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到北京吃什麼

發布時間: 2022-01-16 05:53:46

A. 去北京吃什麼最好

有特色有代表性的價格都比較高
滿大街都是的也不好吃啊,有的說是什麼小吃一條街,其實根本就不是那麼回事兒
北京當地的當然是烤鴨了,雖然我不愛吃,但是身邊人幾乎沒有不喜歡的
不過價格偏高一點
其實北京也沒什麼好吃的,還不如去吃川菜啊,東北菜什麼的,北京這樣的飯館很多

B. 到北京吃什麼最好吃

爆肚馮的爆肚,小腸陳的鹵煮火燒
,天興居的炒肝,錦馨的豆汁/焦圈,白魁老號的白水羊頭
不老泉的冰糖葫蘆/蒸餃,東來順的涮羊肉,天福號的醬肉.

C. 到北京去了要吃什麼

去北京當然要吃北京的特色小吃了。
提起北京小吃,首先讓人想起豆汁。北京人愛喝豆汁,並把喝豆汁當成是一種享受。可第一次喝豆汁,那猶如泔水般的氣味使人難以下咽,捏著鼻子喝兩次,感受就不同一般了。有些人竟能上癮 ,滿處尋覓,排隊也非喝不可。《燕都小食品雜詠》中說:"糟粕居然可作粥,老漿風味論稀稠。無分男女,齊來坐,適口酸鹽各一甌。"並說:"得味在酸咸之外,食者自知,可謂精妙絕倫。"

爆肚是北京風味小吃中的名吃,最早在清乾隆年間就有記載,多為回族同胞經營。北京比較有名的有天橋的爆肚石,東安市場的爆肚王、後門的爆肚張,其他還有爆肚楊、爆肚馮、爆肚滿等。
茶湯為北京傳統風味小吃。茶湯味甜香醇,色澤杏黃,味道細膩耐品。 清嘉慶年間的《都門竹枝詞》中有"清晨一碗甜漿粥,才吃茶湯又麵茶"。老北京講究喝前門外的聚元齋和天橋的茶湯李。
炒肝是北京特色風味小吃。具有湯汁油亮醬紅,肝香腸肥,味濃不膩,稀而不澥的特色.北京炒肝歷史悠久,是由宋代民間食品"熬肝"和"炒肺"發展而來,清朝同治年間,會仙居以不勾芡方法制售,當時京城曾流傳"炒肝不勾芡----熬心熬肺"的歇後語。吃炒肝時應就著小包子沿碗周圍抿食。
再就是驢打滾了。驢打滾又稱豆面糕,是北京小吃中的古老品種之一,它的原料是用黃米面加水蒸熟,和面時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後,軋成粉面。製作時將蒸熟的黃米面外沾上黃豆粉面擀成皮,然後

抹上赤豆沙餡(也可用紅糖)捲起來,切成100克左右的小塊,撒上白糖就成了。製作時要求餡卷得均勻,層次分明,外表呈黃色,特點是香、甜、粘,有濃郁的黃豆粉香味兒。

豆面糕以黃豆面為其主要原料,故稱豆面糕。但為什麼又稱"驢打滾"呢?似乎是一種形象比喻,製得後放在黃豆粉面中滾一下,如郊野真驢打滾,揚起灰塵似的,故而得名.
還有茯苓餅,又名茯苓夾餅,是北京的一種滋補性傳統名點,且此餅當推稻香村最佳。製作系以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅,中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁,其形如滿月,薄如紙,白如雪,珍美甘香,風味獨特。

D. 去北京吃什麼特色東西

北京美食。

北京烤鴨。

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,起源於我國南北朝時期,《食珍錄》中已記有炙鴨,在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷肉質細嫩,味道醇厚「肥而不膩的特色,被譽為」天下美味「。

驢打滾。

做好的」驢打滾「外層粘滿豆面,呈現金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風味,豆餡入口即化,香甜入心,黃豆面入嘴後可以不嚼,細細品味最佳,是老少皆宜的傳統風味小吃。

鹵煮火燒。

鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片, 血豆腐,鹵汁,加蒜汁,醬豆腐汁,香菜等輔料,使火燒透而不粘,肉爛而不糟,頗受人們的喜愛。

E. 去北京旅遊,吃什麼好

烤鴨;全聚德,便宜坊,大董
伴手禮(京味糕點);稻香村
小吃一條街;簋街
炸醬面;海碗居

F. 到北京一定吃什麼

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全聚德烤鴨

中華著名老字型大小--「全聚德」,創建於1864年(清朝同治三年),歷經幾代全聚德人的創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月,「全聚德」被國家工商總局認定為「馳名商標」,是我國第一例服務類中國馳名商標。

