❶ 鍙板寳椋庢儏琛楀彴鍖楀皬鍚冭楃編椋熸寚鍗
1.鍙板寳灝忓悆琛
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2.涓囪揪閲戣椾綅浜庣孩璋鋒嘩涓囪揪騫垮満鍗楁槍涓囪揪閲戣椼傝繖閲屼笉浠呮湁褰撳湴鐨勭壒鑹茶彍錛岃繕鏈夊紓鍥介庡懗鐨勭編椋熴傜伀閿呯嶇被寰堝氾紝鐗涙帓錛屾棩鏈鏂欑悊錛岄煩鍐涚伀閿咃紝娉板浗鑿滅瓑銆傚綋鍦扮壒鑹茬編椋熷拰澶栧浗緹庨熺殑緇撳悎褰㈡垚浜嗕竾杈鵑噾琛楋紝涔熷惛寮曚簡寰堝氬ぇ瀛︾敓鍓嶆潵鍙傝傘
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2.涓囪揪閲戣
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3.紱忓窞璺鐑х儰琛
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4.錏よ焼琛
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5.鍗楁槍姣涗酣緹庨熻
榪欐潯琛楀湪鍗楁槍蹇呭幓鐨勫皬鍚冭椾腑鎺掑悕絎浜斻傚ぇ瀹朵竴瀹氱煡閬撹憲鍚嶇殑鍗楁槍鍏涓璧蜂箟銆傝繖鏄瀹冨彂灝勭殑鍦版柟錛屾槸鍗楁槍鐨勪腑蹇冦傛棦鐒舵槸鍗楁槍鐨勪腑蹇冿紝閭ｇ編椋熻偗瀹氭槸蹇呬笉鍙灝戠殑銆傝繖閲屽ぇ澶氭槸槨愰嗗拰楗搴楋紝浣嗗皬鍚冨緢灝戙傜劧鑰岋紝榪欓噷鏈夎稿氱嶇被鐨勮彍鑲達紝浠庝笢鍖楄彍鍒板箍涓滆彍錛屼粠婀栧崡鑿滃埌鍥涘窛鑿溿傞偅閲屼粈涔堥兘鏈夛紝浣嗘槸鎴戞亹鎬曚綘娌℃湁鎴戞病鏈夋洿澶氱殑鍢村幓鍝佸皾銆
6.鍗楁槍鐧劇洓璐鐗╁箍鍦哄皬鍚冭
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7.鎵瀛愬販鐢樿枃緹庨熻
榪欐潯緹庨熻楁渶鏈夊悕鐨勮彍鏄鐢查奔銆侀欓腑鍜屾補楸礆紝寰堟湁鍦版柟鐗硅壊銆傝繖鏄涓鏍嬭佸眳姘戞ゼ錛岃鏀歸犳垚浜嗕竴涓涓ゅや竴鍘呯殑槨愬巺銆傝繖閲岀殑浜烘皵鐩稿綋楂橈紝寰堝氬綋鍦頒漢鑱氶泦鍦ㄨ繖閲屼韓鍙楃編椋熴備粬浠鍘繪櫄浜嗭紝灝辨病鍦版柟浜嗭紒
8.寤哄痙鍏崇伀閿呰
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9.閲戝湥澶у帵緹庨熻
鍗楁槍蹇呭幓鐨勫皬鍚冭椾箣涓錛屼篃鏄鍗楁槍濂界帺鐨勫湴鏂瑰悕鍗曚笂鐨勫湴鏂逛箣涓銆傝繖閲屼笉浠呮湁鍗冨勾鍙ゅ旓紝榪樻湁鍗楁槍鐗逛駭錛岃繕鏈夊緢澶氭皯鏃忕壒鑹茬殑灝忓悆鍜岃タ寮忛愰ギ銆傝楅亾鍏ㄩ暱660綾籌紝鐢遍噾鍦ｅ旇椼侀噾濉斿箍鍦哄拰閲戝旇タ琛楃粍鎴愶紝鍛圠褰銆傛墍浠ユ兂閫涜楀悆緹庨熺殑鏈嬪弸鍙浠ヤ笉瑕佸湪榪欓噷鍑洪敊錛
10.涓佸叕璺緹庨熻
榪欐槸涓鏉″緢鑰佺殑琛楋紝涔熸槸鍗楁槍鏈鍦頒漢鏈鐖遍涚殑涓鏉¤椼傝椾笂鐨勯ズ瀛愰嗐佺亴奼ゅ寘搴椼侀キ棣嗐佺背綺夊簵閮藉緢鏈夊悕銆備粬浠鍦ㄨ繖閲岀粡钀ュ緢涔呬簡錛屾渶鍙楁㈣繋鐨勬槸閾佹澘椴堥奔鍜岃捀鑲夈傚彧瑕佷綘鍝佸皾瀹冧滑錛屼綘灝辮兘鍒璇翠粈涔堝ソ璇濓紒
3.鍙板寳灝忓悆琛楁湁鍝浜
鍏鍚堝滃競
鍏鍚堝滃競浣嶄簬鍙版咕鍦板尯楂橀泟甯傜殑鏂板叴鍖猴紝鍦ㄨ繖閲屼綘鍙浠ヤ綋楠屽埌楂橀泟嫻撳帤鐨勭敓媧繪皼鍥達紝鍝佸皾鍒板綋鍦扮殑姘戦棿灝忓悆銆傜櫧澶╁緢鐑闂癸紝鍒頒簡鏅氫笂灝卞彉鎴愪簡鎸ゆ弧浜虹殑澶滃競銆傜煭鐭300澶氱背鐨勮礬錛屾湁榪200涓鎽婁綅錛屽湪榪欓噷鍙浠ュ悆灝忓悆銆佸靛滐紝榪樺彲浠ラ涜椼佷拱琛ｆ湇銆佺湅鐢靛獎錛岄嗙暐鍦伴亾鐨勫滃競鏂囧寲銆
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鍙板寳澹鏋楀滃競
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4.鍙板寳緹庨熻
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2.鍙版咕鍦板尯緹庨熻椾綅浜庡崡鏄屽競綰㈣胺婊╂柊鍖虹嬫按騫垮満銆傛槸奼熻タ絎涓鏉″彴婀懼湴鍖哄皬鍚冭楋紝浣嗘槸浠鋒牸鏈夌偣璐點
3.鐧劇洓鍚庨潰鐨勭編椋熻椼傝繖鏄涓鏉℃棤鍚嶇殑琛楅亾錛屼絾浣嶇疆闈炲父濂芥壘銆傚洜涓鴻繖鏉¤楁槸鍗楁槍涓灞辮礬鐧劇洓璐鐗╁箍鍦烘梺杈圭殑涓鏉″皬宸峰瓙錛屾墍浠ュ彨闅愯棌鍦ㄦ繁澶勭殑緹庡懗灝忓悆琛椼傞矞緹庣殑鉶俱佹媴鎷呴潰銆佽姳鐢叉槸緗戝弸浠鐑琛風殑緹庨熴
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6.寤哄痙鍏崇伀閿呬竴鏉¤楀緩寰峰叧涓鏉¤楃殑槨愰ギ宸茬粡鏈10澶氬勾鐨勫巻鍙蹭簡錛岀幇鍦ㄥ凡緇忔垚涓哄崡鏄岀殑涓鏉＄伀閿呬竴鏉¤椼
7.鏉ㄥ瓙棣欑敇鍚囬愰嗚楁潹瀛愰欏湪鍗楁槍寰堝彈嬈㈣繋銆傚緢澶х殑鍘熷洜鏄榪欐潯宸峰瓙閲岃棌鐫寰堝氶愰嗗拰緹庨熴傛壃瀛愬販鏈夊緢澶氫袱瀹や竴鍘呯殑槨愬巺錛岄兘鏄鑰佹皯灞呮敼寤虹殑銆傞噷闈㈢殑鑿滃緢鏈夊崡鏄岀壒鑹詫紝闈炲父濂藉悆銆傛湁浠ｈ〃鎬х殑鏈夎姳鐢層佹補楸箋侀欓腑銆佺敳楸肩瓑銆
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10.涓佸叕璺緹庨熻椾竵鍏璺鏄鍗楁槍鏈鍙よ佺殑琛楅亾涔嬩竴錛屼篃鏄鍗楁槍浜虹浉褰撶啛鎮夌殑涓鏉＄編椋熻椼傝椾笂鏈夌背綺夊簵錛岄ズ瀛愰嗭紝鐑よ倝搴楋紝奼ゅ渾搴椼傞愰嗛噷鐨勮捀鐚鑲夊拰閾佹澘椴堥奔寰堝彈緹庨熺埍濂借呯殑嬈㈣繋銆
1.鍗楁槍甯傝洡錡嗚楀皬鍚冭楄洡錡嗚(寮犵窘鍚庤)鏄涓鏉″悕鍓鍏跺疄鐨勭編椋熻楋紝鍦ㄥ崡鏄屽彲浠ヨ翠漢浜虹殕鐭ャ傚湪鍗楁槍錏よ焼琛楋紝鍏夊皬鍚冨簵灝辨湁14瀹訛紝榪樹笉綆楅檮榪戠殑槨愰嗗拰鍚勭嶇壒鑹查熷搧搴椼
