1. 北京有什麼特產
北京特產太多了,除了北京烤鴨,還有下列特產可以帶回家給親人朋友們分享:
1.北京果脯
北京果脯口味酸甜,甜而不膩,柔軟可口,果香濃郁,採用宮廷傳統秘方精緻而成。北京果脯的品種有:杏脯、梨脯、秋海棠、蘋果脯、桃脯等,果脯選料精細,加工精緻,色澤光潤,老少咸宜。
2.茯苓夾餅
茯苓夾餅是北京特產,以稻香村所產的最為出名。茯苓夾餅是一種滋補性傳統名點,皮薄如紙,色澤雪白。該餅的 夾心有果仁、茯苓粉。桂花、蜂蜜、白糖,滋味甜美, 入口即化,還具有 滋陰補陽、安神益脾的功效。
3.京八件
京八件是典型的北京風味的糕點,由清宮廷御膳房始創,
4.北京酥糖
北京酥糖是北京地區的傳統名點,位居 中國三大名糖之一,其中最著名的就是紅蝦酥糖。北京酥糖具有「酥、脆、 香、甜」的特點。
5.六必居醬菜
六必居是北京 歷史 最悠久的醬園,六必居生產的醬菜工藝精湛,顏色鮮亮,醬味濃郁,清香脆嫩,深受百姓歡迎。主要的產品有:甜醬黑菜、甜醬八寶菜等。
6.密雲金絲小棗
密雲金絲小棗味道甜美,果汁充盈,色澤紅潤,密雲金絲小棗的特點是皮薄、肉厚、核小,它
與鴨梨、核桃並稱為「密雲三寶」。
7.北京絹花
北京絹花是北京傳統的手工藝品,又被稱為 「京花」, 是將絲、綢、緞等原料,經過多道工序精緻而成。北京絹花的特點是造型優美,色澤悅目,形象逼真。
8.老北京布鞋
老北京布鞋是北京特產之一,具有濃郁的 歷史 文化。老北京布鞋用料考究,休閑舒適,綠色環保,具有透氣、輕便、除汗、除臭的特點。
如果要選北京的特產,我覺得一定要有特色,要正宗,那非老字型大小莫屬了。六朝古都北京城,最不缺的就是老字型大小。老字型大小,代表的是一份信譽的認可,一種口味的傳承。如今,不是每一個老字型大小都能對得起它曾經的盛名,具體的咱就不點名了。今天我給你推薦的,一定是老北京人認可的,在 美食 如林的帝都,現在還天天吃、天天惦記的老字型大小、好味道!
北京全聚德烤鴨,要說北京最有名的是什麼?烤鴨、長城、天安門!所以很顯然,烤鴨是最合適的!讓家裡人也嘗嘗正宗北京烤鴨!全聚德烤鴨被譽為「中華第一吃」。周恩來總理也曾經多次把全聚德「全鴨席」選為國宴。是你送人的首選。
稻香村的點心,想必大家跟我一樣,除了烤鴨第一個想到的就是稻香村了吧。稻香村這么有名不是沒有原因的,精細考究的各式糕點、新鮮的熟肉、用豆製品做成的幾十種全素宮廷菜、各種乾果炒貨,還有在別處難得一見的江米酒釀、年糕、炒紅果等傳統 美食 ……糕點是真好吃啊,送給親朋好友倍兒有面!
