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北京有什麼酒啊

發布時間: 2023-08-19 21:28:42

⑴ 北京名酒有哪些

問題一:北京白酒市場都有什麼品牌? 北京本地白酒:
二窩頭類是紅星和牛欄山
還有京酒
其他牌子那太多了,茅台酒廠系列,五糧液酒廠系列,瀏陽河系列等等很多牌子,如人在北京去家樂福超市,物美大賣場看看

問題二:北京十大名酒都有什麼 世界十大名酒:
BACARDI百加德
SMIRNOFF 斯米諾伏特加
ABSOLUT 絕對伏特加
JOHNNIE WALKER 威士忌
RICARD 里卡爾
JACK DANIELS 美國威士忌
CHIVAS 芝華士威臘含士忌
MOET CHANDON 酩悅香檳
REMY MARTIN 人丁馬MARTELL 馬爹利
中國十大名酒:
是指貴州茅台、五糧液、西鳳酒、四特酒 、郎酒、雙溝大麴、洋河大麴、古井貢、劍南春、汾酒等十大白酒品牌
沒聽說北京有十大名酒,估計要算的話,紅星二鍋頭,牛欄山二鍋頭,應該算是北京這邊的名酒了,其他的就不太清楚了。

問題三:北京最著名的酒是什麼酒? 二鍋頭:北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為「中都」,傳來了蒸酒器,釀制燒酒。
到了清代中期,京師燒酒作坊為了提高燒酒質量,進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋,也稱天鍋。蒸酒時,需將蒸餾而得的酒汽,經第一次放入錫鍋內的涼水冷卻而流出的「酒頭」和經第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的「酒尾」提出做其它處理,因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質成分,所以只摘取經第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒,故起為「二鍋頭」。是一種很純凈的好酒,也是質量最好的酒。現在各地的白酒廠蒸酒時所採取的「掐頭去尾」、「按質取酒」的方法就是沿承「二鍋頭」工藝原理而來的。清代末期,二鍋頭的工藝已傳遍北京各地,頗受文人墨客贊譽。吳延祁在詩中贊道,「自古人才千載恨,至今甘醴二鍋頭。」將二鍋頭比作「甘醴」。

問題四:中國有名的白酒有哪凳毀些? [編輯本段]【十大白酒】
一、茅台酒
茅台酒是世界三大名酒之一,已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國後,茅台酒又多次獲獎,遠銷世界各地,被譽為世界名酒、「祖國之光」。 釀制茅棗局備台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質好,用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有「集靈泉於一身,匯秀水東下」的詠句贊美赤水河。
茅台鎮還具有極特殊的自然環境和氣候條件。它位於貴州高原最低點的盆地,海拔僅440米,遠離高原氣流,終日雲霧密集。夏日持續35~39℃的高溫期長達5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件,對於酒料的發酵、熟化非常有利,同時也部分地對茅台酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用。可以說,如果離開這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無法產生,酒的味道也就欠缺了。這就是為什麼長期以來,茅台鎮周圍地區或全國部分醬香型酒的廠家極力仿製茅台酒,而不得成功的道理。茅台酒的傳統製作方法,只有在茅台鎮這塊方圓不大的地方去做,才能造出這精美絕倫的好酒。
二、五糧液
天下三千年,五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表,它集天、地、人之靈氣,採用傳統工藝,精選優質高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處」的獨特風格,是當今酒類產品中出類拔萃的精品.五糧液酒歷次蟬聯「國家名酒」金獎,九一年被評為中國「十大馳名商標」;繼1915年獲巴拿馬獎八十年之後,1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯一金獎。至此,五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。
三、西鳳酒
西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。
四、雙溝大麴
產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1984年的第四次全國評酒會後,該酒以「色清透明,香氣濃郁,風味協調,尾凈余長」的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒。
五、洋河大麴
洋河大麴是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產,曾被列為中國的八大名酒之一,至今已有三百多年的歷史。 「甜、綿、軟、凈、香」是洋河大麴的特色。現洋河大麴的主要品種有洋河大麴(55度)、低度洋河大麴 (38度)、洋河敦煌大麴和洋河敦煌普曲四個品種 。
六、古井貢酒
該酒產於安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的「九釀春酒法」。據當地史志記載,該地釀酒取用的水,來自南北朝時遺存的一口古井,明代萬曆年間,當地的美酒又曾貢獻皇帝,因而就有了「古井貢酒」一美稱。古井貢酒屬於濃香型白酒,具有「色清如水晶,香純如幽蘭,入口甘美醇和,回味經久不息」的特點。
七、劍南春
產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在《唐國史補》中,就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。現今酒廠建於1951年4月。劍南春酒問世後,質量不斷提高,1979年第三次全國評酒會上,首次被評為國家名酒。
八、瀘州老窖特曲酒
瀘州老窖特曲於1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池於1996年被國務院確定為我國白酒行業唯一的全國重點保護文物,譽為「國寶窖池「。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀制而成,是當今最好的濃香型白酒。
九、汾酒
1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎章,連續五屆被評為國家名酒。是我國清香型白酒的典型代表,以其清香、純正的獨特風格著稱於世。其酒典型風格是入口綿、落......>>

