⑴ 北京有什麼好吃的地方
說起美食，其實北京的美食確實是有很多，今天就來給大家推薦幾家店子，大家在去北京的時候都可以嘗嘗，現在我們就去看一下北京有哪些還不錯的美食店吧。
局氣
地址：前門店
局氣是地道的老北京的美食飯店，店鋪非常火爆，5點開門，但是要提前去，因為提前半個小時的時候就已經排了18桌!
[兔爺土豆泥]
造型是兔子，很呆萌，土豆泥味道很純，蘸著下面搭配的是日式芝麻口味的醬榨菜，不覺得厚重，非常爽口，有一點點微甜。
推薦指數：★★★★★
[局氣炒飯(臘肉版)]
蜂窩煤形狀的飯餅，分量很足，一上來澆上酒精，能燃燒，取紅紅火火之意，飯不油，是黑糯米，糯糯的，這個飯還有水果版，如果喜歡吃甜的南方妹子可以點水果版。
推薦指數：★★★★★
[局氣豆腐]
日本豆腐加上蛋白油炸後淋上芡汁，是局氣家的招牌菜，芡汁不酸不甜不咸，很微妙，豆腐很鮮，口感香軟，可以一試。
推薦指數：★★★★★
[京醬肉絲]
北京特色菜，肉質超級嫩，微甜口，底下有讓人驚喜的小脆餅，搭上配菜一起吃，不咸不膩，必點菜!
推薦指數：★★★★★
[小白菜炒豆腐]
我很喜歡吃小白菜，豆腐是豆腐乾那種，最江浙口味的一道菜，落胃。
推薦指數：★★★★
[熏豬蹄]
冷盤，豬蹄很香，人多的話笑消物，還是更推薦點二姐夫熏肘子，畢竟是他家的招牌。
推薦指數：★★★★
[杏仁豆腐]
第一次吃杏仁豆腐，剛入口有點甜，吃著吃著覺得味道還不錯，也橋雀是來北京必吃的一道甜品。
推薦指數：★★★★
[蓑衣黃瓜]
沖刀工點的一道菜，挺爽口的，不想吃那麼多熱菜，可以點的冷盤。
推薦指數：★★★
人均：60-90元
局氣菜的創意、造型、口味、食材和性價比都很高、怪不得這么多人前赴後繼地來打卡，推薦??
小大董烤鴨
地址：王府井店
大董的平民版、主打烤鴨、其他菜品比較少。
[酥不膩烤鴨]
據說比四季民福的好吃、鴨子真的和名字一樣肥而不膩、但也只能吃個三四塊，而且部分鴨肉有點騷味。推薦鴨皮蘸糖、超驚艷的!很喜歡皮子、韌勁十足!
推薦指數：★★★★★
[董氏燒茄子]
圓茄子和番茄、茄子不油、很糯、很下飯
推薦指數：★★★★★
[炒秋葵]
可以點的幾樣蔬菜之一、口味很棒、很下飯的那種、秋葵有丟丟老
推薦指數：★★★★
[酸奶布丁]
口感類似乳酪、甜味不重、搭配堅果和果醬恰到好處!
推薦指數：★★★★★
[棉花糖]
每人送一份!拍照聖物!
人均：100元左右
在北京吃烤鴨人均100已經是很便宜的了，所以大家來北京可以來這家小大董，既能吃到好吃的北京烤鴨，又不貴，性價比超高，推薦!
聚寶源
地址：牛街西里店
永遠都在等位的一家店!4點到的取了個76號，招牌的極品羊肉和牛百葉都賣完了
非常清爽的火鍋、吃完一點都不口乾，涮過羊肉的鍋不油膩、沫沫也很少、養生
[清湯銅鍋]
真的是清水、好的食材確實只需要在清水裡撈一撈就可以!在北京吃涮肉就應該吃清湯的。
推薦指數：★★★★★
[手切鮮羊肉]
羊肉很嫩滑、直接吃略微有點騷氣、蘸料完美、但我覺得沒有想像中的好吃。可能極品會很好吃!
推薦指數：★★★★★
[燒餅]
超乎想像、一點不幹、外皮酥脆、內部層層疊疊的很軟、口感層次豐富，北京的燒餅是來北京必吃的食物!
推薦指數：★★★★★
[麻豆腐]
北京特色、說是用羊油炒的、沒有想像的難吃、竟然還有點上癮的感覺，北方的辣椒油一點都不辣，菜里摻雜青豆，值得一嘗!
