① 福州特產有哪些
福州市，是福建省省會，國務院批復確定的海峽西岸經濟區中心城市之一、濱江濱海生態園林城市。下面一起來看看福州特產有哪些。
1、 肉燕：肉燕是福州的一道著名的特色風味小吃，燕皮薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。
2、 福州線面：福州線面是福建傳統的地方小吃。福州面線起源於唐代，又稱「湯餅線」和「懷飪」，線面是中國面類最長最細的面。
3、 禮餅：禮餅是福州十邑地區一種傳統糕點，也是裂宴尺糕點中重糖、重油的品種之一。禮餅成扁圓形，比月餅大，皮薄如紙，餡飽味香。
4、 連江鮑魚：連江鮑魚是福州連江地方特產，連江鮑魚養殖始於1989年。連江鮑魚體肥殼艷、鮑肉細嫩、味道鮮美獨特、營養豐富。
5、 永泰芙蓉李干：永泰芙蓉李干，永泰特產。採用八成熟的「永泰芙蓉李」為原料，經傳統工藝加工製成。
6、 福州橄欖：福州橄欖是一種味道特別的水果，初吃時只覺得又苦又澀，而回味後卻覺得清香、甘甜。橄欖別稱為「青果」。
7、 福州福桔：福桔是福州市市果。福桔上市祥寬期在農歷春節前後，由於色澤艷紅、果美汁甜，又與「福、吉」諧音，備受群眾喜愛。
8、 魚露：魚露是福州特產，俗稱蝦油，有些地區稱為魚醬油或水產醬油。是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產調味品。
9、 福州肉鬆：福州肉鬆是用豬瘦肉、紅糟、白糖、醬油、熟油精製成的細絲狀食品，食之酥甜脆，油而不膩，入口自溶，鮮美可口，是福州的名特食品之一。
10、 佛跳牆：佛跳牆又名福壽全，是福州當地的名菜。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的，菜品軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味。
以上就是給各位帶來的關於福州特產有哪些的全部內容了肆高。
② 福州哪裡的東西最好吃
特色小吃類
最好吃的魚丸在塔巷
魚丸好吃的應該在茶亭街和交通路的交叉口那裡！！
最好吃的魚丸是我家門前的古街的貴魚丸(linda)
東泰路上有一家專賣連江魚丸的店，味道不錯！
最好吃的魚丸在西門那個路口西北角的一家,它的餡很好吃,皮也不算差.
最好吃的元宵在橫街,橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...
依土撈化和同利肉燕，美食街上都有
長樂北路 岳峰村裡面有一家小店（在小學對面）的扁肉是最好吃的扁肉
最好吃的蔥肉餅也在橫街，橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...
最好吃的蔥肉餅在8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾.快到工人文化宮的對面街
想吃蔥肉餅，在利嘉城和天豐電子誠之間的小弄子里！你過去就能聞到香味了！！
蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里
津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了
最好吃的蝦干餅在北大路十字路口旁......
最好吃的煎包在楊橋路與通湖路交界口上！
最好吃的燒賣小籠包在津泰路肯德基對面叫李卿包點店
鼓東路「五月香棕子店」很不錯
主食類(面、飯等)
省府路上的過橋米線很不錯,西洪路老福州也行
東百往西100米，楊橋路上新開的FACE2FACE面館，味道好極了！！！
FACE2FACE面館的面還不如到冠一！
粉干還是台江麥當勞後面的那家好
台江吉祥山阿胖拌粉干最好吃,福州最有名的老小吃店
粥：道山路上竹園
最好吃的餃子在鼓東路的天天過年餃子館
最好吃的餃子在華屏路6號204室
最好的荷葉飯是一個小巷子里的（津泰路麥當勞對面夜市穿過之後路口對面的---聽起來很復雜么？）的黃記
最好吃的牛雜在達道路亞細亞對面！
牛滑也是交通路有家叫「輝輝」的店做的不錯！
最好吃的牛排是在亞細亞對面的武仔牛肉店
最好的中餐牛排在廣達路，高橋路口斜對面，六建牛排館
新星牛排館是福州最早的牛排館。「新貴族音樂餐吧」是它的分店，那裡的環境要好得多
省府路那家染房的牛排很好
(地方風味菜)
最好的荔枝肉在黃巷和南街交界！
去康山中學那條路上一家目魚罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店
水煮活魚滿街都是，最好吃的算是「菜根香」(六一路邦輝桑拿對面)的，連湯都能喝（不是紅油湯）
最好吃的水煮活魚在渡雞口的老重慶.....
