A. 福州什麼地方的小吃最好
福州特色小吃類
■魚丸：
1、塔巷有兩家都很出名的店，尤其是裡面那家「永和」，但是個人比較喜歡「塔巷口」。
2、茶亭街和交通路的交叉口處，現在搬了，但是還在附近，叫什麼名字我忘了
3、古街的貴魚丸
4、東泰路上一家專賣連江魚丸的店
5、西門路口西北角的一家,餡很好吃,皮也不算差.
■元宵：
1、在橫街,橫街在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面
2、交通路口茶亭街上的元宵店
3、台江農貿背後的巷子里
■臭豆腐：
1、元洪美食城現炸的
2、體育中心邊上有家杭州菜館叫（滋味館）那裡的臭豆腐很好吃
■：臭豆腐
1、橫街，橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面
2、8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾，快到工人文化宮的對面街
3、利嘉城和天豐電子城之間的小弄子里
■蝦干餅/鍋邊糊/蝦酥：
1、蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里
2、津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了
3、蝦干餅在北大路十字路口旁
■煎包/燒賣小籠包：
1、在楊橋路與通湖路交界口上的煎包
2、燒賣小籠包在津泰路肯德基對面叫李卿包點店
3、塔巷裡有家門口擺了三個灶的那家蛋煎餅最好吃。
4、鼓東路離鼓屏路40米處牛雜店剛煎出來的生煎包子很好，可以評得上級！
■其它：
1、井大路廣州食街椒鹽田雞腿
2、鼓東路五月香棕子店很不錯
3、鹵田螺，溫泉派出所旁邊
4、二中對面的知者來各種肚煲
5、東泰路重慶小吃店的冰粉
6、井大路的香辣蟹
7、銅盤路蒙古人烤肉店
8、華林路紅房子啤酒鴨
9、倉山影院對面西京風味樓：七彩干貝羹、松子魚、京醬肉絲（既原來的香噴噴）
10、屏東小河邊的食為天的麻辣泥鰍也非常值得一試
11、體育中心南側的杭州菜館的爆鱔片、蒓菜湯都是全市唯一的
12、八中後門的鮮壹味,吃鮮撈的,味道好速度快（老闆娘明顯對男客人比較熱情客氣）
13、台灣鵝肉大王交通分店的燒鵝非常棒！
14、省婦幼保健院食堂門口有位老伯賣鹵味的，味道一極，每天只賣到早上十點多，限量發善
15、空軍招待所旁的清真飯店（他們的牛，羊進貨渠道直接由青海運來，味道獨一無二。）
16、馬尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉
17、屏東小河邊逍遙飯庄的辣椒炒八爪魚、著名的雜燴湯(看似普通實則內含玄機：有南北干貨、時鮮菜蔬、閩江河鮮、北峰野味等等近30種
18、環南新村路口客家牛肉館,那裡的香辣牛肉絲一級棒（坐51、5、808、966、西二環、電建二公司站），有一個藍天量販超市，那間牛肉店就在超市的斜對面
■主食：
■面/米線/粉干：
1、貫一面館
2、牛肉拉麵在楊橋路空軍招待所大門邊的正宗清真館！甭提有多好吃，那個味道臊到極致！
3、省府路上的過橋米線很不錯,西洪路老福州也行
4、粉干還是台江麥當勞後面的那家好
5、台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店
6、台江公安局對面的安平拌粉干很不錯的
7、817北路8中附近的阿龍豬血化,一碗豬血,大腸泡粉干
8、學軍路上有一些依堅豬血撈化，不錯哦。
9、浦東車站旁邊有上家破破的店，名字就叫浦東飯店，撈化一級棒~！
10、渡雞口（北大路和鼓東路的交結處）附近，有家尚干依心拌面！很有名的！
