當前位置:首頁 » 北京知識 » 北京夏天特產有哪些

北京夏天特產有哪些

發布時間: 2022-04-18 15:00:37

1. 北京有哪些特產

1、北京烤鴨

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式。用料為優質肉食鴨,用果木炭火烤制。其以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩、外脆里嫩為特色。其中全聚德、便宜坊、大董的烤鴨肉質肥嫩,口碑好,是去北京的首選特產。

10、北京同仁堂中葯

北京同仁堂是全國中葯行業著名的老字型大小,恪守「炮製雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力」的古訓,如果想買保健品,尤其是中成葯或者中葯,同仁堂還是挺讓人放心的。

2. 北京的特產有哪些

北京的特產有:北京鴨梨、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍、北京烤鴨等等,其中北京鴨梨是北京全聚德烤鴨店的名食,被譽為「天下美味」而馳名中外。
北京市,簡稱「京」,古稱燕京、北平,是中華人民共和國首都、省級行政區、直轄市、國家中心城市、超大城市,國務院批復確定的中國政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創新中心。截至2018年,全市下轄16個區,總面積16410.54平方千米,2019年末,常住人口2153.6萬人,城鎮人口1865萬人,城鎮化率86.6%,常住外來人口達794.3萬人。

3. 北京都有哪些特產便於保存而且不容易壞的!

1.稻香村糕點。散裝去店面買就可以,禮盒裝可以考慮京東,我在上面買過,質量可以~
2.各類小吃。要茯苓夾餅,糖葫蘆這些,因為都是小件,最好是一個大禮包啦,我當時買了一個「御食園」的禮包,裡面有茯苓夾餅,糖葫蘆,芸豆,山楂糕,大黑豆,蜜麻花,豌豆黃等等北京的特產~

4. 北京有哪些特產 北京十大著名特產排行榜

北京鴨梨、京白梨、白雞、燒鴨、油雞、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍、北京玉器、內畫壺、北京葡萄酒、北京白鳳龍、安宮牛黃丸、虎骨酒、京綉、桃補花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盤柿、密雲金絲小棗、少峰山玫瑰花、門頭溝大核桃。 其中有一些知名特產一直為北京人津津樂道,包括10大名吃: 1.爆肚馮的爆肚 2.小腸陳的鹵煮火燒 3.天興居的炒肝 4.錦馨的豆汁/焦圈 5.白魁老號的白水羊頭 6.不老泉的冰糖葫蘆/蒸餃 8.全聚德的烤鴨 9.東來順的涮羊肉 10.天福號的醬肉 1.北京特產之北京烤鴨 北京烤鴨有"天下第一美味"之稱,也是北京特產風味的代表作,具有色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色。北京烤鴨最出名的當屬「全聚德烤鴨店」,這家店創建於130年前,如果從烤鴨店的鼻祖楊仁全經營鴨子算起,那又要上推30年。 全聚德烤鴨的製作方法是掛爐烤制。首先要用獨家擁有的佐料塗於生鴨之上。然後是掌握火候。火欠則生,火過則黑。烤好的鴨子色呈棗紅,鮮艷油亮,皮脆肉嫩。 烤完的鴨子被廚師切成薄薄的片狀,每一片上面又要有瘦又要有肥;然後擺在桌面上,旁邊是面餅,大蔥,面醬等簡單而味美的配料。 2.北京特產之桂花陳酒 桂花陳酒在封建朝代,只有御膳房掌握其配方及釀制技術,其酒「於八月桂花飄香時節,精選待放之朵,釀成酒,入壇密封三年,始成佳釀,酒味香甜醇厚,有開胃、怡神之功效」。釀制出來的酒稱作「桂花陳酒」,專供皇宮、王府的帝王和達官貴人享用,一般官吏和百姓都難得一見。 3.北京特產之茯苓夾餅 茯苓夾餅原是清朝末年的宮廷食品,現代的茯苓夾餅採用新老工藝結合選料考究,做工精細。精選多種果仁,輔以桂花、蜂蜜、海藻茯苓粉,甜香味美,入口即化,清爽適口。實為深受人們歡迎的北京風味小吃。相傳,有一次慈禧太後得了病,不思飲食,這可難壞了御膳房。廚師們絞盡腦汁,選來幾味健脾開胃的中葯,發現其中產於雲貴一帶的茯苓,味甘性平,且有益脾安神、利水滲濕的功效。於是,以松仁、桃仁、桂花、蜜糖為主要原料,配以適量茯苓粉,再用上等澱粉攤烙成外皮,精工細作製成夾心薄餅。慈禧食後,十分滿意。 4.北京特產之內畫壺 內畫壺亦稱鼻煙壺,內畫壺是料器(我國以前對玻璃的稱呼)的一類,也有水晶質地的,因數量多,影響大,單列一類,是清代末年發展的民族工藝品,與滕氏布糊畫一樣都享有極高的藝術品價,以前西方人根本不相信是直接畫的,直到工藝公開,製作場所可以參觀。內畫壺一開始只是裝飾鼻煙壺,後來逐漸發展成為工藝品,內畫壺一般用半透明料器製造,比如玻璃,高級的也有用水晶、瑪瑙、翡翠等製作的。內畫壺作為精緻的小擺設、馳名中外。 5.北京特產之大磨盤柿 北京郊區盛產柿子,品種也很多,但最有名氣的要數大磨盤柿,屬於北京特產。這種柿子個頭大,一般重250克左右,大的一隻就有500克。大磨盤柿味美適口,營養豐富。還具有降血壓、止血、潤腸等功效。 6.北京特產之北京面人 北京面人也稱麵塑,是一種製作簡單但藝術性很高的民間工藝品,捏面藝人根據所需,先是用麵粉、糯米粉為主要原料,再加上色彩、石蠟、蜂蜜等成分,經過防裂防霉處理,製成柔軟的各種顏色面團,用這些面團在手中幾經捏、搓、揉、掀,用小竹刀巧妙的點、切、刻、劃,塑成身、手、頭面,披上發飾和衣裳,頃刻之間,各種各樣的藝術形象便脫手而成,有婀娜多姿、衣裙飄逸的美女,有天真爛漫的兒童,有各種神話故事、戲劇中的角色和歷史人物。 北京,由於是千年帝都,各地能工巧匠雲集北京,富於東方特色和濃郁"京味兒"的工藝品及文物使北京的工藝品比較集中的體現了中華民族工藝之精華。景泰蘭、牙雕、玉器、雕漆被稱為北京工藝品"四大名旦";北京的面人、泥人、絹人、臉譜、風箏、剪紙也是一絕;北京的樂器也有極高製作水平,不少客人選購物中國民間樂器、或學彈奏或作裝飾;傳統的中國傢具近年也頗受青睞;各種密餞果脯和京味點心,及中葯滋補品也很受歡迎

