❶ 北京特產：稻香村糕點
稻香村糕點是北京的傳統名產，位於觀前街東側，自清乾隆三十七年（1772年）創立以來，以《紅樓夢》中的「稻香村」為名，成為京城南味食品的首家，深受社會各界喜愛，享有老字型大小食品企業的盛名。
北京稻香村食品注重「四時三節」，端午供應粽子，中秋推出月餅，春節提供年糕，上元節則有元宵。選料嚴格，如核桃仁選用山西汾陽的，因其白皙厚實、香味濃郁；玫瑰花則採用京西妙峰山的，因其花瓣大而香。做工方面，依賴師傅的經驗判斷糖的火候，以及手工製作形狀。
稻香村糕點包括具北京特色的「京八件」，如福、祿、壽、喜、財、文等，象徵性強，既文雅又形象地展現了當時的「八件」喜事。產品特點為油含量高、糖分低，皮面用黃酒或牛奶，有酒皮、奶皮之稱，口感酥鬆，不易破碎。餡心有甜咸、椒鹽、玫瑰等多種口味，外形美觀，造型逼真。
稻香村起源於1773年，已有245年歷史。乾隆皇帝品嘗後贊譽其為「食中雋品，美味不可多得」，並賜匾額。傳統手工技藝代代相傳，至今已至第六代。1895年，北京稻香村在前門外觀音寺成立，是京城南味食品的先驅。1926年關張，1984年復業，現有直營店30多家，加盟店100多家，以及食品配送中心、中心工廠和原料加工基地，年銷售收入達40億元。