㈠ 北京有啥好吃的
北京作為中國的首都，擁有眾多美食，深受遊客和本地人的喜愛。以下是一些北京著名的美食：
1. 烤鴨：北京烤鴨是北京最具代表性的美食之一。北京烤鴨以鴨子皮脆、肉嫩、濃郁的香味著稱，是必吃的美食之一。
2. 驢打滾：驢打滾是一道流行於北京的傳統小吃，由麵皮捲入五香牛肉、黃豆芽等多種餡料做成。餡料鮮美，麵皮粗面口感獨特。
3. 炸醬面：炸醬面是北京人早餐的必備食物之一，以大麥面為主打成面條，醬汁里配以炒過的韭菜、黃瓜、豆腐等，味道十分濃郁。
4. 羊蠍子火鍋：羊蠍子火鍋是北京的傳統美食之一，其特點是湯鮮味濃讓好、辣味十足，內含大量的羊肋骨和蠍子，營養豐富。
5. 豆汁：豆汁是涼暖兩季都吃的宏滑碼北京傳統美食。豆汁是由一種叫做蕎麥糟的發酵物製成，味道酸辣微甜，非常爽口。蔽哪
6. 京醬肉絲：京醬肉絲是一道北京特色傳統名菜，主料是豬肉絲，以京調醬為調料，爽滑可口，是家常菜中的佼佼者。
總之，北京美食的種類繁多，無論是小吃、主食還是名菜，都有著濃郁的地方特色和歷史文化內涵，給遊客和本地人提供了豐富多樣的選擇。
㈡ 去北京吃什麼小吃好啊
北京有很多地道的小吃，比如：
北京烤鴨：這是北京的一道著名美食，在全世界都很有名。烤鴨皮酥脆，肉嫩多汁，配上薄餅、甜面醬和蔥段，味道非常好。北京有很多烤鴨店，比如全聚德、四季民福、便宜坊等。
炸醬面：這是老北京的特色麵食，用手擀麵條拌上黃豆炸醬，再加上黃瓜絲、豆芽等配菜，香濃可口。北京有很多炸醬麵店，比如方磚廠69號、老北京炸醬面館、老舍茶館等。
鹵煮火燒：這是一種用鹵汁煮過的肉類和豆製品，再加上火燒（一種麵包）的小吃，味道濃郁，營養豐富。北京有很多鹵煮火燒店，比如小腸陳、陳記鹵煮小腸、北新橋鹵煮等。
爆肚：這是一種用水爆過的羊肚片，蘸著芝麻醬、辣椒油等調料吃的小吃，口感爽脆，香辣開胃。北握譽京有很多爆肚店，比如爆肚馮、爆肚張、東直門外爆肚皇等。
豆汁：這是一種用發酵過的黃豆渣製成的飲料，顏色灰白，味道酸餿，但是清熱解暑，對身體有益。豆汁通常配著鹹菜和焦圈吃。北京有很多豆段首段汁店，比如地安門東北角豆汁店、老磁器口豆汁、護國寺小吃店等。
當然，北京還有很多其他的美食小吃，比如涮羊肉、炒肝、乳酪、驢打滾等等。你可以根據自己的喜好芹仔和口味去嘗試不同的店鋪和品種。希望你能在北京找到自己喜歡的美食。
㈢ 到北京一定吃什麼
尊敬的網路用戶您好！
歡迎使用網路知道！很高興為您解答！
全聚德烤鴨
中華著名老字型大小--「全聚德」，創建於1864年（清朝同治三年），歷經幾代全聚德人的創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，「全聚德」被國家工商總局認定為「馳名商標」，是我國第一例服務類中國馳名商標。
「不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾！」在百餘年裡，全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集「全鴨席」和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外遊客喜愛，被譽為「中華第一吃」。敬愛的周恩來總理曾多次把全聚德「全鴨席」選為國宴。
烤肉季
烤肉季飯庄成立於清朝道光28年（1848），距今已有160年的歷史，位於風景秀麗的什剎海畔，是京城知名的老字型大小，主營北京烤肉和清真炒菜，有「南宛北季」的美譽。這里的「南宛」是當時北京城南的烤肉宛；而「北季」則是位於西城區什剎海銀錠橋畔的烤肉季。
東來順
東來順飯庄是北京飲食業老字型大小中享有盛譽的一個歷史名店。
在過去的一百年，東來順的清真菜餚作為京華菜系的一個重要分支，它的創立、發展和不斷豐富，曾經對弘揚中華民族飲食文化，延續、創新、發展京華菜系做出過貢獻，產生過影響，一直受到前輩同行的敬重和廣大顧客的青睞。
護國寺小吃