5. 北京有哪些特產小吃

第一種-焦圈,炸的焦焦脆脆,配上豆汁最為合適,很多老北京人的早餐都喜歡喝豆汁,吃焦圈,再來一疊小鹹菜,味道好極了。

6. 北京特產必買清單有哪些

北京特產必買清單:御食園京味零食、北京烤鴨、北京稻香村、五道口棗糕、二鍋頭酒、百年義利、景泰藍、北京紅梨、六必居醬菜、北京酥。

1、稻香村是目前蘇州生產經銷蘇式糕點歷史悠久,最為著名的專業店。稻香村什錦類糕點:乳酪酥、鳳豆冰沙酥、紅豆燒、大豆卵磷脂蛋糕、腰果酥、雜糧松糕、油炒麵;稻香村糖醇類糕點:糖醇雜糧酥餅、無糖曲奇、糖醇老公餅、糖醇木瓜餅、無糖薩其瑪等,種類繁多,可以盡情挑選。

2、六必居醬菜是京城歷史最悠久最負盛名的老字型大小之一,主營醬菜。六必居有十二種傳統產品,它們是:稀黃醬、鋪淋醬油、甜醬蘿卜、甜醬黃瓜、甜醬甘螺、甜醬黑菜、甜醬倉瓜、甜醬姜芽、甜醬八寶榮、甜醬什香菜、甜醬瓜、白糖蒜等。這些產品色澤鮮亮,醬味濃郁,脆嫩清香。

3、御食園果脯據說是為保證皇帝一年四季能吃上新鮮的水果研製而成的,御食園是製造北京果脯的佼佼者,從製作還是口感上來說都很不錯,杏脯、梨脯、山楂的味道都不錯,口味酸甜適中,果味濃郁。

4、茯苓餅澱粉烙制薄如紙的外皮,配上各種果味、桂花、飴糖夾心,清爽適口,最重要的是價格不貴,由於茯苓是一種無色、無味的中草葯材,所以它還有養顏,美容、滋補的功效,這種餅稻香村、御食園都有售,口感上差不多,雖然樣子沒有多麼的高大上,但性價比還是很高的。

5、北京烤鴨,百年老號的全聚德烤鴨,被稱為「中華第一吃」,優質的北京肉鴨用天然的果木燒烤後,鴨身色呈棗紅,外皮酥脆,鴨肉肥而不膩,由內到外透著誘人的香氣,連甜面醬也遮蓋不掉!

7. 北京特產有哪些

北京特產有:

1、北京特產之北京烤鴨:北京烤鴨算是北京特產風味的代表作了。有著「天下第一美味」之稱。北京烤鴨最出名的就是全聚德烤鴨店了。這家店已經有130多年的歷史了。

全聚德的烤好的鴨子色呈棗紅,鮮艷油亮,皮脆肉嫩。烤完的鴨子被廚師切成薄薄的片狀,每一片上面又要有瘦又要有肥;然後擺在桌面上,旁邊是面餅,大蔥,面醬等簡單而味美的配料。現在那種真空包,可以方便帶回家。

5、北京特產之大磨盤柿北京的大磨盤柿,也是非常的有名氣。屬於北京的特產之一。這種柿子個頭很大,一般一個都在250g左右。大的一個就有一斤重。大磨盤柿的口味美味,而且營養豐富。

8. 北京的特產有哪些

北京的特產有北京烤鴨、懷柔板栗、平谷大桃等。

平谷大桃,北京市平谷區特產,中國國家地理標志產品。

平谷大桃產於素有「中國桃鄉」之稱的北京市平谷區,主要栽培品種有大久保、慶豐(北京26號)、14號、京艷(北京24號)、老24號,燕紅(綠化9號)等。

平谷大桃以個大、色艷、甜度高、無公害而馳名中外,深受廣大消費者青睞。2006年4月,國家質檢總局批准對平谷大桃實施地理標志產品保護。2019年11月15日,入選中國農業品牌目錄。

產地環境:

平谷大桃的產地具有唯一性,即只有在平谷這22萬畝果園中的大桃才能稱得上是平谷的大桃。平谷大桃的特殊主要是因為水、土壤、光照這三個只有平谷才有的獨特條件。

平谷境內多河流,共有常年河和季節河10多條,年平均徑流量4.5億立方米。地下水資源豐富,儲量達4.5億立方米,屬於獨立水系,且水質好,無污染,有「神水」之稱。

平谷為三面環山,西南開口的敞開型地形,日照充分,晝夜溫差大,這有利於桃子在樹上充分的吸收營養。此外,平谷區大桃種植區的土壤獨特,周邊群山有大量富鉀火山岩,這也為大桃提供了大量的微量營養元素。