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5.鍙板寳緹庨熶竴鏉¤楀湪鍝閲
1.澶ц繛澶╂觸琛楀滃競
鎴愮珛浜1909騫寸殑澶╂觸琛楀滃競鏄澶ц繛緹庡浗鍟嗕笟銆傚畠宸叉湁100澶氬勾鐨勫巻鍙詫紝琛楅亾闀胯揪1054綾熾傛ヨ岃椾笂鐨勫緩絳戝悇鏈夌壒鑹詫紝鑱氶泦浜嗗緢澶氱壒鑹插簵閾猴紝鑰屼笖瀹冧篃鏄娓稿㈤ケ槨愪竴欏匡紝鍝佸皾鍚勭嶅ぇ榪炲皬鍚冨拰鐑や覆鐨勫ソ鍦版柟錛屼環鏍煎疄鎯狅紝鍛抽亾姝ｅ畻銆傝繕鏈夊皢榪10鍘嗗彶鎮犱箙鐨勫凡鍥炲綊澶╂觸琛楃殑緹よ嫳妤箋佸北姘存ゼ銆佽嫃闃抽キ搴椼佺嫍涓嶇悊鍖呭瓙銆佺朝綾抽キ銆佹潹瀹剁儳楗箋佸洓浜戞ゼ鐑ч浮絳夐愰ギ浼佷笟銆備粠澶╄姖鍟嗗煄鍒板繀鑳滃錛岄兘鏄涓栫晫鍚勫湴鐨勫皬鍚冨拰緹庨熴傛帹鑽愮殑灝忓悆鏈夐粦瀵″囪湗錏涖佹嘲鍥介粦銛庡瓙銆佽湀鋩ｃ佽潐銆佽毐銍銆佹搗璞圭瓑銆
2.澶ц繛鐙楄楃編椋熻
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4.澶ц繛涓鍘熷皬鍚冭
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5.澶ц繛澶鍘熻楃編椋熻
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7.澶ц繛涓夊叓澶滃競琛
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8.澶ц繛鍏村伐琛楀皬鍚冭
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10.澶ц繛鐕曞畨璺緹庨熻
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1.澶ц繛榛戠煶紺佸滃競
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❷ 福州的土特產有哪些
福州土特產
1、福桔
福桔是福州市市果，年產量近10萬噸，約佔全市水果產量的-半。 福桔上市期在農歷春節前後，由於色澤艷紅、果美汁甜，又與「福、吉」諧音，備受群眾喜愛。福桔產地多分布閩江下游兩岸。深秋初冬時節，閩江兩岸層層綠樹，枝頭綴滿紅果，色彩斑斕絢麗，人們譽之為「閩江枯子紅」。
由於盛產桔子，福州古時常制桔燈，寓以吉利、高升之意。桔燈的製法是，在大顆福桔近蒂處平切，取出瓣肉，留下桔殼，用紅絲線穿過桔殼堤掛，再用小鋼絲紮成燭托放人燈中，插上小蠟燭，點燃後即成新穎別致、小巧玲瓏的桔燈。古人有不少詠桔燈詩，如「阿儂巧制赤球輕，到眼圓光分外明。記得看燈時節近，紅絲高揭照人行。」著名女作家冰心曾作-篇散文《小桔燈》，寄託了對家鄉的思念之情。
2、福清光餅
據福州府志記載：明嘉靖四十二年（公元1563年），民族英雄戚繼光率軍入閩追殲倭寇，不想連日陰雨，軍中不能舉灶，戚繼光便命烤制一種最簡單的小餅，用麻繩串起掛在將士身上充當干糧，大大方便了作戰殲敵。後來，這小餅流入民間，不但普遍食用，而且還成為祭祀神靈祖先必備的供品。後人感念戚公，便把這種小餅叫作「光餅」。
在福州，人們通常把餅面沒有芝麻的叫「光餅」，有芝麻的叫「福清餅」。但在距福州60公里的福清市，人們則把餅面有芝麻的叫「光餅」。要論「津津有味」，比較起來，還是福清人做的光餅略勝一籌。福州人做光餅，從前一向用木炭烘爐，現在為圖省事，多半改用電烘箱烤了。而福清人做光餅，至今還保留著自己的一套，不但新鮮，而且有趣，誇張點說，簡直可稱之為融音樂與舞蹈為一體的勞動藝術。
福州市區賣光餅的小店，都是門市和作坊混在一起。福清的光餅卻是由作坊做好分發給小販去賣。所以，在福清，沿街到處都可見賣光餅的小攤。那小攤上的光餅堆如小山，倒成了福清的街頭一景。從前，光餅都是百姓吃用，登不得大雅之堂。可能是風水輪流轉吧，如今福州的大酒樓、大酒店，也把光餅切個蛤口，夾上糟肉、粉蒸肉、雪裡紅、苔菜，澆點醋蒜汁，當作酒席上的一道特色點心待
3、脫胎漆器
福州三寶之一，質地輕巧堅牢，造型古樸大方，裝飾豐富多彩，產品有磨漆畫、屏風、花瓶、茶具、煙具、文具等。自1898年以來多次獲巴拿馬、芝加哥、巴黎等國際博覽會上獲金獎。
福州漆器始於南宋。據傳清乾隆年間，漆匠沈紹安在一座寺廟里發現大門的匾額雖然木頭已經朽爛，但是漆灰夏布裱褙的底胚卻完好無損。細心的沈紹安從中得到啟發，回家後不斷琢磨試驗，繼承發揚了傳統漆藝,創造出了最早的脫胎漆器。沈紹安因此成為福州脫胎漆器的鼻祖。
福州脫胎漆器是具有獨特民族風格和濃郁地方特色的藝術珍品，與北京的景泰藍、江西的景德鎮瓷器並稱為中國傳統工藝的"三寶"，享譽國內外。在歷史上，它曾被收藏為宮廷珍品，新中國成立後又被列為珍貴的國家禮品贈送外賓，受到國內外人士的青睞，產品不僅暢銷國內各省市，而且遠銷世界70多個國家和地區。世界各方人士曾用"珍貴的黑寶石"、"東方難得的珍品"、"髹飾之光"、"人間國寶"等詞句來形容福州脫胎漆器的精美。
福州脫胎漆器是繼承我國古代優秀漆文化發展起來的。它品類之多在全國漆器行業首屈一指，大的如陳列在北京人民大會堂的漆畫大屏風、彩繪大花瓶、脫胎仿古銅大獅等，小的如煙具、茶具、餐碗、盤、碟、罐等，共有18類1200多個花色品種；它質地堅固輕巧、造型別致，裝飾技法豐富多樣，色彩明麗和諧，可謂集眾美於一體，具有非凡的藝術魅力。郭沫若生前曾作詩備加贊譽，稱贊福州脫胎漆器是"天下諒無雙，人間疑獨絕"。
4、福州角梳
