Ⅰ 北京的春節是怎樣的
課文簡說。
春節，是我國民間最隆重、最熱鬧的一個古老傳統節日。不同的地區、不同的民族過春節，都有著自己獨具特色的風俗習慣。本文作者——著名語言大師老舍先生，用他那如椽的大筆、「俗白」的風格、京味的語言，描繪了一幅幅北京春節的民風民俗畫卷，展示了中國節日習俗的溫馨和美好，表達了自己對傳統文化的認同和喜愛。
文章以時間為經線，以人們的活動為緯線結構全文。作者先介紹北京的春節從臘月初旬就開始了：人們熬臘八粥、泡臘八蒜、購買年貨、過小年……做好過春節的充分准備。緊接著，詳細描述過春節的三次高潮：除夕夜家家燈火通宵，鞭炮聲日夜不絕，吃團圓飯、守歲；初一男人們外出拜年，女人們在家接待客人，小孩逛廟會；十五觀花燈、放鞭炮、吃元宵。最後寫正月十九春節結束。
文中列舉了大量的老北京過春節的習俗，情趣盎然，學生喜聞樂見。全文內容安排有序，脈絡清晰，銜接緊密，詳略得當，推進自然。語言表達朴實簡潔，生動形象，耐人尋味，字里行間處處透出人們歡歡喜喜過春節的心情，反映出老北京人熱愛生活，追求美好生活的心願。
選編本文的主要意圖，一是感受老北京過春節的習俗，引發了解民風民俗的慾望，激起探究傳統文化的興趣；二是學習按一定順序、有詳有略的表達方法，感受作者的語言特點。
本課的教學重點：引領學生隨作者的描述，感受老北京過春節的隆重和熱鬧，領悟民俗文化的豐富內涵。
本課的教學難點：作者為突出北京春節的民俗特點所採用的表達方法。
2．詞句解析。
（1）對句子的理解。
①這不是粥，而是小型的農業展覽會。
「農業展覽會」指臘八粥里的米、豆、乾果的品種很多，多得好像是聚在一起開展覽會。作者用了「打比方」的表達方法，生動形象地寫出了老北京春節熬臘八粥這一民俗特點。
②除夕夜家家燈火通宵，不許間斷，鞭炮聲日夜不絕。在外邊做事的人，除非萬不得已，必定趕回家來吃團圓飯。這一夜，除了很小的孩子，沒有什麼人睡覺，都要守歲。
從第一句話可充分感受到「除夕真熱鬧」。透過「萬不得已」「必定」等詞語，可以體驗到人們多麼重視除夕夜「吃團圓飯」，這里飽含著濃濃親情，浸潤著傳統美德。按照老北京的習慣，年三十晚上不能睡覺，要痛痛快快地玩一宿，這叫「守歲」。「守歲」有兩重意義：歲數大的人在除夕之夜守歲有珍惜光陰的意思；年輕人守歲則是為了給父母延壽。品讀這些句子，不僅了解北京的春節習俗，還要深入領悟傳統民俗文化的豐富內涵。
③元宵上市，春節的又一個高潮到了。
此處元宵如同南方的「湯圓」。「除夕真熱鬧」，這是春節的第一個高潮；初一拜年、逛廟會，雖「光景與除夕截然不同」，但同樣熱鬧，這是春節的第二個高潮；到了正月十五元宵節，集市上賣元宵、家家戶戶吃元宵，這是春節的第三個高潮。一個「又」字，表現出作者在結構文章、統籌內容上的匠心獨運。
④一眨眼，到了殘燈末廟，春節在正月十九結束了。
這句話在文中起承上啟下的作用。殘燈：花燈逐漸少了、熄滅了；末廟：廟會的最後一天。從正月初一人們就開始逛廟會，正月初五又到處張燈結綵鬧花燈，到了正月十九，花燈逐漸少了、熄了，廟會也到了最後一天，隆重、熱鬧的春節結束了。十九天「美好快樂的日子」竟然「一眨眼」就過去了，作者戀戀不舍的心緒躍然句中。這個句子還與課文的首句「照北京的老規矩，春節差不多在臘月的初旬就開始了」相呼應，使文章結構完整，渾然一體。
（2）對詞語的理解。
春節：農歷正月初一，是我國傳統的節日，也兼指正月初一以後的幾天。俗稱「過年」。
