⑴ 瑞幸咖啡為什麼並不幸運
「咖啡」這個詞彙源自希臘語「Kaweh」，意味著「力量與熱情」，它作為世界三大飲料之一，廣受歡迎。
在2019年7月11日，瑞幸咖啡（luckin coffee）宣布完成了2億美元的A輪融資，此輪融資後的估值達到了10億美元。大鉦資本領投，愉悅資本、新加坡政府投資公司（GIC）和君聯資本等機構參與了此次融資。這些資金將主要用於產品研發、科技創新以及業務拓展等方面。
瑞幸咖啡的崛起速度令人矚目，在眾多投資方的支持下，幾乎是在短時間內，它迅速進入了一二線城市白領的視野，而這一切無需任何鋪墊。
盡管瑞幸咖啡至今仍在虧損，但它認為這是資本的歡愉，而非真正的損失。然而，這種資本的狂歡能夠持續多久呢？OFO的例子告訴我們，當資金耗盡時，現實可能會變得殘酷。
瑞幸咖啡的CEO錢治亞，曾是神州優車的COO，以運營鐵娘子著稱。她為瑞幸咖啡設定了成為中國新零售咖啡典型代表的目標，旨在提供高品質、專業化的咖啡給中國人。
瑞幸咖啡認為，咖啡在中國未普及的原因主要有兩個，因此提出了「兩個改變」的策略。他們希望通過新零售改變傳統咖啡的消費模式，並利用APP點單解決排隊問題。此外，瑞幸還採用密集開店的策略，並提供外送服務，以確保咖啡的新鮮口感。
瑞幸咖啡的故事聽起來很美好，但現實可能並不如此。要理解這一點，我們需要了解咖啡的本質和它在中國市場的定位。
錢治亞認為，燒掉10個億並不等同於虧損10個億，因為這錢是用在供應鏈配套、信息系統建設、門店拓展和固定資產投入上的。這些都是現金消耗，但並不代表全部虧損。
盡管瑞幸咖啡在運營能力、市場打法、線上線下活動等方面表現出色，但其大額虧損的事實仍然存在。這部分虧損是否能讓用戶知道並體驗，甚至喜歡上瑞幸咖啡，還有待觀察。
2019年5月，瑞幸咖啡提出了「無限場景（Any Moment）」品牌戰略，計劃開設不同類型的門店，以滿足用戶多元化的需求。
在咖啡的加工方面，農業工業化主要是指利用工業技術和設備對農產品進行深加工，提高農業的生產效率和管理水平。對於咖啡行業，這通常涉及對咖啡豆的精細加工。
咖啡不僅是一種飲料，它還具有特殊的氣味和口感，能夠讓人難以忘懷。研究表明，咖啡因對中樞神經系統有刺激作用，可能會導致身體產生輕度依賴，但這些症狀通常在幾天內會消失。
咖啡具有很強的社交屬性，它是許多重要經濟和政治事件的見證者。在影視作品中，咖啡也常常作為價值符號或生活縮影出現。
咖啡的製作越來越強調儀式感，從咖啡豆的選擇到沖調手法的規范，再到烘焙時間的精確控制，這一切都在營造著咖啡的高級感。
咖啡文化的核心在於對價值感的建設，咖啡作為一種充滿傳奇色彩的飲品，充滿了價值點。經過多次價值升級，咖啡已經成為某種生活形式的載體，它的價值基層決定了整體價值方向。
然而，瑞幸咖啡至少存在以下兩個問題：首先，盡管瑞幸咖啡的營銷活動鋪天蓋地，如「新會員即可免費獲得一杯咖啡」、「邀請好友注冊成功，即與好友均獲得一杯免費咖啡」等，但事實上，瑞幸咖啡一直在燒錢。其次，瑞幸咖啡的運營能力雖然強大，但其用戶定位存在混亂，這可能會影響後續的決策。
瑞幸咖啡試圖通過資本和運營來教育市場，但這種做法與咖啡行業的傳統價值感相悖。咖啡行業一直在塑造價值感和高級感，而瑞幸咖啡的商業模式與這種價值感相沖突。
瑞幸咖啡的路還很長，它需要更加關注產品本身的打磨，而不僅僅是佔領市場。只有真正讓用戶信服的產品，才能成就一個品牌。