在福州的手工藝品中，如今在街頭巷尾隨處可見，依然保持平民本色」的惟有角梳了。走進尋常一家工藝品店，大都有角梳賣，價格也不貴，20元上下，讓福州百姓的日常生活又多了一種享受。人們說，用角梳梳頭，可以去垢而不沾，解癢而不痛，溫潤而不掛發，還有加速頭皮血液循環，能增強免疫力，清炎涼血，鎮痛止癢，防止靜電，不脫發，祛屑護發，舒筋活血，安神健腦，促進頭發生長等獨特的保健作用。
福州角梳的選料和製作工藝更是十分講究，選料只選質地堅實、不易彎裂、不傷皮膚的「南 牛」（南方水牛、黃牛）和 「北羊」（新疆、內蒙古綿羊）的角，選蹄也只選取生性水牛蹄，經過鋸、開、劈、鑿、流、打坯、等工序製成初坯，再經過改、辦、復、剔、磨、梳等工序制出梳子，這還不算完，還要按照梳勢在角梳上印字，描上人物、山水等，貼上金銀箔方為成品。
1976年在福州新店出土的南宋貴族王升墓中，發現牛角制的黑色半圓形角梳六個，可見福州角梳至少有七百多年的歷史了。19世紀30年代，福州的角梳業進入鼎盛時期，大小店號達一百五十家，鄒振記角梳庄的「飛鷹牌」、「 李厚記角梳庄」的「航海牌」 ，「潤光厚角梳庄」的「童牛牌」角梳最負盛名。1933年，在美國芝加哥百年進步博覽會上，「童牛牌」角梳與脫胎漆器、紙傘同獲金獎，被並稱為「福州三寶」。
5、福州紙傘
南方多雨，傘因此成了福州人居家必備的工具之一。福州有一俗話叫「包袱傘」，意指福州 人出門的包袱中必有傘，可見傘與福州人生活的關切程度。福州的紙傘業繁盛於清代，到了清末民初，全城紙傘店最多時達三百餘家，其中以位於中亭街的「楊常利」傘店最為著名，楊常利的 傘既能遮擋炎炎烈日而不發泡、不爆裂，還能抵擋傾盆大雨沖淋而不脫骨、不漏水，甚至傘面繪制的圖案色澤也不會變。
福州紙傘品種繁多，主要有花傘、明油傘、絲棉紙傘、藍綠硼傘、雙層花傘、絹印采畫花和絹印套色童傘等。和其它工藝品一樣，即便是小小一把紙傘，製作的工藝也是絲毫馬虎不得的。傘骨必須是閩北5年以上的青山老竹，韌性大，彈力強，經過特殊處理，能防霉、防爛、防蛀。傘面用的是本省特有的精製棉紙，拉力強，刷上純潔無污的柿油，再刷上粘性大的桐油，繪上花鳥、人物、山水等圖案，俗稱「花傘」。一把傘必須經80多道工序才算完成。不論日曬、雨淋、風吹，都不破裂、不褪色、不變形，還可防雷電。福州的傳統制傘，分為相互獨立的制傘骨、制傘、傘頭、傘柄、繪花五大部分，能完成其中之一便可稱為「全藝」，可見技術專業到何種程度。福州紙傘業中制傘骨質量最好的當數「後洲幫」，制傘柄最有名的則是洋中亭王依犬家；傘畫藝人以程家寶、林永欽、劉夢秋最著名。
如今，福州紙傘由於工藝復雜已悄悄離開繁忙現實的都市生活，但它卻作為一種精美的工藝品仍深受人們喜愛而被欣賞和收藏。
6、線面
線面，福州特產，以精麵粉為原料，輔以精鹽、茹粉、食油等手工拉制晾乾後而成。福州線面主要有兩大品種：一種稱為特線面，面條稍租 , 直徑在0.7毫米以內；一種稱為「面尾」,面條較細,直徑在0.6毫米以內。
因福州民間傳說線面是九天玄女指點創制的，所以福州的線面工人拜九天玄女為「制面始祖」，家裡供奉九天玄女神像。
線面的煮食方便簡單，將線面投入沸水鍋中，待線面上浮後撈起，盛放在碗內，即倒入燉好的羊肉或雞肉、上排等高湯，芬香味美。福州風俗，過生日時要吃線面煮成的壽面，一般用雞湯，再加上兩個鴨蛋，稱為「太平面」，象徵平安長壽；外出遠行或迎送賓客，也要吃上一碗太平面，希望一路順風和居家平安。
7、福州橄欖
橄欖是-種味道特別的水果，初吃時只覺得又苦又澀，而回味後卻覺得清香、甘甜。橄欖別稱為「青果」。這是因為-般水果初生時是青色的，熟時變了顏色；而橄欖從生到熟。始終保持青翠的顏色。 橄欖又稱為「忠果」、「諫果」，這是因它先苦後甜的特別韻味有同於古代忠臣苦諫的性格而稱名的。橄欖還被稱為「福果」。這是海外華僑起名的，既說明了福州歷史上橄欖產量多，也表達了僑胞對鄉土(福州)的眷戀之情。 「桃三李四橄欖七」，橄欖需栽培7年才掛果，成熟期一般在每年10月左右。新橄欖樹開始結果很少，每棵僅生產幾公斤，25年後才顯著增加，多者可達500多公斤。每結-次果，次年-般要減產，休息期一至兩年。故橄欖產量有大小年之分。
福州橄欖品種很多，主要有檀香、惠圓、長營、羊矢等10餘種。其中檀香橄欖碰牙即碎，清香四溢，食用最佳，適合鮮運外銷；惠圓橄欖義名豬母欖、果大肉厚，適合加工成較高級的蜜餞系列產品；長營、羊矢橄欖產量多，可加工成五香橄欖、咸橄欖等產品。近年來福州的飯店酒樓中，把生橄欖捶扁，用紅糟腌後上桌，風味獨特，很受歡迎。福州橄欖產地主要分布在閩江下游兩岸，以閩候、閩清兩縣的產量最多。
8、平潭貝雕
平潭貝雕是具有獨特藝術的工藝品。利用各種貝殼的原物、原色、原紋，用拼貼、坯模、鑲嵌等方法加工而成。產品有人物、動物、山水及盆、盤、具、瓶等200多個品種，供室內陳設用。在日本展出時深受當地人士歡迎。
9、福州茉莉花茶
福州是茉莉花茶的發源地，已有近千年歷史。茉莉花是佛教四大聖花之一，秦漢時隨佛教傳入東南佛國福州，福州逐漸成為茉莉之都。由於宋代香療的普及，中醫對茶及茉莉花的保健作用充分認識，福州茉莉花茶在此環境下產生，宋朝許多史料都記載了福州茉莉花茶採摘、製作、品賞的過程。清咸豐年間，福州茉莉花茶作為皇家貢茶，開始進行大規模商品性生產。在《中國名茶志》里，福州茉莉花茶是茉莉花茶類唯一的中國歷史名茶。新中國成立至今，福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶，改革開放前，中國出口的茉莉花茶均為福州出產。冰心曾寫：「中國是世界上最早發現茶、利用茶的國家，是茶的故鄉。我的故鄉福建既是茶鄉，又是茉莉花茶的故鄉。解放前，四川、湖北、廣東、台灣雖也產茉莉花茶，但它們的品種、窨制技術都是從福建傳去的。
