A. 北京餐飲風向標內容
北京餐飲風向標內容如下：
菜系受歡迎程度：
- 高受歡迎程度：江浙菜、西餐、茶餐廳、自助餐、東南亞菜。
- 相對較低受歡迎程度：北京菜、川菜、火鍋、麵包甜點。
餐廳倒閉率：
- 高倒閉率：海鮮、素菜、魯菜、火鍋、西北菜、雲南菜餐廳。
- 低倒閉率：粵菜、江浙菜、茶餐廳、自助餐、韓國料理、日本料理餐廳。
熱門商圈及人均消費價格：
- 熱門商圈：主要集中在朝陽區，包括三里屯、國貿、亮馬三元橋、亞運村、望京等。
- 人均消費價格：三里屯100元、國貿98.7元、亮馬三元橋107元、亞運村96.6元、望京68.9元。菜市口地區人均餐飲消費價高達121.2元，遠高於北京市平均的74.4元。
食客推薦菜品：
- 江浙菜：東坡肉、獅子頭、糖醋小排。
- 北京菜：烤鴨、宮保雞丁、鹽水鴨肝。
- 小吃類：雞翅、鹵煮火燒、爆肚。
- 川菜：水煮魚、毛血旺、酸梅湯。
B. 北京最有名的飯館
最有名的飯館是北京飯店。