⑴ 哪裡學鹵菜技術比較好
想學習鹵菜技術可以去：品味軒餐飲鹵菜培訓、佳茂餐飲鹵菜培訓班學校、食為先鹵菜培訓班、多味滋鹵菜培訓班、嘉嘉鹵菜培訓學校。以上均是口碑較為良好的學醫鹵菜技術的培訓機構。具體介紹如下：
1、品味軒餐飲鹵菜培訓：
品味軒餐飲鹵菜培訓是一家大型綜合性餐飲機構。旗下涉及餐飲品牌運營、項目技術研發、餐飲技術轉讓、餐飲門店經營、品牌項目推廣、品牌策劃於一體的綜合性品牌機構。
品味軒餐飲鹵菜培訓經多年努力，逐步形成項目技術研發、品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商連鎖、運營指導、培訓指導為體系的行業全產業鏈整體服務系統。
2、佳茂餐飲鹵菜培訓學校：
合肥佳茂餐飲鹵菜培訓學校在全國專業小吃實訓機構在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南等地已經擁有接近五十家分支機構。
佳茂餐飲面條培訓學校不限學習時間，直到學員學會滿意為止；學費一次性交付，中途不再加收任何費用。多年專注小吃餐飲實訓，品牌較大，學員較多，經驗較為豐富，開店較多。
3、食為先鹵菜培訓班：
廣州食為先鹵菜實訓中心隸屬於山東菏澤食尚部落飲食管理服務有限公司，全國數十大分校同時開課。師資團隊規模強大、專業師傅實操教學。成立多年來以正宗、專業、系統、完善的小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣大學員的充分肯定，學員遍布全國各地。
4、多味滋鹵菜培訓班：
淮南多味滋鹵菜培訓班多味滋小吃培訓機構創立於2009年，是一家專注於餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發的創新型餐飲教育企業。
多味滋鹵菜培訓班掌握專業美食做法和開店經營管理知識。多味滋公司將藉助技術的創新，不斷提升每種美食小吃的口感，降低了其製作成本，使得每一位創業投資者，從中獲得較為可觀的利潤。
5、美味鹵菜學院：
美味鹵菜學院是中國東方教育旗下專注特色美食短期培訓的全國連鎖品牌。現已覆蓋全國，先後在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個城市設立了分校，是一家規模化、專業化的特色美食培訓機構。
美味學院秉承集團多年教學成果，在課程體系建設、產品研發、運營管理、教學模式創新、創就業服務體系等方面做出了突出貢獻，設置了特色風味小吃、新派中餐、特色中點、時尚西點、西式簡餐、潮流飲品六大專業，滿足社會創就業者的學習需求
⑵ 關於美食專業的學校
⑴ 中國那個美食學校比較好
先搜索網上好評高的，先學習，再沉澱，創造出屬於你的特色菜
⑵ 中國最好的美食學院是那個
中國農業大學
農大公主樓的美食在北京高校里也是名列前茅，不僅菜的賣相好，味內道也是一級棒，品容種花樣多，能滿足所有人的需求，從菜品到甜點，從小吃到水果，簡直是農大的驕傲。亮殲唯來這兒吃飯你是不會錯的。玉米烙還有各式甜點是廣大師生喜愛的美食，去的晚你就搶不到了！
⑶ 全國有哪些食品專業類的大學
1、中國農業大學
【專業特色】中國農大食品科學與改仔工程專業是國家級重點學科。
本專業採用兩段式培養方案。基礎階段，採用完全一致的教學計劃；進入專業階段後，劃分為果蔬及飲料加工工藝、畜水產品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程等4個專業方向。
【畢業生去向】主要為食品製造加工企業、以動植物產品為原料的產品製造加工企業及相關的國家機關、大專院校、科研院所、海關、商檢、商務公司、質量監督、衛生防疫、環境保護、知識產權保護等部門。
成績優秀者可免試推薦攻讀研究生，部分可碩博連讀或出國深造。
2、江南大學
【專業特色】江南大學敬培（原無錫輕工大學）食品學院是中國食品工業最著名的學府之一，擁有國家重點學科、國家「211工程」重點建設的學科。
學院建有7個博士點、8個碩士點和食品科學與工程博士後流動站。
在本科生中推行導師制，通過師生雙選，學生可自二年級起每人有1位導師給予專業指導。實施精英教育，組建試點班。學業優異者免試攻讀碩士學位。
【畢業生去向】學院已與國內200多家著名食品企事業單位建立經常性的畢業生供需協作關系。
