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❷ 水果店進貨有什麼渠道
1、水果店去批發市場拿貨是最劃算的
水果店拿貨直接去當地的水果批發市場，目前大部分的水果店都是直接從水果批發市場進貨的。除非是做水果批發生意的，要不然那些水果農戶也不會那麼少量地賣給水果店，而且去一趟農村需要花費很多的時間、人力、物力車等，如果打算只是開一家水果店的話，建議還是在水果批發市場找一個好點的批發點，與批發商談好價，多進點貨就行了，不用跑那麼遠。
2、進貨前自己要學會識貨
進貨是所有開水果店主要事項，同一類有好幾個品種，每個品種也有差異，所以必須分清楚，例如獼猴桃有徐香，海沃德，荔枝有桂味，白糖罌，荔枝王，妃子笑等等很多，榴槤有金枕，貓山王，青尼等等。其次就是皮重的事，只要做過水果生意的人都知道，拿貨的時候市場上的有些水果看起來品質口感新鮮度很不錯，但有些皮重特別重，例如有些箱子的皮重達到6斤左右。再就是有些貨就是混裝貨，上面一層特別好，下面一層全是爛果子，很坑人。當然像經常拉貨的人，這種情況肯定少，這次拉貨了，及時被騙，下次也會找批發商的，會或多或少地賠付，這點肯定要比說要直接去批發市場的人拉的貨好。
3、水果店很少去產地拿貨進貨
單從某些果品上來講，產地的價格一般都是比批發市場低的。也偶爾會出現市場貨品倒掛的情況，批發市場價格比產地低。就時間方面講，水果店主從產地拿貨的時間成本比批發市場高太多了。一個店鋪30個單品批發市場半天搞定，而產地拿貨難度太大，花時間花精力。另外水果店在拿貨的時候，品控這個環節其實依賴於自身經驗。批發市場很多產品都是批發商分級選果的，可以根據門店需要選擇合適規格的產品，同一個果園的橙子有大小、甜度的區別，而水果店是只要其中一種，批發市場能滿足水果店要求。而果農按照水果店的要求配貨拿貨價很高，因為果農要處理其他果子。產地拿貨的水遠遠比批發市場要深得多，沒有實力和精力批發市場是不二選擇。
4、小水果店進貨就去小一點批發市場
找到店鋪並裝修好後要做好貨架，下面就是進貨了。水果批發市場最好選擇離自己店鋪較近的水果批發市場，這樣交通費用和時間較少一些。小水果批發市場就是二批市場，價錢相對較頭批市場貴一些，大水果批發市場就相對較便宜一些，如果拿得少就到附近水果批發市場拿就行了，拿得多就到較大的批市場拿貨，這樣成本會低一些。比如東莞下橋水果批發市場，很多大的外來批發商都喜歡在那批發，因為他一車貨幾十噸一兩天就能賣完走量較大，所以價錢較為便宜一些這里有專業炒貨的人也不少。