護國寺小吃是出了名的價廉物美，品種豐富，且都是中國傳統的吃食，經過精細加工，變得小巧可愛起來：墩兒餑餑、棗卷餜、薑汁排叉兒、糖耳朵，還有驢打滾兒、麵茶、豆汁兒、雜碎湯，都是這里有名的小吃，值得一嘗。那不起眼的艾窩窩，吃完後簡直是唇齒留香。店面不小，但裡面很擁擠，甚至有點兒亂，燈光也比較昏暗，一開始會覺得挺不習慣，不過等吃到地道京味兒美食的時候，就會覺得很值得，甚至覺得只有這樣的氣氛才和這樣的小吃搭調。店裡從早到晚一直營業，可供選擇的小吃種類也會隨著時間而有所不同，早餐一般會另做一些油餅、糖餅，其他的像糊塌子、咸油酥、燒餅、包子、螺絲轉兒等主食從早到晚既可做早餐也可做正餐來享用。糊塌子，原料用的是精麵粉、西葫蘆和雞蛋，味道咸香，口感軟嫩。麵茶比較特別，是用小米麵熬成粥，吃的時候在上面撒上芝麻醬、芝麻鹽配著吃，香咸細膩。螺絲轉兒里也有鹽、芝麻醬的成分。小菜有葷有素，像醬牛肉、泡菜、酸辣黃瓜條、腐竹等。一般吃上一份湯水，再來1～2個主食，早餐就可以輕松解決。
本解答由【謝小夫】友情提供！ 若有不足之處望諒解， 希望本次解答對您有幫助！ 望您能及時【採納】，在此表示謝謝！有緣下次再見！！！！
㈣ 到北京必吃的美食，好吃不貴，味道真的杠杠的，你吃過哪些北京小吃呢
驢打滾
艾窩窩是北京特色美食。主要原料有江米，白糖，芝麻，核桃等。是道好吃的甜食。明朝萬曆年間內監劉若愚《酌中志》有這樣一句話：「以糯米夾芝麻為涼糕，丸而餡之為 窩窩，即古之『不落夾』是也。」可見，在明朝就有了艾窩窩。
相傳，明朝儲秀宮中的嬪妃吃慣了山珍海味，想換新口味。某日，儲秀宮中的回族廚師，從家中帶來了常常食用的「艾窩窩」，正在廚房吃的時候，被一名宮女看見。宮女嘗後，覺得非常好吃，於是便帶給皇後。皇後食用後覺得非常好吃，便下令讓這位廚師做這道美食。從此，這個艾窩窩就出名了，流出宮外，一下子就身價百倍，名動京城，成為京城有名的小吃。
㈤ 去北京一定要吃什麼
1、愛窩窩，北京傳統風味小吃，每年農歷春節前後，北京的小吃店要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以愛窩窩也屬春秋品種，現在一年四季都有供應。
2、蜂糕是用麵粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一種糕食小吃。因為這類糕食掰開後，內中有較多蜂窩狀的小孔，故名蜂糕。
3、百果年糕是北京春節的傳統小吃，早在遼代，據說北京的正月初一，家家就有吃年糕的習俗。
4、薄脆，故名思義，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。二十世紀三、四十年代，在北京吃早點，常向賣炸油餅的要個薄脆。
5、炒肝是北京早點的名小吃。每日清晨，賣炒肝的店攤眾多，愛喝這一口的人也很多。炒肝那醇厚的美味，真是一大享受。然而炒肝是怎樣興起的，連一些老北京人也都不一定知道。
㈥ 北京有什麼特產好吃
北京什麼特產？好吃。帥哥，沒有？太。就是考
㈦ 去北京吃什麼特色東西
北京美食。
北京烤鴨。
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於我國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷肉質細嫩，味道醇厚「肥而不膩的特色，被譽為」天下美味「。
驢打滾。
做好的」驢打滾「外層粘滿豆面，呈現金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆面入嘴後可以不嚼，細細品味最佳，是老少皆宜的傳統風味小吃。
鹵煮火燒。
鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片， 血豆腐，鹵汁，加蒜汁，醬豆腐汁，香菜等輔料，使火燒透而不粘，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。
㈧ 到北京必吃的十大美食
北京是祖國的心臟，所以集合了全中國大部分的美食，但是來蔽拍北京個人感覺最應該品嘗的美食有：1. 烤鴨：北京最著名的美食之一，肉質鮮嫩，脆皮外酥內嫩，是一道口感極佳的烤制鴨肉料理。個人喜歡便宜專坊和大董的
2. 炸醬面：是北京的特色美食之一，以面條配上香醇的肉醬、黃瓜絲和宏局羨大蔥，味道鮮美。
3. 京醬肉絲：以瘦肉絲和木耳絲炒制，配上京醬之後，口感鮮美，回味無窮。
4. 豆汁：濃厚的豆香和微妙的甜味，是北京的傳統飲品，喝一口豆汁，讓人感覺清新。
5. 羊蠍子火鍋：一種源於內蒙古的臘基火鍋，味道醇厚，鮮辣豐富，而且還可以食用羊蠍子。
6. 豆腐腦：是一種豆類製品，變化豐富，可以吃到不同口感的豆腐腦，甜咸酸辣，多種口味盡在其中。
