『壹』 福州美食攻略福州小吃有哪些
福州的湯圓是甜的，但是包肉的鹹的叫元宵，外面都是細膩的糯米皮。估計很多人又得開始南北甜咸之爭了。福州是個很愛甜品的城市，甜品種類也很多，幾乎大街小巷隨處可見。下面給大家介紹一下福州的美食和小吃。
福信魚丸
這家店的前身，是當年鼎鼎大名的茶亭路口老字型大小，那是不少老福州心裡最好的魚丸店。魚皮蠻特色的，去的晚，一般吃不到。魚湯比魚丸好，粉少肉實，吃起來有點Q。湯頭比一般魚丸店濃厚，好喝。
地址：交通路和八一七路交叉口
百年老字型大小依嫩豬血撈化
據傳依嫩豬血化的鼻祖，十幾歲就挑著擔子，四處吆喝，售賣自製的豬血化，食客大老遠都能聞見擔子里，豬血化的香氣，很令人懷念，直到上世紀八十年代，才開了店面，如今已經傳到了孫子輩，廣受好評。
豬血撈化，是本店精品，鐵碗裝盛的豬血化，濃郁的私家湯底，切片豬血塊，細蔥，以及筋斗的撈化都令食客食慾大增。
地址：台江區群眾路89號市體育館對面
同利肉燕
同利肉燕老鋪創始於清光緒二年(一八七六年)，至今已傳承五代，歷經三朝，是福州一家創業一百二十多年制售燕皮的「中華老字型大小」。聽已執掌「同利」的陳君凡說，他的父親，第三代傳人陳存談，現年七十多歲，是從十二歲時開始打制燕皮，至今已有六十多年。要買正宗上好的燕皮，還得到福州南後街澳門路3號的同利肉燕老鋪，正所謂「百年同利，中華燕皮」。
地址：福州南後街澳門路3號的同利肉燕老鋪
連江回頭客鍋邊
鍋邊糊是福州當地的一種美味小吃，它取材自米漿、海蠣、花蛤、蟶干、蔥花、香菇等，配以油條、油餅、饅頭等罩遲配食。小編推薦這家鍋邊店叫做連江回頭客鍋邊。這家店在慶城路上，價格有5塊的，8塊的，10塊的，15塊的。這家店的鍋邊湯頭做的不錯，料也挺足，鍋邊不碎，大塊大塊的，全部是一碗碗現煮的。
地址：鼓樓區慶城路上，省立醫院後面那條街。
光_麻_
麻_裡面不是甜膩的花生醬或者粉，就是一粒一粒大顆的花生粒，咸鹹的反而更好吃，也不膩。還有奶香芋麻_，老闆娘說就是福建產的芋頭，糯糯黏黏的，要開就能聞到香芋的味道。老闆娘說她們家的麻_是純手工製作，保質期最多也就2~3天，所以我們不用買太多，想吃了再來買!
地址：茶亭街道浦尾巷66號荷塘月物睜李舍6#樓04店面
芋泥
福州人特愛吃甜的東西，芋泥就是款甜食，作為宴席上的常菜，一般以「壓軸」形式上桌。芋泥是將檳榔芋頭蒸熟後壓制早清成泥狀，以碎紅棗、瓜子仁、櫻桃、冬瓜糖等做輔料。色澤灰暗，雖然不冒熱氣，但嘗起來卻燙口無比，香郁甜潤。
地址：隨便街邊找一家都很好吃
永泰老蔡蔥餅
隔得老遠就能聞到蔥餅的香氣了。烤爐內全都是明火，一個爐子可以烤數十個蔥餅，掀開烤爐的一瞬間請腦補王祖藍的表情，實在是太香了!如果運氣好的話，可以吃到剛出爐的，外皮還咔滋咔滋脆的。咬開的一瞬間就吃到醬香多汁的內餡了，吃起來有點辣辣的，一口氣吃幾個完全沒問題。另外老蔡蔥餅還有賣傳統禮餅，就連裡面的肥膘肉吃起來都不會膩，反而很清甜。
地址：鼓西路201號
耳聾伯元宵
福州人叫包肉的為元宵，裹甜的叫湯圓。始創於1906年清光緒年間的耳聾伯元宵，一百多年過去了，歷經四代傳人，人稱「耳聾伯」的林桂芳，最初挑著扁擔走街串巷賣元宵，現在在福州鼓樓、台江總共有三家店。一大碗芝麻湯圓很膩的時候就想著它們要是鹹的該多好呀，不過嘗一嘗覺著這油花還是蠻美好的
咬開糯糯的皮，裡面的肉餡鹹鹹甜甜的，很地道的福州味，魚丸、煎包裡面的餡都是這種口感，鹹味裡面帶著甜甜的感覺很提鮮。
地址：道山路207號
福州還有很多地道的美食小吃，比如八寶飯炒糕魚丸鍋邊糊荔枝肉油餅(裡面海蠣紫菜陷的)年糕馬蹄糕......
