A. 誰知道福建福州永泰的土特產是什麼
永泰特產——08年上市的李干、梅子汁，正是食用時！！！
柿餅
顧名思義，柿餅是由鮮柿子加工而成的
柿子除鮮食外，多干製成柿餅，亦稱柿桃，可用作點心餡。
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。（香港訊）洋人俗諺雲：一日一蘋果，醫生遠離我，但是，要專講預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大於蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。 如果要對照柿子和蘋果的營養成份，柿子的纖維含量比蘋果多一倍；石炭酸（一種抗氧化劑）和鈉、鉀、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質成份高得多；只有銅和鋅的含量少於蘋果。主導這項研究的以色列希伯萊大學教授葛林斯坦（ShelaGorinstein）說，每天吃一個中等大小約100克的柿子，就足以預防動脈硬化——心臟病突發、中風的主因。柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他營養成分則不多，只含有少量的脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C等。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。
營養分析
1. 柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用；
2. 柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；
3. 柿子中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食慾，同時有澀腸止血的功效；
4. 柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害；
5. 柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
相關人群
一、適宜食用：大便干結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者；
二、忌食： 糖尿病人、脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。空腹不能吃柿子。
一、食物相剋
1.柿子不宜與海帶、紫菜同食，否則會引起胃腸不適；
2. 不宜與酸菜、黑棗、酒同食，否則會導致結石；
3. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重者可致胃出血而危及生命；
4. 食柿子前後不可食醋；
5. 忌於蘿卜同食。
1. 食柿應盡量少食柿皮；
2. 柿餅表面的柿霜是柿子的精華，不要丟棄。
二、療效作用
柿果味甘澀、性平、無毒；柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經；有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用於治療肺熱咳嗽、口乾口渴，嘔吐、瀉泄。新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用於咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
《本草綱目》中有「姜辛、微溫、無毒」，「除風邪寒熱、益脾胃、散風寒、止嘔吐、治反胃」等記載。
每100克柿子所含營養素如下：熱量 (71.00千卡) ·維生素B6 (0.06毫克) ·蛋白質 (0.40克) ·脂肪 (0.10克) ·碳水化合物 (18.50克) ·膳食纖維 (1.40克) ·維生素A (20.00微克) ·胡蘿卜素 (120.00微克) ·硫胺素 (0.02毫克) ·核黃素 (0.02毫克) ·尼克酸 (0.30毫克) ·維生素C (30.00毫克) ·維生素E (1.12毫克) ·鈣 (9.00毫克) ·磷 (23.00毫克) ·鉀 (151.00毫克) ·鈉 (0.80毫克) ·鎂 (19.00毫克) ·鐵 (0.20毫克) ·鋅 (0.08毫克) ·硒 (0.24微克) ·銅 (0.06毫克) ·錳 (0.50毫克)
李子
李子飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統果品之一，它既可鮮食又可以製成罐頭、果脯，是夏季主要水果之一。
功效
1、李子對肝病有較好的保養作用，唐代名醫孫思邈評價李子時曾說：「肝病宜食之」。
2、李子中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用李子對健康大有益處。
3、李子的悅面美容之功十分奇物，經常食用李子能使顏面光潔如玉，實為現代美容美不可 多得的天然精華，李子酒就有「駐色酒」之稱。
祖國中醫理論認為，李味甘酸性涼，具有清肝光滌熱、生津液、利小便之功效，特別適用於治療胃陰不足，口喝咽干、大腹水腫、小便不利等症狀。
適用人群
一般人都能食用
適用量
每次4--8個
特別提示
未熟透的李子不要吃
不宜多食
備註：以上的柿子、李子知識內容取於相關網站。
梅子汁（凈重：750克）
濃縮青梅果汁
成份：青梅濃縮汁、白砂糖
用法：適量加入25倍涼開水調勻飲用
居家必備：厭食、痢疾、中暑、口燥、腹脹、醒酒、佐料、用沾醬、調拌荔枝肉等。
B. 蜜餞和果脯的區別，蜜餞和果脯有什麼區別
其實蜜餞與果脯的品質沒有嚴格的區別，它們都是北京傳統特產。我們都習慣稱它們為蜜餞果脯。蜜餞和果脯的區別在於它們做工的不同。果脯是用新鮮水果去皮去核後，切成塊狀或片形，經糖泡製、烘乾而成的半干狀態的果品；蜜餞是用濃糖漿、蜜等浸漬後製成的果品。大家從這兩個概念上一定有所知道蜜餞和果脯的區別。果脯主要突出水果材料，而蜜餞主要突出糖漿的材料。北京人習慣把不帶汁的果品稱為果脯，帶汁的果品稱為蜜餞。 其實蜜餞和果脯的區別除了做工上的不同外，主要還有產地的不同。一般按地域分，可以分為北果脯和南果脯。北果脯主要把原料經過處理，糖煮，然後曬干，其色澤主要呈現黃色或琥珀色，鮮亮透明，表面乾燥，而吃起來稍帶一點粘性，含水量在20%以下。主要有棗脯、蘋果脯、杏脯、沙果脯、香果脯、梨脯、桃脯、海棠脯等。而南果脯是指糖荸薺、冬瓜條、糖薑片、糖藕片等表面掛有一層白色糖衣的果脯，它的特性就是含糖量多，清脆可口。南北產地的不同，也就註定了蜜餞和果脯的含糖量不相同。所以在消費者在選擇的時候，要注意到產地。 蜜餞和果脯的區別除了加工、產地和含糖量不同外，其實從品質上看，沒有嚴格意義上的不同。因此，專業人士請大家在購買的時候，要注意到這些細小的變化。多看看配料，產地以及產品說明書，根據你的需要，選擇最適合你自己的那款蜜餞和果脯，這樣才會讓你生活得更健康。買即食福州蜜餞特產