畢業生供給量與企業招聘需求為1∶5。學生落實單位區域，85%在東南沿海大中城市。2003屆本科畢業生，近40%在上海就業。
3、南昌大學
【專業特色】南昌大學食品科學與工程學科擁有國家重點學科、教育部食呂科學重點實驗室、江西省食品生物技術重點實驗室，是南昌大學「211工程」國家重點建設學科和江西省高校重點學科。
本學科發展具有濃郁的國際合作與交流特點。其江西中德聯合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德 *** 科技合作項目。
本學科在食物資源開發與利用、食品化學與營養、食品生物技術、食品加工與貯藏方向上形成了自身特色。
近5年已承擔國家自然科學基金項目7項，國家項目9項，省部級項目69項，獲得國家科技進步一等獎，國家級教學成果二等獎、省部級獎，發明專利7項。
【畢業生去向】本科生就業率達92%，本科畢業生考取碩士研究生的比例為18%。碩士研究生、博士研究生供不應求。
4、上海交通大學
【專業特色】食品科學與工程是一門集生物、化學、物理、機電、化工等多學科交叉滲透的學科。
從2003年起，農業與生物學院按「生物技術」和「環境生態類」兩個專業招生。第二學年末，按學生前兩學年的成績、個人志向、社會需求預測等，經個人申請，院校批准，可在學院所屬專業中選讀某一個專業。第一學年末，部分優秀學生可跨學院重新選擇專業。
此外，大多數學生可攻讀第二學士學位。第7學期，一定比例的優秀生可直接攻讀碩、博研究生。
目前，學院主持「863」計劃項目3項、參與10項，國家自然科學基金項目5項，其他國家級、省部級重大、重點項目50餘項。
5、東北農業大學
【專業特色】下設食品營養與安全、畜產品加工、糧油食品加工等4個專業方向。
本專業把本科生的教育作為基礎，把碩士和博士研究生的培養作為增強學科發展的力量和目標。
食品科學與工程專業（食品營養與安全專業方向）培養既懂得食品專業知識，又懂得質量控制和產品開發的高級專門人才，是黑龍江省重點學科。
【畢業生去向】主要前往相關知名企業。我國排名前10位的乳品集團中，有8個集團的副總，是東北農業大學食品學院培養出來的。
6、西南農業大學
【專業特色】西南農大食品科學學院擁有全國最早建立的農產品加工與貯藏工程學科。
該學科為農業部重點學科，也是全國高等農業院校中最早取得碩士學位授予權的學科專業。1998年，被國務院授予農產品加工與貯藏工程博士點，成為西南、西北地區（10省區市）惟一的食品加工博士點。
學院現有食品科學與工程、茶學、包裝工程、茶文化4個本、專科專業。
食品科學與工程本科專業，培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的高級工程技術人才。
7、華南農業大學
【專業特色】華南農業大學食品學院吸收工科院校食品學科之所長，加強工學、工程等學科領域的滲透與發展，既具有多學科交叉並重，又具有熱帶亞熱帶的特色。
學院現有食品科學與工程、生物工程兩個本科專業。
食品科學與工程專業培養從事食品加工與保藏生產、試驗、研究及食品質量控制與檢測、食品經營管理的高級工程技術人才。
學院先後承擔多個省部級以上重點項目研究，取得多項成果。其中多數成果居全國領先水平或達到國際先進水平，經濟效益顯著。
8、杭州商學院
【專業特色】食品科學與工程專業是浙江省重點建設專業。
學院與英國Leeds大學、日本愛媛大學、日本香川大學簽訂了聯合培養和學術交流等協議，每年選送品學兼優的本科生和研究生赴對方深造。
學院先後承擔了國家自然科學基金、國家以及省、部委的各類科技計劃項目和國際合作項目50餘項。
【畢業生去向】主要前往食品貿易管理、食品生產企業，大型飯店、大型超市、食品加工及營銷企業、食品教學和科研單位等。
9、上海水產大學
【專業特色】上海水產大學食品學院，前身為吳淞水產學校水產製造科，創建於1912年。
學院現有3個二級學科碩士點，4個本科專業。本科專業分別為：食品科學與工程、海洋生物制葯、熱能與動力工程、建築環境與設備工程。學院現有3個學科（系）、3個重點實驗室、兩個中心和1個研究所。
【畢業生去向】食品科學與工程專業一次性就業率80.33%以上。
10、沈陽農業大學
【專業特色】食品科學學科是遼寧省重點學科。
