京烤鴨是選用北京郊區飼養的填鴨製作的。烤制前，先把鴨子腿毛洗凈，取出內臟。然後在皮和肉之間壓進空氣，使皮肉分離，再在鴨體上塗上麥芽糖漿，晾乾。這樣整個鴨子色呈深紅，好似上了一層紅漆，因而有些外國人就風趣地把北京烤鴨說成「漆鴨」了。其烤法是把鴨子送進烤爐之前，在鴨膛內灌入開水，待鴨子烤熟後才把開水放出。烤爐里用棗、桃、梨等硬木作燃料，這些燃料少煙且有香味，火力文而不烈。每隻鴨子經過40分鍾左右的烤制，外焦里嫩，肉層豐滿。吃烤鴨是有講究的：先把一張薄餅放在手上，夾上幾片烤鴨，蘸上甜面醬，再加上幾根蔥白，然後把薄餅捲起來吃，油而不膩，酥脆爽口。 在正式吃烤鴨之前，聰明的廚師還把鴨的腰、心、肝、掌、翅、蛋做成各種冷盆，或烹制椒鹽炸鴨心、炸鴨舌、炸鴨腰等熟菜。即使是鴨骨也可熬湯喝，味道鮮美。一個高級廚師可用鴨身上之物加工成80多種冷熱菜餚，組成別有風味的「全鴨席」。
景泰藍
景泰藍是北京著名的傳統工藝品，又稱「銅胎掐絲琺琅」。由於它在明代景泰年間非常盛行，人們習慣稱它為「景泰藍」。景泰藍的工藝過程比較復雜。 它經過制胎、掐絲、燒焊、點藍、燒藍、磨光、鍍金等工序。景泰藍以銅為胎，掐絲和點藍是一道重要的製作工序，也是一道藝術創作的過程。景泰藍的造型優美，花紋精巧，色彩華麗，加以鍍金而閃爍著燦爛的光澤，成為北京獨特的傳統工藝品。
北京雕漆 TOP
北京雕漆創始於唐代，距今已有1400餘年歷史，為歷代皇帝皇妃寵愛和享用，屬於宮廷藝術。1949年以後，雕漆從宮廷走向社會，成為與全世界各國人民進行文化交流的民族工藝品。雕漆製作獨特，多以黃銅為內胎，兼有脫胎（布胎）、木胎等。胎型外塗天然大漆，一般的雕漆至少要塗70層，鏤空雕的高檔雕漆則要塗500層以上大漆，漆厚約300毫米。然後再在漆層上進行精雕細琢。傳統的雕漆以紅色為主兼黑、黃色，現代雕漆以紅黑為主，並發展了綠、藍、棕、白、桔黃等多種色彩。傳統的雕刻方法只有浮雕、淺雕，當今的藝人又創造了圓雕、半鏤空和全鏤空雕。 雕漆雕刻後，還要進行磨退、作里、烘烤等幾十道工序，全部是手工操作。完成一件雕漆至少需3個月，多則需1至2年時間。
大磨盤柿
北京郊區盛產柿子，品種也很多。但最有名氣的要數大磨盤柿。這種柿子個頭大，一般重250克左右，大的一隻就有500克。大磨盤柿味美適口，營養豐富。還具有降血壓、止血、潤腸等功效。
「六必居」醬菜
「六必居」醬菜前門外有一條胡同叫糧食店街，臨街有一家店鋪，歷史悠久，聞名遐邇，這就是已有四百五十多年歷史的六必居醬園。 據史料記載，六必居始建於明朝嘉靖九年（公元1530年）。最初，這里是一家酒店，為保證酒味醇香甘美，這家作坊曾制訂了六條操作規則：黍稻必齊，湛之必潔、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。"六必居"由此得名。相傳，鋪面門前懸掛的金字匾額系嘉靖年間十分得寵的武英殿大學士嚴嵩所書。嚴蒿雖然是一個奸佞之徒，但其書法卻頗見功底。加上他當時身為宰相權勢顯赫，那時候確實給「六必居」增色不少。後來，這家酒肆改行成為醬菜園，名聲更振。「六必」的嚴格精神和傳統，卻一代一代繼承沿襲下來。比如：它那裡製作醬菜，選菜講究產地、講究規格、講究時節。 老秧瓜必要「七寸白」的成熟;黃瓜必要「頂花帶刺」二兩（舊秤）一條；芥菜頭必要「兩道門」的均勻個；糖蒜選料必要夏至前三天採收進廠，每頭四至五六瓣。這里制醬，每年春節一過去時就把黃豆蒸熟發酵，製成「黃子」，然後曬干碾碎人缸，直到「處暑」才能起缸。解放以後，隨著北京蔬菜類的增多、產量增加、醬菜製作技術提高，六必居醬菜的品種和產量也大大增加。目前，那晶紅透亮、又香又脆、色味俱佳的六必居醬菜，在全市各大菜市場都可買到。不少傳統名牌醬菜，還製成罐頭，遠銷國外。