王致和臭豆腐,王致和臭豆腐有300年 歷史 ,發明人是安徽文人王致和,王致和臭豆腐臭中有奇香,是一種產生蛋白酶的黴菌分解了蛋白質,形成了極豐富的氨基酸。臭豆腐曾作為御膳小菜送往宮廷,受到慈禧太後的喜愛,親賜名"御青方"。
六必居醬菜,六必居醬菜是京城最悠久、最負盛名的老字型大小之一,六必居醬園始於明朝嘉靖九年,距今已經有400多年的 歷史 了,如今不但是京城許多家庭的必備小菜,也是國宴上必備的名小菜之一,具有很高的 歷史 文化價值、營養保健價值和品牌價值。剛剛度過春節,給朋友來點醬菜也是不錯的選擇。
北京果脯,北京的果脯蜜餞製作來源於皇宮御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品,廚師們就將各季節所產的水果,分類泡在蜂蜜里,好讓皇帝隨時食用。北京果脯口味酸甜適中,爽口滑潤,甜而不膩,果味濃郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等……
張一元茶莊,張一元茉莉花茶以其「湯清、味濃、入口芳香、回味無窮」的特色,深得國內外茶客的歡迎。張一元自製小葉花茶唯美價廉又有深厚的老北京文化底蘊。是京城百姓離不開的生活必需品,也是送給長輩的首選品。
馬聚源帽店,是一家久負盛名的中華老字型大小。它始建於(清)嘉慶二十二年(1817年)至今已有199年的 歷史 ,在清末民初時北京城曾流傳著一個順口溜"頭戴馬聚源,腳踩內聯升,身穿八大祥,腰纏四大恆"。用以向別人炫富,可見馬聚源的帽子在當時人們心目中的地位了。它生產的帽子,因用料講究,做工精細、貨真價實、品種齊全、花色繁多而著稱於世。如果是送給女朋友或者是媽媽們,她們肯定會高興壞的。
北京一得閣,北京一得閣以墨汁揚名於天下,色澤純美、膠度適中、揮灑流暢、墨中之寶也。一得閣距今已有100多年的生產 歷史 ,深受文人墨客的喜愛,"一得閣"墨汁是採用四川高色素炭黑、骨膠、冰片、麝香、苯酚為原材料,運用傳統工藝 精細加工而成。四川高色素炭黑色深光亮;骨膠具有托浮力,使墨著紙而不湮;冰片、麝香 均為香料,清香四溢;苯酚是防腐劑,使墨汁長期貯存不腐不臭,一年四季都可使用。如果您的朋友有愛好文墨這也是不錯的選擇。
北京,自清朝至現代,都是國家的政治經濟中心,好吃的也很多。鹵煮火燒、豆汁兒、烤鴨、焦圈等等,數都數不過來,為大家熟知的是烤鴨。我再給你推薦一些除了烤鴨之外的特產,可以當作伴手禮送給親戚朋友。
(1)北京秋梨膏
據說秋梨膏是清朝宮里的,由御醫傳出來的,秋梨膏,顧名思義,就是由秋梨和其它中葯材放在一起製成的。兌水喝,有一股淡淡的梨的味道。對上火、煩躁、咳嗽,燥熱病症有好的療效。 信遠齋、恩濟堂 等老字型大小都有秘制的秋梨膏出售。
(2)北京酥糖
北京酥糖是我喜歡吃的一種糖了,紅蝦酥是在北京比較出名的,吃起來酥脆香甜,所以小孩都愛吃,又名「小孩酥」。這個比較常見,在北京街頭巷尾的超市裡都有賣的。
(3)密雲金絲小棗
棗是生活中不可或缺的,每天吃仨棗,一輩子不顯老。密雲的金絲小棗色澤殷紅,果實小,果皮薄,果汁較多,味道極甜,即可鮮食,也可曬制干棗。前門老北京土特產商場都有賣的。
(4)王致和臭豆腐
這個可能是最有味道的一樣特產了,王致和臭豆腐在清末的時候可是慈禧太後的最愛,真的是應了那句話——「聞著臭,吃著香」。如果你的身邊有喜歡吃這類 美食 的,可以去北京的各大副食商店去買哦!