本專業設有食品科學博士學位授予權學科和食品科學、農產品加工與貯藏工程兩個碩士學位授權學科。成績優異的畢業生可被推薦攻讀碩士、博士學位。
【畢業生去向】前往各類食品生產企業，食品科研單位、食品貿易部門、食品行業行政管理部門以及食品質量監督、衛生防疫等部門。近幾年來，畢業生一次就業率都在90%以上。
11、鄭州輕工業學院
【專業特色】食品科學與工程本科專業設有食品工程、煙草工程、食品質量與安全3個專業方向，在河南省開辦時間最早。
學院先後承擔省自然科學基金等研究課題40多項，國家及省煙草局煙草企業重大科研項目5項，取得了包括國家二等獎、省部級二等獎在內的成果20多項，創造了數千萬元經濟效益。
【畢業去向】在31個食品行業中，從事生產技術管理、質量檢測、品質控制、科研等工作。多年來，畢業生一次就業率保持90%以上。
12、南京農業大學
【專業特色】南京農大食品科學與工程專業注重農產品質量控制及加工工藝，注重食品生物技術等高新技術在食品中的應用。
目前承擔國家和部、省級數十項科研項目，主編多本「面向21世紀」教材和「十五」規劃教材。擁有良好的教學實驗條件和校內外實踐基地。
【畢業生去向】5年來畢業生一次就業率保持在90%以上。考研升學率約為20%。約有8%的本科生赴美國、法國、荷蘭留學。3家大型食品企業在該專業設立了專項獎學金。
13、天津科技大學
【專業特色】食品科學與生物工程學院，是全國高校輕工、食品類教學指導委員會食品工程分委會委員單位；曾被評為「1981-2001年度中國食品工業20大科研和教學機構」。
食品科學與生物工程學科被評為天津市50個重點學科之一，是天津市實力最強的特色學科。
近年來主持完成了教育部、國家自然基金等多項國家、省部級項目，取得了50多項教學和科研成果，部分成果達到國際先進或國內領先水平。多次獲國家科技進步獎、市級教學成果和科技進步獎。
【畢業生去向】大批學子已成為教學、科研、企業的卓越人才，在國有大型企業、大型跨國公司的技術、生產、管理、銷售等方面都起著舉足輕重的作用。
14、哈爾濱商業大學
【專業特色】哈爾濱商業大學食品工程系食品科學與工程學科，1996年被原國內貿易部確認為部級重點學科，2002年被黑龍江省確定為省級重點學科。食品科學與工程實驗室2001年被確定為省級重點建設實驗室。
近5年獲省部級獎11項，其他科研獎16項。獲國家發明專利5項，科研成果轉讓19項。目前承擔科研項目51項，其中國家自然科學基金3項，國家及國務院各部委項目5項。
【畢業生去向】該系一次就業率為79%，考研率為21%。
15、華南理工大學
【專業特色】原為華南工學院，1960年被列為全國重點大學，1988年更名為華南理工大學，是華南地區規模最大的綜合性研究型大學。
擁有6個國家重點學科，9個「211工程」重點建設學科，15個省級重點學科。學校擁有一批高水平的科研機構和技術開發基地，其中包括1個國家重點實驗室、兩個教育部重點實驗室、兩個國家工程研究中心、1個國家甲級建築設計研究院、1個國家大學科技園等。
學校2002年固定資產11億元，其中教學科研儀器設備4.06億元
⑷ 請問廣東有多少家專門攻讀食品專業的大學麻煩把知道的都告訴我！學校名字，越多越好
華南理工大學輕工與食品學院
廣州市天河區華南理工大學17號樓
華南農業內大學食品學院
五山街五容山路483號華南農業大學
華南理工大學食品科學與工程系
廣州市天河區五山路381華南理工大學
華南理工大學校園綠色食品廠
廣州市天河區
美食,麵包西點,燕嶺/五山
020-87112880
華南理工大學食品校友會
廣州市天河區華南理工大學食品校友樓
廣東食品葯品職業學院
天河區龍洞北路321號
高職高專
020-37216565
日康暨南大學食品添加劑聯合研發基地
廣州市天河區
廣東食品葯品職業學院(東校區北門)
東圃鎮
華南理工大學輕工與食品學院
廣州市番禺區
廣東省食品葯品職業技術學校
華南理工大學《現代食品科技》編輯部
五山街
金麥食品(華農大)
廣州市天河區華南農業大學躍進南超市旁（果度休閑吧）
020-32238861
樂百氏-華工大植物蛋白工程研究中心
廣州市天河區華南理工大學食品校友樓
廣州的應該就那麼多了，歡迎採納！O(∩_∩)O
⑸ 十大校園美食