北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖（上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖）之一，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。酥糖，在我國有著悠久的歷史，北京的酥糖一向享有盛名。解放前，北京的一些店鋪和作坊用刻有小孩形狀的銅模加工出酥糖，因此，北京人常叫它為「小孩酥」。解放後，幾十家私人作坊合並加入北京第一食品廠，「小孩酥」成了這個廠的名品。1963年，他們再度研製成功「紅蝦酥糖」，很快成為出口產品，並且暢銷國際市場。幾十年來，產量不斷增加，仍滿足不了客商需要。紅蝦酥糖曾榮獲國務院頒發的銀質獎章。外商稱贊說：「紅蝦酥，不僅美國的王牌——金絲酥比不了，其他國家的酥糖也比不了。」 紅蝦酥的特點可以概括為「酥、脆、 香、甜」四個字。在製作上集中了傳統工藝的精華，用料考究。一律選用優質榴花砂糖，高濃度葡萄糖漿和「二八麻醬」，經多次熬煉拔拉折包而成。這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰，吃起來香甜可口，不粘牙不膩口，吃後不留殘渣。
茯苓夾餅
北京特產茯苓夾餅，原是清朝末年的宮廷食品。相傳，有一次慈禧太後得了病，不思飲食，這可難壞了御膳房。廚師們絞盡腦汁，選來幾味健脾開胃的中葯，發現其中產於雲貴一帶的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水滲濕的功效。於是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖為主要原料，配以適量茯苓粉，再用上等澱粉攤烙成外皮，精工細作製成夾心薄餅。慈禧食後，十分滿意。後來，這種茯苓夾心餅傳入民間，成為深受人們歡迎的京華風味小吃。但，解放前只是東安市場的一些小攤販經營，數量很少。解放後，政府統一管理，使許多風味食品得到了恢復發展。有六十多年歷史的著名風味品店稻香春，專門把北京的茯苓夾餅作為本店的重點自產自銷品種之一。這家商店生產的夾餅選料考究，作工精細。用高級澱粉烙制的外皮，其薄如紙，其白似雪，夾心則精選多種果仁，輔以桂花、蜂蜜、白糖和純正雲貴茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽適口。且價格低廉，可作經常食用的保健食品。目前，北京已有多處生產茯苓夾餅，以稻香春產品為佳。
㈥ 北京有什麼特產啊
北京土特產和工藝品
土產：
京白梨、山核、核桃、蓋柿、密雲小棗、良鄉板栗、杏。
特產：
王麻子刀剪、安宮牛黃九、烏雞白鳳丸、北京虎骨酒、秋梨青、北京酥糖、果脯蜜餞、六必居醬菜。
工藝品：
景泰藍、牙雕、玉器、雕漆、地毯、花絲鑲嵌、面人、泥人、絹人、臉譜、剪紙、鼻煙壺，宮燈