(5)六必居醬菜
不知道你喜歡不喜歡醬菜,反正我喜歡,作為地道的北方人,我覺得醬菜就著饅頭或者面條吃,真的很下飯啊!八寶菜、海白菜等等。六必居的醬菜有五六百年的 歷史 了,北京的各大菜市場都有賣的。
(6)稻香村點心
稻香村的東西很全啊,精細考究的各式糕點、新鮮的熟肉、用豆製品做成的幾十種全素宮廷菜、各種乾果炒貨,還有在別處難得一見的江米酒釀、年糕、炒紅果等傳統 美食 ……重點是很好吃,而且送人也好看,就是有點略貴。稻香村的專賣店有賣的哦!
我來回答下這個問題,買點送人的北京特產,我認為得有里兒有面兒,如果完全站在北京人的角度,注重內容不考慮面子也不可行,那樣挑的特產估計也很難被其他地方的朋友所認可,下面給大家推薦幾樣~
全聚德烤鴨
這個好像沒什麼創意,也沒覺得怎麼好吃,但估計是大家的第一選擇吧,建議您去全聚德買,超市或紀念品店的大多不正宗。
稻香村點心
我們家吃點心大都是稻香村買,所以您來北京 旅遊 也可以買一點帶給親朋好友,可以買一盒京八件,有里兒有面兒,記住了一定得去北京稻香村專賣店買。
六必居醬菜
六必居醬菜是北京市傳統名菜,是京城許多家庭的必備小菜,主要產品有甜醬八寶瓜、甜醬黑菜、甜醬八寶菜等。建議您買個禮盒,自己家吃也很不錯。
北京果脯蜜餞
北京果脯採用宮廷傳統秘方,由鮮果加工精製而成,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等各類產品,果脯和蜜餞的區分,按照在北京的習慣,把含水分低並不帶汁的稱為果脯。
兔兒爺
兔兒爺是北京市的地方傳統手工藝品,是把玉兔用泥巴塑造成各種不同形式的一種擺件,是給孩子帶禮物的好選擇。
毛猴兒
毛猴兒也是北京特有的一種民間手工藝品,因為其渾身披毛,形態又很像猴,所以被稱之為毛猴兒。如果您帶這個小物件給朋友,說明您對北京的了解那是相當深入了。
另外~
煙 可以買北京、中南海、人民大會堂等;
酒 可以買牛欄山二鍋頭、龍徽葡萄酒、同仁堂葯酒等;
茶 可以去張一元、吳裕泰買。
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歡迎大家補充,祝您旅途愉快~
(圖片部分來源於網路,侵刪~)
北京烤鴨、北京冰糖葫蘆、北京酥糖
老北京的特產很多,有好吃的,也有好玩的,不過坑也多,所以在介紹北京特產前,先講容易被坑的地方:
1、北京幾個火車站,機場, 汽車 站之類地方的東西最好不要買,東西死貴還不一定好。
2、北京烤鴨不要帶,因為這東西你帶回去之後就不是那個味道了,烤鴨講究的就是現烤現吃,而且假的太多。
3、北京果脯不要買,這個北京人基本上不吃,一般都是北京周邊山區小廠生產的,質量可想而知。
4、茯苓夾餅不要買,現在的茯苓夾餅已經不是以前的了,不好吃。
說完了坑,現在咱來說說北京的特產:
給自家帶的:
1、稻香村的點心,這個其實送人也行,名氣大,味道還不錯,而且價格適中。
2、大順齋的糖火燒,這個味道也不錯,不過就是遠了點,大順齋在通州。
3、給家裡的小孩可以帶點大蝦酥、兔爺、臉譜、鬃人、毛猴。
大蝦酥
兔爺
臉譜
鬃人
毛猴
4、醬菜,這個也很有北京夜色,而且質量比較統一,推薦六必居和天源醬園的。
5、茉莉花茶,北京的特產之一,北京人喝茶比較喜歡喝花茶。推薦張一雲,正興德的。
送人:
1、富華齋餑餑鋪,這家店裡面的點心都是以前宮廷裡面的樣式,傳承的是宮里的手藝。點心好看又好吃,包裝大氣。就是價格有點貴,而且保質期比較短,基本上一兩天之內就要吃完,不然就費了。准備帶給老人或者送人的可以考慮。
