❶ 北京哪賣素食品哪的素齋最好吃
北京西四居士林裡面素食品種很多，可以去隨意挑選。
❷ 北京哪裡有吃全素齋的
功德林素飯庄 ¦ 前門南大街158號 ¦ (010)67020867 (010)65112542
¦ 凈心蓮 ¦ 朝陽區農展南里10號中國文聯院內 ¦ (010)65923627
¦ 百合素食 ¦ 海淀區北三環薊門橋西北，薊門飯店主樓南側 ¦ (010)62025284 (010)62012211
¦ 綠色天食 ¦ 東城區燈市口大街57號 ¦ (010)65242349 (010)65242476
¦ 荷塘月色 ¦ 朝陽區柳芳南里12號樓 ¦ (010)64653299
¦ 香山龍華樹蔬食館 ¦ 海淀區香山北辛村29號 ¦ (010)62594707
¦ 天廚妙香 ¦ 朝陽小營北路育惠西里小區慧心閣(中央民族樂團向北300米) ¦ (010)64892248
¦ 靜思素食坊 ¦ 美術館北側大佛寺東街甲18號 ¦ (010)64008941
¦ 千荷鄉素食 ¦ 西直門外高粱橋斜街甲30號梅園飯店內
¦ (010)62255792
¦ 頤養齋素食 ¦ 朝陽區北苑路.陽光新干線北側 ¦ (010)64976535
¦ 嘉禾園素食餐廳 ¦ 積水潭橋西500米路北，地鐵集團院內
¦ (010)62261846 (010)62260423
❸ 北京有哪些不錯的素食餐廳
北京蓮澤舫素食餐廳 地址：北京通州區玉帶河東大街（運河灣小區往東500米）環境不錯，菜量大，服務好。
❹ 北京中高檔的素食餐廳有哪些，及餐廳的人均消費
京兆尹蔬食餐廳
地址：北京東城區五道營胡同2號（地鐵5號線雍和宮站D出口）
人均消費400元，有下午茶，下午茶人均100-180元。
環境非常棒！是四合院改造的，建築大師張永和設計，2012年8月新開業的，可能知道的人還不太多。
❺ 北京有什麼好的素齋沒有小五葷的
功德林
❻ 素齋都有哪些好吃的
，潮州素菜中的代表菜「八寶素菜」，用蓮子、香菇、乾草菇、冬筍、發菜、大白菜、腐竹、栗子等八種植物性原料，經用上湯精心烹制而成，口感嫩滑、香味濃郁，以致被冠名「八寶」，小白菜老豆腐，原料都是素菜，烹飪的時候卻是放在肉湯里，慢慢煨出來，吃起來滋味鮮美卻不油膩。下面就推薦幾個這樣的菜譜：
一： 澆汁糖醋排骨：
材料：嫩藕，荸薺，木耳，甜椒，精鹽，醬油，白糖，米醋，鮮湯，麵粉，水淀
粉，熟花生油，泡打粉。
製做：1，藕去皮，節，切成菱型塊，用鹽略腌。取一碗加麵粉，鹽，雞精，泡打
粉和水，調成發酵糊。藕瀝干水後掛糊。荸薺拍碎，青椒，木耳切丁。
2，坐鍋倒入熟花生油燒至7成熱，下藕塊炸成金黃撈出。
3，鍋內留底油6成熱時，下荸薺，青椒，木耳，醬油，白糖，鮮湯燒開後
勾芡，淋上米醋倒入「排骨」翻鍋裝盤。
口味：酸甜，脆嫩。
二：小酥肉：
做法：
把蘿卜切成小長條兒，用鹽浸漬幾分鍾。將澱粉加水化漿調稀糊狀，把味精、雞蛋放入粉糊中攪拌均勻後，再把蘿卜條置入掛漿。然後把蘿卜一條一條地放在油鍋里炸至黃色，再盛到碗里上屜干蒸約十分鍾。取出後放在盤內，澆上用糖、蔥花、生薑末做成的鮮汁就可以了。
三： 熘魚片：
做法：
