㈠ 正宗的北京二鍋頭是哪裡產的
二鍋頭酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的歷史，北京二鍋頭著名的有「紅星二鍋頭」和「牛欄山二鍋頭」。
紅星二鍋頭，由北京紅星股份有限公司生產，公司地址：北京朝陽區建國路90號。
㈡ 北京二鍋頭那種好啊
這是北京二鍋頭。那麼肯定是地大的北，北京生產的二鍋頭才是最地道最好的
㈢ 北京二鍋頭哪個牌子是正宗的
牛欄山。
北京釀制白酒的歷史悠久。到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒品質，進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鏊，也稱天鍋。蒸酒時，需將蒸餾而得的酒汽，經第一次放入錫鍋內的涼水冷卻而流出的「酒頭」和經第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的「酒尾」提出做其它處理。
因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點的物質成分，味道較雜，所以酒廠只摘取味道醇厚的經第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起名為「二鍋頭」。
錫鏊其實就是冷卻器，因器錫制，其狀敞口圓形、二十公分以下，45度角向圓心傾斜，收縮至錐尖，類似鼓鏊，故名，內容冷水。原理為：當酒醅加熱汽徐徐上升，遇之驟冷，變為露酒，沿錫熬外壁滴淌匯入下面承露盤，通過連接承露盤之錫管，如線泉般流出，淌突至蒸餾鍋外藤條酒簍子。
因天鍋容積有限，火（古為爐火)或汽(今為蒸汽)不宜大，緩火蒸餾，並不斷攪拌天鍋盛水，控制流酒溫度。
㈣ 北京特產二鍋頭哪種比較好
所謂「二鍋頭」，顧名思義，指的就是原材料在經過第二鍋燒制時的「鍋頭」酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，並把它裝壇密封於地下，經過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的「窖酒」了。事實上，很多人都喜歡喝二鍋頭，基本上每天都會喝二鍋頭。值得一提的是，從國內的市場上來看，北京的二鍋頭的歷史是最為悠久的，而且北京的二鍋頭品牌也是非常多的，不過，要說起最正宗的二鍋頭品牌，恐怕沒有幾個人知道，下面我就給大家介紹一下比較正宗的幾款二鍋頭。
第一款二鍋頭是牛欄山二鍋頭。牛欄山隸屬於北京順鑫農業股份有限公司，它成立於1952年，自成立以來公司憑借著得天獨厚的水源優勢和氣候條件，在傳承傳統手工藝的同時結合先進的生產技術，對原料的考究使得旗下的二鍋頭可以說是甘冽爽口、風味純正在市場上是深受大眾的喜愛。
第二款二鍋頭是紅星二鍋頭。北京紅星股份有限公司成立於1949年5月，公司可以說是匯集了釀酒人才和技術，獨家傳承了二鍋頭傳統釀造技藝。在生產的過程中不斷的進行改革，旗下的二鍋頭以優質紅高梁、大麥等原材料製作而成，酒質清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正，可以說是讓人回味無窮。
第三款二鍋頭是永豐牌二鍋頭。永豐牌是北京二鍋頭酒業股份有限公司的旗下品牌，其成立於2002年，是一家傳承著經典手藝的企業。
總而言之，以上幾款二鍋頭品牌都是非常正宗的二鍋頭品牌，如果你也喜歡喝二鍋頭的話，不妨嘗試一下，說不定會給你不一樣的感受。
㈤ 在北京哪裡能買到正宗的北京二鍋頭
北京的牛欄山可以買到北京的正宗，二鍋頭可以在北京順義牛欄山。
㈥ 北京二鍋頭哪個牌正宗
摘要 你要說最正宗的話，應該是牛欄山，還有紅星二鍋頭，兩個品牌是最正宗的，因為他們相對來說年頭都比較長
㈦ 北京紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭和永豐二鍋頭，哪個最好
二鍋頭作為京酒代表，已經有800多年的歷史了。市面上最受歡迎的三大二鍋頭：紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭和永豐二鍋頭之間有著密切關系，又各有不同。
紅星二鍋頭
標簽：宮廷御酒 時尚瓶身
口感：較辛辣
永豐二鍋頭在名氣上比不過前兩家，但也是北京的地道二鍋頭。明清時期曾為宮廷御酒，建國以前曾專供北京同仁堂葯店製作葯酒，建國後收歸國有，後來又轉為私營企業。
在歷史傳承上，比紅星和牛欄山都強，畢竟它是唯一一款宮廷御酒。
永豐有很不錯的二鍋頭釀酒功底，但這些年主要傾注於中低度的青年市場，為了吸引青年注意，把很大部分精力放在了玩酒瓶上，喜歡設計各種各樣的瓶子，包裝新奇時尚。
紅二、牛二、永豐二鍋頭各有特色，這也是它們能在激烈的白酒競爭中存活下來的原因。這三款二鍋頭你更喜歡喝哪個呢？
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㈧ 二鍋頭哪種最正宗
二鍋頭的十大品牌分別是：紅星牌，京都牌，京豐牌，通州牌，華都牌/十三陵牌，八達嶺牌（停產）牛欄山牌，我們在市場上做了一個小的調查：「喝二鍋頭你會選擇哪個品牌？」得到數據如下：紅星49.3%，牛欄山45.7%，京都0.7%，華都0.7%，其他3.5%。
從數據中我們可以看書紅星二鍋頭當選第一，牛欄山緊隨其後。
以上是從消費者選擇的角度得出的結果，下面我們再來從歷史來看：
紅星：「八百年的傳承二鍋頭的宗師」紅星企業成立於1949年，是作為新中國的獻禮而指定建設的項目之一。為了能讓建國初期生活水平都普遍不高的中國大眾都能喝上純正的二鍋頭酒，國家規定紅星二鍋頭酒的價格不得過高。所以，自紅星問世五十多年以來，所生產十餘種產品都屬於低價位酒。
牛欄山:已經有數百年的發展過程，牛欄山二鍋頭酒已成為中國白酒清香型(二鍋頭工藝)代表，深受消費者青眯。北京二鍋頭傳統釀制技藝可追溯到八百年前的元代，成形於清康熙十九年（1680年）
牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間，據《順義縣志》記載：「造酒工：做是工者約百餘人（受雇於治內十一家燒鍋）。所釀之酒甘冽異常，為平北特產，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著。」 此處所提及的「燒酒」，即牛欄山二鍋頭酒。
從歷史角度分析，紅星釀造的歷史要比牛欄山的長，相信其工藝自然也會更加的精湛，現在我們再從口味的部分來比較一下：
紅星：以優質紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長年窖存。酒質清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。
牛欄山：精選優質高粱和小麥等為，以豌豆 、大麥等製成大麴為發酵劑，純糧釀造綠色自然。具有清、爽、醇、凈的特點。
我們根據綜合的比較，紅星是目前二鍋頭品牌中的佼佼者，牛欄山也緊隨其後~
㈨ 北京二鍋頭哪個牌子是正宗的
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