11、醫大對面的「阿土」也不錯，就是湯偏咸
■粥：
1、道山路上竹園（皮蛋瘦肉粥最好吃了吖！~）
■餃子：
1、鼓東路的天天過年餃子館，名不虛傳！
2、梅峰賓館旁的餃子觀
3、三角井的天津百餃園
4、東湖賓館旁的東北餃子
5、省府路上的一嘴餃，裡面的粥與餅子不錯哦
6、鼓西路有一家東北餃子人家（又菇三鮮餃最好吃），另外還有一些特色的北方菜。
7、西洪路的「孫大媽」也不錯，去西洪路逛街一般會在那解決晚餐
■飯：
1、最好的荷葉飯是一個小巷子里的黃記
（津泰路麥當勞對面夜市穿過之後路口對面的）
■中式 牛雜/牛滑/牛排：
1、牛雜在達道路亞細亞對面
2、牛滑有家叫輝輝的店做的（已從交通路搬至五里亭）
3、亞細亞對面的武仔牛肉店的牛排
4、廣達路，高橋路口斜對面，六建牛排館
5、鼓東路上有家牛雜不錯，鼓東路與鼓屏路交界大概40米
6、依強牛滑店的牛滑
■西式牛排：
1、綠怡牛排館
2、大洋和華林路的鬥牛士
3、井大路慶城路交叉口「香舍」個性餐廳的氣氛不錯！
4、新星牛排館是福州最早的牛排館，新貴族音樂餐吧是它的分店，環境要好得多
5、省府路那家染房的牛排很好
6、北部灣牛排館
7、外貿中心酒店的扒房夠品味
8、六一路口與湖東路交叉口夜未眠西餐廳。那是福州首家24小時營業的西餐廳，有不賴的環境。小包廂居然是用粉色簾幔來阻隔，（其實就是蚊帳）倒是與台燈相得益彰。
■地方風味菜：
■閩菜：
1、東街口黃巷的鄧記荔枝肉、醉排骨，黃悶田雞和松子魚
2、八一服務社酒樓的荔枝肉
3、朱紫坊裡面破店的福州家常菜
4、福新路和信家對面新天都的福州菜
5、古田路市場後面水部的破店
6、津泰路上，鼓樓公安局旁邊的一家破店，別走錯，是中間的那家，那家的鹵豬蹄很好吃
7、溫泉路上的天外天
8、灣邊的河鮮
9、茶會吃仙的海鮮（往裡走的那家總店）
10、溫泉支路的青青閩清菜館
11、溫泉路溫泉澡堂對面有家，百味飯店閩清山味菜做得很好
12、元帥廟林記家常菜的肘子肉很不錯
13、康山中學那條路上一家目魚罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店
14、沙縣小吃在屏西新村裡的沙縣小吃城，但是個人覺得醫大「本鼎」邊上那家挺正宗的
15、溫泉路福安富春小吃的當地小吃
16、達明路上的那家忠惠小吃口味也不錯，福州菜哦。
■川菜——水煮活魚：
1、東泰路的東泰川菜館，16元/斤；（魚片薄，嫩，口味一流，就是價格貴）
2、東泰路的曉薇川菜館，10元/斤；
3、菜香根(六一路邦輝桑拿對面)的，連湯都能喝（不是紅油湯）
4、渡雞口的老重慶
5、慶城寺與井大路交界口的鄉之味牛排火鍋城10元一斤
6、井大路唐姐火鍋城總店（鰱魚頭是買一送一哦）
7、井大路好口福的水煮活魚
8、南門（古田路36號，省電廣對面）金麒麟飯館8元一斤
9、北大路的東平園川菜火鍋，13元/斤；
10、湖東路的聚友川菜，15元/斤；
11、茶匯小區廈航對面的劉二川菜館，11元/斤
12、東泰路的重慶名小吃
13、東泰路的香香川菜館」（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香
14、東泰路川府川菜館。6.8元/斤。味好便宜。推薦哦。
15、梅塢斜坡走到一半，有一家辣妹子湘菜館，裡面的水煮魚不錯，特別是水煮魚的湯，太棒了
16、橋亭活魚小鎮很不錯噢！
■其它川菜：
1、東泰路的東泰川菜館，滾石鴨珍，水煮田雞
2、長樂路巴國布衣布衣雞，巴國長排，水煮牛肉
3、井大路鄭記重慶豆花魚庄的干沾牛肉
4、東泰路上的重慶名小吃的肥腸魚」
5、西洪路川川麻辣燙
6、東方紅旁的曾師傅川菜館（味美價廉）
7、瑞閩對面東泰路上第二家。
8、四川譚魚頭火鍋，在沖浪遊泳池附近，味道不錯，環境也很不錯