10、壽山石雕
壽山石雕產於福建福州。福州壽山石質地奇異，學名「葉臘石」，因產於福州北郊的壽山而得名。壽山石品種繁多，或以產地取名，或以坑洞命名，或以色相命名，約百餘種。以產地分有田坑、水坑、山坑三大類。其中以田坑石最佳。田坑石，簡稱「田石」，零散埋藏在壽山周圍約數里長的溪流兩旁砂層中。質極溫嫩，肌內隱隱可見蘿卜細紋，色澤外濃而向內漸淡，外表常裹黃或黑色石皮。按顏色又分為田黃、田白、田紅、田黑四種。田黃石略呈透明，具有蘿卜一樣的紋條帶，呈桔黃、熟栗黃、枇杷黃或金黃色。是壽山石中罕見之珍品。其顆粒和塊度不大，歷史上最大的一塊重4、3公斤。田黃石具備石之六德：細、潔、潤、膩、溫、凝，故有「石帝」之稱。曾有人建議把壽山田黃石作為「國石」。壽山石中還有水坑石和山坑石。水坑石多呈晶瑩透明狀，富有光澤，其中「坑頭石」、「凍油石」、「水晶凍」、「魚腦凍」、「黃凍」等品種，質地優良，開采不易，亦甚名貴。山坑石中名目很多，有80多種。壽山石雕已有1500多年的歷史，共分圓雕、浮雕、鏤雕、薄意、印鈕五大類，品種千餘種。其中有人物、動物、花果、山水、花卉等供人們陳設的欣賞品，也有文具、煙具、花瓶、印章等實用品。
11、鼎日有油酥肉鬆
產於福建福州。相傳，清咸豐年間，有個名叫林鼎鼎的人在福州一個地方官吏家當廚師。他手藝高超，能作多種美味菜餚，深得主人器重。一次主人因受風寒，食而無味，日見消瘦。林氏苦苦尋思，取來一塊腿精肉，放在鍋內不停地翻炒，不時加入冰糖、料酒、鹽、蝦仁等佐料。炒著翻著，忽聞一股焦味，原來湯汁已被燒干。林氏以為這下可糟了。誰知一嘗，味道卻鮮得出奇。他當即送給主人品嘗，主人連聲贊道：「好吃，好吃！」太太，小姐見之大喜，也想吃，問林：「明日可有肉鬆？」林鼎鼎笑道：「有我林鼎鼎在，日日有！」自此以後，他潛心琢磨配製肉鬆的方法，終於在咸豐六 年創製成香醇色艷、味鮮帶甜的棕色肉鬆。地方官將林氏製作的肉鬆進貢清文宗皇帝，贈送給京中官員。宮中貴妃食後問：「還有肉鬆嗎？」內侍答：「有林鼎鼎在，日日有！」一時間，「鼎日有」廣為流傳，許多官使紛至沓來品味。林鼎鼎見此情景，乾脆辭去廚師之職，開設作坊，專營肉鬆。 取何店名？林氏想：「鼎日有」名聲在外，何不就掛此招牌！後來，林鼎鼎創制的肉鬆秘方日臻完善，為區別於江蘇的太倉肉鬆，便稱之為「鼎日福建肉鬆」，生意興隆。鼎日有油酥肉鬆呈深紅色，顆粒大小均勻，質酥軟，入口溶化，含蛋白質高，含脂肪低。
12、磨漆畫
磨漆畫是以漆作顏料，運用漆器的工藝技法，經逐層描繪和研磨而製作出來的畫。磨漆畫在借鑒傳統漆器技法的基礎上，溶入現代繪畫藝術手法，將「畫」和「磨」有機地結合起來，使製作出來的畫具有色調明朗、深沉，立體感強，表面平滑光亮等特點。其製作方法是：先以生漆和瓦灰按脫胎工藝技法在木板上上漆打底、磨製光滑，然後用調配好的色漆在底板上層層描繪出各種紋樣。利用上漆的厚薄不勻，使畫面產生富於變化的明暗調子，從而具有立體感。在作畫過程中，為了更好地表現物體，還可以根據畫面內容的需要，採用寶石、螺鋼、蛋殼、金、銀、錫等材料進行鑲嵌，使畫面層次更加豐富。最後，經打磨並罩上透明漆，用細瓦灰與生油推光。正因為"磨"體現了天晨漆畫的獨特工藝，故稱為「磨漆畫」。磨漆畫的創作題材有人物、走獸、山水、花鳥、魚蟲以及仿古圖案等。由於畫面多用黑漆磨光，所以表面呈現出寶石般的烏亮光澤，古樸渾厚，富麗堂皇，給人一種特殊的美感。 福州磨漆畫的製作形式有掛框、掛聯、屏風、套盤等室內裝飾工藝品，還有適合於廳堂館所懸掛和陳列的大型壁畫和小型屏風等，具有質地堅固而久、耐耐熱、揩試方便、歷久常新等特點。
13、福州軟木畫
福州三寶之一，以栓樹皮為材料，快刀作畫，雕鏤粘結成亭台樓閣、樹木花草、小橋流水、迴廊曲徑以及人物鳥獸等掛屏、屏風、大小擺件。
福州軟木畫問世於本世紀初，發源於福州東郊西園村。相傳在辛亥革命後的1913年，有人從德國 帶回一幀類似「木畫」的作品。當地民間雕刻藝人陳春潤、吳啟棋、鄭立溪等深受啟發，遂在福建工 藝傳習所工讀時，用從西班牙、葡萄牙及阿拉伯進口的栓皮櫟樹的木栓層作主要原料，把這種質地輕松、富有彈性且紋理細潤的軟木切削成薄片，運用我國各種傳統雕刻技法，以刀代筆，用手工加以精雕巧鏤，製成紋理纖細的復雜畫面，並利用畫框內有限的空間，使景物的形象立體化，安排上具有鮮明民族風格的各種亭台樓閣等。
軟木畫色調古雅純朴，形象逼真，畫面猶如宋人筆意，意境深邃，遠奧高古，清奇可愛，具有「叢山數百里，盡在一框中」的藝術效果。
軟木畫品種繁多，有雄偉壯觀的屏風、掛屏、大擺件、小擺件以及與實用結合的產品、旅遊紀念品等，達二三百種規格，四五百個花色品種，作品行銷全國各地及歐美、日本、東南亞等30多個國家和地區。
14、馬藺草編
馬藺草編，福州市著名特產，由形狀呈三角、細長而柔軟的馬藺草編織而成。品種有床席、沙發席、草帽、手提包、遮陽笠等，具有細致、光潔、堅韌耐用、散熱性強等特點。
近數十年來，福州馬藺草編織品，已多次參加了福建省及全國工藝展覽，並被用來裝飾北京人民大會堂的台灣廳。
15、福州漆筷
福州漆筷：福州漆筷廠生產，系以上等毛竹或優質楠木、櫸木製坯，以國內特產的生漆打底、附面，並採用福州脫胎漆器製作技藝製成。本品早在清代末年即由福州台江六柱橋一帶私人作坊生產。
16、福州佛跳牆