臘月：農歷十二月。
臘八粥：臘八即臘月初八。在臘八這一天，用米、豆等穀物和棗、栗、蓮子等乾果煮成的粥。
空竹：用竹木製作，中空，能發出響聲的一種傳統健身玩具。
初旬：每月的第一個十天，也稱「上旬」。
小年：農歷中的節日。在臘月二十三日，舊俗在這天祭灶。
除夕：農歷一年最後一天的夜晚，也泛指一年最後的一天。
廟會：設在寺廟里邊或附近的集市，在節日或規定的日子舉行。
嫻熟：熟練。
元宵：農歷正月十五日夜晚。因為這一天叫上元節，故晚上叫元宵。課文中指元宵節(又稱燈節)的一種應時食品，南方稱「湯圓」。
截然不同：截然：很分明地、斷然分開的樣子。形容兩種事物毫無共同之處。本課指除夕夜的「鬧」與正月初一的「靜」形成鮮明對比。
萬象更新：萬象：宇宙間的一切景象。更：變更。一切事物或景象都變得煥然一新。
二、教學目標
1．會寫14個生字，正確讀寫「翡翠、萬象更新、燈火通宵、日夜不絕、截然不同、萬不得已、張燈結綵、有聲有光、各形各色」等詞語。
2．有感情地朗讀課文，了解老北京春節的習俗，感受節日的熱鬧氣氛，理解節日習俗中的民族文明和傳統文化。
3．揣摩文章的表達順序，體會詳寫、略寫的好處。
三、教學建議
1．課前可要求學生查閱有關書籍或上網查找資料，收集古今文人描寫春節的文章、詩詞、童謠、春聯等；學生學習本單元時，春節剛過不久，也可從學生的生活實際出發，談一談自己是怎麼過春節的。
2．整體把握內容，理清寫作思路。本文時間跨度大、內容多，從臘月初寫到正月十九，列舉了一系列老北京過春節的習俗。所以，理清寫作思路是學好本課的關鍵。文章按時間順序安排內容，可分5個時間段來把握：①1—6自然段（春節差不多在臘月初旬開始）；②7自然段（除夕）；③8—10自然段（正月初一）；④11—12自然段（正月十五元宵節）；⑤13自然段（正月十九結束）。每部分都以表示時間的詞開頭，構成各段的總起句、中心句，緊接著圍繞中心句列舉事例。在教學過程中，初讀課文後，可先讓學生談談北京的春節給你留下的整體印象，再引導學生體會這種結構安排自然流暢、脈絡清晰的特點。
初讀課文後可填寫以下表格：
時間
風俗習慣
3．體會詳略得當的表達效果。課文先寫北京春節的開始，比較簡略地介紹了人們做了哪些過春節的准備。有的民俗習慣只一句話帶過。如，「必須大掃除一次」「店鋪多數關五天門，到正月初六才開張」。緊接著詳細描述除夕、初一、元宵三個春節高潮。最後簡略交代春節結束。這樣寫的好處是點面結合、重點突出、主次分明，印象深刻。教學中，要留給學生充足的自讀自悟時間，老師適時點撥，達成這一教學目標。
4．品讀語句，想像畫面，領悟表達方法。老舍先生曾說，「我不論寫什麼，總希望能夠信賴大白話；即使是說明比較高深一點的道理，我也不接二連三地用術語與名詞，我還保持著我的『俗』與『白』」。老舍先生的語言風格樸素自然，流暢通達，清淺俗白,雅俗共賞，耐人尋味。這種語言風格在文中處處可見，如，「這不是粥，而是小型的農業展覽會」「臘月二十三過小年，差不多就是過春節的『綵排』」。教學過程中不必面面俱到，指導學生抓住自己對課文感受最深的部分潛心品讀，把培養語感落到實處。
本文有較多的場景描述，有較強的畫面感，要指導學生通過有感情朗讀，想像畫面，領悟表達方法。讓學生多聯系生活實際，真切地感受到北京的春節不一樣的民風民俗，並引領學生理解本課所展示的民俗的內涵——春節代表的親情、鄉情、祝願、期盼，以及由此反映的中華民族的心理特徵和文化傳統。比如，「這些比賽並不為爭誰第一誰第二，而是在觀眾面前表演馬、駱駝與騎者的美好姿態與嫻熟技能。」這一畫面可以反映淳樸善良、崇尚勞動、熱愛生活、追求美好的民族心理特徵和文化傳統。
