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廣州華南新城有多少戶 2025-03-16 08:45:32

北京人愛喝什麼茶

發布時間: 2022-04-20 07:45:56

A. 北京人喜歡喝什麼茶,六安瓜片鐵觀音

茶,在中國哪個地方都有人喝,都很喜歡茶,現在茶在中國已經離不開人的生活了,已經融入生活的一部分,不可缺少的。北京人一樣喜歡喝茶,不過現在很多人喜歡拿茶來當禮物送,像徽六牌六安瓜片,八馬牌鐵觀音這些品牌,都很受人的接待。如果有客人來訪,也是最先拿茶來招待客人。大冬天那麼冷,大家都不喜歡出門,所以在家泡杯熱騰騰的茶來暖暖胃是最佳享受。一般我現在買茶,都喜歡在「醉品商城」裡面購,裡面的茶葉比較正宗,包裝送禮也很好看!裡面的茶葉價格都在跟隨市場價格,這是我對比過多家網站後自己得出的結論!

B. 北京人喜歡喝哪些種類的茶

北京人常喝的茶(一)茉莉香茶 包括所有經過茉莉花窨焙的香片茶。其中細目不下二三十種,以蒙山雲霧、蒙山仙品為最佳,以次有黃山鳳眉、黃山仙霧、雙窨梅蕊、雙窖茗芽、老竹大方、鐵葉大方等,此類香片茶有的也曾充貢品,由兩淮鹽運使呈進,以黃山所產為主。至於此類四個字的雅名,只是茶店對顧客的介紹,實際內行另有簡名。即購者也只說要多少錢一斤的龍井或香片,沒有呼名的。 (二)珠蘭清茶 茶經窖制則失茶味,但不經窨制又只覺苦澀,而珠蘭茶可緩其沖。此類茶葉另銷一部分嗜愛者,並非普通人的喜好。珠蘭茶在茶店呼為 蘭窖,有蘭窖岩頂、蘭窨娥眉、蘭窖寶珠等,有一二十種名稱。京人通稱為蓮蕊,寫於茶館茶牌上的,只是珠蘭茶中的一種名稱。珠蘭茶顏色清淡而非龍井,亦非素茶,非靜心人不能辨其妙點。 (三)武夷紅茶 紅茶為熟茶的一種,冬天飲之能祛寒暖腹。此種茶向為舊京人所不喜歡,一般家庭中極為少見。自歐風東漸,跳舞廳、咖啡館里都有了紅茶,西餐館用紅茶代替咖啡,有時還加牛奶、砂糖,於是紅茶大走紅運,茶食店中有了紅茶,新家庭中也預備下紅茶,但早茶晚酒之士是不屑問津的。紅茶以鐵觀音、上下岩茶為最佳,以次有龍須、白毫、紅壽、九曲君眉、桂花紅眉、大紅袍、紅雨淋,名色佳雋,更有做成茶團或茶束成對計價的,如水鮮龍團、武夷龍須等。 (四)龍井綠茶 茶店以紅綠花茶四字為號召,紅即紅茶,綠則指龍井及六安素茶。龍井茶自以西湖龍井所產得名,但龍井地大不過一頃,能有多少茶樹?即西湖近處亦不見得能喝著真龍井,何況遠隔數千里,幾元錢就能買一斤呢!茶店將龍井叫做龍茶,倒實際一些。按等級分,最好的是超等龍茶,其次才是西湖龍井、明前貢龍、春分貢龍等。綠茶尚有洞庭碧螺、四望攀針、六安梅片、六安針晃、六安春茶等,最次的是大廣了。 (五)各種花茶 茶店中花茶以菊花為正宗,有貢菊、黃菊、白菊等,統名之為茶菊,和葯店所售有粗細之別。此外霍山石斛也列入花茶之中,但價值高昂,多有不預備的。花茶還有枸櫞茶、野薔薇茶、桑頂茶、桑芽茶、苦丁茶、玫瑰花、安化貢尖等類。至於窖茶中的茉莉花、珠蘭花,也叫花茶。近年蘇州首以玳玳花入茶,漸傳北方,玳玳花已成今日茶店中必有品了。 (六)普洱茶 昔盛今衰的普洱茶產自雲南的普洱,種類也不少,以蠻松芽茶為最佳,次為蠻松普洱。它的裝制與一般茶葉不同,裝成茶餅的名 七星餅,裝成茶磚的名普洱茶磚,裝成茶膏的有普洱茶膏,裝成茶團的,分大小兩種,大的重百兩,名百兩普洱團,小的可以零星稱用,名普洱星團。喝普洱茶必須熬煎,有時還要加薑片,為邊塞旅行的必備之品。 (七)龍井茶 龍井茶是中國著名綠茶。產於浙江杭州西湖一帶,已有一千二百餘年歷史,龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有色綠、香郁、味甘、形美四絕的特點。龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種,除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外,其它兩地產的俗稱為浙江龍井茶。 (八)普洱茶膏 普洱茶膏是將雲南特有的喬木大葉種茶葉經過加工與發酵後,通過特殊的方式將茶葉的纖維物質與茶汁分離,將獲得的茶汁進行再加工,還原成更高一級的固態速溶茶。這里指的普洱茶膏就是指清朝皇宮御茶房製作出的茶膏,而非民間大鍋熬制茶膏。 (九)碧螺春 中國名茶之一,屬於綠茶。外形條索纖細,茸毛遍布,白毫隱翠;泡成茶後,色嫩綠明亮,味道清香濃郁,飲後有回甜之感。人們贊道:銅絲條, 螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津。洞庭碧螺獨特的花果香,主要是因為它生長在果園之中,並且接受了洞庭特有水土的滋養。