『貳』 福州有什麼特別好吃的小吃嗎
東水路陽光城大門對面的一家尚干拌面扁肉 ，味道好，而且配料很多，剁椒、辣椒醬、…… 福新路水澗新村裡的稱心豆腐坊 豆漿和豆花做的很不錯，服務態度好，只要你不是「嘎撒哇」的人。豆花個人，還有咸豆花賣~~夏天還有冰綠豆湯 福新路水澗新村的東北老菜館 價格便宜，味道好，菜餚比較有特色，很有東北風味。（此店現在已改城 蹄髈破店，是從格致中學那邊搬過來的，味道也是相當的好，肥肥的蹄髈肥而不膩） 台江亞細亞對面的武仔牛肉店，高中常到那邊吃，味道很好，甜辣醬更棒，愛吃裡面的百葉還有拌粉干、煎餃 茶會小區的吃仙 大多數福州人都知道，裡面的東西經濟實惠，而且味道好，總所周知的呀，過去在平房裡，環境不是很好，現在搬到外頭了，環境好了很多 茶會小區的吃仙邊上還有一家，名字忘記了，和吃仙一樣，但是沒有吃仙做的久，味道也還不錯就是了 津泰路肯德基對面的李卿包點店 燒賣小籠包很好吃，中午時間過去一般都是要排長隊的 ,我就在那附近上班 東街口黃巷的鄧記 裡面的拿手菜：荔枝肉、醉排骨、蟹白 開元寺旁邊尚賓路的，那裡的永泰山裡味，風味獨特呀~~~草根湯，第一次喝，不錯,還有送的酸梅汁，我的最愛 鼓樓區慶城路上的依土撈化——它邊上的那家撈化店，這家店價格比邊上的依土便宜，而且煎包和拌粉干味道超贊，但是不知道為什麼。 東街口那邊的達明路上的阿2奶茶以及它對面的水舞功夫，這2家競爭激烈，所以味道都很好啊~~好大杯~~~~ 東泰路上的重慶酸辣粉，第一次去吃的時候，就嚇到了，小小的店，好多的人，還有人排隊，味道很不錯，勾酸夠辣，還帶我朋友去吃了， 鼓東路上的北國之味，室內燒烤，老店了呀，老闆態度很好，感覺比牛太郎好，但是現在環境可能不是很好了，因為開了很久了 古田支路上的煲寶仔私房菜，每天吃飯時間，排的那個隊…………汗呀~~~巨多的人 還有古田支路上的辣不辣酸菜魚，古田支路上好像一共有3家辣不辣，就建設銀行背後那家是總店，不過裡面有個小妹，個子矮矮的，媽的，很拽 廣達路上的紅葉蛋糕，最老的紅葉蛋糕，福州有名的~~~ 東水路上在出版社附近有家洪瀨雞爪，在福州吃過的最正宗的洪瀨雞爪，而且很入味，其他家的都很假。 鼓東路上的天天過年餃子館，在那附近工作的人都應該知道吧，中午晚上都是要排隊吃餃子的哦~~相當多的人呀~~~ 通湖路上的食鼎記私房菜，這個應該我也不用多做解釋了吧，總所周知呀~~~一樣吃飯要排隊的~~~ 八一七北路上的味千拉麵館，味道很好，用的是筒骨湯底，好吃歸好吃，蠻貴的，最便宜好像是14還是15，人多，要排隊（此店已搬，貌似搬到電信樞紐大樓邊的正大廣場樓上） 東街口達明路上新開了一家 山水雅集 做活動，買一送一，等於是一杯奶茶才2塊，相當便宜啊。裡面的奶茶做的太甜了，但是茶品不錯，檸檬汁、冬瓜檸檬茶……不錯
『叄』 福州東街口有什麼好吃的
福州的東街口美食有沒有想去了褲慧譽解的，今天小編就來和大家說說關於這個美食的相關事項，大家在去的時候可以了解一下，現在我們就一起去看看有哪些美食吧。
一、嘻游記
地址：東百中心A館10樓
聯系方式：83560916
營業時間：11:00-22:00
推薦原因：
在上海灘，有一家餐廳以魔幻主題為大IP跨地域多維度玩轉美食融合，開創了一個新的餐飲範本
嘻游記的燒肉叫嘻?烤，炸品叫嘻?炸，嘻游記的「嘻」代表一種「嘻哈(=自由)」態度，飯要嘻哈地吃，肉要嘻哈地烤，海鮮要嘻哈地煮最後來碗泡飯才算是為嘻游之旅劃上句號!