關於表達方法的領悟，主要是引導學生學習按一定順序、有詳有略的表達方法，並著重指導學生領悟作者語言表達特點。比如，「臘七臘八，凍死寒鴉」，引用俗語說明北京的春節從一年裡最冷的時候開始；再如，「到年底，蒜泡得色如翡翠，醋也有了些辣味，色味雙美，使人忍不住要多吃幾個餃子。」將敘述和描寫融為一體誇贊臘八蒜；又如，「粥是用各種米，各種豆，與各種乾果熬成的。這不是粥，而是小型的農業展覽會。」非常自然地用了排比和比喻，把粥比作「小型農業展覽會」，說明粥的材料豐富，表達對豐收的自豪和期盼。
5．生字可以重點指導易錯的字。例如，「醋」的左邊不要少一橫，「轎」左下是提不是橫。「栗」下面是「木」而不是「米」。
6．課後第一題除練習快速默讀外，意在整體把握課文內容，全面了解北京春節的民風民俗，並能抓住印象最深刻的場景或細節談感受。在交流時，可引導學生聯系本地過春節的習俗，對比談感受。本題應在教學過程中師生、生生互動完成。
課後第二題旨在落實本年段的重點目標——「揣摩文章的表達順序」「領悟文章詳略得當的表達方法」。本題宜在把握全文內容後進行，找出詳細描寫部分，有感情地朗讀，讀議結合，相互促進，切實體會詳略得當的好處。
課後第三題的練習意圖是聯系生活經驗，進一步了解不同地區、不同民族的風俗習慣，感受傳統節日蘊涵著的民俗文化和民族精神,從而激發探究傳統文化的興趣。
7．課後「閱讀鏈接」可在課內完成，也可在課外完成。目的一是擴展節日習俗信息；二是訓練瀏覽，提高瀏覽速度，培養捕捉有用信息的能力；三是與課文相關部分比較，學習不同的寫法。比如《過年》，「我小時候並不特別喜歡過年」，「天天打掃剩菜」，守歲「困得低枝倒掛，哪有胃口去吃」，寫出了與課文不同的另一種感受。再如《除夕》，介紹了南方福建的過年習俗，可以讓學生和課文中的除夕比較，看看有什麼不同之處。
四、教學案例
第 一 課 時
一、了解單元內容，導入新課
1．了解單元導語。從今天開始，我們要進入第二組課文的學習了。請同學們讀一讀單元導語，看看這組課文安排了什麼內容？
（1）本組課文主要是講不同地區的民風民俗。
（2）我們可以結合課文的學習開展調查活動，去了解節日、服飾、飲食、民居等方面的民風民俗。
2．了解課文安排。我們再看看課文的題目，看看圍繞「民風民俗」，本組教材安排了哪些內容？
3．學生回憶過春節的情景。
可以讓學生先回憶：我們是怎麼過春節的？藉此引導學生感受春節是喜慶的節日，是團圓的節日！從而引發學生的學習興趣。
二、初讀課文，整體感知，解答疑問
請同學們自由地讀一讀《北京的春節》，把自然段標出來，同時想一想：北京的春節從整體上給你留下了什麼印象？如果有不理解的地方，等會兒提出來。
1．整體感知。說說北京的春節從整體上給你留下了什麼印象？
2．交流讀懂的地方和不懂的地方。
（1）在學習過程中，自己讀懂了哪些地方？如：
臘月：農歷的十二月。臘月的最後一天，就是我們說的除夕。除夕的第二天就是正月初一，也就是我們說的過年。
初旬：一個月分上中下三旬，一旬是十天。初旬就是一個月的開頭十天。
（2）還有哪些地方沒有讀懂，提出來，大家一起解決。如：
空竹：可以看看錄像或圖片，了解空竹有不同種類，玩法很多，還能發出哨聲，很好玩。
