① 北京特產有哪些品牌
北京特產有哪些品牌
導語：北京位於華北平原北部，背靠燕山，毗鄰天津市和河北省。北京的氣候為典型的北溫帶半濕潤大陸性季風氣候。下面由我為大家整理的北京十大特產，希望可以幫助到大家！
1、北京烤鴨
北京烤鴨，是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」而馳名中外。 相傳，烤鴨之美，系源於名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優質的一種肉食鴨。據說，這一特種純白京鴨的飼養，約起於千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，後為游獵而養，一直延續下來，才得此優良純種，並培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名「填鴨」。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。因而，作為優質品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。 關於烤鴨的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍錄》中即有「炙鴨」字樣出現，南宋時，「炙鴨」已為臨安（杭州 ）「市食」中的名品。
2、北京果脯
北京果脯採用宮廷傳統秘方，由鮮果加工精製而成，口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規格的各類產品，均被農業部認定為綠色食品。
【歷史】 北京的果脯蜜餞製作來源於皇宮御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品，廚師們就將各季節所產的水果，分類泡在蜂蜜里，好讓皇帝隨時食用。後來，這種製作方法從皇宮里傳出來，北京就有了專門生產果脯的作坊。
【工藝】： 採摘講究，果實要成熟到果核與果肉能夠分離，馬上摘下送到工廠加工，鮮杏去核成兩瓣，用白糖溶液煮制，或者浸糖液用抽空壓縮機抽去果內水分。
【特點】： 選料精、加工細，所以產品色澤好，味道正，柔軟爽口。色澤由淺黃到桔黃，呈橢圓形，不破不爛，不反糖，不粘手，吃起來柔軟，酸甜適口。
3、景泰藍
我國特種工藝品之一，用紫銅做成器物的胎，把銅絲掐成各種花紋焊在銅胎上，填上去琺琅彩釉，然後燒成。明代景泰年間在北京開始大量製造，琺琅彩釉多用藍色，所以叫景泰藍。景泰藍作為一種美術工藝品，其製法即於銅器表面上以各色琺琅質塗成花紋，花紋的四周嵌以銅絲或金銀絲，再用高火度燒即成。這項工藝始於明代景泰，而且初創時只有藍色，所以叫景泰藍。現在雖然各色具備，然而仍然使用以前的名字。因為景泰藍已變為一種工藝的名稱，而不是顏色的名稱，據說景泰為宣德之子，宣德重視銅器以及鑄冶銅質，景泰在幼年期間耳濡目染，認識極詳，且嗜之極深，只是對於鑄煉方面，宣德已到達絕頂，沒有能力再求突破，就在顏色方面另別辟蹊徑，以圖出奇制勝。
4、京白梨
北京昌平陽坊鎮西南，是京白梨生產基地。此處背靠駐蹕山，東臨京密引水渠，依山傍水，屬典型的山前暖帶，適宜果品生產之環境。白虎澗京白梨歷史悠久，據祖輩所傳及專家考證至今已300餘年。京白梨口感細嫩，實細胞少，含糖量高，尤其經晚熟後，清香之氣與眾不同，而周邊省份所產白梨，皮糙個大，水份高，耐儲運，然而食之無味。經過十多年來的努力，京白梨生產基地在專業技術人員的指導下形成了一套日臻成熟，自有獨特的管理模式，果品質量大幅度提高。一九九八年秋，在北京農展館舉辦的全國農業產品博覽會上獲得金獎，參加市級果品鑒定會，多次獲得第一名。
5、懷柔板栗