推薦指數：★★★★★
[寬粉]
吃過最寬的粉、我夾都夾不起來很有嚼勁、good!
推薦指數：★★★★★
[蝦滑]
一般般、吃起來有麵粉感!
推薦指數：★
[蔬菜拼盤]
新鮮、吃涮肉必點，就不用多說了吧!
推薦指數：★★★★★
[麻醬料、肥牛料]
麻醬經過調制、肥牛料就是鮮醬油，在北京吃涮肉標配麻將料，聽我的准沒錯
推薦指數：★★★★★
人均：100元
聚寶源是北京排名第一的涮肉，北京的土著都推薦我吃，而且碰液相比於很火的其他涮肉，好吃，不貴，性價比高，其他的涮肉最少200元人均，來北京記得要去聚寶源哦!
門框鹵煮
地址：新街口店
北京土著推薦的鹵煮店，鹵煮是北京特色小吃，很有名的吃鹵煮的店，去的時候都1點了、店裡還是排隊、座位也很緊張。
[鹵煮火燒]
包括一份火燒、一份豆腐、一份腸和肺，火燒泡在湯里很面，豆腐有煙熏味、大腸很新鮮很有嚼勁，肺頭我沒吃，因為我不吃肺，湯汁是老湯、很醇厚、腸子沒有下水味道，真的很推薦很好吃，來北京一定要嘗!
推薦指數：★★★★★
[炸灌腸]
灌腸就是油炸小脆、細細品很香、我更喜歡炸的厚一點軟一點的，蘸蒜汁也出人意料的好吃，也是北京特色小吃!
推薦指數：★★★★★
人均：20元
最地道的北京鹵煮店，想嘗試的朋友來帝都一定要選這家店哦!
北平食府
地址：陶然亭店
比較傳統的北京館子，幾乎北京的名菜、名小吃都有。如果想逛陶然亭公園的話，可以順便吃一下這家店!門口的大棗隨便自取。
[拔絲地瓜]
太好吃了!就是吃多了甜膩，拔出來的絲很長，可以當飯後甜點!
推薦指數：★★★★★
[芥末墩]
出了北京吃不到的特色!白菜捲成墩、淋上芥末、我覺得還挺好吃的呢!如果吃不慣芥末的話就不要點了!
推薦指數：★★★★★
[炸醬面]
來北京之後吃過很多家炸醬面，這家店沒有心靈美、色彩不太好看，吃起來來還可以、沒有傳說中的不好吃!但麵食還是西安的好!
推薦：★★★★
[口紅]
有紅白兩種、紅的是小豆涼糕、白的是巧克力，紅的是一貫北京味兒、幾乎沒有甜味，量也很少，勝在造型
推薦指數：★★★★
[爆肚]
爆肚也是北京特色菜，我很愛吃這些東西，所以點了爆肚，很有嚼勁，淋上麻醬，真的好吃!
推薦指數：★★★★★
[京燒羊肉]
推薦他們家的招牌菜，看起來太像烤鴨了、羊肉肥肉相間、香氣濃郁、挺好吃的
推薦指數：★★★★★
人均：100元
如果你要是想一頓飯吃更多的北京特色，那你來北平食府沒錯了!推薦哦!
小吊梨湯
地址：新奧店
服務一級棒、排隊人很多、但是翻桌很快、小桌的話40min就能點完吃完!
傳統北京菜比較少、大多是融合菜創新菜!
[枇杷梨湯]
傳統梨湯賣完了、梨湯分為一弔和一壺、如果只是嘗一嘗、點一弔足矣。一進店服務員會先讓點上梨湯、菜上來之前喝點熱梨湯、生津止渴、潤肺養喉，來這家店必點!
推薦指數：★★★★★
[乾酪魚]
超級推薦!造型可愛、奶味很濃很純、￥12一個、性價比很高了!夏天吃一抹清涼!
推薦指數：★★★★★
[招牌牛肉燴飯]
樣子丑了點，但是味道真的ojbk!牛肉多又大顆、湯汁超級濃郁、不油但是很粘稠，調味恰到好處、沒有過分的鮮，吃完舔嘴的那種!