逛天橋：不是逛我們平常說的人行天橋。天橋是老北京一個非常熱鬧的地方，當時有河也有橋，所以叫天橋。天橋是一個非常大的市場，有很多民間藝人在賣藝，有很多北京小吃，還有很多說書的，還可以買賣各種東西等。
殘燈末廟：結合注釋，聯系課文內容，可以知道是指春節結束的時候。
三、默讀填表，了解春節的時間和風俗習慣
1．了解北京的春節有多長時間。
北京的春節是從哪一天開始，到哪一天結束？（課文在第一自然段開頭寫了「照北京的老規矩，春節差不多從臘月初旬就開始了」，在最後一段又寫了「春節在正月十九結束了」。可見北京的春節時間特別長，有一個多月。）
2．默讀課文，合作填表。
在這一個多月的時間里，老舍先生寫到了哪些天的事情呢？請同學們默讀課文，把老舍先生寫到的時間畫出來，填在表格的左邊；再看看在這些時間里具體有哪些風俗習慣，填在表格的右邊。填表的時候可以同桌合作，一會兒再向大家匯報。
時間〖〗風俗習慣
3．匯報交流，了解寫作的順序和春節的習俗。
（1）請同學們一邊聽一邊對照自己填寫的表格看看，有哪些地方不一樣，做上記號，等會兒一起討論討論。（「風俗習慣」一欄不強求填得全面細致，表格內容供參考。）
（2）根據表格的提示，同學們發現了課文是按怎樣的順序寫的嗎？（時間順序）
四、自由朗讀，練習難讀的句段
1．自由練讀：通過閱讀填表，互相交流，我們對北京春節的習俗了解得更清楚了。現在自由練習朗讀課文。如果有覺得難讀的地方，多讀幾遍，爭取讀好。
2．展示朗讀：剛才自己著重練讀了哪些難讀的地方，讀給大家聽聽。
五、結束語與作業布置
這節課，我們了解了北京春節的習俗，了解了課文的寫作順序，理解了不懂的地方，練習了難讀的語句。這篇課文中有很多生字新詞，下課後請同學們認真抄寫，准備在下節課聽寫。
第 二 課 時
一、聽寫新詞，對照課文，檢查改錯
初旬、蒜瓣、翡翠、色味雙美、餃子、雜拌兒、榛子、栗子、鞭炮、風箏、截然、寺院、逛廟會、張燈結綵。
二、回顧寫作順序和主要內容
上節課填寫了表格，進行了匯報交流。現在回憶回憶，同桌互相說說：老舍先生是按什麼順序來寫的？主要寫了什麼？
1．寫作順序：時間順序。
2．主要內容：主要介紹了北京的春節從臘月初旬開始，直到正月十九才結束。人們在臘八那天要熬臘八粥和泡臘八蒜，臘月二十三過小年，除夕非常熱鬧，初一的光景卻截然不同，到元宵節是春節的又一個高潮。直到正月十九，春節結束。
三、分清詳略，練習朗讀
1．分清詳略：文中哪些部分寫得詳細，哪些部分寫得簡略？
（1）默讀思考：請同學們默讀課文，把詳寫的部分做上記號。
（2）集體交流：明確作者詳寫的是「臘八、除夕、正月初一、元宵」四個部分。
2．練習朗讀：朗讀詳寫的四個部分，注意讀得正確、流利。
（1）自由練讀。
（2）展示朗讀：你覺得自己哪部分讀得好，就讀哪個部分。在朗讀、評價、集體練習中達到把課文讀得正確流利的目標。
四、深入詳寫片段，感受北京春節的熱鬧，體會作者的表達方法
在老舍先生詳寫的四天中，你最喜歡的是哪天呢？深入地讀一讀，勾畫出自己印象最深的地方，結合自己過年的感受，做一些批註，准備和大家交流交流。
整個交流過程要注意讀悟結合，在深入了解北京春節的習俗的同時，感受北京春節的熱鬧氛圍，體會老舍先生語言的魅力。交流重點如：
1．臘八：熬臘八粥，泡臘八蒜。
（1）熬臘八粥：「粥是用各種米，各種豆，與各種乾果熬成的。這不是粥，而是小型的農業展覽會。」體會到老舍先生語言的通俗和有趣。