「佛跳牆」是一種高檔次的菜式。原名"福壽全"，是福州名菜館聚春園於清代同治年間首創。主要由鮑魚、海參、魚翅、魚肚、魚唇、蹄筋、火腿、瑤柱、冬菇等28種原料配製而成，加上紹興酒等，貯入酒壇中，拌泥密封，以文火煨制10多小時而成。味美至極，芳香四溢，是秋冬兩季的佳餚。難怪清時一秀才吟詩贊道："壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來"，"佛跳牆"一名由此而來。17、永泰芙蓉李干
永泰芙蓉李干，永泰特產，福建名產之一，選擇成熟的芙蓉李鮮果，採用傳統工藝精工製作而成。福建福安市是芙蓉李之鄉，芙蓉李面積、產量居全國之冠，栽培已有千年歷史。芙蓉李是李果的一種，還有胭脂李、柰李等。李干、蜜餞加工銷售已成為永泰農業產業化的「重中之重」。
芙蓉李，果皮淡綠色，果肉深紅，甜酸適口，品質上乘；平均單果重50克，7月間成熟，可鮮食，也可加工成各種蜜餞。永泰芙蓉李干，色澤豐潤，味甜鮮美。
18、福州魚面
魚肉製作，耐煮，鮮 ，味美，福州特產。產自寶島台灣只有一水之隔的福州黃岐島。
福州魚面，是用純魚肉打制而成的魚肉面條。
材料：鮮鰻魚，太白粉
製作：先是刮取黃魚、鰻魚等色白質細的魚肉。然後剔刺去皮，稍蘸番薯粉(太白粉)或散粉用棒敲打成薄片，接著烤熟後或切成菱形、方片，或切成掛面、細絲面等形式，曬干收存，用時入湯煮。
特色：松軟香脆，則柔滑如面，味鮮爽口。烹食魚面一般多以上湯再配以適當的調味料。泡熟之時 , 熱氣騰騰 , 鮮香撲鼻 , 食之爽滑無比 , 鮮味無窮 ,令人百食不厭 , 實屬上乘佳品。
19、福州閩清糟菜
名揚海內外的閩清糟菜，酸甜可口，味道鮮美，清香撲鼻，開胃開脾。它特別適合作為早餐佐菜，同時它還是燉排骨、肉骨湯、魚湯的上等佐料，尤其是用糟菜燒煮的上排湯，味道更是鮮美。糟菜還是閩清特產三寶之一。
閩清糟菜來歷，閩清六都附近白岩山，山高林密，溝深洞多，三五十里方圓古木參天，蔭翳蔽日，野獸多，猴子也多。莊稼菜園常受糟蹋，人畜不得安寧。農家為防獸驅獸，人人都會打獵捕獸，自製扒撥箭、絆獸索、張貓機等誘捕野獸。一天，有個農民在菜園中安張貓機，本來想逮野貓山兔，誰想把猴子套上了。猴子吱吱亂叫，當農民趕到時猴子已掙脫逃跑。猴子見人趕來，便起報復心。當天晚上招來群猴，把這菜園的蘿卜、芥菜拔個精光。一時吃不完，就放在懸崖頂上晾曬，曬干後，用帶咸酸味的樹汁和泥搓軟，腌藏在砍斷的毛竹里，表面用黃泥封緊，亂草遮密。不久，毛竹里的腌菜被人家發現了，人們嘗到別有風味的「酸甜菜」，贊不絕口。這事傳開了，大家深受啟發，加工出更香甜可口的腌菜：將鮮嫩芥菜曬干，用酒糟和食鹽抹菜搓軟裝入瓮中擠壓緊密，再用黃土密封瓮口，再將瓮翻倒扣蓋在草木灰上，半年後取出，就是芳香撲鼻、膾炙人口的腌菜了。因主要用紅糟腌，故俗稱「糟菜」。
20、福州肉燕
福州肉燕燕皮是用精選豬後腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜，切成細條，用木棰搗成肉泥，徐徐加入用細孔絹篩篩過的薯粉和適量清水，反復攪拌，不斷壓勻，初成硬坯，然後放在條板上，軋輾成薄片。敷上一薄層薯粉，折疊起來，略干為鮮燕皮。繼續晾乾為干燕皮，一般包裝久貯一年不壞。包餡前，用刀切燕皮成約二寸左右方片，待用。餡選瘦豬肉和蝦米、荸薺、紫菜等共剁成醬，後加少許醬油、蔥白調味，取燕皮方片包成小扁，表如石榴狀，蒸熟即成肉燕。
福州人常將「扁肉燕」與去殼鴨蛋相配作菜餚，因福州話「蛋」叫「卵」，「鴨卵」音諧「壓亂」，取「壓」了「亂」就會平安之意，故稱「太平燕」，「燕」與「宴」同音，又稱「太平宴」。
「太平燕」是福州婚聚喜慶宴席上的一道「大菜」，上席時鳴放鞭炮，客人要待新郎新娘或長輩即席致謝後，方可食用。扁肉燕深受台灣同胞和海外福州僑胞喜愛，到福州來，必帶燕皮回去饋贈親友。
21、福州芋泥
芋泥是閩菜中的傳統甜食之一，其中又尤以福鼎的八寶芋泥最為地道。它的盛名與其選材密切相關。福鼎八寶芋泥選材自福鼎土特產——省名牌農產品福鼎芋。福鼎芋以其個大、質松、味香而聞名，是製作八寶芋泥之上品。
此菜細膩軟潤，香甜可口，看似冷盤實卻燙嘴，別具風味，吉辰喜慶，筵席上多有此菜。它的出名有一段趣聞。清道光十七年（公元1839年）林則徐為欽差大臣到廣州禁煙，英美等國領事為了奚落中國官員，特備了西餐冷盤，企圖讓林則徐吃冰淇淋時出醜。事後，林則徐設了豐盛筵席「回敬」。幾道冷盤之後，端上了一盤顏色暗灰而發亮，深褐又光滑，不冒熱氣，猶如冷盤的東西。一位外國領事舀了一勺往嘴裡送，燙得兩眼發直，其他客人都驚呆了。這時林則徐才漫不經心地介紹說，這是中國福建的名菜叫芋泥。
製作此菜，先將福鼎芋去皮，洗凈後切塊，上籠屜蒸1個小時左右，取出，用刀板壓成泥，注意此時要揀去粗筋。再將芋泥裝碗，加上白糖、熟豬油，用清水攪拌均勻，抹平後上籠屜用旺火蒸1個小時，取出。依據各人的口味，還可適當在芋泥中包些豆沙餡，風味更佳。上盤後，在芋泥上撒些肉果、棗泥、桂花、花生仁、桂圓、蜜棗、青紅絲等八樣配料，五顏六色，美觀醒目。八寶芋泥由此而得名。當地福鼎芋質地優良，資源豐富，民間普遍人家都能自己動手製作這一甜食。
22、永泰茶油
茶油是中國特有的一種純天然高級木本食用植物油，是茶樹上"油茶果"提取而成，油茶果從開花、授粉到果子成熟需整整一年，歷經秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，山茶花開於秋季，果實成熟於次年花開時節，採摘時分山茶花已是盛開怒放，花果並存，同株共茂，乃自然界一大奇觀，堪稱人間奇果。油茶樹對生長環境有特殊要求，生長在連綿疊嶂的群山之中，飽含天地靈氣，是純天然有機綠色食品。茶油降脂降壓、消炎抗菌、抗癌抗病毒、增強人體免疫、預防中風。 茶油烹調餚饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。茶油味甚美。茶油能抗紫外線，防止曬斑及減少皺紋，對消除黃褐斑、曬斑很有效果。茶油性味甘，涼，功效潤胃通腸，退濕熱，養顏生發，促進傷口癒合。