懷柔板栗營養豐富，是高熱量、低脂肪、高蛋白質、不含膽固醇的健康食品。據記載，清代慈禧為了延年益壽，經常食用栗子面窩頭，後傳至民間，成為著名的北京小吃之一。懷柔栗炒出的糖炒栗子最好吃，卻是舉世公認的；以至於眼下在北京，已很難吃到真正懷柔板栗炒出的糖炒栗子，因為大部分都拿去出口了。歡迎各界朋友來懷柔品嘗。板栗，給人印象最深的是北京街頭那一堆堆、一筐筐，深褐油亮，冒著熱氣，飄著異香，剛出鍋的「糖炒栗子」；咬開一個，露出金黃色的果仁，吃到嘴裡，甜香滿口，回味無窮。難怪古人稱糖炒栗子為「灌香糖」，有詩為證：「堆盤栗子炒深黃，客到長談索酒嘗。寒火三更燈半灺，門前高喊『灌香糖』」。 現而今，糖炒栗子早已不是北京的專利，但用北京板栗炒出的糖炒栗子最好吃，卻是舉世公認的；以至於眼下在北京，已很難吃到真正北京板栗炒出的糖炒栗子，因為大部分都拿去出口了。
6、昌平草莓
昌平草莓，北京市昌平區特產，中國國家地理標志產品。昌平區位於國際公認的草莓最佳生產帶，生產條件優越，產品質量突出，在周邊省區享有盛譽，並遠銷香港、新加坡等地。昌平具有生產草莓的優越自然條件。昌平區位於北緯40度，這一緯度是國際公認的草莓最佳生產帶。昌平區屬暖溫帶大陸性半濕潤半乾旱季風氣候區，全年四季分明，年平均日照時數2684小時，年平均氣溫為11.7℃，無霜期為200天左右，年平均降水量為550～600毫米，滿足草莓生長的各項氣候指標。昌平草莓產區位於山前暖帶，晝夜溫差大，草莓生長期光照充足，有利於草莓糖份的積累和風味的形成。昌平上風上水，長年空氣質量達到一二級的天數佔70%，由燕山麥飯石中滲透而下的水源純凈無污染，京密引水渠又從這里穿過，水資源條件優越。土壤屬微酸性沙質土壤，透氣性好。優越的自然稟賦是生產優質農產品的前提。
7、平谷大桃
平谷是全國最大的桃鄉，推廣果草畜綜合種養方式只是全區發展生態經濟的形式之一。 從上世紀90年代開始，平谷區大面積推廣以大桃為代表的果品生產。截至目前，全區已發展果樹40.8萬畝，建成以大桃為龍頭的八大果品基地，佔全區有林地面積的將近一半。林業資源調查顯示，平谷區森林覆蓋率為60.49％，高出全市平均水平25.2個百分點，達到世界發達國家水平。
8、平谷鮮桃
地域范圍 平谷縣山區半山區（大桃主產區）的大桃以及全區17個鄉鎮高效科技園區的.設施桃生產基地 平谷大桃久負盛名，作為地理標志保護產品，其具有種植面積大、品種多、上市時間長、出口量多等特點。經過多年的科技研發，形成了白桃、蟠桃、油桃、黃桃4大系列200多個品種，達到了年產2.8億公斤、年收入近10億元的產業規模。每個大桃背後均有30餘項科學技術做支撐，其上市時間從每年的3月底可以一直延續到11月中旬，平谷也實現了一年四季有鮮桃的果品產業新突破。
9、冰糖葫蘆
冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分好看，紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹簽子上，外面裹著晶 瑩透明的糖稀，出售它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的木棍上，像一顆結滿碩果的小樹，煞是誘人。 早些年在北京 春節的廟會上，廠甸里，還時常看到串得長長的糖葫蘆，最頂上貼著一面小彩旗，一串上足有百十來個山植果，被紅紅的果實壓彎了的竹簽子，拿在手中一顫一顫的，更增添了節日的熱鬧氣氛。提起冰糖葫蘆的來歷，還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。 宋光宗，名趙停（公元1147——1200年），是宋孝宗趙慎的第三個兒子。公元11對年，孝宗立他為皇太子，任臨安府尹。 公元1187年10月受孝宗內禪而繼位，第二年改年號為「紹熙」。用了許多貴重葯品，皆不見什麼效果。皇帝見愛妃日見誰淬，也整日愁眉不展。最後無奈只好張榜求醫。
10、長辛店白棗