將土豆去皮切成薄片，放在開水鍋里焯一下，撈出後再用少許鹽腌四五分鍾。然後把雞蛋清和澱粉混合攪拌均勻，再把腌過的土豆片放進去使之掛糊。鍋內加入豬油(或豆油)用文火炒一下，最後加糖、醋、味精等調料的混合汁，再用大火急炒一下翻兩下使調汁均勻後即可出鍋裝盤。出鍋前也可略點黃汁、加明油使之更顯光澤和溢出香味。
四： 素雞酥海參：
以熟麵筋、水發木耳、藕粉為主料製成。
製法：
將木耳及麵筋分別斬碎；麵筋一分為二，一半加姜米、精鹽、味精、紹酒、乾麵粉拌和上勁，另一半和木耳加藕粉拌和上勁；油鍋燒八熟，用手擠眉毛圓子下鍋炸至金黃，起鍋，成「雞酥」；再將木耳藕粉做成約6厘米長的隨園形段入油鍋炸起殼撈出，從中間直劃一刀，成「海參」，將「海參」批片與「雞酥」、蘑菇、筍片加冬菇湯、紹酒、精鹽、白糖、醬油、味精燒沸，勾芡，淋麻油，起鍋裝盤即成。此菜色澤金黃，形似雞酥海參，味鮮香汁濃。
五：素雞：
以豆腐皮為主料製成。
製法：
將豆腐皮放在清水中泡軟取出，用布包成圓形，再用繩子扎緊，入鍋蒸制三，四個小時，出鍋冷卻後去繩、布、頂刀切成半厘米厚片，下油鍋炸至金黃，入鹵鍋，用生薑、八角、醬油、白糧鹵制，收稠鹵汁，加麻油起鍋改刀裝盤即成。松軟味香，咸中帶甜，食後餘味無窮。
六：素虎皮鴿蛋：
以上等綠豆粉，用特製的鴿蛋模具精製而成。
製法：
將去皮蒸熟的土豆拓成泥與熟蛋黃混合，加精鹽、味精，搓捏成黃豆大的球形，為鴿蛋黃；將綠豆粉加水稀釋，取潔凈的炒鍋置爐火上，加水少許燒沸，將水豆粉緩緩入鍋，邊倒邊用手勺摟動，至澱粉粘稠時離火，趁熱用湯匙舀入塗油的鴿蛋模，先舀仁分之一放入蛋黃球，再舀滿，迅速將鴿蛋模合起，放冷水冷卻，如法炮製。在水中浸約五分鍾澱粉凝固，取出鴿蛋放盤內，加醬油、麵粉滾蘸均勻；油鍋燒至七成熟，將素鴿蛋放入炸至皮皺似虎皮撈出；湯鍋加清湯、冬菇、筍片及精鹽、味精、白糖、醬油燒沸，入虎皮鴿蛋略燒，勾芡淋麻油，起鍋裝盤即成。此菜形象逼真，皮色紅潤起皺內里滑嫩，食之爽口。
七：糖醋素刀魚：
以豆腐皮包土豆泥及餡心精細製作而成。
製法：
將豆腐切成長約26厘米長，一頭寬、一頭窄的旗幟形塊；土豆泥加精鹽、味精抓和均勻，腐皮攤開，先鋪一層土豆泥，再填一層冬菇、筍丁熟餡，再復一層土豆泥，用手捏成魚形，豆腐皮向進而折疊，用粉糊封口，呈刀魚狀，頭部捏成扁圓形，用刀背配合手推捏成翹嘴，再在頸部橫劃半圓形，將胡蘿卜雕魚鰓插入，用紅豆鑲魚眼，再鑲上用茭白雕的魚須、魚鰓，即成素刀魚生坯；將素刀魚入六成熟的油鍋炸至金黃撈出，每條改成段，拼入長盤中；炒鍋再置爐火上，先煸炒豌豆、筍、菇丁，再加素湯及鹽、白糖、姜米、番茄醬燒沸後加午醋勾芡，舀沸油解開澆在刀魚身上即成。此菜形似刀魚，外酥內嫩，酸甜適口，素菜葷做之佳品。
❼ 北京全素齋老字型大小有哪些特色飲食
全素齋的菜品主要有素火腿、素肘子、素醬肉、素雞、素鴨、素什錦、紅燒牛肉、紅燒肘子、四喜丸子等，雖有些菜看似葷菜，但實際上都是用豆製品、麵筋、花生米等原料，配以香菇、木耳、玉蘭片、胡蘿卜、豌豆而精製而成的。味道各異，色、形、味足以以假亂真。
全素劉的素菜在選料、配方和操作上，都嚴格按御膳房的程式辦事。用料也極為考究，烹制香菇麵筋選用肉厚、色好的香茹，用以配菜或作餡則選用小的或碎的香菇。胡蘿卜、藕、筍、香菜等鮮菜選好後，必放在窖內保鮮，隨用隨取。除了講究烹調計劃，更講究造型。凡以雞、鴨、魚、肘、肚、火腿、腸等命名的葷菜，就必須做成這些葷菜的形狀，全部都栩栩如生。