推薦指數：★★★★★
[蝦仁梨球]
他們家的特色菜、梨子做成球裹上麵粉油炸、配上油炸後的蝦、淋上微甜口的醬汁、酸甜開胃
推薦指數：★★★★★
[松仁爆三鮮]
配料非常豐富、有豬肉、牛肉、雞肉、蝦仁、松子，調味是很下飯的那種、但也不過分咸
推薦指數：★★★★★
[炒什錦菜]
粉絲、豆芽、韭菜、包菜、雞蛋一鍋炒、不驚艷但也還可以吃吃
推薦指數：★★★
人均：80元
小吊梨湯屬於那種又有情調有好吃的店，在北京算是網紅店了!值得一去的一家店!
栗記麥香坊
地址：鼓樓店
火遍小紅書的仙豆糕那家店，其實他家一直是北京特色小吃，北京的網紅小吃，一定要來北京吃正宗的!
[仙豆糕]
我當天買了有四種口味，不分伯仲，都好吃，而且飽腹，一定要去吃!!而且要趁熱吃趁熱吃最好吃!
原味
紅豆
紫薯芝士
紫薯
推薦指數：★★★★★
虎皮很厚實很純、吃得出用料很好
微微有點鹹味的那種
[肉鬆虎皮卷]這個真的完美!完美的虎皮、搭配肉鬆沙拉、濕潤!我覺得比紫薯的好吃!
[紫薯虎皮卷]紫薯泥近乎原味、紫薯泥中間的是板栗還是綠豆泥，吃半個就有點飽、有點噎
推薦指數：★★★★★
人均：10-20元(看你買多少)
排隊的人很多，因為真的好吃永遠都在排隊的店，必打卡!!!!
護國寺小吃
地址：地鐵站平安里(步行10米)這條街第一家
吃北京小吃的好去處，品種真的太多了!護國寺小吃街一條街都是好吃的，關注我，我之後po出來!!!!
[麵茶]
小米糊淋上麻醬，真的很醇香，而且吸溜進去超好喝，
推薦指數：★★★★★
[奶油炸糕]
豆餡太好吃啦、蘸上白糖更好吃，不過屬於油炸的，吃兩個就好了，而且還要吃別的呢!
推薦指數：★★★★★
[菜團子]
不知道是什麼菜，反正還可以吧，就嘗嘗，不是很推薦哦!
推薦指數：★★
[丸子湯]
丸子湯很鮮美，好喝，肉味道還不錯!
推薦指數：★★★★★
[艾窩窩]
很有名的小吃、餡是細砂糖混著芝麻、真的很好吃的甜點，我一次能吃好幾個!
推薦指數：★★★★★
[胡蘿卜雞蛋素包子]
包子很瓷實、內餡調味恰到好處、也不油、好吃!
推薦指數：★★★★★
[糖火燒]
軟硬適中，紅糖味的，淡淡的醇香，耐飢!
推薦指數：★★★★★
[糖花捲]
來北京臟臟包，太瓷實了、紅糖做的，比例剛剛好，不是很乾!
推薦指數：★★★★★
[燒餅夾肉]
夾的是牛肉，肉不咸，分量很足，外面的燒餅是麻醬的，吃起來層次分明!必點!
推薦：★★★★★
人均：13元
可以吃到正宗的老北京小吃也就只有護國寺小吃總店了，真的是必打卡的一家店!無論是來北京旅行，還是在北京的學生黨周末一定要來探個店!!!!
牛街
想必牛街很火，大家都有聽過吧!所以我也來推薦兩個牛街必打卡的小吃!
店名：伊寶荷葉甑糕
地址：牛街清真超市1樓
[芸豆糕]
兩層芸豆糕夾一層餡，共有7種口味。
芸豆糕很純、但沒有加糖，還保有芸豆顆粒。
綠豆沙：最經典，最好吃，
紅豆沙：不甜，好吃
芝麻：芝麻味不是很重，不甜
黑米：唯一沒有陷兒的哦!
椰奶：椰奶香味濃、喜歡椰子的別錯過
板栗：最喜歡了，太香了!
香芋：最喜歡!香芋味淡淡的不太重
推薦指數：★★★★★
店名：白記年糕
地址：牛街清真超市1樓
太好吃了太好吃了!太好吃了!排很久的隊完全值的!糯米控的天堂!還想天天吃!北京的甜食真的都好吃了、不太甜、尤其是豆沙
[驢打滾]
裡面是豆沙餡兒，外面是黃米面，軟軟糯糯的，北京最傳統，最有名的小吃!
推薦指數：★★★★★
[艾窩窩]
糯米裹著豆沙、外面裹上一層椰絲、也很好吃、但驢打滾更細膩更好吃!反正也好吃!
