❶ 北京的特產都有什麼
1、北京烤鴨
烤鴨是北京獨特的名菜，譽滿中外。吃烤鴨是有講究的：先把一張薄餅放在手上，夾上幾片烤鴨，蘸上甜面醬，再加上幾根蔥白，然後把薄餅捲起來吃，油而不膩，酥脆爽口。
2、北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖（上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖）之一，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。
3、茯苓餅
茯苓餅是北京的一種滋補性傳統名點，以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶拌勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香。
4、蜜餞果脯
北京的果脯蜜餞製作來源於皇宮御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品，廚師們就將各季節所產的水果，分類泡在蜂蜜里，好讓皇帝隨時食用。後來，這種製作方法從皇宮里傳出來，北京就有了專門生產果脯的作坊。
合。
5、六必居醬菜
沒吃過老北京醬菜就沒去過北京，醬菜以六必居最有名，這里有甜醬黃瓜，八寶菜，麻仁金絲，甜面醬等，做京醬肉絲，醬爆雞丁都用這個甜面醬，而且醬菜是按斤直接稱，很實在。
6、天福號醬肘子
天福號醬肘子也有真空禮盒包裝，天福號的肘子很受好評，肥而不膩，瘦而不柴，乾隆三年就有這家店了，年頭比稻香村還長，帶回家很體面。
7、北京桂花陳酒
北京葡萄酒廠釀造的桂花陳酒，以多年陳釀的上等白葡萄酒為基酒，配以桂花為香料，是一種高級無葯料的滋養飲料酒。酒味芳香淳厚，微酸微甜，酸甜適口，滿口生香，回味綿長，飲後幽雅迷人，有舒筋活血、增加熱量的成效。
8、醬牛肉
月盛齋的醬牛肉在北京十分有名，也有真空包裝，即使包裝後牛肉的味道也很好，過年當零食吃不錯。
9、驢肉火燒
北京有很多賣驢肉火燒的鋪子，這以足說明驢火受歡迎的程度，容易保存，外皮吃起來嘎巴脆，裡面的驢肉餡滿滿的。
10、宮廷乳酪
乳酪是滿洲人常吃的一種日常小吃，小甜食。現今是以乳酪魏最為出門，如果想買就要早點排隊哦，因為會有很多人慕名而來購買，現在冬天也容易保存，很適合帶回家。
❷ 北京有什麼特產 北京特產有哪些
北京的特產有北京烤鴨、京八件、京綉、北京果脯、吹糖人、延慶葡萄、京白梨、延慶國光蘋果、北京面人、景泰藍、豆汁兒、天福號醬肘子、驢打滾、北京酥糖、茯苓餅、海淀玉巴達杏、十三陵鎮櫻桃。1、北京烤鴨說起北京，第一時間想到的自然是北京烤鴨，北京的烤鴨有著非常悠久的歷史，起源於南北朝時期，距今已有一千多年的歷史了。
北京烤鴨的製作工藝十分考究，選擇優質的北京填鴨為主要原料，在經過傳統的製作工藝製作而成，食用的時候再配上大蔥絲，黃瓜絲，甜面醬，用博餅卷著食用，吃起來肥而不膩，外脆里嫩，十分美味。現在北京烤鴨分為燜爐烤鴨和叉燒烤鴨，食用方法也非常多樣，如果你到了北京，一定要嘗一嘗北京的烤鴨，現在北京烤鴨也有真空袋包裝的，買回家送給親友也是非常不錯的選擇。
2、京八件京八件是北京極具傳統特色的產品，又被稱為「大八件」，顧名思義就是八種不同風味的京味糕點。京八件有著悠久的歷史，原本是清朝宮廷裡面的美食，後來製作方法流傳至民間，選用棗泥，青梅，葡萄乾，玫瑰，豆沙，白糖，香蕉，椒鹽八種原料為餡所製作而成，分為福字餅、祿字餅、壽字餅、喜字餅、太師餅、椒鹽餅、棗花糕、薩其瑪八種糕點，如果你到了北京，京八件絕對是你值得帶走的北京產品。
3、京白梨京白梨是北京的特色水果，已有400多年的生產歷史，自明代起，京白梨就是皇家貢品，到了清乾隆年間始建御梨園。門頭溝區屬中緯度大陸性季風氣候，春季乾旱多風，夏季炎熱多雨，秋季涼爽濕潤，冬季寒冷乾燥，特別適合京白梨的生長，所產出的京白梨果肉黃白色，肉質中粗而脆，石細胞少，經後熟，果肉變細軟多汁，易溶於口，香甜宜人，果心中大。