■湘菜：
1、福三中對面---湘王府
2、屏東中學旁邊的東方紅（神仙豆腐、剁椒魚頭、寸骨、干鍋田雞）
3、湖東路的毛家飯庄，吃毛氏紅燒肉最正宗
4、湖東路省圖附近的瀟湘館
■上海菜：
1、五一先施後面的黃淮人家的上海菜
2、力寶天馬大廈後面的君子蘭的上海菜
3、協和醫院對面的避風塘的廣東、上海菜
4、別有天茶藝居的滬菜，貴了點，但確實好
5、好香角的上海菜
6、福新路金光大道
■東北菜：
1、鼓東路紅燈籠東北菜
2、仙塔街食通天隔壁的東北餃子館里的醬骨架
■其它：
1、華林路紅房子旁的天然居目魚筒骨鍋
2、溫泉支路上的深圳第一雞里的奇味土雞鍋
3、五一廣場石山水邊上的「紐約街肥牛火鍋城」
4、東街北京飯庄的北京烤鴨
5、井大路的西北風味
6、於山腳下避風塘,主營是潮州菜。鐵板日式鱈魚，最可愛的數金籠田雞
7、鑫皇酒樓，（在省府路的省府禮堂內）那裡的美味胖魚頭和玫瑰雪花飄（湯）很不錯的。。還有駝鳥肉
8、井大路廣東食街的廣東菜吃不膩
9、楊橋路空軍招待所旁的西北風味
10、溫泉支路的唐人記
11、牡丹大酒樓的羊腿
12、元洪美食城江西瓦罐湯分店
13、鼓東路牛太郎（比對面的北國之味好）
14、體育中心阿里郎的韓國菜
15、溫泉大飯店對面華福賓館的譚家魚頭
16、井大路湖東路口的大魚頭：江西菜
17、自助餐，會展中心的金源國際大酒店，三文魚任你吃，雞翅比肯德基還好吃
18、省政府對面千紙鶴里的招牌菜紅燒三文魚頭值得一嘗
19、鼓東路和尚賓路的交叉路口那裡有家，苗鄉酸湯魚，味道做的不錯
20、還有華林路（省高級人民檢察院對面）的南京怪味樓福州店
甜食：
1、珍珠奶茶，去楊橋路樂客茶坊
2、花生湯在台江麥當労対面的小巷裡，那裡的芋泥也不錯
3、大世界的冰橄欖很有特色
4、鮮奶蛋糕是茶亭公園對面的紅葉蛋糕
5、津泰路上的品糖軒
6、湖東公正酒家下的超雅蛋糕
B. 福州最好吃的牛排店
幾乎所有福州的西餐廳都會有牛排這一出品，到底哪家的牛排最美味，最能讓人垂涎呢?相信各位食客會有許多不同的聲音，為了滿足無數酷愛牛排的吃貨之需，我特地為大家精心挑選了福州城中10家出品美味牛排的餐廳，快來看看吧。
福州最好吃的牛排店：酒窩澳洲咖啡館
地址：城守前教堂旁(蒙古營附近)
招牌推薦：慢烤和牛
慢烤和牛是一眾食客們高分推薦的誠意之作。經3小時慢烤的和牛外表呈暗棕色，內里卻依然鮮嫩，尤其中心地帶滲著肉汁的粉紅讓人食慾大開，趁熱吃，感受鮮美肉汁在嘴裡爆開的感覺。想要品嘗慢烤和牛的需要提前一天預訂。
福州最好吃的牛排店：邁卓牛排房
蘇寧店：台江區工業路233號蘇寧廣場4F410
信和廣場店：五四路137號信和廣場1樓
招牌推薦：香烤小牛牛柳佐黑胡椒醬
邁卓牛排房是盛世經典旗譽缺下高端品牌，環境簡約舒適，主打西式套餐，包括前菜、餐前麵包、湯類、沙拉、主食和飲料針對不同的人群，有88-198元多種套餐選擇。香烤小牛牛柳肉質特別的細嫩，沒有血絲，恰到好處的火候更顯鮮坦瞎美多汁，單吃就很美味，配上黑胡椒醬料也別有風味。
福州最好吃的牛排店：王品台塑牛排
地址：冠亞廣場大洋晶典3層
招牌推薦：台塑牛排
王品算得上是福州牛排館里高大上的經典代表了，尤以一頭牛僅能提供六份的台塑牛排而聲名遠播， 高昂的價格搭自然得配上殷勤的服務。招牌的台塑牛排分量十足，腌制後的香味濃郁，全熟烤制，不見血絲只有肉汁，軟嫩的口感堪稱一絕。
福州最好吃的牛排店：泓品牛排
地址：鰲峰路8號金融街萬達城市廣場威斯汀酒店旁
招牌推薦：台塑牛排
遠離市區的萬達一隅，泓品專業牛排是最熱門的一家，暗色系裝修風格，桌與桌之間充慶信辯滿了私密性，服務員熱情友好的態度也讓人有種值回票價的感覺。他們家的台塑牛排量足緊實香味濃厚，女生吃到後面可能會有點膩，搭配點開胃酒或者酸梅汁很贊!