二、鍾意牛扒
地址：東街口東方百貨8樓
聯系方式：85857771
營業時間：11:00-14:30,17:00-22:00
推薦理由：
時隔近2年，247.5公里100天的想像和構建300個菜品研發日500平方米空間的美這家深受最挑剔中產階級青睞的餐廳打卡榕城
牛扒入窯以明火烤制在特別設計的窯內空間中積聚溫度約9成脫水率的荔枝木熊熊燃燒360度均衡受熱，瞬間鎖住牛肉水分荔枝木的果香滲透其中入口外焦里嫩，豐腴多汁
三、綠茶
地址：東百中心A館10樓
聯系方式：87513866
營業時間：11:00-22:00
推薦理由：
排隊兩小時的人氣王餐廳——綠茶讓你一筷子吃出初戀的味道情竇初開胡段的清新與奮不顧身的濃烈就是初戀的味道，正如綠茶餐廳杭幫菜的清香，川、粵、魯等風味的濃郁
四、味八閩
地址：東百中心A館11樓
聯系方式：13178037232
營業時間：11:00-22:00
推薦理由：
一道菜，一座城，一種記憶，用美食來記憶一座城確是一種別樣的溫暖，【味八閩】匯集福建八閩美食，讓你用味覺來追憶八閩大地
來了這家店，福州胃瞬間被填滿了濃濃的福州味。開放式的廚房，鍋邊，茉莉花茶，蝦酥，海蠣餅，芋泥..福州所有記憶里的小吃這里都有!都有!!!
五、莆食仙
地址：東百中心A館11樓
營業時間：9:00-21:00
推薦理由：莆食仙的裝修風格極其簡約，18元一份的招牌鹵面，湯汁濃稠，輔料有肉鹵、大白菜、香菇、香菜，口味香滑潤、濃郁。
六、建州宴
地址：東百中心A館11樓
營業時間：10:00-22:00
推薦理由：難見的閩北菜系，鮮辣，明檔區很適合三五好友小聚吃吃家鄉菜。香葉牛雜分量足且夠鮮夠辣，辣嘴而不辣喉。
七、閩師傅
地址：東百中心A館10樓
營業時間：10:00-22:00
推薦理由：一間只賣閩南小吃的古早味小店，有泉州的薑母鴨和面線糊，漳州的四果湯和鹵面，廈門的沙茶麵和海蠣煎一間小店容納了所有閩南特色小吃
八、南街鮮撈
地址：東百中心A館11樓
營業時間：11:00-22:00
推薦理由：福州從不缺好吃的撈化店，但是缺好吃又干凈的店，開放式的廚房，食材和噴香的鹵味一溜擺放在檯面上，冬天來碗熱乎的撈化，滴幾滴蝦油，再愜意不過。
九、麥大叔
地址：東百中心A館11樓
聯系方式：83315917
營業時間：9:00-22:00
推薦理由：麥大叔標榜著「無味精餐廳」，對食材的要求更加地嚴苛，因為離開味精的輔佐，原滋原味更是考驗出料理的好壞。199元/份的豬肚包土雞，勺一口，嘴裡瞬間溢滿胡椒香，蟶干讓湯鮮上加鮮，喝完整個胃都暖洋洋的。
十、阿楷魚蛙館
地址：楊橋路雙拋橋二里4-6號樓25號店面
聯系方式：88006166
營業時間：10:00-02:00
推薦理由：阿楷絕對是百吃不厭的一條街，環境比一般大排檔干凈很多，泡椒田雞很入味，酸辣爽口，沒半會功夫兩碗米飯下肚。
十一、阿楷漁家小寨
地址：楊橋路雙拋橋二里，水舞功夫斜對面
聯系方式：88006166/87566963
營業時間：11:00-04:30
推薦理由：阿楷美食街第二站——漁家小寨，這里的豬手碧磨很好吃，很酥很爛很入味，蒜蓉的小龍蝦是最愛，三斤的蝦三下五除二全吃完了，好吃到吞手指!
十二、胖旺肉蟹煲店
地址：三坊七巷南後街65-67號(醉得意對面)
聯系方式：87522882
營業時間：11:00-22:00
推薦理由：雞爪子煨軟了，花菜、年糕、冬瓜、土豆、豆腐等配料，都很入味，口味迎合福州人的口味，偏甜，蟹肉飽滿，湯汁澆在米飯上伴著吃噴香難忍。