Ⅰ 兒童生日面條的做法大全
孩子在過生日的時候可以給孩子做一碗長壽面，長壽面也是有一定的講究的，一般面是不可以扯斷的，而且放蝦的時候也不需要剪須。那麼兒童生日面條的做法大全是什麼？
兒童生日面條的做法大全
步驟1
蝦不剪須，下鹽水煮熟，撈出備用
步驟2
坐鍋辯笑熱油，放鹽，放菠菜快速炒，炒至菜軟盛出備用
步驟3
黃豆芽摘去根，洗凈，百葉切絲，入油鍋炒熟
步驟4
鴨骨湯煮開，放碗中，加香蔥。
步驟5
另起鍋，煮好面，放湯碗中，加蝦、菠菜、黃豆芽、百葉即可
長壽面的烹飪技巧
1、底湯不一定用鴨骨湯，也可用排骨湯或雞湯。
2、蝦不能剪須。面不能扯斷。
3、黃豆芽代表吉祥如意，百葉代表長命百歲，菠菜代表身體健康，和蝦這四樣一定不能少。另可配一些自己喜歡象徵吉祥的菜，如長豆之類。
雖然面條沒有米飯那麼的飽餓，但是面條也可以為我們人體提供充足的能量，從而產生較強的飽腹感。而且做面條的主料硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有一定的攜答含刺激作用。所以中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品。晚上吃面則消化吸收比較困難。
面條做法大全
一、四川擔擔面
【食材】
濕面條500克、豬肉100克、油酥花生20克、油酥黃豆20克、宜賓芽菜30克、小油菜150克、泡椒5個、郫縣豆瓣醬適量、豆豉適量、黃豆醬油適量、米酒(甜酒釀)少許、胡椒粉少許、油潑辣子適量、花椒粉少許、辣椒油少許、花椒油少許、芝麻醬適量、生薑一塊、大蒜一瓣、香蔥一棵、香醋少許、豬油少許、姜蒜水適量
【製作步驟】
1、准備好濕面條、碎米芽菜、辣椒油、花椒粉。
2、提前將花生和黃豆炸香。
3、剁好肉末、泡椒切成小圈，蔥姜蒜切成末。
4、鍋里加入適量油，倒入豆瓣醬和豆豉炒香，加入肉末翻炒。(炒的時候加入適量米酒更香，米酒就是甜酒釀，也叫醪糟。)
5、加入碎米芽菜、蔥姜蒜末、泡椒圈，翻炒，加入少許辣椒油、花椒油、胡椒粉翻炒，然後加入少許開水炒一會。
6、鍋里加入足量水燒開，加入少許一點點鹽，放入面條煮熟。
7、碗里加入適量油潑辣子、攪打好的麻醬、黃豆醬油、姜蒜水、少許香醋、豬油、蔥花。(姜蒜水就是薑末和蒜末里加入少許開水泡後的水，直接加見蒜末比較搶味，所以加姜蒜水)
8、小油菜放到面條鍋里燙熟。
9、將小油菜和面條盛入碗里，舀入適量湯，加入做好的臊子，放入適量油酥花生和油酥黃豆即可。
二、雞絲涼面
【食材】
濕面條500克、雞胸肉200克、黃瓜一根、綠豆芽200克、彩椒半個、芝麻醬30克、腐乳汁5克、生抽10克、鹽適量、秘制辣椒油15克、白糖少許、蔥花適量、大蒜三瓣、香葉兩片、八角一個、桂皮一段、料酒少許、芝麻香油少許
【製作步驟】
1、准備好食材和調味料。
2、黃瓜、彩椒切成絲。
3、大蒜搗成泥，加入適量開水，調成蒜水。
4、芝麻醬里加入鹽、少許芝麻香油拌勻，然後加入腐乳汁拌勻，舉頌再加入生抽拌勻，再分次加入蒜水調拌均勻，最後加入秘制辣椒油拌勻。
5、鍋里加入適量水，加入八角、香葉、桂皮、料酒，下入雞胸肉，將雞胸肉煮熟後撈出。
6、鍋里加入適量水燒開，加入少許鹽和少許油，下入豆芽焯水後撈出備用。
7、雞肉裝入保鮮袋，用擀麵杖敲打幾下，然後撕成絲。
8、鍋里加入足量水燒開，加入少許鹽和少許油，下入面條，煮熟後撈進涼開水裡過涼。
9、綠豆芽、黃瓜絲裝盤，然後裝入面條，再碼放上雞絲和彩椒絲，再淋入調好的調味醬，撒上蔥花即可，超好吃的雞絲涼面做好啦。
三、
西紅柿雞蛋面
材料： 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
做法
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)。
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
Ⅱ 兒童食譜面條的做法大全
現在的時候節奏快，可以留給人們做飯菜的時間不多，不僅是大人都來不及做早餐，孩子有時也要面臨這樣的問題。可能大人可以在路上吃著去上班，但是小孩子的早餐一定要認真對待。不如嘗試做一些面條給孩子吃。那麼，兒童食譜面條的做法大全是什麼呢?