劉海泉的兒子劉雲清不僅繼承了父親的手藝，而且還不斷創新增補新的菜餚，經營其間，素菜品種已達到240多種。到第三代傳人劉文治時，手藝更精，菜餚品種繼續翻新。
解放後，全素劉改名為全素齋。1956年公私合營後，全素齋遷移到王府井大街，還在東直門內北小街建起了八百平方米的生產車間。日產由原來的幾百斤增加到二三千斤，全素齋的素菜繼承和發揚了傳統的宮廷風味，與其他素菜烹調的不同之處，在於它一般不採用四季的時令蔬菜，而是以麵筋、豆製品、油皮為主要原料，以香茹、口磨、玉蘭片、木耳、蓮子、花生米等為輔料，以桂皮、花椒、大料、茴香為調料製作而成。其品種分鹵菜、卷貨、炸貨三大類。全素齋的菜既有北菜下料重的特點，又有南菜鮮甜的口味，形成了自己的獨特風格。全素齋的技師曾多次被請去為外賓製作素菜，其菜點享譽中外。
❽ 北京哪裡有好的素食餐廳，請大家推薦一下，謝謝
荷塘月色(中關村店)
地址:
海淀區北四環西路66號第三極文化中心3樓
62680848
荷塘月色(左家莊店)
地址:
朝陽區左家莊西街柳芳南里12號樓
64653299
靜思素食坊(大佛寺店)
地址:
東城區大佛寺東街甲18號
64008941
靜思素食坊(西直門店)
地址:
海淀區高粱橋斜街甲30號梅苑飯店1-2樓
62255792
凈心蓮(麗都店)
地址:
朝陽區將台路6號麗都假日飯店3樓
87036668
凈心蓮(農展店)
地址:
朝陽區農展館南路10號中國文聯
65923627
百合素食
地址:
東城區東直門北小街草園胡同甲23號
64052082
菩提緣
地址:
宣武區黑窯廠街10-16號
63542889
素食居
地址:
豐台區方庄芳古園一區28號
67623159
天廚妙香素食館
地址:
海淀區清華東門創業大廈1樓110室
62797078
敘香齋素食
別名:登品素食府
地址:
東城區國子監大街甲26-1號
64046568
極喜寶地
地址:
海淀區昆明湖路50號
62878726
這是某點評網站上評價四星半到五星的素食菜館，後面還有三頁。我想把網址拷給你讓你自己去看評價的，網路不讓發
❾ 北京素食比較好吃的地方。
數北京的素食餐廳，可謂是各立門派，百家爭鳴，不僅有宮廷仿葷、純素齋飯這樣的傳統餐譜，還有素食自助，素食火鍋等新吃法。
常去素食餐廳的人，有的是為了信仰，贈善德福，有的是為了健康環保的理念，但不管是因為什麼，在這個秋風蕭瑟的季節來一頓純素的美味，真的很讓人感到慰藉。
字里行間
字里行間是北京的潮流書店，這家店除了可以讀書喝茶，還可以靜下心來品味素齋，食材採用簡單的果蔬，清幽而養生。鬧中取靜，將素食，書，茶，沉香結合在一起，將人文情懷發揮的恰到好處，在浮華中找到片刻安寧，在鋼鐵森林中實現人與自然的和諧共生。
地址： 朝陽區 建國路89號華貿商業街19號會所三層字里行間
人均：104元
素和善食
餐廳原來叫三摩地，取「住心於一境而不散亂」之意，這家是純素菜的餐廳，環境禪味十足。背景音樂是心經，很有歸屬感，在這里吃出了不同的情懷。菜品的分量不大，簡單的食材卻做的精緻好看。