23、魚丸
福州著名的風味小吃。一般用鰻魚、馬鮫等魚肉搗成泥糊狀，調拌優質薯粉為皮，用精肉、蝦仁等作餡，捏成丸子。煮熟後泡以美味高湯，加上蔥花，浮於湯面，稱「七星魚丸」。它具有色澤潔白、質有彈性、肉餡香松、口味清爽等特點，素負盛名。據說這七星魚丸是海上漁婦所創，被一出洋經商的商人學到手，返回福州後如法炮製，開了家「七星小食店」，獨家經營「魚丸湯」。後有一位進京赴考的舉人進店就餐，食魚丸後嘖嘖稱奇，口佔一詩曰：「點點星斗布夜空，玉露甘香遊客迷；南疆雖有千秋飲，難得七星沁詩脾。」店主將詩裱於店堂上，從此食客盈門，生意日隆。「七星魚丸」因此詩而得名。如今福州街巷到處都有魚丸攤店。郊縣的長樂、福清等地也有食魚丸之俗。除店賣外，還有走街串巷肩挑叫賣者，他們以調羹敲打小碗招徠顧客。做為地方風味特產，外地人到榕也多以品嘗魚丸為樂。
❸ 問福州特產是什麼
1.枕頭餅
平和特產，有400多年的製作歷史，用精麵粉、優質豬油、冬瓜、條粉、麥芽糖、柑皮、炸蔥花等多種原料精製而成。因餅狀如枕頭，故稱"枕頭餅"。它新穎別致，小巧芳香，常被用來做贈品。
2.雙糕潤
海澄雙糕潤是傳統的名牌糕點之一，已有170多年的歷史，用白糖、糯米粉、豬油加冬瓜、栗子肉、油蔥精製而成。特點是：糕如樹膠，氣味芳香，甘甜適口，質純不粘。
3.豪仔煎
龍海市石碼鎮附近溪干一帶，盛產「珠豪」。「珠豪」殼薄肉少，但含有豐富的蛋白質和礦物質，含糖量達60％，用「珠豪」做成的豪仔煎早已聞名。做豪仔煎時，先在缽頭里用清水調勻蕃薯粉，加上適量的鴨蛋、切碎的蒜苗、上等醬油和味精，然後再把珠豪倒進缽里攪勻，放入平底鍋用油煎，外酥肉軟，吃起來分外鮮嫩香脆。
4.漳州鹵面
每逢佳節喜慶，漳州人用以請客的大眾食品就是鹵面。小時候去趕集回來，總是有人打招呼說：「去吃鹵面啦？」而不說：「去趕集了嗎？」自古，在漳州常把去吃鹵面而作為區趕集的說法。甚至有「沒吃鹵面，不算去過趕集的說法」！做鹵面時，要精菇、黃花菜、豬肉、扁魚、沙蟲、蝦干、魷魚和筍絲等。拌和調味品，倒進鹵湯鍋里，再調以蛋和薯粉之類。進餐時，先在碗底放些韭菜或豆芽，再放上面條，面條上放點香菜，再用鹵湯調拌，吃起來另有一番風味。
5.豆乾麵粉
也稱「手抓面」。面條打得較細，用開水燙熱後撈出來，抓在手掌大小的面份，放在竹籬上鋪開，叫「面份」。吃時在「面份」上放上「炸豆乾」（油炸豆腐），加芥辣、酸辣、醬、蒜茸等調料，然後把「面份」捲起來用手抓著吃，故叫「手抓面」。這樣吃法面條軟中帶韌，香甜酸辣，冰涼潤滑，留有餘香，別有風味。
6.面煎果
「面煎果」有甜、咸兩種。甜的做法：先將麵粉摻上適量的白糖、蘇打、冷清水，一起混合拌勻成漿糊狀，然後倒在擦了花生油的平底煎盤上，同時撒下一些切成小塊的冬瓜糖、油蔥等配料，以鐵鍋蓋封嚴。煎時，燒柴要保持中火，以防煎焦。煎熟後取出來切成數塊，果皮酥香，面糕甜而細軟；咸「面煎果」的做法與甜的基本相同，所不同的是麵粉湖摻適量的味精與鹽水，配料用蝦米、胡椒粉、油蔥等，吃時可蘸芥辣、辣椒醬，與甜的相比另有一種風味。
7.石碼五香
「石碼五香」是龍海傳統名小吃。長期以來，每逢過年過節、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這已成了石碼的傳統民俗。「石碼五香」的主要原料是：豬瘦肉、澱粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉等。配上蕃茄汁或辣椒醬、酸蘿卜片等，趁熱食之，外酥內嫩、醇香可口、回味無窮。
8.東山蘆筍
蘆筍學名石刁柏，是一種多年生的連作蔬菜，一次種植多年受益。東山島沙壤地多，尤適種植蘆筍。蘆筍中含有豐富的能抑制癌細胞生長的組蛋白和多種氨基酸，是抗疲勞、增強體力的營養滋補品，具有防癌、抗癌、降低血脂、預防冠心病等葯用價值。多年來，東山島人總結出多種多樣的蘆筍吃法，蘆筍炒雞蛋、蘆筍余海魚、蘆筍炒蝦仁、蘆筍煮排骨、蘆筍花炒肉片，以及蘆筍粥、蘆筍油飯等都是東山島的特色菜餚。此外，東山島還有蘆筍干、蘆筍茶、蘆筍酒、蘆筍小菜、蘆筍蜜餞等多種蘆筍食品，令人食指大動。
9.霞美牡蠣
牡蠣：俗稱「蚵」、「蚝」、「蠣黃」等名稱，屬於貝殼軟體動物。牡蠣肉質潔白細嫩，營養豐富，鮮美無比，在國外素有「海洋牛奶」之美稱。具有軟堅散結化痰，益陰潛陽，安神定驚，澀精斂汁等功效。霞美牡蠣屬於褶牡蠣種類，歷史悠久，早在清朝地方誌書就有記載用破瓦缸、亂廠頭養蚵的史實。
10.東山鮑魚
鮑魚古稱「鰒」、又叫「海耳」、「九節螺」、「千里光」、「牛眉」，屬單殼類軟體動物，是一種經濟價值較高的特種水產品，素有「海產八珍之冠」的美譽，含蛋白質多，肝糖份高，營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美，清香爽口，是佳餚上的珍品，具有平膽明目，收斂生肌，降血壓，調腎虧，防癌病之功效。鮑魚殼中葯稱為「石決明」，是名貴的中葯材，可治眼疾。現在國家已投資在東山建起一座中國最大的「鮑魚增殖場」。
11.雲霄枇杷