7. 狗不理包子：包子以料精、油膩少而聞名，這種包子在中國北方非常常見，是北京的特色小吃之一。
8. 葫蘆頭：葫蘆頭是一種非常受歡迎的傳統小吃，口感香脆，健康美味。
9. 三味小吃：這里是一種集小吃之大成的風味小吃，包括了各種爆炒小吃以及糖果、紅棗糕、蜜餞等。
10. 羊肉串：羊肉串是非常有名的中國小食品之一，在北京更是經典美食，呈黑金色，香味撲鼻，是一道道美味中的代表之一。
㈨ 北京吃的特產有哪些
北京吃的特產有哪些
導語：北京，簡稱「京」，是中華人民共和國的首都、直轄市、國家中心城市、超大城市、國際大都市，全國政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創新中心，是中國共產黨中央委員會、中華人民共和國中央人民政府、全國人民代表大會、中國人民政治協商會議全國委員會、中華人民共和國中央軍事委員會所在地，也是中部戰區司令部駐地。以下是我整理北京吃的特產有哪些的資料，歡迎閱讀參考。
1、北京烤鴨
北京烤鴨，是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」而馳名中外。 相傳，烤鴨之美，系源於名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優質的一種肉食鴨。據說，這一特種純白京鴨的飼養，約起於千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，後為游獵而養，一直延續下來，才得此優良純種，並培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名「填鴨」。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。因而，作為優質品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。 關於烤鴨的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍錄》中即有「炙鴨」字樣出現，南宋時，「炙鴨」已為臨安（杭州 ）「市食」中的名品。其時烤鴨不但已成為民間美味，同時也是士大夫家中的珍饈。
2、北京果脯
北京果脯採用宮廷傳統秘方，由鮮果加工精製而成，口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規格的各類產品，均被農業部認定為綠色食品。
【歷史】
北京的果脯蜜餞製作來源於皇宮御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品，廚師們就將各季節所產的水果，分類泡在蜂蜜里，好讓皇帝隨時食用。後來，這種製作方法從皇宮里傳出來，北京就有了專門生產果脯的作坊。
【工藝】
採摘講究，果實要成熟到果核與果肉能夠分離，馬上摘下送到工廠加工，鮮杏去核成兩瓣，用白糖溶液煮制，或者浸糖液用抽空壓縮機抽去果內水分。
【特點】： 選料精、加工細，所以產品色澤好，味道正，柔軟爽口。色澤由淺黃到桔黃，呈橢圓形，不破不爛，不反糖，不粘手，吃起來柔軟，酸甜適口。
3、景泰藍
我國特種工藝品之一，用紫銅做成器物的胎，把銅絲掐成各種花紋焊在銅胎上，填上去琺琅彩釉，然後燒成。明代景泰年間在北京開始大量製造，琺琅彩釉多用藍色，所以叫景泰藍。景泰藍作為一種美術工藝品，其製法即於銅器表面上以各色琺琅質塗成花紋，花紋的四周嵌以銅絲或金銀絲，再用高火度燒即成。這項工藝始於明代景泰，而且初創時只有藍色，所以叫景泰藍。現在雖然各色具備，然而仍然使用以前的名字。因為景泰藍已變為一種工藝的名稱，而不是顏色的名稱，據說景泰為宣德之子，宣德重視銅器以及鑄冶銅質，景泰在幼年期間耳濡目染，認識極詳，且嗜之極深，只是對於鑄煉方面，宣德已到達絕頂，沒有能力再求突破，就在顏色方面另別辟蹊徑，以圖出奇制勝。
4、京白梨
北京昌平陽坊鎮西南，是京白梨生產基地。此處背靠駐蹕山，東臨京密引水渠，依山傍水，屬典型的山前暖帶，適宜果品生產之環境。白虎澗京白梨歷史悠久，據祖輩所傳及專家考證至今已300餘年。京白梨口感細嫩，實細胞少，含糖量高，尤其經晚熟後，清香之氣與眾不同，而周邊省份所產白梨，皮糙個大，水份高，耐儲運，然而食之無味。經過十多年來的努力，京白梨生產基地在專業技術人員的指導下形成了一套日臻成熟，自有獨特的管理模式，果品質量大幅度提高。一九九八年秋，在北京農展館舉辦的全國農業產品博覽會上獲得金獎，參加市級果品鑒定會，多次獲得第一名。