（2）泡臘八蒜：「到年底，蒜泡得色如翡翠，醋也有了些辣味，色味雙美，使人忍不住要多吃幾個餃子。」著重突出「色如翡翠」和「色味雙美」兩個詞，體會到老舍先生語言簡練，給我們呈現出一幅鮮明的畫面，這也是老舍先生語言的魅力。
2．除夕。抓住總起句「除夕真熱鬧」來體會。
（1）從人們活動的角度來體會。「家家趕做年菜」「男女老少都穿起新衣」「在外邊做事的人，除非萬不得已，必定趕回家來吃團圓飯」，還有「除了很小的孩子，沒有什麼人睡覺」，足以看出人們差不多全都在慶祝除夕，當然熱鬧了。
（2）從「味、色、音」的角度來體會。「到處是酒肉的香味」「紅紅的對聯」「各色的年畫」「家家燈火通宵」「鞭炮聲日夜不絕」，老舍從香味，到色彩，到聲音，進行了全方位描寫，充分表現了除夕的「熱鬧」，足見老舍先生描寫的細膩。
3．正月初一。主要通過人們的活動來體會。
（1）與除夕「截然不同」：全城都在休息，多數鋪戶要到初六才開張。
（2）人們的活動：男人們在午前到親戚家、朋友家拜年。女人們在家中接待客人。小販們在寺廟外邊擺攤，小孩子們則愛逛廟會，還有很多人參加賽馬賽駱駝的比賽呢！總之，每個人都沒閑著，或者走親訪友，或者逛街、比賽，可謂輕松自在。
4．元宵。主要通過對燈的描寫來體會。
（1）勾畫出寫燈的語句，自由朗讀體會。
（2）談談自己的體會。
燈的數量多：從「處處張燈結綵」「整條大街像是辦喜事」「有名的老鋪子都要掛出幾百盞燈來」「家中也有燈」等詞句就可以感受到。
燈的種類多：從「各形各色」「有的一律是玻璃的」「家中也有燈」可以感受到。
（3）老舍先生著力描寫燈的數量多，種類多，目的是什麼？
為了突出「元宵是春節的又一個高潮」，突出「元宵的確是美好快樂的日子」。這也是寫元宵的總起句和總結句，作者採用的是總—分—總的段落結構。
五、回顧全文，體會詳寫略寫的好處
引導學生經過討論懂得：老舍在整體介紹春節習俗的同時，著力突出「臘八、除夕、正月初一和元宵」這四天，讓春節的風俗習慣給我們留下更深刻的印象！這也是詳略得當寫法的好處。
六、學習「閱讀鏈接」
引導學生體會到老舍爺爺在《北京的春節》里寫「做年飯」和「吃團圓飯」都只寫了一句話。但梁實秋和斯妤卻寫得很詳細。同時懂得，同樣寫除夕，可以有不同的寫法。在以後的習作中，我們也要善於靈活運用不同的寫法，寫出個性，寫出特色。
五、相關鏈接
1．老舍(1899—1966)現代著名作家。原名舒慶春，字舍予，滿族人。生於北京一個城市貧民家庭。1918年師范畢業後，曾任北京十七小學校長、天津南開中學語文教員。在五四新文化運動中，開始用白話創作。1924年赴英國，任倫敦大學東方學院中文講師，1929年回國，先後任濟南齊魯大學、青島山東大學教授。1937年，他的代表作《駱駝祥子》問世，被譯成十幾種文字，產生較大的國際影響。抗戰爆發後，他在周恩來的直接關懷和幫助下，從事抗戰文學活動。1946年赴美講學。1949年回國後，任政務院文教委員會委員、全國人大代表、全國文聯副主席、全國作協副主席、北京市人民委員會委員、市文聯主席等職。他創作勤奮，解放後寫了20個劇本，被譽為文藝隊伍中的勞動模範。1966年去世，終年67歲。
2．老舍的語言風格
（1）北京韻味
在中國現代文學史上，老舍是用地道的北京話從事創作的一位作家。他的絕大多數作品以北京為背景，例如，《駱駝祥子》《我這一輩子》《四世同堂》《正紅旗下》。這些作品的語言，都富有濃郁的北京特色，猶如魯迅的作品語言富有紹興特色，沈從文的作品語言富有湘西特色，趙樹理的作品語言富有山西特色一樣。任何人讀老舍的作品，都會感到語言富有北京韻味。