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上海本地校園出產，最受學子青睞的菜餚或點心
1.食堂的珍珠奶茶 ￥2元
你永遠是我的最愛，不管愛你有多難……
2.學校里的烤腸 ￥1. 5
三年級的多沒有吃過，因為那個時候還沒有啊
3.學校小買部的虹一辣雞爪 ￥3. 9
不吃不知道，一吃就愛上
4.學校小買部的玉米香腸 ￥1.1
這個是購買率最高的了。實惠的價錢，老百姓的最愛
5.學校外弄堂里的湯包 ￥2.5
這個也是三年級的多沒有吃過的哦，老闆再來一份！
6.學校外的青椒（青菜）牛肉抄飯 ￥4
不知道叫什麼名字只是在牆上有很醒目的幾個寫的很欠扁的毛筆字「如歸至寶」
7.菜場的烤雞殼 ￥2
不幹不凈吃了沒病
8.學校外的涼皮 ￥2
記得要放辣，那個是經典中的經典
9.蛋餅 ￥2
你永遠是那麼的溫柔，在最落魄的時候給我無窮的動力
10.過橋米線 ￥4、6、8不等
好吃啊 好吃啊 真的好吃啊 真的真的好吃啊
⑹ 美國食品營養專業好的學校有哪些
美國食品營養專業包括食品科學和營養學兩大方面。你將系統學習食品安全和質量，營養成分，食品生產和食譜開發，健康飲食規劃和營養學咨詢。下面就給大家介紹美國食品營養專業比較好的學校。 Food和Nutrition專業和排名的介紹向來很少，大家想申請的話還是把學校的網站看好自己作判斷吧。Cornell的Food據說是全美第一，另外感覺系比較大，做東西比較好的學校還有Wisc, OSU, PSU, UMN，Rutgers(記得以前版上有個廣告說food and economics program 招人的，有意向此方向發展的可以留意下), UCDavis等。Nutrition的話如果想做比較Clinical的可以申一些醫學院下面或者獨立的公衛學院下的Nutritionprogram。JHU的很好，不過沒見人申請到過，Harvard public health school里的也不錯,曾經很yy的program, 後來一念之差沒有申，殘念。。。我申的都是偏農業的以及雜七雜八的Nutrition program，下面詳述一下 Cornell: program 大，從分子到國際營養學方向都有，40多個faculty，還有public policy, economy的joint professor.分子營養覺得1家做葉酸代謝的不錯，還有做氨基酸和微量元素的，有復旦的校友剛在那兒升了AP，做脂代謝。國際和群體營養方向的pro多WHO背景，研究第三世界人民營養狀況，尤其是母嬰營養水平。nutrition policy的研究也很好。很崇高的職業嗯，不過估計到時如果在那邊就業ceiling會蠻大的 OSU: 一個跨專業的program, food, nutrition，animal science 還有其他系的faculty都有，Ohio農業印象中蠻發達的，OSU的Nutrition program 相應也比較好。研究也很多樣，1的faculty告訴我那裡是最大的乳酸菌基因組研究中心，設備也很好。另外還有做食品的啦，obesity的啦…進去拿的fellowship,可以rotation, 具體廣告還是留給Shirley吧，o(∩_∩)o… UMN: 與food department 連在一起的，faculty多，研究的東西全。農業發達。系裡先審查給admission, 然後跟pro 聯系可以拿到RA, 所以要申請的話建議套磁。聯系過那裡的教授，也同意給我financial aid, 但要我盡快回復，於是很心痛的把1家拒了。Wisc: program 很好，不過很難拿到fellow，套磁是王道。以molecular 和human nutrition基礎研究為主. UCBerkeley: 有個molecular and cellular nutrition program. 印象最深的是元老級人物Ames. 看program名稱就知道都做的是分子營養，mineral metaboli *** 研究不錯。好像00級有人申到的，不過鑒於1家funding最近很緊張，不持樂觀態度 UT-Austin: 沒有仔細看，有學長在那裡做免疫方向研究 PSU: 也是比較友好的一個program, 不過結果出的超晚的，如果申的話要有等待的耐心。