又稱長辛店脆棗，豐台區長辛店、朱家墳、張家墳一帶為其主要分布區，以庭院栽植為主。這種棗果實為長卵圓形，個大，平均重13.6克；果皮薄，肉脆，核小，吃起來多汁味甜，品質上等；9月上旬成熟。此品種樹姿半開張，樹勢強健，豐產性極強。
;② 北京十大中檔商場品牌店
NO1 新光天地——匯聚全球知名品牌的豪華陣容
在新光開業之前，國貿在北京的地位似乎不可觸動。隨著新光的出現，則帶給人們新的沖擊，昔日的神話被打破了。目前，華貿中心已成為CBD繼國貿後，又一匯集國際品牌和國際跨國公司的區域。
新光天地購物廣場是由台灣零售業巨頭新光三越百貨與北京華聯集團共同投資7.5億元在CBD商圈建起的頂級購物廣場，陣容之豪華，90個國際頂級品牌、938個全球知名品牌。包括10家頂級品牌旗艦店，24家首次在中國開設專櫃的知名品牌店，42家國際名品新概念店，53家北京首次開設專櫃的品牌店。
新光天地總面積17.3萬平方米。PRADA、CHANEL、GUCCI、S.FREEAGAMO、HUGOBOSS、COACH等均在新光天地設置旗艦店，這些旗艦店將首次同時做到貨品「零時差」，每一季新品與其在巴黎店或紐約店中展示的毫無二致。據記者觀察，GUCCI旗艦店面積約1500平方米，比香港中環廣場店還要大。並有DUNHILL、BV、ANNA SUI等家國際名品新概念店，以及首次在中國和北京開設專櫃的70多家知名品牌。這表明北京人又多了N種奢侈選擇，說不定一不小心，你也能排個第一：穿上這些品牌的中國第一人！
NO2 金融街購物中心 ——京西檔次最高的商業
多年以來，北京檔次最高的購物中心都在東部，以前是賽特、燕莎以及國貿商城，後來的東方新天地和今年四月剛剛開業的新光天地風頭也很勁。然而，9月 16日，這個經過近5年的醞釀、4次推遲入市的波折的高端時尚奢侈的金融街購物中心才露真容，成了北京西區最奢侈的高檔購物中心。
由金融街旗下公司全資控股，並參照紐約第五大道、巴黎香榭麗舍大道等老牌國際名店設計，總體量8.9萬平方米的金融街購物中心，世界頂級品牌 Louis Vuitton、Dior、Gucci、Ferragamo將主力店設立於此，300多個國際知名品牌同時亮相，亞洲首席時裝名店 Lane Crawford（連卡佛）也在此落戶。
金融街購物中心內部空間極為開闊，採用巨大的透明穹頂然採光。3.9萬平方米的營業面積，高檔百貨LaneCrawford佔去了南側一半的空間。
算上地下一層，一共五層，層層退台，視覺通透很像香港太古廣場。記者在現場看到，一層是國際精品街，LV在門口最顯眼的位置，感覺這家店面積比LV香港海港城店都要大;GUCCI旗艦店在外面也有很醒目的標志，很有「大牌」的氣勢。
金融街購物中心在主打世界頂級時尚奢侈品品牌的同時，引入阿迪達斯、耐克等運動品牌以及傑克瓊斯等中端品牌。雖然定位很明確，但總體體量近4萬平方米的購物中心不可能全部是頂級時尚品牌。
NO3 世貿天階 ——借力ZARA提升人氣
眼下的北京白領去世貿天階，有三件事必做。一個是去看西班牙第一服裝品牌ZARA;一個是去吃金錢豹;最後一個當然是號稱亞洲第一的天幕。
伴隨著ZARA的進駐，世貿天階在北京算得上是竄紅速度最快的商業項目，ZARA是西班牙第一服裝品牌，世界上第三大服裝零售商。現在香港和歐洲一些好的牌子都是先選擇進上海再來北京，ZARA就是如此。ZARA世貿天階店分兩層，面積1700平方米。記者大致逛了一圈，人氣明顯比其他店要高。店內購物環境很好，只是太過寬敞，故商品過於分散。雖有ZARA這個國際知名品牌旗艦店的助陣，但群聚效應尚不明顯。
除了ZARA，還有很多時尚品牌入駐這里，例如阿迪達斯在全球只有20多家旗艦店時尚直營店也入駐這里;日本國內一家由日本國會議員開設的最高級餐廳也在其中，此次是日本餐飲界最高檔的餐廳第一次進入中國;還有北京第一家由外國人開的外文書店。