「不到萬里長城非好漢,不吃全聚德烤鴨真遺憾!」在百餘年裡,全聚德菜品經過不斷創新發展,形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭,集「全鴨席」和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系,備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外遊客喜愛,被譽為「中華第一吃」。敬愛的周恩來總理曾多次把全聚德「全鴨席」選為國宴。

烤肉季

烤肉季飯庄成立於清朝道光28年(1848),距今已有160年的歷史,位於風景秀麗的什剎海畔,是京城知名的老字型大小,主營北京烤肉和清真炒菜,有「南宛北季」的美譽。這里的「南宛」是當時北京城南的烤肉宛;而「北季」則是位於西城區什剎海銀錠橋畔的烤肉季。

東來順

東來順飯庄是北京飲食業老字型大小中享有盛譽的一個歷史名店。
在過去的一百年,東來順的清真菜餚作為京華菜系的一個重要分支,它的創立、發展和不斷豐富,曾經對弘揚中華民族飲食文化,延續、創新、發展京華菜系做出過貢獻,產生過影響,一直受到前輩同行的敬重和廣大顧客的青睞。

護國寺小吃

護國寺小吃是出了名的價廉物美,品種豐富,且都是中國傳統的吃食,經過精細加工,變得小巧可愛起來:墩兒餑餑、棗卷餜、薑汁排叉兒、糖耳朵,還有驢打滾兒、麵茶、豆汁兒、雜碎湯,都是這里有名的小吃,值得一嘗。那不起眼的艾窩窩,吃完後簡直是唇齒留香。店面不小,但裡面很擁擠,甚至有點兒亂,燈光也比較昏暗,一開始會覺得挺不習慣,不過等吃到地道京味兒美食的時候,就會覺得很值得,甚至覺得只有這樣的氣氛才和這樣的小吃搭調。店裡從早到晚一直營業,可供選擇的小吃種類也會隨著時間而有所不同,早餐一般會另做一些油餅、糖餅,其他的像糊塌子、咸油酥、燒餅、包子、螺絲轉兒等主食從早到晚既可做早餐也可做正餐來享用。糊塌子,原料用的是精麵粉、西葫蘆和雞蛋,味道咸香,口感軟嫩。麵茶比較特別,是用小米麵熬成粥,吃的時候在上面撒上芝麻醬、芝麻鹽配著吃,香咸細膩。螺絲轉兒里也有鹽、芝麻醬的成分。小菜有葷有素,像醬牛肉、泡菜、酸辣黃瓜條、腐竹等。一般吃上一份湯水,再來1~2個主食,早餐就可以輕松解決。

本解答由【謝小夫】友情提供! 若有不足之處望諒解, 希望本次解答對您有幫助! 望您能及時【採納】,在此表示謝謝!有緣下次再見!!!!

G. 你去北京吃什麼玩什麼

大學的時候跟表姐一起去北京探望舅舅,北京的表姐帶我們去了南鑼鼓巷,頤和園。還路過了清華大學。舅舅帶我們吃了疙瘩湯,北京烤鴨,還有吃了老酸奶。

H. 去北京一定要吃什麼

1、愛窩窩,北京傳統風味小吃,每年農歷春節前後,北京的小吃店要上這個品種,一直賣到夏末秋初,所以愛窩窩也屬春秋品種,現在一年四季都有供應。

2、蜂糕是用麵粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一種糕食小吃。因為這類糕食掰開後,內中有較多蜂窩狀的小孔,故名蜂糕。

3、百果年糕是北京春節的傳統小吃,早在遼代,據說北京的正月初一,家家就有吃年糕的習俗。

4、薄脆,故名思義,即薄又脆,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口。二十世紀三、四十年代,在北京吃早點,常向賣炸油餅的要個薄脆。

5、炒肝是北京早點的名小吃。每日清晨,賣炒肝的店攤眾多,愛喝這一口的人也很多。炒肝那醇厚的美味,真是一大享受。然而炒肝是怎樣興起的,連一些老北京人也都不一定知道。

I. 去北京吃什麼低消費哦

北京的餐館很多,只要不吃鮑魚之類的大多不是很貴。建議去吃「老北京炸醬面」,當然不只有炸醬面,裡面北京的小吃很全,價格比王府井的地攤都便宜。三環太平橋下有一家。

J. 朋友到北京玩,請問請他們吃什麼比較好

外地的人來,一般就是吃烤鴨涮羊肉的,可能你覺得不喜歡吃,但是對外地人來說,如果到北京沒吃過這兩樣,就跟沒到過北京一樣。如果說要吃北京風味,但是又比較有特點的話,你就去那家小館吧,在長安街的LG雙子大廈後面,生意巨火爆,需要預定,或者等位。北京小吃強烈建議不要了,請朋友,沒檔次也不好吃。