鹵田螺！！！溫泉派出所旁邊，因還沒來得及問，具體位置不詳，但朋友吃過後一直稱好。
「菜根香」去過幾次，毛氏紅燒肉味道不錯
吃毛氏紅燒肉，去湖東路的毛家飯庄好了，人家才是正宗的
龍騰那邊的北京飯庄的北京烤鴨很好吃啊
最好吃且干凈的沙縣小吃在屏西新村裡的沙縣小吃城
四川譚魚頭火鍋，6月18號開業，在沖浪遊泳池附近，味道不錯，環境也很不錯
溫泉路溫泉澡堂對面有家 百味飯店 閩清山味菜做得很好
川菜：瑞閩對面東泰路上第二家。
湘菜：福三中對面
吃湘菜東方紅最好吃了！叫上我，統統打8折 (深呼吸)
湯、甜食等
要喝最好的珍珠奶茶，就去楊橋路「樂客茶坊」
最好吃的煲湯是廣州食府的
最好吃的花生湯在台江麥當労対面的小巷裡.那裡的芋泥也不錯
最好的咖啡在星巴客（哦？福州沒有？）
大世界的冰橄欖很有特色
津泰路鼓樓公安分局旁的破店，那兒的蹄膀香啊~~~~~~`````
還有：
■蔥肉餅：
橫街，橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...
8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾.快到工人文化宮的對面街
利嘉城和天豐電子城之間的小弄子里
■蝦干餅/鍋邊糊/蝦酥：
蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里
津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了
蝦干餅在北大路十字路口旁......
五一中路大利嘉電子城往南公園的巷子上建歐光餅------香----好吃
來個理論的！
福州向來被譽為「有福之州」，「口福」便是這福中之福了。福州人好吃，不僅僅是本地的閩菜，來自全國乃至全世界的各地的名菜名點在福州都能找到一席之地；能吃，城內山水相宜，上至山珍下至海鮮，都為吃提供了豐富而獨特的原材料；會吃，這從聞名全國的閩菜中可窺一斑，在悠久的歷史中形成了具有南國風味的傳統技藝，而且還在不斷地推陳出新。
位列中國八大菜系之一的閩菜正是出產於福建省，而在作為省會的福州市更是諸多閩菜的集散地。閩菜素以選料精細，操作嚴謹，色調鮮艷而著稱，烹調上擅長炒、熘、爆、燉、蒸、煨。菜餚則偏重於甜、淡、酸，蝦油更是福州的特色調味品，由於味重且腥，外地人多半都無法適應。閩菜館的「大手筆」不少，大多集中於市區內最繁華的東街口和八一七路上，其中赫赫有名的便是位於福州東街口的聚春園萊館，執掌閩菜尤為特色，享有盛名至今百年之久，而且它還是聞名中外的閩菜「佛跳牆」的發源地，這品鈷名菜初名為「福壽全」，由聚春園的開山祖師鄭春發經幾十年的官廚生涯研究而成，典故多，原料更是多得不得了，擱在一個紹興酒壇里，上下分層，主次分置還頗有講究，最底下的是粘汁，以紹酒雞湯為主，然後逐層向上是雞鴨羊肘豬肚，魚翅火腿干貝鮑魚，這第三層還得用凈紗布包在一起，以上是花冬茹冬筍白蘿卜球，最上一層是刺參、蹄筋、魚唇、爾後用荷葉覆住壇口，扣上一隻碗，放在炭火上燜，火候未到就不能開壇，講究得很呢！菜餚上席時撲鼻芬香，大為宴客所贊賞。