兒童食譜面條的做法大全
一、繽紛蝴蝶面
食材：蝴蝶面、蝦仁、香腸、蘆筍、洋蔥碎、蒜碎、胡椒粉、白汁醬、奶油、芝士粉、鹽、水
做法：
1、現將蝴蝶面煮軟，然後在涼水中浸一下;
2、香腸切片，蝦仁切塊;
3、蘆筍清洗干凈，切斷，用開水焯;
4、鍋內放奶油和蒜碎，炒熱，放洋蔥，煸炒至透明;
5、放入香腸，肥的部分煸炒發白後，放入白汁醬和適量的水;
6、放鹽、胡椒粉、蘆筍、蝴蝶面，繼續燒煮，湯汁濃厚，加入芝士粉，成。
二、金針菇面
食材：50克金針菇、20克蝦仁、一小把龍須面、2顆青菜、適量蔥、植物油、鹽、香油
做法：
1、將金針菇洗凈、切成約1厘米長的小段，青菜切碎，蔥切成末，蝦仁切成小顆粒備用;
2、油鍋熱後，放入金針菇，蔥花，加少量食鹽炒入味;
3、然後加適量清水(肉湯更佳)入鍋中，放入蝦仁和碎菜，待水開後下龍須面;
4、最後等面熟後，滴入簡緩租幾滴香油即可。
三、蛋花雞湯爛面
材料：5根細面條、1/2杯雞湯、1個雞蛋、少許鹽、豌豆尖
做法：
1、先將雞湯煮開後下面條煮軟;
2、雞蛋攪成糊;
3、然後將雞蛋糊慢慢倒入煮沸的面條湯中;
4、最後放入切碎的豌豆尖煮爛，再加少許鹽調味即可。
備孕期間可以吃泡麵嗎
備孕期間最好不要吃方便麵。在備孕期間最好是不要吃方便麵，因為方便麵本身屬於油炸食物，而且方便作料裡面含有大量的防腐劑等對人體有害的物質，方便麵本身沒有營養，吃多了還容易引起肥胖，所以備孕期間最好是不要吃方便麵。
1、容易導致上火：因為很多方便麵是通哪衫過油炸，比較容易上火。
2、導致胃腸功能失調：方便麵屬油炸過的乾脆食品，容易導致胃腸功能失調攔兆，出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。由於方便麵中含有較多調味劑及添加劑，經常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食慾。
3、缺乏營養：方便麵中雖然含有脂肪、蛋白質、纖維素、碳水化合物等，但畢竟很少，長期如此會有損大腦活動哦。
備孕期間有很多食物是不可以吃的，因為對身體會有影響。泡麵中的防腐劑和添加劑很多，雖然可以少吃一點，但是不建議多吃。在備孕期間可以多吃一些營養豐富的食物，也可以多吃一些新鮮的蔬菜水果，都是對身體很有好處的食物。