雲霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產品多以鮮果及葯用干葉為主。集中了父本早熟、優質、果大等特點，還能比一般品種提早15至30天成熟，每年元宵佳節即可上市，此品種具有果皮果肉均呈橙紅色，肉質細嫩，香氣濃郁，甜質多、酸味少等優點，1992年被省有關部門評定為「枇杷更新換代優良品種」。此外，雲霄枇杷種植還有解放鍾種、大鍾種、紅肉長種、紅肉圓種、溫州種、莆田種、下坂土圓種、鴨蛋本種、大紅袍種、軟條白紗種等等，堪謂種類繁多，產量豐富，馳譽大江南北乃至海外，成為雲霄水果品種之首。
12. 六鰲紫菜
紫菜歷來被人們視為海味珍品，它是一種味美而營養豐富的海洋食用藻類，具有化痰軟堅，清熱利水，補腎養心等功效。宋朝時，六鰲紫菜已列為貢品，清末民初，曾出口東南亞。六鰲紫菜大規模的人工養殖始於20世紀60年代中期。
13.明姜
長泰明姜既是品茗珍品，又可供葯用，早就馳名中外。品種有薑片、姜條、姜粒、姜丁等，成品潔凈明爽，皎然若霜，兼有調中制逆、消痰鎮喘、祛風驅寒和開脾健胃之功。遠銷東南亞各國。
14.木偶頭
漳州著名的手工藝品。以樟木為原料，經藝人精雕細琢而成，共有四百多種造型，既有傳統戲劇中的知名角色，及生、旦、凈、未、丑多種行當，又有仙道佛釋、天神魔怪等形象，個個面目不同，性格各異，生動傳神。它不僅是木偶戲的演出道具，更是民間藝術中的"工筆畫精品"，深受中外遊客的喜愛。
15.片仔癀
漳州制葯廠獨家生產的名貴葯品，以一片即可推癀（消炎止痛）而得名。它採用麝香、牛黃、蛇膽、田七等名貴中葯精製而成，對急慢性肝炎、槍、骨折和燒、燙等多種創傷、膿腫、無名腫毒及一切炎症引起的疼痛、發熱等，有顯著療效。外科手術後服用，能消炎止痛，防止傷口感染，加快癒合，被譽為"中國特效抗菌素"，有"國寶神葯"之美稱。
16.八寶印泥
文房中的珍寶。採用珍珠、梅片、金薄等八種珍貴材料精製而成，具有色澤鮮艷，氣味芬芳，入水不化，火燒留痕，夏不滲油，冬不凝固等特點，素有"國貨之光、品重珍珠"的美譽，是中外書畫家酷愛的珍品。
17.皇後牌片仔癀珍珠膏
漳州化學品廠生產的高級養顏護膚化妝品。選用名貴中成葯"片仔癀"、珍珠水解液以及數種高級護膚基質精製而成，對青春痘、黑黃褐斑、痱子、須瘡等面部皮膚患者具有顯著功效。
18.九龍壁
產於華安縣九龍江北溪三峽，以其質地優良，色彩斑斕，形狀奇特而被列為全國十大奇石之一，是石玩的珍寶，不可多得的天然盆景石，也是高級建築裝飾材料的奇貨。
19.蘑菇
種植蘑菇是漳州新興的農村副業生產項目，是罐頭廠的主要原料之一。隨著國際市場需求的增長，蘑菇生產迅速發展。1985年，全市蘑菇種植面積869平方米，產量5.13噸，佔全省總產量的三分之一，佔全國總產量的四分之一。1989年種植面積1300萬平方米，產量7.56萬噸。蘑菇罐頭是本市出口的「拳頭」產品之一，年出口金額500萬元以上。1986～1989年，外貿部門收購蘑菇罐頭46529噸。
20.水仙牌風油精
該產品由漳州香料總廠生產，選用上等天然葯物和芳香植物精油配製而成，氣味舒適，清涼芬芳，外擦內服可防治傷風感冒、頭痛、牙痛、風濕骨痛、小兒肚痛、舟車暈浪及蚊蟲叮咬引起的不適，有抗菌、抗炎、局麻等效果，與國際名牌德國鷹牌風油精相似。行銷全國，遠銷新加坡、馬來西亞、泰國、巴基斯坦等國。
21.羽毛球
1954年由漳州歸國華僑陳金泉的手工業小作坊所產，1956年納入漳州文教用品廠，1962年成立漳州羽毛球廠。1965年產量4萬打，1967年增至11萬打，僅次於上海羽毛球廠，居全國第二位。所產東海牌101羽毛球，1980年分獲輕工業部和福建省優質產品獎。暢銷於港澳、泰國、台灣、新加坡、歐洲等30多個國家和地區。
22.棉花畫
棉花畫是漳州市彈棉師傅黃家聲等人於1964年創造的一朵工藝新花，用脫脂棉花、桃膠、金絲棉等數十種原料，吸取傳統的彩扎、浮雕、圖畫等工藝手法，創造出一幅幅飛禽走獸、花草樹木，古代人物等造型生動，有立體感的棉花畫。黃家聲創作的《鵝群》、《松鶴延年》、《玉羽獻瑞》等棉花畫，曾在日本東京和加拿大蒙特利爾《人與世界》展覽會上展出，受到好評。花色品種多樣，有普通棉花畫、綢扎棉花畫，絨線畫，銀線畫，有各種規格的棉花畫掛框，有小巧玲瓏的棉花畫擺設，銷售北京、上海、江蘇、廣東等10多個省、市，遠銷日本、西德、美國等地。
23.藤製品
漳州西北部山區竹藤資源豐富，藤編製品很多，早在100多年前，漳州人到南洋謀生時所帶的行李筐，多為藤箱、藤羅。中華人民共和國成立後，漳州竹編廠設藤編車間。1985年，劃出成立漳州藤製品廠，並逐步發展成為福建省工藝美術行業出口重點廠。該廠的主要產品除日用傢具藤箱、藤椅、藤籃、藤書架、藤枕等以外，還有美觀實用的工藝品共8大類400多個品種，年產出口藤製品近50萬件。該廠主要產品之一藤皮涼枕，採用進口藤皮編成，經緯均勻，造型新穎，具有通風透氣，舒適涼爽等優點。
特別推薦：
豆花——元光南路尾漳州四中對面。
牛肉火鍋——延安北路「延北加油站」斜對面，「吉旺麻辣燙」往前50米左右。
手抓面——小吃街「達聰巷手抓面」，新華東路世紀廣場力丹健身俱樂部往裡50米左右（晚上6點以後基本上就沒東西了）。
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在九龍公園西門對面的百嘉花園里有一攤「魯面海」。
燒烤——大通北路芝山公園大門旁「寶姨燒烤」。
四果湯——勝利東路發展廣場對面，漳州三中教師宿舍對面 。
大腸鹹菜火鍋——新浦路漳州薌城中學旁，「阿南大排擋」。
干拌面－－北京路的「松樹干拌面」；
進步巷內的「阿國干拌面」；
鍾法路那家原來不錯的，現在就是有點貴了；
原新浦路有一家，現搬到鑫榮小區的小肥羊對面了，原來是鍾法路幫手的小弟；