問題五:北京有哪幾種地方酒? 紅星二鍋頭,牛欄山二鍋頭,金六福...
推薦牛二,500毫升一百來塊哪個檔位的,似乎有個36度 和53度

問題六:中國8大名酒有哪些 中國八大名酒即:茅台酒、汾酒、五糧液、劍南春、西鳳酒、瀘州老窖特曲、古井貢酒、董酒。

問題七:北京特產的白酒都是什麼品牌? 我知道紅星二鍋頭,嘿嘿
白酒還是四川和貴州的上檔次
如:貴州茅台、四川五糧液、1573、水井坊等
希望對你有幫助

問題八:中國各省的白酒名稱有哪些? 北京:紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭
上海:石庫門
湖南:酒鬼、湘泉
河北:衡水老白乾
河南:宋河糧液、杜康
貴州:茅台
四川:五糧液、瀘州老窖、劍南春、瀘州特曲、全興大麴、沱牌曲酒
重慶:江津白酒
江蘇:洋河大麴
浙江:東方劍橋
江西:四特
安徽:口子酒
陝西:西鳳酒
山西:汾酒
廣西:桂林三花酒
廣東:玉冰燒酒
山東:景芝白乾酒
湖北:白雲邊酒
黑龍江:玉泉酒
甘肅:九糧液,崆峒酒
遼寧:老龍口、鐵剎山、道光二十五、綏中特釀、三溝、凌塔、鞍山老窖、蒙古貞、鳳城老窖
吉林:洮兒河 洮南香 榆樹大麴 德惠大麴
天津:地王津、花津、蘭津
雲南:金六福
海南:海口大麴
*** :青稞酒
新疆:伊力特、肖爾布雞克、三台、白糧液、古城、薛府酒
台灣:金門高粱、玉山高粱、八八坑道

問題九:北京白酒哪個好 看你公公是哪裡人?北方人的話果斷 買一瓶好點的二鍋頭把,貌似牛欄山有高端的二鍋頭。如果是南方人就千萬別買二鍋頭了,南方人喜歡濃香型的白酒和黃酒,你可以考慮瀘州老窖,五糧液這些,如果知道他喜歡什麼類型的酒最好了,如果是當過兵或者在 *** 機關干過,那可以送醬香的酒像茅台、郎酒系列的都行。

問題十:北京最出名的白酒是什麼? 「紅星」在北京白酒企業中,是建廠時間最早、注冊商標最先、銷售額最高、銷售區域最廣、上繳稅金最多的企業。在全國白酒企業中,紅星銷量連年位居清香型白酒第一,穩居全國白酒市場綜合佔有率前3位。希望我的回答對你有幫助

⑵ 北京好酒不止二鍋頭!這3款也是真正的京味兒,你喝過嗎

中國人自古以來愛喝酒,金榜題名、升職加薪、各種聚會時都會有酒的陪伴。

每次提到北京,我們首先想到的是它所擁有悠久 歷史 的 旅遊 景點和文化地位,往往忽略了它富含文化底蘊的 酒文化

《史記》中曾寫到荊軻在燕都飲酒的畫面,這應該是目前記錄最早的在北京喝酒的古人了。

北京的釀酒技術和酒業也在金朝遷都至京時得到了迅速的發展, 逐漸形成了酒樓、酒肆等商圈 。王啟在《中州集》中也對京酒提出了「燕酒名高四海傳」的極高贊譽。 到了清朝之後京城更是享有 「酒品之鄉,京師之最」的美譽。

今天提到北京名酒,家喻戶曉的就是 北京二鍋頭 了。

二鍋頭系列

對於老北京來說二鍋頭承載著許多的回憶, 在外地人眼裡二鍋頭才是正宗的「北京酒」。

目前,「北京二鍋頭」已經成為了一個極具影響力性的酒品類代表,北京酒廠幾乎每家都有二鍋頭的生產規模,我們日常去的超市、小賣部放眼望去最多的酒就是二鍋頭, 這也意味著二鍋頭已經在品種繁多的白酒圈子中殺出了一條專屬道路。

