① 全國哪的「口糧酒」好喝經品評,這10款榜上有名,你喝過幾款
酒文化是中國文化百花園中的一朵「奇葩」,酒對於中國人來說不僅是一種飲品,更是一種精神上的寄託,時至今日,酒更是融入到人們的日常生活中去。
無酒不成席,無酒不社交,請客吃飯喝酒是中國人的萬能社交方式,大事小事都少不了它的陪伴,甚至獨自一人時也要小酌幾杯。
酒友們每天都要喝上一兩口性價比高的好酒就是我們常說的「口糧酒」,全國酒廠那麼多,哪裡的「口糧酒」最好喝呢?經過酒友們品評,這10款酒光榮登榜,看看有沒有你家鄉的酒。
①北京——紅星二鍋頭
一說到光瓶酒,紅星二鍋頭酒必上榜,該酒由燒酒發展而來,釀酒師在蒸酒時將第一鍋的酒頭和第三鍋的酒尾去掉,只取第二鍋的中段酒,俗稱「掐頭去尾截取中段」工藝,其名字也由此而來。
此酒清澈明亮,酒香馥郁,入口醇厚甘爽,清香純正,酒勁很足,藍瓶紅星口感比較綿,沒有傳統二鍋頭的「沖勁」,下喉舒爽,有一絲火辣辣的感覺,很多老北京酒友就喜歡這股「強勁」之感。
②湖北——白雲邊
白雲邊酒是我國兼香型白酒的典型代表,喝一口,蘊含眾香。該酒於1979年、1984年、1989年蟬聯全國白酒質量評比銀質獎。
聞之清新優雅,喝一口酒香濃郁,酒液下肚,醬香味回返,留香持久,有著兼香型白酒特有的特點:諸味協調,醇甜爽厚,回味綿長。
③山西——黃蓋玻汾
這款酒很奇特,喜歡它的人覺得它的性價比和酒質秒殺市面上的很多白酒,不喜歡它的人覺得這款酒很普通,清香型白酒的代表。
倒酒酒花不是很綿密,消散速度也快,入口清冽,後味微苦,但沒有苦澀之感,略帶豌豆香,香氣清幽淡雅,這款酒是真正的老百姓喝出來的品質!
④貴州——緣得仿台酒
談不上家喻戶曉,但在貴州很受歡迎,是一款地道的大麴坤沙醬酒,原料必須是紅纓子糯高粱,粒小飽滿,堅硬,經得起醬酒工藝的反復研磨,釀出的酒有著非常典型的「茅香」風味。
濃郁的醬香味伴著糧香、窖香和花果香,帶有些許陳香,入口很柔和,最先感受到的是明顯的香甜味,不辣不沖,接著是微酸的滋味沖刺口腔兩側,酒液下肚懷柔溫暖,唇齒之間都是酒香味。
⑤河南——宋河糧液
該酒是河南唯一榮獲國家濃香型白酒金質獎的白酒,被譽為「中華老字型大小」,釀酒 歷史 悠久,始於春秋,盛於隋唐,曾有「中國名酒」的稱號。
此酒顏色自然,酒味很醇正,綿柔內斂,入口清雅幽雅,豐滿協調,綿甜爽凈。
⑥陝西——西鳳酒
中國老四大名酒之一,鳳香型白酒的鼻祖,該酒把清香型白酒和濃香型白酒的優點合二為一,續配料老五甑發酵,一年一個生產周期。
酒液無色透明,干凈無雜,清雅甘潤,醇厚細膩,混有水果熟透了的香味,典雅協調,尾凈悠長。
⑦黑龍江——北大倉酒
酒廠位於我國重要商品糧基地,北大倉土地肥沃,非常適合糧食作物的生長,這為釀酒提供很好的原料,此酒以當地特產的「大蛇眼」高粱為原料,採用麩曲醬酒工藝釀制而成。
酒液清亮透明,醬香突出,伴有陳香和糧香味,酒體醇厚飽滿,入口圓潤細膩,微酸,略帶苦味,但不澀口,余香悠長。
⑧山東——孔府家酒
該酒沿襲山東當年孔子及孔府家用酒坊的 歷史 發展而來,多年來,孔府家酒積累了堅實的底蘊,這是很多小酒廠不可比擬的。
採用特有的混蒸技術,具有「三香、三正」的特點,開瓶香氣撲鼻,濃郁且經久不散,糧曲香很明顯,優雅細致,入口微辣微甜,略有燒喉感,感覺很爽,喝完香氣在嘴裡迴旋,給人一種暖暖的感覺。
⑨廣西——三花酒
產自「山水甲天下」的桂林,是我國米香型白酒的典型代表,以大米為原料,小曲為糖化發酵劑,有人說該酒入壇堆花,入瓶堆花,入杯堆花,故稱「三花酒」,其實對於該酒名字的由來說法不一。
它沒有其他白酒香氣豐富、強烈,表現出的是淡雅的米香、玫瑰的香氣,酒香純凈無雜,有一股米飯蒸熟之後的香氣,入口綿甜柔軟,醇甜甘爽,給人一股清爽愉悅之感。
⑩安徽——古井貢酒
安徽亳州地區特產的大麴濃香型白酒,有「酒中牡丹」的稱號,中國八大名酒之一,該酒在我國酒史上擁有非常悠久的 歷史 。
此酒色澤清亮如水晶,香氣幽雅純正似蘭花,濃郁的窖香伴著淡淡的糧曲香。入口圓潤飽滿,芳香純正,沒有任何刺激感,順滑舒爽,尾段收口乾凈。
這10款口糧酒你都喝過幾款?全喝過的都是「狠人」。