推薦指數：★★★★★
人均：10+元
⑵ 北京有什麼好吃的
北京是中國著名的歷史文化名城，也是一座美食之都。以下是北京的幾道著名美食：
1. 烤鴨：烤鴨是北京的傳統名菜之一，以其肉質鮮嫩、香味濃郁而聞名於世。可以前往全聚德、老北京烤局絕鴨店、大董烤鴨等知名餐廳品嘗。
2. 煎餅果子：煎餅果子是一種北京傳統早餐，以其皮薄餡多、口感勁道而備受喜愛。可以在各大街邊攤或者知名的品牌如大碗煎餅等地購買。
3. 京醬肉絲：京醬肉絲是一道漢族傳統名菜，以其口感鮮美、香氣撲鼻而著稱。可以到大董炒肝、董小宛等品牌餐廳品嘗。
4. 羊蠍子火鍋：羊蠍子火鍋是北京地區特有的一種涮鍋菜餚，以其麻辣鮮香、滋味獨特而深受喜愛。可以到亞運村附近的「羊蠍子大王」、「羊蠍子老炮兒」等店家嘗試。
5. 京式早點：京式早點包含了豆汁、鹵煮、茶葉蛋、糖耳朵、驢打滾等多種小吃，是北京特色的一大亮點。可以在王寶和鹵煮鋪、什剎殲塌海糖耳朵、魏家涼皮等商家品嘗。
總之，北京擁有豐富多樣的美食文化，無論桐改姿是傳統名菜還是小吃街邊攤，都值得一試。
⑶ 北京有什麼好吃的
北京，說大不大，說小也不小。這是一座古老文化和現代文明交相輝映的城市，這里有神奇的天壇，有紅牆碧瓦的紫禁城，有紙醉金迷的王府井，有熠熠生輝的水立方，林立的三里屯酒吧。作為世界文化名城，北京是所有華夏兒女心中的驕傲。
北京，地處天子腳下，天下美味雲集於此。不過最讓老京人引以為傲的，還是那些看起來不起眼，卻一日三餐都難以割捨的地道小吃。北京小吃，歷史悠久，種類繁多，用料講究，每一種都蘊含著深刻的人生哲理和北京人特有的那股勁兒。今天，咱們就盤點一下，北京最有名的18種傳統小吃，這每一種都是老北京人的最愛，你吃過哪幾種？
1：艾窩窩，作為一種歷史悠久的地道風味小吃，頗受大眾的喜愛。是用江米和麵粉製成的外皮，再配以核桃仁，芝麻，瓜子仁，山葯泥等天然食材，製成的一種質地香甜，色澤潔白的小吃。相傳，因皇後喜歡，故名「」御艾窩窩，傳入民間之後，就成了「艾窩窩」。
2：姜絲排叉，京味十足的傳統特色小吃。從字面上就能知道，它裡面有姜，因為食用時有明顯的姜味而得名。它色澤金黃，酥脆香甜，姜味很濃。它不僅是傳統的風味小吃，而且也是北京茶菜的一種。「南來順」的姜絲排叉，在1997年被評為「北京名小吃」和「中華名小吃」。
3：蜜麻花，是北京小吃中常見的一種，又稱糖耳朵，屬於北京小吃的一絕。因為做好後形狀類似人的耳朵而得名。蜜麻花顏色棕黃，質地酥脆，香甜可口。蜜麻花屬於高油高糖的食物，不宜多食，偶爾吃一次還是可以的。
4：饊子麻花，屬於北京清真小吃中的精品，百姓好評度極高。它的製作流程比較麻煩，原料有鹼，紅糖，糖桂花，明礬，麵粉等等。饊子麻花顏色棕黃，質地酥脆，香甜可口。在清明節這天，十分受歡迎。
5：焦圈，這是一種最具老北京特色的傳統小吃，色澤深黃，形似手鐲，焦香酥脆，風味獨特。在老北京人的眼中，吃焦圈最不能少的就是一碗豆汁，簡直一絕。
6：豆汁，很多人一聽豆汁，就感覺會反胃，酸不溜丟的，澀了吧唧的，很難喝。但在北京人眼中，這豆汁寧可排隊也要非喝不可。在當時由於百姓十分喜愛，後傳入宮中，席間與大臣一同品嘗，結果大臣個個拍手叫好，慢慢就成了宮廷的飲品。
7：灌腸，在北京所有的小吃中，灌腸算是比較大眾化的一種。不管是街頭巷尾，還是集市廟會，都能見到它的身影。很多人都錯，吃灌腸不在於有多解餓，最重要的是領略它的風味，過過嘴癮。相傳，灌腸在明朝就開始流行。