地址： 新源南路16號世方豪庭2樓(原三摩地素食)
人均：115元
不二禪茶
不二禪茶像是一位殷實的在家居士，坐擁九千平方米的大院，分上下兩層，是石景山區最大的素食餐廳。不論是大廳里的仿古亭，還是木桌上的茶寵，都能看出主人的用心。除了佛教元素的使用外，這里植入的一花一木還有濃濃的人情味。約幾個老友來此品茶，安靜地閑度時光最是難得。
地址： 石景山區八寶山地鐵站向南100米(近八寶山地鐵)
人均：193元
老祁言素
老祁言素開在六佰本北區的南側，麥當勞六佰本店的樓上。老祁言素，顧名思義，自然是主營素菜的餐館，不過，店內的菜品並不是宗教意義上的素食，因為菜裡面加有蔥姜之類的調味品，所以，這家店出品的算是營養學意義上的素食。
地址： 廣順北大街19號六佰本北區2層
人均：84元
百合素食
喜歡百合的人，大抵有懷舊的情愫。就像到爺爺的家吃一頓尋常便飯，親切舒服，堪稱胡同里的最佳素食餐廳。
仿葷菜是百合的一大特色，無論是從外形還是口感都能達到以假亂真的地步。糖醋素排是店內的招牌，百合用藕來模仿脆骨的口感，鮮脆甘甜。南瓜盅是食客到百合必點的一道甜品，濃香粘稠，裡面摻雜了碎花生、果仁、果脯等，入口回味無窮。
地址： 北京東直門北小街草園胡同甲23號
人均：96元
ZEROGO環球健康素食
店面裝修簡約明快，進來就會讓人很放鬆一二樓是就餐區，三樓整整一層開發式廚房，枯枝斜倚，小花一簇，便為這高樓拔地的城市增加了一摸亮色和溫暖。
地址： 望京東園七區保利中央公園底商保利好食界8-1號
人均：88元
素虎凈素餐廳
餐廳有點精緻茶屋的感覺，布置的優雅溫馨，服務員也輕聲細語的，感覺整個人都安靜下來啦！強力推薦他家的堅果青豆泥！第一口是驚喜，再一口是感動，吃完是不舍，回憶是陶醉。
地址： 金融街太平橋大街豐匯時代大廈B1-107
人均：90元
靜蓮齋素食
作為一家素食餐廳，整個餐廳環境很素雅。靜心慧語隨處可見。菜式也是"葷"素搭配，素食肉做的形似度很像。二指禪細細品味還是很有嚼頭。熗鍋刀削麵沒有臊子面湯頭濃郁。素肉餅剛出鍋時酥脆可口，內有豆芽芹菜提味。
地址： 住邦2000大廈2棟東配樓入口二層
人均：61元
天廚妙香素食館
天廚妙香是一家有佛教氣氛的餐廳，布置質朴溫馨。在主打仿葷菜餚的一眾餐館中價格可謂良心。服務員會笑眯眯地提示你菜量超了，可以去掉味道相似的菜，善意且有效地減少了食客的浪費行為。
地址： 朝陽門外大街乙6號朝外SOHO大廈D座2層-0260號
人均：72元
京兆尹
京兆尹被稱為京城最健康最仙兒的餐廳，是很多素食主義者和喜歡精緻美食的人首選。整個京兆尹餐廳一步一景，餐廳內部布光舒適，隨處可見關於素食的哲學論調句子。衛生間也採用了特別的「無觸摸」技術，可以伸出雙手用掌風開門。
地址： 五道營胡同2號(雍和宮5號線G口出)
人均：571元
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❿ 北京現在哪裡有全素齋
樓主你好
全素齋
電話： 010-68276550
地址： 海淀區復興路44號玉泉路44號
全素齋食品公司
電話： 010-64044728
地址： 北京市東城區琉璃寺胡同8號