2、牛街的各種甜點,像艾窩窩、蛤蟆吐蜜之類的甜點,不過這東西保質期也比較短,也一兩天內要吃完,時間長了不行。
艾窩窩
蛤蟆吐蜜
北京作為我們國家的心臟可以說也是一個有名的 旅遊 城市,像當地好吃的 美食 也是非常的多的,比較有名的就有老北京的炸醬面、北京烤鴨等都是特別的有名,像老北京炸醬面是過去北京人最常見的一道麵食,吃起來味道也是相當的不錯。
還有北京烤鴨那可是我國國宴上必備的一道 美食 ,像北京烤鴨的話做的味道不錯的就要數全聚德的烤鴨了,我國宴請外國友人全聚德烤鴨是必備的一道菜,如今的北京烤鴨也都成了國人最愛吃的一道菜,而且今天還有了真空包裝,全國各地的人都可以吃得上。
吃了老北京的炸醬面和北京烤鴨,當地的豆汁兒也是本地的一個特色,不過聽說味道比較的沖,一般不經常喝的人會喝不慣,還有北京的鹵煮、驢打滾、冰糖葫蘆、豆汁兒焦圈、豌豆黃、糖耳朵、糖火燒、炒肝等都是北京比較有特色的特產 美食 。
薩奇瑪,驢打滾,果脯…
北京是中國的首都,直轄市和國家中心城市,全國政治、經濟、文化的管理和決策中心,有著舉足輕重的地位。其它好多的優勢在這就不列舉了,全國人民基本都知道,下面主要講北京的特產。
首先北京的特產當屬最出名的北京全聚德烤鴨,它是具有世界聲譽的北京著名特產。由漢族人研製而成,採用當今世界最優質的肉食鴨---北京鴨,經果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,被譽為「天下美味而馳名中外」。
再就是北京好吃的冰糖葫蘆,小時候非常喜歡吃糖葫蘆,一聽到賣糖葫蘆的叫喊聲,口水就不由自主的流了下來。現在的北京糖葫蘆經過改進,形成獨立包裝,既干凈又衛生。北京糖葫蘆已在大多數地方普遍落戶,老百姓不用到北京,也可以吃到美味的北京冰糖葫蘆。
第三要數北京老布鞋,北京老布鞋是在布鞋文化的傳承中,取其精華,去其糟粕,以精湛的手法工藝,高超的製作流程,優質的布料而聞名於全國。它的特點是穿著舒坦、輕便實用、價格不貴,深受勞動者的喜愛。
另外北京還有特產水果,像北京鴨梨、大磨盤柿、密雲金絲小棗、北京果脯等。
特產小吃有東來順的涮羊肉、天福號的醬肉、月盛齋的燒羊肉等。
特產就是打不開市場、賺不來大錢的落後產品,只有沒出過遠門的小農才會只盯著它們不放。真正的好東西,早就走向全國沖向世界了!
2. 到北京來旅遊,給孩子帶點什麼禮物
其實,北京真沒有什麼特色的小禮物
北京的小吃也並沒有想像的那麼多,也不適合攜帶回做禮物,只適合當時熱著吃
小吃如,驢打滾、豌豆黃等小吃,最好別買包裝好的,並不好吃,最好買沒有包裝或幾個包在一起的還好吃些,只是建議而已
北京雍和宮香火挺旺,可求個護身符保佑孩子,建議
3. 回家值得帶的北京特產有哪些
有北京烤鴨、桂花陳酒、茯苓夾餅、磨盤柿、酥糖。
1、北京烤鴨,用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆里嫩,被譽為「天下美味」。
5、酥糖,用麵粉、綿白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制,麥芽糖骨子是麥芽糖釀制而成,酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子,吃時酥糖霄香甜、麻香濃郁、骨子鬆脆入口即溶。