後因福州名儒會飲品嘗此菜曾賦詩其中有「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」，這道菜就因此更名為「佛跳牆」。至今還是福州人大宴賓朋時的「壓軸戲」。吃正宗「佛跳牆」自是非聚春園莫屬，而要品嘗正宗且全面的閩菜還是去地處八一七路上的美食園和安泰樓，在那兒，各式各樣的地地道道閩菜應有盡有，比如尤值一嘗的荔枝肉，精肉要切成花才似荔枝，還要加些紅粬粉來潤色，蔥、蒜、糖、醋、醬、芝麻油、濕澱粉更是一個都不能少，炒出來才能形似荔枝，質地脆嫩，酸中帶甜。還有醉排骨、梅開二度、芙蓉響螺片、八寶蟲尋飯等，都是閩菜家族裡的佼佼者。
閩菜內外兼修、大小皆宜，既有上得廳堂，入得檯面的名菜，也有琳琅滿目的小吃名點，老字型大小的便是同利肉燕、沙縣扁肉、永和魚丸、依土撈化、阿煥鴨面、龍嶺五炒粉、唯我鼎邊、三成炳稃油、肉夾餅、辣菜餅、苔菜餅。它們各具特色，肉燕與魚丸的製作工藝尤為獨特，前者的皮與餡都是豬肉做的，同一塊豬肉經過打制的成了皮，發過酵的成了餡，便是神奇的「肉包肉」；後者雖稱魚丸，可是食者是根本看不見魚的樣子的，魚肉早被研磨成薄而有彈性的殼了，個中的餡卻是普通的肉。這些原本分散於城區各處的老字型大小如今都在台江區的美食街落了戶，遊客們只需走一條美食街便可以嘗遍福州小吃，價廉物美也能大快朵頤。
無論您來自全國的哪一個地方，在福州，您都可以嘗到地地道道的家鄉菜。福州的四川人比較多，川菜火鍋館也多，大多集中在井大路上，比較著名是重慶火鍋城、老唐姐火鍋城、蜀香園、麻辣燙川菜館，雖說四川的辣味是大多數食慣了甜味的閩人受不了的，可是人們仍然對半辣半淡的「鴛鴦鍋」樂此不疲，尤其是在寒冷的冬天，呼朋引伴地出去嗟一頓是年輕人們的一大樂事。一鍋美味「濃淡適度，辣咸相宜，快慢有節」，大菜之間，隔以小菜，疏密有度，繁簡相宜——這便是福州人眼裡的川菜之美了。其次就要說到粵菜了，首推津泰路上的粵式明記茶餐廳，晶瑩剔透的叉燒肉，嬌艷欲滴的玫瑰燒雞，外焦內嫩的明爐燒鵝，就連白花花的大米飯，配上各式燒烤鹵味，幾根青菜，五顏六色看著就已是種享受，再澆上各式調味汁——叉燒汁、蜜汁、薑汁、鹵汁，真真饞壞了福州人。再有就是江浙菜，在湖東路上有一家「江南小菜」堪為表率，東坡肉、醉雞、西施舌，清而不淡、甜而不膩，與相鄰的福建相比，自有另一種風味。還有江西老表們的「大魚頭」、省府路上的支雲南「過橋米線」等等，都是難得的美味。
上面說的都是南方菜，北方菜在福州也是俯首皆是。其中首推東北菜，它們大多都集中於溫泉支路，我家餃子館、東北餃子館，整個兒一個餃子趕集，除了家常的筍肉餃、豬肉白菜餃、還有牛肉餃、羊肉餃、茴香餃、素餃、魚餃、三鮮餃、鮮蝦餃，餡是五花八門的，而皮也是極考究的，絕不同於那些用機器壓出的一排一個樣的模子，全是用手工和面擀皮，然後擱上餡，包得漂漂亮亮的，完成得好壞與否全憑一雙巧手，每一道工序都做得仔仔細細，餃皮軟硬適中，不粘不滑，薄卻不漏，有筋道、有韌性、呈半透明狀。除了餃子，東北的各種菜在這條街上也是應有盡有，哈爾濱飯庄就以經營各種麵食為主，燴面、手擀麵、刀削麵還有許多叫不上名的面，看看就足以目瞪口呆，吃起來更是住不了口了。而清真名小吃在這兒也能找得著，「好口福」以皮薄如紙，餡嫩含湯，調料香濃的灌湯包而著名，它的外衣是用精白麵粉而制，而肉餡是由精選的秦川黃牛肉製成，那最特別的肉汁則是牛骨髓熬出的原湯原汁，再加上小籠強火的「冶煉」，這才是這「清真第一籠」的灌湯包。南街上福州城內唯一的一家清真寺前也開了一家穆斯林飯庄，蘭州拉麵是這兒的招牌菜，有清真師傅親自在門前手工做拉麵，讓榕城人不但開了口福，也飽了眼福。位於銅盤路上的蒙古人食府，也迎合了福州人好稀奇的特點，烤羊腿、烤羊背、烤羊排、烤全羊、手抓羊肉，素以精細聞名的福州人也「膘悍」了一回。