老舍作品語言的北京韻味，有賴於老舍的作品取材於北京下層市民生活。他自幼生活在北京，熟悉北京，為老舍運用北京語言提供了得天獨厚的條件。老舍一向注重從市民群眾的語言中汲取有益的營養。當然，老舍創作時並不是原封不動地照搬北京的地方語言，而是經過選擇提煉和加工改造，然後再恰如其分地運用到作品中去。
（2）通俗明白
老舍在語言運用上有著自己的一貫追求，他多次表述這種觀點：「我不論寫什麼，我總希望能夠信賴大白話；即使是說明比較高深一點的道理，我也不接二連三地用術語與名詞。」「我還保持著我的『俗』與『白』。」老舍致力於「俗白」，所謂「俗白」就是語言通俗淺易，朴實無華。自然，老舍的「俗白」並不是粗俗淺露，而是精練含蓄、耐人尋味。
比如，《北京的春節》一文，樸素自然，不事雕琢，流暢通達，明白如話，沒有難懂的字，沒有拗口的句子，沒有文雅的辭藻，也沒有歐化句式。讀起來，我們猶如在聽一位長者拉家常、講故事一樣親切有味。曹禺說得好：「他作品中的語言更有特色，沒有一句華麗的辭藻，但是感動人心，其深厚美妙，常常是不可言談的。」
（3）幽默詼諧
幽默詼諧是老舍語言藝術的一個重要特色，也是他的語言藝術區別於其他作家的語言藝術的一個突出標記。老舍說：「文字要生動有趣，必須利用幽默。乾燥，晦澀，無趣，是文藝的致命傷。」老舍對生活中的幽默極為敏感，並善於以機智與諷刺的形式來表現。作為語言鮮活色彩的幽默，它往往還要藉助於其他修辭手法和語言要素的綜合運用，來達到預期的效果。老舍小說經常運用誇張、比擬、諷喻、反語、諧音、曲解等修辭手法來構成幽默的情境。可以這樣說，老舍是一個幽默的語言藝術家，他的幽默才華閃現在作品的字里行間，把「想得深」的思想內容，用「說得俏」的語言表達出來，含蓄雋永，充滿濃郁的幽默色彩。
3．北京春節童謠
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年；
臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；
二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；
二十五，磨豆腐；二十六，去買肉；
二十七，宰只雞；二十八，把面發；
二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；
初一、初二滿街走。
老北京的春節習俗
日落日升，斗轉星移，回首往昔，歷史為我們留下了太多的繫念和玄想，而這「歲時禮俗」就是其中之一。比如，春節習俗成了我國最大的傳統民俗節日。春節在古都更受到人們普遍重視，由此也形成了一套完整的春節習俗。農歷的正月初一為春節，俗稱「過年」。春節原起於殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。古代的春節稱：「元日」、「元旦」。辛亥革命後，才把正月初一正式定名為春節。
就北京地區來說，從臘月初八家家戶戶要泡臘八醋（蒜），就開始有了「年味」。民謠講：「老太太別心煩，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天？哩哩啦啦二十三……」，臘月二十三又稱「小年」。有一首歌謠唱道：「糖瓜祭灶，新年來到，丫頭要花，小子要炮……」。從這一天開始，北京人更加忙活了，要祭灶，掃房子，蒸饅頭，置辦年貨，貼「福」字，貼年畫，剪窗花，貼對聯。貼門神，貼掛錢，一直忙活到除夕，開始過大年。