C. 北京人愛喝的十種茶(茶葉名)

普洱、龍井、毛尖、黃山毛峰、烏龍、碧螺春、茉莉花茶、雲南沱茶、菊花茶、鐵觀音

D. 北京人喝什麼茶

茉莉花茶是北京人的茶,許多老北京非花茶不喝。北京地下水較硬,偏苦澀,不宜綠茶,為調和水質,於是京城的茶莊紛紛拼配花茶,以茶香帶花香,由此沖泡出的茶湯便滋味鮮濃,純正持久。

E. 北京人喜歡喝什麼茶

老人以花茶為主,一般老北京都任老字型大小的花茶,張一源、正興得、吳玉泰等,現在的年輕人以綠茶和鐵觀音為主。

F. 北京人究竟都愛喝哪些茶

花茶在老北京人的心中永遠保存著它的位置,由於過去市場上沒有那麼多茶品,北京又處於四季明顯的地帶,所以春、秋、冬天寒時喝綠茶是不舒服的,北京的夏天早晚大都非常涼快,所以茉莉花茶是解決北京人喝茶的最好辦法。

G. 老北京喝什麼茶

在老北京人中有著「吃點心找正明齋,買茶葉認張一元」的廣泛認知。上世紀初的北京,無論達官顯貴、梨園名家、還是布衣百姓,壺里杯中都少不了張一元的茉莉花茶,尤其是張一元自製的「小葉花茶」, 至今仍是很多老茶客生活待客的首選。

H. 北京不產茶為什麼茉莉花茶卻是北京特產

北京是五百多年元明清三朝的都城所在地,到如今依舊作為新中國的首都。北京的自然物產並不豐富,但由於他的“帝都”屬性,自古便是王公貴族富商巨賈的聚集地,自古在這里便有許多的規矩或者講究。單看過去生活中講究“身穿瑞蚨祥,腳蹬內聯升,頭頂馬聚源,腰纏四大恆”,當然,這些老北京字型大小也不是一般的人家能負擔的了。那個時候的茉莉花茶在民間流行,應當也不單是一種茶飲口味的選擇,慈禧作為大清朝的最高統治者成了茉莉花茶的“代言人”。如今國泰民安,物產豐富,茉莉花茶的製作工藝不斷創新改進,多道窨制已是稀鬆平常,或許今天普通人家喝到的茉莉花茶也多優於當年進貢老佛爺的。

I. 北京人喝花茶「上癮」,他們到底都是喝什麼價位的茶

什麼價位的都有,上癮是因為為了遮蓋水中的苦味。今天的北京人們喜歡喝茉莉花茶的原因是北京的茶文化。在南方,特別是南方的茶派瞧不起北京的老茶人。認為北京不生產茶,人們缺乏高雅和優雅。茶具和品茶並不特殊,還有北京人喝的茉莉花茶,因此對於真正的茶人們來說是荒唐的。特別是芬芳的花朵被用來泡茶,掩蓋了茶本身的真正香氣。但是老北京習慣人喝茉莉茶的。

實際上,住在北京宮殿和王府的人們沒有喝花茶的習慣,仍喝綠茶。王室是確實是很強大的,因此,用一天800跑公里的快馬,命令人們從南方向北京送茶。當然,這樣送來的茶就很新鮮。貴族還購買香茶,但不喝。一種是招待客人,另一種是漱口。過去有這樣的句子,叫做端茶送客。客人來了喝了茶,一個給客人,一個給客人,客人就不得不離開,主人拿著茶碗,暗示著轉過臉,客人就走了。貴族吃飯後,沖泡花茶當漱口水以去除飯後的餘味,在口中留下茉莉花香氣,就像現在的口香糖的作用。

J. 只喝茉莉花茶,北京人的早茶到底有多講究

這里的講究指的是老一代的北京人,他們在喝茶的時候,一般選用的茶葉是茉莉花茶,除此之外,這些老北京人他們對喝茶的道具也有著嚴格的講究,他們一般都要准備搪瓷碗或者茶杯,並且這些茶杯他們還要有著蓋子,這樣一來,他們喝茶的整個過程就會顯得非常的高檔高大上,給人一種很有禮儀和規矩的感覺。其實北極人之所以會有這么多的規矩,那就體現了他們的一個特點,那就是老北京的爺們兒他們都非常的愛面子,除了知道維護自己的一種形象,他們也尊重客人的一些選擇,在他們的待人接物之中,通過這種喝茶的方式表現出來了,他們對客人的一種尊敬以及歡迎。

綜上所述,北京人們的早茶是非常有講究的,不但講究泡茶的種類,同時也講究泡茶用的道具,更為重要的就是在接人待物的時候也要體現出各種各樣的禮儀,來表現出對客人的一種尊敬和款待之情。這也是北京人們特有的一種喝茶文化吧。