牛欄山二鍋頭

牛欄山二鍋頭從它的釀造工藝、口感以及受歡迎程度上可以 稱得上是「二鍋頭之最」 ,它主要以豌豆、大麥等原料純糧釀造。其產品具有酒質清澈、口感柔和醇厚、氣味芳香、酒體和諧等特點。

紅星二鍋頭

在19世紀50年代,紅星二鍋頭可謂是大眾眼中的好酒,也是高檔白酒的平替。它主要以優質紅高粱、大麥等為主要原料進行純糧釀造,其口感醇厚、氣味香醇、酒質清澈。

隨著酒產品市場的不斷發展,二鍋頭現在依然銷量口碑領先, 但依靠其價格「親民」、品質過硬還遠遠不夠。它的「光瓶酒」包裝就不是人們的送禮首選

現在就讓我們來聊一聊北京除了二鍋頭之外,還有什麼 品質上乘、質優價廉、具有京味兒的白酒。

①(華燈牌)北京特曲

它是被老北京熟知且珍藏的一款濃香型白酒,但目前有價無市,大部分只能靠拍賣價高者得。北京特曲以高粱、小麥作為主要原料,是純糧白酒。酒色清澈透明、入口甘甜、飲後回味悠長。 非常能體現出濃香型大麴酒的「香、甜、綿、凈」的四個風格。

②菊花白酒

在古代菊花白酒曾是北京名酒,主要是供京城裡面達官貴人飲用的瓊漿玉液」、「宮廷御酒」。 菊花酒釀造源於古時重陽節,重陽節有賞菊、飲菊花酒、佩茱萸的習俗。它的主要原料有菊花、人參、枸杞等多種名貴葯材,其口感清香,對我們的身體是很有益處的。菊花白酒非常講究喝法:夏季可以加冰作冷飲,冬季溫熱作熱飲,菊香四溢。

③青花瓷酒

青花瓷酒也是極有潛力的一款北京白酒, 不同於其他酒只有一種香型,它有醬香、清香、濃香三種不同香型 。清香型口感綿甜、香氣清新。濃香型甜醇爽凈、香味柔和。自「金瓷」、「銀瓷」和「鑽瓷」三類新品推出以來,濃香型酒最受歡迎,它的口感純正深厚、包裝尊貴高檔,是人們送禮選擇之一。

喝酒講究的是能喝到 健康 的好酒,以上3種都是具有京味兒的白酒,擁有其獨特的文化底蘊,這是其他地區所沒有的優勢,以後提到北京好酒可別再說只有二鍋頭啦!

但是北京人不全是只喝北京白酒,以下2類酒也是北京人眼裡的好酒。

①山西汾酒

汾酒是中國三大名酒之一,它是清香型白酒的代表, 它的釀造工藝可以稱之為中國「釀酒工藝元老」 ,就連茅台酒廠的釀造工藝也從中取走了不少精華,汾酒酒色透明清澈、入口綿密香甜、回味十足。古詩中「借問酒家何處有。牧童遙指杏花村」指的就是汾酒。

②漢董大師酒

漢董大師酒 產自醬酒之鄉貴州茅台鎮,擁有和茅台酒一樣的釀造環境,它的釀造工藝師承茅台酒廠 ,因此出道後也小有名氣,但因為宣傳力度不夠外地人很少知道。它嚴守初心,堅持用12987工藝釀造之後還要陳窖最少5年。

其口感就像是香水講究的香調一樣。 前調醬香濃郁、酒質醇厚絲滑,中調含有清新花果香和其他復合香,後調有一點焦糊味和回甘 ,整體感受極佳!

酒友不是只喝本地酒的,喝酒講究喝到好酒,北京亦是如此。

北京什麼酒好

北京比較有特色的是
二鍋頭酒,牛欄山的比較好,其次是紅星的
另外還有
桂花陳酒,夜光杯牌
比較好。

⑷ 北京二鍋頭白酒有哪些

北京二鍋頭白酒有:牛欄山二鍋頭、京都二鍋頭、紅星二鍋頭、菊花白酒、桂花陳酒等。二鍋頭就是原材料在經過第二鍋燒制時的「鍋頭」酒,這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈,真的醇厚綿香。
二鍋頭酒選用高粱為原料,還是以麩曲和酵母為糖化發酵劑,採用傳統的「老五甑」工藝,經原料清蒸、輔料清蒸,低溫入池,適當發醇,火蒸餾,掐頭去尾,貯陳精釀而成。由於二鍋頭酒的酒液清亮透明,香氣芬芳,酒質醇厚,入口甘潤、爽洌,酒力強勁,後勁綿長,回味悠長,因此備受廣大消費者的認可,二鍋頭品牌家族也日漸豐富。