9：栗子涼糕，這是一種非常傳統的特色小吃，香甜可口，栗子味濃郁，一般多在夏季食用。是用純栗粉加白糖、桂花壓制而成的。相傳，此款糕點原本如宴是元代宮廷內的上等貢品，後來流傳民間。
10：褡褳火燒，說起這味小吃，只要是吃貨就沒有不知道的。之所以叫作褡褳火燒，是因為它形似古時候人們放在身上裝錢的「褡褳」而得名。褡褳火燒最好吃的還屬於韭菜豬肉餡，皮薄餡大，現做現吃，再淋點香醋，咬一口外焦里嫩，滿口生香。
11：炒肝，這是由宋代的「熬肝」和「炒肺」發展而來的。多數以豬的肝臟，大腸為主要原料，當然大蒜也是不能少的。，用澱粉勾芡做成的一種小吃。據說當年慈禧太後香嘗嘗炒肝的味道，她一嘗不要緊，裡面的豬肺和豬心就都被去掉了。自那以後，老北京人口中便多了句歇後語，老北京炒肝，缺心少肺。
12：豌豆黃，作為傳統小吃，按照老北京的習俗，農歷的三月初三這天要吃豌豆黃。在古攔橡辯時，北京的豌豆黃分為兩種，一種是民間版，一種是宮廷版。通常的做法是，將豌豆磨碎，去皮，洗凈，煮爛之後再加入糖小火慢炒，之後將其凝結，再切塊就好了。做好的豌豆黃，簡缺顏色淺黃，味道香甜，清涼爽口。
13：糖火燒，它是滿族的傳統小吃，是北京人最常吃的早點之一，距今已有300多年的歷史。糖火燒香甜味厚，綿軟不粘，適合老年人食用。相傳，糖火燒起源於明朝的崇禎年間，一位叫劉大順的回民在鎮上開了一家小店，專門製作糖火燒。在乾隆年間，糖火燒就非常出名了。
⑷ 北京有哪些美食推薦
北京有很多美食，除了大家知道的烤鴨和豆汁以外，可以去當地品嘗一下其他美食，下面就來給大家推薦一下不錯的餐廳，如果去北京可以選擇去這些地方品嘗美食喲，看看有哪些吧。
老北京涮羊肉
正宗老北京火鍋的風味，傳承老北京涮羊肉的特點，採用銅鍋炭火，羊肉講究肉質細且無膻味，鮮嫩無比，其他食材新鮮，一口羊肉蘸著香濃的麻醬，真的讓你唇齒留香。清水鍋底，木炭加熱，紫銅鍋具是傳統北方火鍋的三大特徵。
聚寶源
北京城鼎鼎大名的涮肉店，來「聚寶源」，手切羊肉不能錯過。這都快成這店的鎮店之寶了，但凡來過這兒吃涮肉的，一傳十，十傳百，都說好吃。手切的鮮羊肉是要比普裂談辯通的羊肉要厚一些的，絕無腥膻。吃到肚裡最大的感覺是實惠，口感也好，蘸小料一嘴咬下去，綿軟深厚，肉香給你的滿足感是結結實實的。要不說是招牌呢，真是名不虛傳，可見聚寶源的肉質是真的不錯。
人均：100元
地址：牛街西里商業1號樓5-2號(清真超市旁)
羊蠍子
北京羊蠍子，傳承了百年的美食以內蒙古錫盟和烏蒙兩地區的5-6個月大的羔羊為原料，經泡、挑、燒、煨、燜等幾十道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩，既保存了原清湯火鍋的營養精華，又十分的美味。
蠍王府羊蠍子(虎坊橋店)
北京必吃的特色美食,在北京開了很多連鎖店，小火慢燉兩個半小時。羊蠍子微麻微辣咸鮮口，肉不膻不膩，特別軟爛，讓人慾罷不能。
人均費用：93
地址：京市西城區虎坊路4號一層
老北京炸醬面
炸醬面是傳統特色麵食。最初起源北京，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟後，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。
方磚廠69號炸醬面
一家隱藏在深巷中的炸醬面，每天中午門庭若市，前來品嘗的食客絡繹不絕，先把醬和面拌勻，然後在上面撒上蔬菜。一口下去，嗯...味道果然不錯，面很勁道，尤其是肉醬，是小塊的瘦肉，絲毫不膩還很香。再來口腌制的臘八蒜，簡直絕配!