福州地處沿海，海外貿易相當發達，海外遊客也很多，所以西餐就成為這個城市美食中不可缺少的一分子。最為地道的要數交通路上的澳伊斯，女老闆是華裔澳洲人，餐館里進出的也都是福州各個高校的外籍教師，偶爾也有本地人去那兒嘗嘗鮮，極重細節的澳洲菜樸素得叫人驚訝。不多的幾件稱手的刀叉，簡簡單單地擱在面前，安安靜靜地，沒有一絲一毫的張揚。細細咀嚼中，彷彿又回到十七世紀，上流社會的貴族們就是這樣優雅地吃著晚餐，伴著鐳絲花邊的袖口，考究的領結，極紳士的燕尾服，無一不在述說那個久遠年代獨有的雅緻。象這樣極盡風雅的西餐館在福州並不太多，更多的是牛排館，比較讓人稱道的是南街上的新星牛排館，牛排口味地道、量足，是上了年紀的人通常想「嘗個牛排味」的好去處。而慶城路上的「無國籍」以及在五一廣場和溫泉路上均有分店的「石山水」，是年輕人們喜歡的去處，環境典雅別致、琴聲餘音繞梁、燭光搖曳生姿，品嘗各式牛排和美酒，是何等的愜意。談西餐就不能不說說咖啡，有情調的咖啡館是榕城的一大風景線，公認最為地道的就是真鍋咖啡館、埃菲爾咖啡館和哥尼咖啡館，無論牙買加極品藍山咖啡或是燒炭咖啡，無一不讓人領略到經過法式咖啡文化浸潤的新概念。坐在沿街的大玻璃幕牆後，看衣香鬢影，暗香浮動，耳畔是細細的音符在低低地絮語，這，便是咖啡的味道了。
日本料理是福州洋文化的另一個重頭戲，來自一衣帶水的鄰邦的友人為我們帶來了他們的美食，比如位於華林路上的千葉日本料理頗具代表性，用料妗貴，精雕細琢，配上精緻器皿，從來都是日本料理最與眾不同的地方。日本人嗜魚，而日本料理以魚作材料的菜式中，刺身和壽司又是極品。那兒出品的刺身做工細巧，把玩不已，放入口中，一陣涼意直達胸腹，輕輕一咬，鮮嫩的肉汁順喉而下，舒暢無比。輪到壽司上場了，同樣用上等海魚作材料，配上略帶粘性的日本珍珠米，與刺身是完全不同的口味，它既有刺身的鮮嫩，也有米飯的溫和，把所有的食慾都刺激出來了，讓你欲罷不能。此外，還有一些並不太引人注目的日式烤鰻站、壽司站，同樣深得年輕人的歡心，花點小錢怡情，還能品嘗一點日本的味道，何樂不為呢？
福州就是這樣一個城市，天南海北，兼容並蓄，國門內外的美味佳餚在此都可窺一斑。
③ 福州東街口有什麼好吃的
福州的東街口美食有沒有想去了褲慧譽解的，今天小編就來和大家說說關於這個美食的相關事項，大家在去的時候可以了解一下，現在我們就一起去看看有哪些美食吧。
一、嘻游記
地址：東百中心A館10樓
聯系方式：83560916
營業時間：11:00-22:00
推薦原因：
在上海灘，有一家餐廳以魔幻主題為大IP跨地域多維度玩轉美食融合，開創了一個新的餐飲範本
嘻游記的燒肉叫嘻?烤，炸品叫嘻?炸，嘻游記的「嘻」代表一種「嘻哈(=自由)」態度，飯要嘻哈地吃，肉要嘻哈地烤，海鮮要嘻哈地煮最後來碗泡飯才算是為嘻游之旅劃上句號!