北京人總是把「福」倒著貼在門里、衣櫃、水缸上，寓意著福到了。貼春聯也有許多講究，一般百姓家貼紅色春聯，門楣上貼「橫批」，內廷、王公府第，一律用白宣紙鑲紅邊；守制者（有父、母喪者）則要用藍紙；廟宇用黃紙。春聯最早始於五代時的後蜀。據說當年蜀太子在本宮門上提寫「天垂余慶、地接長春。」八個大字，這就是中國最早的一副春聯。北京人在屋內廷貼上「抬頭見喜」，屋外貼上「出門見喜」，院內貼「全院生輝」等春條。
過去大多數老北京人家都供有佛龕或神像，到了年三十最講究的要擺上九堂大供；有成堂的蜜供，成堂的套餅、花糕的面鮮，成堂的水果、成堂的乾果、花糕大小八件，年糕年飯，素餃子（或蒸食），素炒菜（或炸食）。家境不好的也要擺三堂或五堂供品。北京人過年講得就是吃喝玩樂，以吃為主。這些供品實際上也是為人准備的。
北京人除夕晚上的年夜飯（又稱團圓飯）是必不可少的，也是全年最豐盛的一次晚餐。除夕的年嬉飯要葷素一起上。有冷葷、大件和清口菜。冷葷有冷燉豬、羊肉、冷燉雞、鴨。大件有：紅燒肉、扣肉、米粉肉、紅白丸子，四喜丸子。清口菜一般都是豆腐、青菜、羅十、鹹菜佛手等。主食多以葷素睡覺為主。
北京人除夕和正月初一都要吃餃子，取其「更歲交子之義「。還總是把餃子包成元寶形，在餃子中放進糖、銅錢、花生、棗、栗子等。如吃到糖的，意味著日後生活甜蜜；吃到銅錢意味著有錢花；吃到花生意味著長壽，因花生又名長生果，吃到棗和栗子的意味著早立子……
一交豐年子時，迎來了新年，首先要放炮驅邪、焚香祭祖。燃放鞭炮起源於魏晉南北朝，自宋代中國人開始用紙裹火葯製成鞭炮。京城百姓才開始有了燃放鞭炮的習俗，一直流傳至今。
老北京人有除夕守歲的風俗，守歲最早起源於晉代。守歲其意有二，年歲大的是在辭舊之際有珍惜時光之意。年青人守歲則有為父母延壽之意。所以凡是父母健在的人都必須守歲。再搞些娛樂活動。年長的打麻將，婦女們打索胡斗紙牌。年輕的推「牌九」，小孩們則點燈籠、放鞭炮，玩「陞官圖」。
除夕子時接神後，全家要進行團拜，團拜最早出現在漢代為官方朝拜皇帝之禮。老北京的團拜從清代盛行。全家要先在祖宗牌位前磕頭拜年，然後晚輩再給長輩磕頭拜年，這時長輩要給未成年的小輩壓歲錢。給壓歲錢的習俗起於清代。為的是體現長輩對晚輩的慈愛之情，也有驅邪取吉之意，團拜後，全家聚在一起吃素餡的接神餃子，又稱五更餃子。
初一到初五北京人則要串親走友，相互拜年，請客送禮、逛廟會、逛廠甸。到了初五北京人稱「破五」，百姓「送窮」、商人「開市」（初六正式開業）。初五家家戶戶都要包餃子，稱之為「捏小人嘴」，其意是一年之內不犯「小人」順順當當。一直到正月十五北京人才算是過完了春節。
老北京的春節習俗，實際上是一種抹不去的民俗文化，它蘊含著家人團聚的溫馨，辭舊迎新的輕松和期望，這是一個充滿歡樂和美好理想的古老傳統節日，已紮根於人民心目之中，所以才能延續二千多年至今。
北京的春節》教學設計之三
作者：市南區教育中心
教學目標：
1、了解老北京春節的風俗習慣，感受春節的熱鬧氣氛。
2、通過閱讀，能找出春節「開始」「高潮」和「結束」的日子。
3、有感情地朗讀課文，體會作者熱愛北京、熱愛生活的思想感情。
教學重點：
了解老北京春節的風俗習慣，感受春節的熱鬧。