晚上南昌路郵政邊上的小吃攤也有一家，原來是鍾法路幫手的小妹；
元光南路漳州市中行旁的小路，往裡走大概150左右。
腸粉－－(八中旁邊),東岳新村名流小學前面那條路的兩間小店面，只在早上賣
平等路手抓面（原達聰巷）：打錫巷小吃街。
南昌路——好粥道（原來寶姨燒烤隔壁）。
沙茶牛肉麵－－天下廣場門口。
芝麻糊和藕粉－－中山公園後門（府呈那裡有一個老頭踩著三輪車在賣，遠遠的就能聽到哨子聲)。
常常滿五香－－龍海市石碼鎮街心公園旁，新浦路。
大頭鴨面－－竹圍市場，延通市場。
太古橋牛肉－－建元路。
燉品－－東一號路。
油不膩填鴨——東一號路。
魚粥－－原本圓圈頭的魚粥，現在搬進裡面那條路。
炒牛肉麵－－北京路，五中過來一點；
龍機店面大榕樹下廣發牛肉。
煲仔飯－－在民主路"好朋友"大排檔對面"廣東大師傅" 。
粿條湯－－新浦路烏輝粿條湯。
鍋邊糊－－新浦路薌客隆斜對面。
漳浦手工純肉丸－－漳州市蒼園路96-3號店面。
西安小吃---臘汁肉夾饃：建設路4-3號。
小玉清燙、拌面線－－丹霞路。
東岳酸菜拌面－－丹霞路中福飯店隔壁 。
手抓面阿元－－世紀廣場星星美發後門 。
臭豆腐：八卦樓下。 「臭頭粿」－－前鋒菜市場旁一小鋪內。
干煸鱔魚：雲洞岩山腳下"大頭鹽雞"店。
雞仔胎：南昌路阿章鴨麵店裡有賣 。
扁食－－漳州中山公園附近的那家老字型大小做的扁食。也就是阿肥發扁食店。那才真叫皮薄餡多啊。
❹ 福州最好吃的牛排店
幾乎所有福州的西餐廳都會有牛排這一出品，到底哪家的牛排最美味，最能讓人垂涎呢?相信各位食客會有許多不同的聲音，為了滿足無數酷愛牛排的吃貨之需，我特地為大家精心挑選了福州城中10家出品美味牛排的餐廳，快來看看吧。
福州最好吃的牛排店：酒窩澳洲咖啡館
地址：城守前教堂旁(蒙古營附近)
招牌推薦：慢烤和牛
慢烤和牛是一眾食客們高分推薦的誠意之作。經3小時慢烤的和牛外表呈暗棕色，內里卻依然鮮嫩，尤其中心地帶滲著肉汁的粉紅讓人食慾大開，趁熱吃，感受鮮美肉汁在嘴裡爆開的感覺。想要品嘗慢烤和牛的需要提前一天預訂。
福州最好吃的牛排店：邁卓牛排房
蘇寧店：台江區工業路233號蘇寧廣場4F410
信和廣場店：五四路137號信和廣場1樓
招牌推薦：香烤小牛牛柳佐黑胡椒醬
邁卓牛排房是盛世經典旗譽缺下高端品牌，環境簡約舒適，主打西式套餐，包括前菜、餐前麵包、湯類、沙拉、主食和飲料針對不同的人群，有88-198元多種套餐選擇。香烤小牛牛柳肉質特別的細嫩，沒有血絲，恰到好處的火候更顯鮮坦瞎美多汁，單吃就很美味，配上黑胡椒醬料也別有風味。
福州最好吃的牛排店：王品台塑牛排
地址：冠亞廣場大洋晶典3層
招牌推薦：台塑牛排
王品算得上是福州牛排館里高大上的經典代表了，尤以一頭牛僅能提供六份的台塑牛排而聲名遠播， 高昂的價格搭自然得配上殷勤的服務。招牌的台塑牛排分量十足，腌制後的香味濃郁，全熟烤制，不見血絲只有肉汁，軟嫩的口感堪稱一絕。
福州最好吃的牛排店：泓品牛排
地址：鰲峰路8號金融街萬達城市廣場威斯汀酒店旁
招牌推薦：台塑牛排
遠離市區的萬達一隅，泓品專業牛排是最熱門的一家，暗色系裝修風格，桌與桌之間充慶信辯滿了私密性，服務員熱情友好的態度也讓人有種值回票價的感覺。他們家的台塑牛排量足緊實香味濃厚，女生吃到後面可能會有點膩，搭配點開胃酒或者酸梅汁很贊!
福州最好吃的牛排店：羅馬之戀
冠亞店：八一七北路268號冠亞廣場美食街5-03別墅
溫泉店：永安街和溫泉支路交叉口(銘豪酒店對面)
招牌推薦：撒撒米牛排
炭烤撒撒米牛排精選撒撒米雪花牛排，精心處理再用玫瑰鹽腌制10小時，木炭烤制，三段式烤法，最大限度保存肉汁，中央部分烤至粉紅色，鮮嫩並且肉汁飽滿，體現烤肉的最佳工藝，凈重近1斤半簡直就是食肉族們的福音。
福州最好吃的牛排店：M_lounge
地址：福飛北路萬科金域榕郡商業樓
招牌推薦：紐約牛排
招牌牛排用的是王品台塑一樣的超厚牛肋排，火候拿捏相當到位，香甜多汁，牛肉也是滑嫩的口感，不怕咬不動，嚼起來滿口肉感，味道腌制的讓人感動，牛排搭配SAM秘制醬汁、蔬菜和土豆泥，吃得飽又營養均衡。
福州最好吃的牛排店：胡椒先生
地址：五四路137號信和廣場1樓
招牌推薦：澳洲谷飼西冷牛排
胡椒先生家的牛排也是套餐系列，澳洲谷飼西冷牛排168元一份，配有沙拉、濃湯、咖啡和甜品，一份套餐下來，吃飽絕對是沒有問題的。牛排肉質很好，5分熟的嫩度剛剛好，略帶血色，到口感鮮嫩，入口汁十分香，嚼下去，牛排的鮮嫩就散發出來了。
福州最好吃的牛排店：伊思瑪雅
地址：五一中路正大廣場三樓
招牌推薦：金典牛排
這家店的位置不太好找，從大洋裡面找，得順著地貼才能找到。如果從正門口，坐榮譽的電梯是可以直達的。很有情調氛圍的環境閨蜜下午茶和情侶約會都非常適合。金典牛排’是選用整頭牛身上最優質的六塊肋骨，用神秘的秘制醬汁製作而成，口感相當有韌性，肉質鮮美，回味無窮!
福州最好吃的牛排店：馬丁先生法式私廚
地址：金桔路公園道1號2期旁
招牌推薦：菲力牛排
雅緻的環境，牆上華麗低調的壁飾，櫥窗里造型復古的擺設，桌上靜靜搖曳的氛圍白燭無不透露著一股獨特的曖昧情調。菲力牛排中選用了醇厚香濃的紅酒汁，讓牛排的口味更有層次感，他們家的牛排煎得比較熟，肉質更有嚼勁。想要前去用餐的也需要提前預約哦。
福州最好吃的牛排店：Crystal’s法式私廚
地址：台江萬達廣場A2座2401
招牌推薦：西冷牛排
餐廳環境以藍白色系的地中海風情為主調，小清新的風格深受女生的喜歡。牛排選的是美國安格斯黑標和澳洲谷飼牛排，厚切的牛排更能保持好牛肉的汁水，西冷牛排約莫5成熟，帶有一些血絲，咬下去的口感較細嫩，牛肉的原汁原味體現得淋漓盡致。