進去還是做分子研究為多 UIUC: 可以申請Food and Nutrition program，這個歸系裡管，還可以申請NutritionalSciences, 跨專業的。也是先給admission, 套磁轉RA. Program全面faculty多，食品，免疫，生理，代謝方向都有。還是蠻不錯的，畢竟是"玉米地"呀 UC Davis: 申請完了才看到的，超喜歡裡面研究葡萄酒的。這個program 還是蠻大的，想進去還是套磁吧。不過1家一個professor 說加州funding 普遍大量縮減了，弄錢不易呀。 食品行業對於各種專業人才的需求一直是比較穩定的，人口的增長和新食品的開發都為增加就業提供了機會。目前人們特別關注食品安全，因此美國食品營養專業的人才就業應該不成問題。同時，人們對於食品營養和健康飲食的需求也使營養學家和膳食學家有穩定的就業。美國食品營養專業畢業生日後可任職食品采購經理，食譜設計人員，產品科研人員，營養顧問，社區營養學家，報紙雜志食品欄目編輯，食品葯品管理局或者是農業部的檢查人員。 經典內容回顧： 1.美國大學歷史專業名校推薦 2.紐約州立水牛城分校網址 3.美國服裝設計專業名校推薦 查找更多新鮮資訊>請點擊 有問題？天道留學在線專家幫您解決！
⑺ 做美食培訓的有哪些學校比較好
美食培訓推薦去煌旗看看，煌旗是專門做培訓的，所以專業性還是很強的。我有在哪裡學過，關鍵是學校大方啊，平常上課用到的材料都是學校買的，不用擔心亂收費。你的採納
是我回答的動力。
⑻ 學習美食的學校
可以來我們這里 技能加學歷 畢業還可推薦就業！
⑼ 全球排名前十的美食烹飪藝術專業院校有哪些
學習烹飪，就要來選擇專業的烹飪學自校里學習，因為只有在這校的學校里努力的學習，才能學習到更專業的技術，在選擇學校的時候要注意了，得選擇大的學校，像北方釣魚台烹飪學校，學習烹飪的人就多多的，只要你肯努力的學習一下烹飪，以後不管是就業，還是創業我相當都是會比較輕松的。
⑽ 美食小吃學校有哪些
聚德華天培訓學校；
酷味小吃培訓學校；
金鼎御膳專業小吃培訓 學校；
藝沁國際中西小吃培訓基地。
⑶ 想學習做鹵菜在哪裡學好啊
要去當地的正規廚師技校或者正規培訓機構學習。
比如「新東方烹飪學校」的「冷盤鹵烤班」。
原料知識、調味知識、烹飪工藝美術、營養衛生知識、熟食店經營與管理；刀工技術、冷盤和冷拼製作，各式鹵水調制、鹵烤製作技術等。
學校有一批治學嚴謹的師資隊伍，截至2014年6月，27個直營學校共有廚師2000餘名，名廚親自操刀教學，其中包括劉金德、楊國勝、韓建強、郝新國、歐陽爛陽、王賢能、汪永明、汪幸生、汪文浜、斯銳、歐陽爛陽、蓋玉聖等名廚名師。
新東方烹飪教育始終高度重視教學模式的研究，緊跟餐飲市場需求，提煉出全國先進的階段性、模塊化、項目達標制教學模式。烹飪大師、名師一對一輔導，手把手教學，強化學員的操作技能和職業素養。
(3)北京熟食技術學院哪個好擴展閱讀
鹵菜起源
鹵菜最初的形成經歷了從秦惠王統治巴蜀（公元前221年）到明代的歷史階段，大約經歷了千餘年的時間。
秦代蜀郡太守李冰率萬余民工修建都江堰水利工程後，又派人「穿廣都鹽井」生產出四川最早的井鹽，西晉人常璩所著的《華陽國志》在追述當時飲食習俗就有「尚滋味，好辛香」及「魚鹽、茶蜜、丹椒」的記載。從中可以看到，當時人們已經學會使用岩鹽和花椒製造鹵水。
到西漢時，由於井鹽的大量開采和使用，川人「尚滋味，好辛香」的飲食習慣已經初步形成。西漢人左思在《蜀都賦》中就有「調夫五味」，甘甜之和，......，五肉七菜，朦厭腥臊，可以練神養血者，莫不畢際」的記載，調夫五味講的就是鹵的調味方式。
「蜀都」即是其中寫道的「金城石郭，兼帀中區。既麗且崇，實號成都」。當時的生產已經極大的豐富，經濟也飛速發展，這也是「成都」名號的來源「蠶叢嫘祖，繅絲織錦；魚鳧杜宇，漁獵布穀。一年成聚，兩年成邑，三年成都」。
經過三國及魏晉南北朝時期的鋪墊，川鹵在唐朝時已經邁了一大步。唐朝的遷客騷人們為了找到詩的靈感，都喜歡在寫詩時飲酒。宮廷的飲酒作樂都無不與酒有緣。而飲酒又少不了上乘佳餚。這樣就促進了川式鹵菜的進一步發展。
到了明代，人們的飲食習俗注重養身食療。特別是明代的《飲膳正要》和《本草綱目》的問世，促進了朝野人士更加重視食療。由於記載的葯料中有些即能防病、治病、又能產生香味，達到調味的目的，所以大部分都被作為鹵菜調料。