人均：18元
地址：方磚廠胡同1號
北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。
四季民福烤鴨店(廊坊二條店)
來北京全聚德就不要吃了，可能因為名氣太大了，慕名前來的遊客多了，所以做的沒有原來認真了。四季民福烤鴨店無論從服務還是到菜品都是一級棒，店員小姐姐親手為你卷烤鴨，告訴你兩種不同的吃法，尤其是烤的焦香酥脆的鴨皮粘上白糖，絲毫感覺不到它的油膩，
人均：118元
地址：廊坊二條胡同18號
鹵煮火燒
本人心中最具特色的北京小吃之一，火燒切井字刀，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，從鍋里舀一勺老湯往碗里一澆，再來點蒜泥、辣椒肆缺油、豆腐乳、韭菜花。熱騰騰的一侍鉛碗端上來，火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁，火燒透而不黏，肉爛而不糟，其中味道最厚重的還是小腸。腸酥軟，味厚而不膩，沒有任何異味。
北新橋鹵煮火燒(六里橋店)
鹵煮火燒可謂是北京最重口味的特色美味，很多南方的小夥伴都接受不了這種豬下水的美味，這家店是我最喜歡的一家，對食材的處理非常好沒有腥味，裡面的五花肉也是特別軟爛，肥而不膩，配上一瓶北冰洋簡直就是心中的米其林美食。
人均：38元
地址：六里橋北里1號
⑸ 北京有什麼好吃的嗎
北京是中國的一個歷謹手蘆史文化名城，也是中國的首都，有著豐富多樣的美食文化，下面是北京的幾種著名的美食：
北京烤鴨：北京烤鴨是北京最著名的美食之一，它以其脆皮、鮮嫩、香甜的口感而聞名世界。
炸醬面：也稱「炸醬面餅」，是一道北京特色的麵食，醬料是由大豆醬、肉末和各種調味品調制而成，醬香味濃。
羊蠍子：羊蠍子是一種以蠍子作為主要食材製作的燉菜，味道鮮美，營養豐富。
京醬肉絲：京醬肉絲薯孝是一道傳統的京菜，主要食材是豬肉絲和京醬，配上蔥姜蒜等調料製成。
鍋貼：也叫「煎餃」，是一種以豬肉、韭菜等為餡的薄皮餃子，煎成金黃色的外皮，口感香脆，飽滿。
三不管：三不管是一種北京的小吃，主要由豆腐乾，魚丸和豆腐皮組成，口感鮮美爽口。除了以上這些，北京的小吃還有炸糕、豆汁、涮羊肉、驢打滾等等祥帶，都是非常受歡迎的。
⑹ 北京有哪些著名的小吃
北京是中國的首都每年去北京旅遊的人可以說是數不勝數，老北京美食也是非常有名的，而且北京被稱為第八大「美食之城」，可見它的飲食還是很多元化的，北京的美食歷史悠久、品種繁多、用料講究、製作精細，堪稱有口皆碑，北京十大美食你吃過幾個呢？趕緊來看一看！
九、豆汁
豆汁兒，是老北京獨特的小吃，有300年的歷史。豆汁是以綠豆為原料，將澱粉濾出製作粉條等食品後，剩餘殘渣進行發酵產生的，具有養胃、解毒、清火的功效。北京人基本上都很愛喝豆汁。
提起北京小吃，首先讓人想起豆汁，並把喝豆汁當成是一種享受。可第一次喝豆汁，那猶如泔水般的氣味使人難以下咽，捏著鼻子喝兩次，感受就不同一般了。有些人竟能上癮，滿處尋覓，排隊也非喝不可。《燕都小食品雜詠》中說：「糟粕居然可作粥，老漿風味論稀稠。無分男女，齊來坐，適口酸鹽各一甌。」並說：「得味在酸咸之外，食者自知，可謂精妙絕倫。」
十、冰糖葫蘆
冰糖葫蘆是中國漢族傳統小吃，它是將野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。
冰糖葫蘆，在宋朝年間便開始了古式的做法，歷史中早有記載，清朝年間各地盛行。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現已成為我國傳統小吃。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。據《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山裡紅、海棠果、葡萄、麻山葯、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。