雖然世貿天階目前的人氣和設施都未達到成熟商場的水準，但已開業的近百家世界級品牌店，以及購物環境的精心布置，都已顯示出國際級商街的端倪。
世貿天階有澳門街茶餐廳、港式茶餐廳、印度餐廳、東南亞餐廳和義大利菜……這當中最有名的要數金錢豹國際美食匯了，但人均200元的消費水平，只能讓大多數人偶爾打打牙祭。
曾經在晚上去看過一次天幕，確實很震撼，廣場中心，號稱要「全北京，向上看」的250米電子天幕果然名不虛傳。世貿天階分為南北兩樓，電子天幕從中劃過，分隔又連接著兩樓，「天階」來源於此……
NO4 國貿商城 ——最老牌的奢侈品商業
中國大飯店是北京最好的五星級酒店，國貿寫字樓是全北京最具知名度的甲級寫字樓，作為其伴生的國貿商城當然也要在五星的同一檔次上。這一檔次的核心不是4000萬美元的裝修改造費用，不是摩登的橄欖外形和溜冰場，而是看你選擇了什麼樣的名品。40家世界頂級名品、60家服飾品牌專賣店、200家時尚店鋪的組合，構成了國貿商城的豪華陣容。
國貿商城購物廣場平均租金高達54.81美元/平方米/月，但仍基本處於飽和，平均出租率98.69%。
國貿商城1990年8月開業，在北京率先引進品牌專賣店從事零售業務的經營模式，總建築面積6萬平方米，營業面積達3萬平方米。1999年，路易? 威登在國貿商城開設了繼王府飯店之後北京第二家皮具專賣店，成為入駐國貿的第一家奢侈品品牌。之後幾年，國貿商城的奢侈品數量翻了幾十倍。
2000年5月全新亮相的國貿商城，是在原國貿商場的基礎上投入4000萬美元改擴建而成的。據了解，改造後國貿商城共容納了185 家品牌專賣店，其中LV、GUCCI、CARTIER等40餘家國際一線品牌集中在租金最昂貴的商城一層精品區，在梅凱恩打折店的一位銷售人員透露，「月流水30萬元在這些世界名牌店鋪已算不得經營出眾，像國貿的LV月流水大約在300萬元人民幣左右。」
伴隨著國貿三期工程即將開工，國貿中心也從10年前的物業建築群體，逐漸成為國貿商圈的中心，進而成為北京中央商務區CBD的核心，國貿中心的領先地位已經確立。雖然現在有新光天地、金融街購物中心等奢侈品商業虎視眈眈，但仍有大批的奢侈品購買人群只認 「國貿」這個金字招牌。
NO5 西單大悅城 ——西單商圈的「貴族」
在西單商圈，看到精品商機的不僅僅美美百貨一家，中糧集團出巨資打造的大悅城，也把眼光投向了中高檔商業。項目總建築面積20.5萬平方米，其中商業面積達到10萬平方米。
大悅城曾經歷三次「改朝換代」，原名西單MALL，最初規劃以吸引19～35歲的年輕消費群體為主。易主後，該項目的產品定位也隨之「變臉」，改為中高檔的購物中心，將引進300多家國際一線及二線品牌。
到目前為止，ZARA、Bestseller、化妝品超市Sephora等20家主力品牌入駐。最終將會有超過300個品牌進駐大悅城，其中30餘家品牌將首次落戶北京。據了解，其中不乏知名世界品牌。
全世界跨度最長的飛天扶梯將從一層直達六層，總長度達50多米;該項目還設有亞洲最大的幕牆，全國最大的數碼電影院，西單商圈規模最大的餐飲區和北京最大的化妝品超市。其中，僅數碼電影院就佔1萬多平方米，電影放映廳多達13個，餐飲區面積也佔到了2萬平方米。彌補了商圈內餐飲、娛樂等綜合商業配套設施的匱乏。
N06 燕莎友誼商城——以天價商品揚名
1992年，燕莎商城在一片麥田中落成，充滿貨架的天價商品迅速在富人圈中打開名聲，至今眾所周知的燕莎商圈也因之形成。
在很多人眼中，北京燕莎友誼商城本身就如同一件奢侈品，以至於在大眾消費者中還流行一種說法：「想了解世界富豪的生活，就去燕莎商城看看。」
北京燕莎友誼商城於1993年實行合資，是國務院批準的、國內第一家開業的中外合資零售商業企業。也正因此，它的活力比當時很多國營的百貨商店強得多。燕莎商城本店建築面積4萬平方米，營業面積2.2萬平方米，與四周著名的凱賓斯基、昆侖、長城等五星級酒店共同組成了京東地區的高消費商業圈。