二、鍾意牛扒
地址：東街口東方百貨8樓
聯系方式：85857771
營業時間：11:00-14:30,17:00-22:00
推薦理由：
時隔近2年，247.5公里100天的想像和構建300個菜品研發日500平方米空間的美這家深受最挑剔中產階級青睞的餐廳打卡榕城
牛扒入窯以明火烤制在特別設計的窯內空間中積聚溫度約9成脫水率的荔枝木熊熊燃燒360度均衡受熱，瞬間鎖住牛肉水分荔枝木的果香滲透其中入口外焦里嫩，豐腴多汁
三、綠茶
地址：東百中心A館10樓
聯系方式：87513866
營業時間：11:00-22:00
推薦理由：
排隊兩小時的人氣王餐廳——綠茶讓你一筷子吃出初戀的味道情竇初開胡段的清新與奮不顧身的濃烈就是初戀的味道，正如綠茶餐廳杭幫菜的清香，川、粵、魯等風味的濃郁
四、味八閩
地址：東百中心A館11樓
聯系方式：13178037232
營業時間：11:00-22:00
推薦理由：
一道菜，一座城，一種記憶，用美食來記憶一座城確是一種別樣的溫暖，【味八閩】匯集福建八閩美食，讓你用味覺來追憶八閩大地
來了這家店，福州胃瞬間被填滿了濃濃的福州味。開放式的廚房，鍋邊，茉莉花茶，蝦酥，海蠣餅，芋泥..福州所有記憶里的小吃這里都有!都有!!!
五、莆食仙
地址：東百中心A館11樓
營業時間：9:00-21:00
推薦理由：莆食仙的裝修風格極其簡約，18元一份的招牌鹵面，湯汁濃稠，輔料有肉鹵、大白菜、香菇、香菜，口味香滑潤、濃郁。
六、建州宴
地址：東百中心A館11樓
營業時間：10:00-22:00
推薦理由：難見的閩北菜系，鮮辣，明檔區很適合三五好友小聚吃吃家鄉菜。香葉牛雜分量足且夠鮮夠辣，辣嘴而不辣喉。
七、閩師傅
地址：東百中心A館10樓
營業時間：10:00-22:00
推薦理由：一間只賣閩南小吃的古早味小店，有泉州的薑母鴨和面線糊，漳州的四果湯和鹵面，廈門的沙茶麵和海蠣煎一間小店容納了所有閩南特色小吃
八、南街鮮撈
地址：東百中心A館11樓
營業時間：11:00-22:00
推薦理由：福州從不缺好吃的撈化店，但是缺好吃又干凈的店，開放式的廚房，食材和噴香的鹵味一溜擺放在檯面上，冬天來碗熱乎的撈化，滴幾滴蝦油，再愜意不過。
九、麥大叔
地址：東百中心A館11樓
聯系方式：83315917
營業時間：9:00-22:00
推薦理由：麥大叔標榜著「無味精餐廳」，對食材的要求更加地嚴苛，因為離開味精的輔佐，原滋原味更是考驗出料理的好壞。199元/份的豬肚包土雞，勺一口，嘴裡瞬間溢滿胡椒香，蟶干讓湯鮮上加鮮，喝完整個胃都暖洋洋的。
十、阿楷魚蛙館
地址：楊橋路雙拋橋二里4-6號樓25號店面
聯系方式：88006166
營業時間：10:00-02:00
推薦理由：阿楷絕對是百吃不厭的一條街，環境比一般大排檔干凈很多，泡椒田雞很入味，酸辣爽口，沒半會功夫兩碗米飯下肚。
十一、阿楷漁家小寨
地址：楊橋路雙拋橋二里，水舞功夫斜對面
聯系方式：88006166/87566963
營業時間：11:00-04:30
推薦理由：阿楷美食街第二站——漁家小寨，這里的豬手碧磨很好吃，很酥很爛很入味，蒜蓉的小龍蝦是最愛，三斤的蝦三下五除二全吃完了，好吃到吞手指!
十二、胖旺肉蟹煲店
地址：三坊七巷南後街65-67號(醉得意對面)
聯系方式：87522882
營業時間：11:00-22:00
推薦理由：雞爪子煨軟了，花菜、年糕、冬瓜、土豆、豆腐等配料，都很入味，口味迎合福州人的口味，偏甜，蟹肉飽滿，湯汁澆在米飯上伴著吃噴香難忍。
④ 福州特產有哪些土特產可以帶走
1、光餅是福清傳統風味小吃之一。主料和輔料是麵粉、酵母、鹼、食鹽、芝麻。製作方法屬於烘烤法。
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⑤ 福州有什麼好吃的東西
福州好吃的東西很多，魚丸、肉燕、芋泥、鍋邊糊、芋頭糕、馬蹄糕、水晶糕、蘿卜糕、海蠣餅、蝦圈、海蠣煎蛋，還有很多經常吃可是不知道叫什麼的東西，主要看你喜歡哪種口味還有類型，不過到了福州都可以嘗一下。