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北京廊坊有哪些小吃

發布時間: 2023-07-18 16:41:29

A. 廊坊市以及縣城裡都有哪些特色小吃

廊坊的特色美食有,大城縣的金絲小棗,果子乾兒,薛家宮廷窩窩頭,綠蘆筍,芸豆卷,豌豆黃,松花蛋,豆糕粉,奧力發糕點等經典特色美食。

廊坊的金絲小棗,在當地是著名的產業鏈。金絲小棗歷史悠久,天然,無公害。近年來的產量有所提升,生產量可達800萬公斤。產品遠銷東南亞。

松花蛋,主要原料為鴨蛋,經過生石灰,黃丹粉,茶葉末,草木灰,食鹽,純鹼包裹外緣製成。松花蛋經過科學的配比,發展為沙心,溏心以及實心。蛋白呈現琥珀或者黃色,透明狀態。現在已經研究出無鉛的松花蛋。

豆糕粉,一種原產於當地的特色甜點,歷史悠久。奧力發糕點種類繁多,營養豐富,也算是一款歷史悠久的老牌子。廊坊的美食還有很多,等待著人們探索。

B. 廊坊美食

永清胡記燒雞、薛家窩頭、邢營臭豆腐、文安熬魚、肉沫燒餅、三河小熏雞、京東肉餅、大城驢肉、西域齋糕點、三河豆腐絲等。
1、永清胡記燒雞是一道色香味俱全的名小吃。始於清末,早於北京經營,至今已有100多年歷史,親傳四代,奉承獨家中葯秘方薰煮,煮至骨,肉相離而形不散之細處,有口味香潤、松嫩、細膩之特點。
2、百年傳統、宮廷貢品―里坦薛家窩頭。清朝道光年間,直隸省順天府大城縣里坦(古)鎮,薛氏獨辟蹊徑,製做窩頭。
3、邢營臭豆腐是河北省廊坊市香河縣的特產。香河臭豆腐一經制出便是精品,很快銷往北京、天津等地,流傳百餘年,至今暢銷不衰。
4、文安熬魚是一道色香味俱全的名菜。處於冀中腹地的文安大窪,河道縱橫,淡水資源豐富,以盛產各類淡水魚聞名於外。德歸鎮尤為突出。據《文安縣志-物產篇》記載「淀內魚多,品種且雜達百,當推首者,德聚(德歸古稱)也」。
5、肉末燒餅是一道由發面和肥瘦豬肉末為主要材料做成的傳統特色小吃菜品,屬於特色傳統小吃。主要材料為發面、豬肉末。
6、小熏雞是河北三河的一道地方傳統名吃,屬於河北菜。此菜既可以用於佐酒下飯,又可以當主食食用。其色澤金黃泛紅,肉質鮮美,清香爽口,享譽京津廊一帶,成為人們走親訪友的饋贈佳品。三河小熏雞獨特之處在於「熏」制原料獨特:用糖,而不是鋸末或其它東西。用糖也很講究,根據季節和食者需求選用白糖、紅糖和冰糖。