① 福州美食推薦餐廳+福州美食攻略
福州是一個大型的東南地區的城市，擁有非常悠久的歷史和文化底蘊，由於歷史上的衣冠南渡，這里出現了很多古代的漢人文化遺址，是一個不折不扣的美食之城，成為旅行者們較為嚮往的旅遊目的地，下面給大家分享福州著名的美食餐廳和特產。
老福洲徐記(東百mini店)+閩師傅
徐記是必吃的福州菜，有各種福州的小吃菜品，荔枝肉、芋泥、海蠣餅等等，東百這家店在一個開放的美食廣場，還有很多家福州小吃，順便還吃了閩師傅家的蚵仔煎，也蠻好吃的。
旺達小吃店(溫泉支路)
也是一家必吃的福州菜，這家的味道我都很喜歡，魚丸肉燕湯、芋泥、脆皮大腸，還有各種海鮮之類的，都好吃!不過覺得他家的芋泥做的有點油。
小吃篇
三坊七巷裡的永和魚丸(南後街店)和同利肉燕老鋪(南後街店)
在東百對面的福鼎肉片一定要吃。
南公金旺鹵味店搏局歷的荔枝肉最好吃。
試一下正宗的林記沙茶麵，一定要加油條。
新加坡小吃獅誠記，我很愛肉骨茶和海南雞。
早點篇
去福州一定要吃撈化，後街撈化(衣錦坊店)的料真的超多，海蠣、大腸、羅漢肉等等。
有面有扁肉的玲記拌面扁肉，花生醬拌面特別香
鍋邊也是一大特色，我是去回頭客連江鍋邊吃的，格外喜歡配鍋邊的蝦酥
早點篇
華塑小區??這個小區裡面臘塌隱藏著超多東南亞特色小吃。下午不開)
阿寶越式粉店印尼小吃攤和阿川牛肉麵基搜都是牆裂推薦。
甜品篇
這兩家店是我在福州最喜歡的兩家甜品。
大吃這家店吃了好幾次!各種冰飯是真心好吃!冰冰涼涼的糯唧唧口感
紅葉蛋糕是福州老字型大小甜品了，真心推薦咖啡卷和核桃卷，好好吃。
甜品篇
去福州當然要吃芋泥??嘗一下葉家花生湯的芋泥和花生湯。
非常有名的老字型大小耳聾伯(達明美食街店)，第一次吃肉元宵的北方人表示很好吃!特別香～還有糯唧唧的糍粑。
劉小姐の古早味車輪餅真的好喜歡!剛出爐的味道太香了，尤其是芋泥餡。
買芋頭餅可以去艾尚板栗餅(達明路店)，他家很早就開門。
作為烤麻薯狂魔，每家的烤麻薯我都想嘗一下!東百里的麥上初見(東百中心店)，還有離我民宿很近的JULLY麵包&乳酪家的麻薯都很好吃。
飲品篇
飯可以不吃!奶茶不能不嚯，福州可以說是走兩步就是一家好喝的奶茶店，還能加芋泥!(北方寶寶哭泣)
推薦我超愛的
漲茶芋泥奶茶
厝內小眷村(達明店)絹豆腐奶茶+芋泥
KOIThé(福州東百元洪店)蛋糕冰淇淋紅茶+小芋圓
1點點(三坊七巷店)阿華田+冰淇淋+燕麥
喜茶(福州東百中心店)我萬年愛的芋泥波波
還有各種網紅奶茶店，#奈雪の茶(東百中心店)、#汴京茶寮(倉山萬達店)等等。
② 冰飯的簡介
主料：糯米、冰水（加香精）、碎冰
輔料：珍珠（QQ）、椰果、葡萄乾、各類水果（常用：西瓜）
調料：糖、黃油、香草精
烹制方法：
1、將糯米煮5分鍾後倒出控水，再倒回鍋中，加入少許香草精，小火不停攪拌煮10分鍾，煮至米飯粘稠後關火。
2、加少許糖、黃油拌勻。
3、煮熟的糯米冷卻後再加入輔料、碎冰和冰水即成。
【正宗店面的地區】
冰飯只在福州長樂市常見， 據說那裡做得最好吃（特別是漳港的冰飯）。
如果有路過福州長樂機場或者海邊，記得上漳港街品嘗一碗正宗的冰飯！配上燒烤更美味。 材料：糯米、葡萄乾、蜜棗、紅棗、花生、荔枝、蜂蜜、蜜餞、冰水
做法：
1.糯米洗凈，用電飯煲蒸成干飯。
2.飯熟後，放到一邊晾涼。
3.准備材料，紅棗七八顆、葡萄乾一小把、蜜棗三四顆洗凈備用。
4.鮮荔枝取肉，掰成小塊（若怕荔枝上火，可以換成喜歡的水果，如西瓜、火龍果等）。
5.取一勺晾涼的干飯放入碗內，把紅棗、蜜棗、葡萄乾、荔枝肉、蜜餞、酥脆的花生倒入碗里。
6.倒入事先放進冰箱的冰水，加點蜂蜜攪勻即可。
③ 福建長樂的小吃有哪些呢
吃」這個字在福州話里被稱為「食」。
「食飯」、「食酒」、「食茶」。
在長樂，五花八門的「小食」，
或許才最能代表這個地區人們的飲食風貌。
對長樂人來說，
一碗小小的冰飯，
也是黃金都換不來的美味，
想忘忘不了，想戒戒不掉！
冰 飯
長樂的鹵味種類太多了，真是挑花眼。點一份打包帶走，店家把肥腸、牛肉分別用剪刀剪好後過鹵水裝在小碗里，還額外給了一份醬汁，吃的時候感覺特別入味。