在占據燕莎商城30%份額的進口商品中，國際品牌也比比皆是，法國的化妝品、瑞士的手錶、日本的家居用品、美國的辦公系列。已有10大奢華品牌進駐了燕莎，分別是Cartier、Ermenegildo Zegna、WMF、Giaenchy、Lancel、Canali、Pal Zileri、 Montegiappa、Trussardi Jeans等。並經營著10萬種、40萬個花色規格的優質商品，幾乎國內所有馳名商標的精品都在燕莎佔有一席之地。
燕莎始終以一個高級百貨店的業態出現，近幾年來，隨著經營策略的調整，越來越多的國際奢侈品品牌進入燕莎商城。只不過在奢侈品商業遍地開花的今天，現在的燕莎，名頭早已蓋過商場本身了。
NO7 賽特購物中心——首開奢侈品商業先河
1990年，是奢侈品進入北京市場的元年。這年8月國貿商城開始營業，4個月後，賽特購物中心開張。嚴格意義上說，現在的賽特已經算不上所謂的奢侈品消費場所，但它在北京率先引進品牌專賣店從事零售業務的經營模式，並成為北京著名的以提供高檔商品和服務為主的現代化購物場所。應該說，賽特的意義，在於它邁出了北京商業從無到有的第一步，加快了人們商業意識的覺醒。
賽特購物中心開業之初，其貨架上的價格，著實令1992年的北京人大吃一驚：英國勞力士手錶15.5萬元，德國產萬寶龍水筆每支售價7900元，廣東潮州產的抽紗刺綉檯布100萬元整！這在十幾年後的今天，也許不算什麼，但在當年，不少消費者光臨賽特的原動力之一就是看看天文數字背後的東西是個啥模樣。可改變的還不止這些數字，在賽特之前，北京人甚至中國人，哪裡享受過購物環境、微笑服務。但十幾年後，上述諸多服務內容早已見諸京城的各大商場。十幾年間，隨著那些裝修豪華的高檔商場相繼問世，賽特的壟斷地位早已被打破。
賽特的北門在申奧成功後已被改造得面目一新，但今天的賽特已經漸漸淡出了「奢侈品消費」的視線。面臨著國際零售業巨頭的大兵壓境，北京的零售業經營者和輿論關注最多的恐怕是跑馬圈地，價格早已不再是爭論的焦點。
NO8 東方新天地——檔次日漸提升
李嘉誠開發的東方新天地商場，面積逾12萬平方米，是亞洲最大的購物中心之一，並且現在已經發展成為知名品牌在北京「插旗」地點，是王府井的消費新貴。作為一家綜合性大型Shopping Mall，東方新天地自2005年後，在男女服飾、珠寶、名表、餐飲和娛樂設施方面都呈現出新的局面。
東方新天地已經升級改造的第二區為北京的奢侈享受提供了新領域，全球最大的歐米茄旗艦店、切瑞蒂1881旗艦店、鐵獅東尼旗艦店和 Trussardi、Miss Sixty、Costumeuomo、Tommy Hilfiger、Gieves & Hawkes等40多家 品牌旗艦店在區內相繼開業。
此外，美容/個人護理用品的Shisheido、SKⅡ、全國首家H2O旗艦店;珠寶首飾業的亞洲最大的鑽石「恆信鑽石宮殿」;汽車展廳包括 Rolls Royce、Lamborghini、Audi、VW展廳等;還有除日本本土以外亞洲地區的第一家體驗型科技展廳「索尼探夢」。
並將東方君悅大酒店UG層設立一個世界頂級珠寶名表專區——「尊萃時光別館」，將東方廣場的平台層塑造為以公司CEO們為目標群的高檔消費區—— 「Sky Avenue」天空大道，為在東方廣場寫字樓群里工作的金領們，和北京其它地區高端消費者提供了別具風格的頂級品牌展廳和高檔餐飲。
各品牌旗艦店的相繼開業，意味著以國際頂級時尚品牌為主流特色的東方新天地二區，將成為京城又一高端潮流時尚的集中地。據悉，這些店都將與國際時尚同步，每年出現在巴黎、米蘭的高級時尚新品也將同樣出現在北京的店內。
到東方廣場購物的人基本上是白領，早前東方新天地根據其定位和招商，進駐的一線品牌並不是不多，其中以二線及副線品牌為主。但現在東方廣場品牌的定位已經在調高很多，歐米茄、切瑞蒂、鐵獅東尼等，記者發現他很多的品牌比五年以前調高了實