5、懷柔板栗
懷柔板栗營養豐富，是高熱量、低脂肪、高蛋白質、不含膽固醇的`健康食品。據記載，清代慈禧為了延年益壽，經常食用栗子面窩頭，後傳至民間，成為著名的北京小吃之一。懷柔栗炒出的糖炒栗子最好吃，卻是舉世公認的；以至於眼下在北京，已很難吃到真正懷柔板栗炒出的糖炒栗子，因為大部分都拿去出口了。歡迎各界朋友來懷柔品嘗。板栗，給人印象最深的是北京街頭那一堆堆、一筐筐，深褐油亮，冒著熱氣，飄著異香，剛出鍋的「糖炒栗子」；咬開一個，露出金黃色的果仁，吃到嘴裡，甜香滿口，回味無窮。難怪古人稱糖炒栗子為「灌香糖」，有詩為證：「堆盤栗子炒深黃，客到長談索酒嘗。寒火三更燈半灺，門前高喊『灌香糖』」。 現而今，糖炒栗子早已不是北京的專利，但用北京板栗炒出的糖炒栗子最好吃，卻是舉世公認的；以至於眼下在北京，已很難吃到真正北京板栗炒出的糖炒栗子，因為大部分都拿去出口了。
6、昌平草莓
昌平草莓，北京市昌平區特產，中國國家地理標志產品。昌平區位於國際公認的草莓最佳生產帶，生產條件優越，產品質量突出，在周邊省區享有盛譽，並遠銷香港、新加坡等地。昌平具有生產草莓的優越自然條件。昌平區位於北緯40度，這一緯度是國際公認的草莓最佳生產帶。昌平區屬暖溫帶大陸性半濕潤半乾旱季風氣候區，全年四季分明，年平均日照時數2684小時，年平均氣溫為11.7℃，無霜期為200天左右，年平均降水量為550～600毫米，滿足草莓生長的各項氣候指標。昌平草莓產區位於山前暖帶，晝夜溫差大，草莓生長期光照充足，有利於草莓糖份的積累和風味的形成。昌平上風上水，長年空氣質量達到一二級的天數佔70%，由燕山麥飯石中滲透而下的水源純凈無污染，京密引水渠又從這里穿過，水資源條件優越。土壤屬微酸性沙質土壤，透氣性好。優越的自然稟賦是生產優質農產品的前提。
7、平谷大桃
平谷是全國最大的桃鄉，推廣果草畜綜合種養方式只是全區發展生態經濟的形式之一。 從上世紀90年代開始，平谷區大面積推廣以大桃為代表的果品生產。截至目前，全區已發展果樹40.8萬畝，建成以大桃為龍頭的八大果品基地，佔全區有林地面積的將近一半。林業資源調查顯示，平谷區森林覆蓋率為60.49％，高出全市平均水平25.2個百分點，達到世界發達國家水平。
8、平谷鮮桃
地域范圍 平谷縣山區半山區（大桃主產區）的大桃以及全區17個鄉鎮高效科技園區的設施桃生產基地 平谷大桃久負盛名，作為地理標志保護產品，其具有種植面積大、品種多、上市時間長、出口量多等特點。經過多年的科技研發，形成了白桃、蟠桃、油桃、黃桃4大系列200多個品種，達到了年產2.8億公斤、年收入近10億元的產業規模。每個大桃背後均有30餘項科學技術做支撐，其上市時間從每年的3月底可以一直延續到11月中旬，平谷也實現了一年四季有鮮桃的果品產業新突破。
9、冰糖葫蘆
冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分 好看，紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹簽子上，外面裹著晶 瑩透明的糖稀，出售它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的木棍上，像一顆結滿碩果的小樹，煞是誘人。 早些年在北京 春節的廟會上，廠甸里，還時常看到串得長長的糖葫蘆，最頂上貼著一面小彩旗，一串上足有百十來個山植果，被紅紅的果實壓彎了的竹簽子，拿在手中一顫一顫的，更增添了節日的熱鬧氣氛。提起冰糖葫蘆的來歷，還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。 宋光宗，名趙停（公元1147——1200年），是宋孝宗趙慎的第三個兒子。公元11對年，孝宗立他為皇太子，任臨安府尹。 公元1187年10月受孝宗內禪而繼位，第二年改年號為「紹熙」。
10、長辛店白棗
又稱長辛店脆棗，豐台區長辛店、朱家墳、張家墳一帶為其主要分布區，以庭院栽植為主。這種棗果實為長卵圓形，個大，平均重13.6克；果皮薄，肉脆，核小，吃起來多汁味甜，品質上等；9月上旬成熟。此品種樹姿半開張，樹勢強健，豐產性極強。
;