福州最好吃的牛排店：羅馬之戀
冠亞店：八一七北路268號冠亞廣場美食街5-03別墅
溫泉店：永安街和溫泉支路交叉口(銘豪酒店對面)
招牌推薦：撒撒米牛排
炭烤撒撒米牛排精選撒撒米雪花牛排，精心處理再用玫瑰鹽腌制10小時，木炭烤制，三段式烤法，最大限度保存肉汁，中央部分烤至粉紅色，鮮嫩並且肉汁飽滿，體現烤肉的最佳工藝，凈重近1斤半簡直就是食肉族們的福音。
福州最好吃的牛排店：M_lounge
地址：福飛北路萬科金域榕郡商業樓
招牌推薦：紐約牛排
招牌牛排用的是王品台塑一樣的超厚牛肋排，火候拿捏相當到位，香甜多汁，牛肉也是滑嫩的口感，不怕咬不動，嚼起來滿口肉感，味道腌制的讓人感動，牛排搭配SAM秘制醬汁、蔬菜和土豆泥，吃得飽又營養均衡。
福州最好吃的牛排店：胡椒先生
地址：五四路137號信和廣場1樓
招牌推薦：澳洲谷飼西冷牛排
胡椒先生家的牛排也是套餐系列，澳洲谷飼西冷牛排168元一份，配有沙拉、濃湯、咖啡和甜品，一份套餐下來，吃飽絕對是沒有問題的。牛排肉質很好，5分熟的嫩度剛剛好，略帶血色，到口感鮮嫩，入口汁十分香，嚼下去，牛排的鮮嫩就散發出來了。
福州最好吃的牛排店：伊思瑪雅
地址：五一中路正大廣場三樓
招牌推薦：金典牛排
這家店的位置不太好找，從大洋裡面找，得順著地貼才能找到。如果從正門口，坐榮譽的電梯是可以直達的。很有情調氛圍的環境閨蜜下午茶和情侶約會都非常適合。金典牛排’是選用整頭牛身上最優質的六塊肋骨，用神秘的秘制醬汁製作而成，口感相當有韌性，肉質鮮美，回味無窮!
福州最好吃的牛排店：馬丁先生法式私廚
地址：金桔路公園道1號2期旁
招牌推薦：菲力牛排
雅緻的環境，牆上華麗低調的壁飾，櫥窗里造型復古的擺設，桌上靜靜搖曳的氛圍白燭無不透露著一股獨特的曖昧情調。菲力牛排中選用了醇厚香濃的紅酒汁，讓牛排的口味更有層次感，他們家的牛排煎得比較熟，肉質更有嚼勁。想要前去用餐的也需要提前預約哦。
福州最好吃的牛排店：Crystal’s法式私廚
地址：台江萬達廣場A2座2401
招牌推薦：西冷牛排
餐廳環境以藍白色系的地中海風情為主調，小清新的風格深受女生的喜歡。牛排選的是美國安格斯黑標和澳洲谷飼牛排，厚切的牛排更能保持好牛肉的汁水，西冷牛排約莫5成熟，帶有一些血絲，咬下去的口感較細嫩，牛肉的原汁原味體現得淋漓盡致。
C. 福州哪裡有美味的小吃
特色小吃類
■魚丸：
塔巷有兩家都很出名的店
茶亭街和交通路的交叉口處
閩都古街的貴魚丸
東泰路上一家專賣連江魚丸的店
西門路口西北角的一家,餡很好吃,皮也不算差.
■元宵：
在橫街,橫街在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面
交通路口茶亭街上的元宵店
■臭豆腐：
元洪美食城現炸的
體育中心邊上有家杭州菜館叫（滋味館）那裡的臭豆腐很好吃
■蔥肉餅：
橫街，橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...
8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾.快到工人文化宮的對面街
利嘉城和天豐電子城之間的小弄子里
■蝦干餅/鍋邊糊/蝦酥：
蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里
津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了
蝦干餅在北大路十字路口旁......
五一中路大利嘉電子城往南公園的巷子上建歐光餅------香----好吃
■煎包/燒賣小籠包：
在楊橋路與通湖路交界口上的煎包
燒賣小籠包在津泰路肯德基對面叫李卿包點店
鼓東路離鼓屏路40米處牛雜店剛煎出來的生煎包子很好，可以評得上級
■其它：
鼓東路五月香棕子店很不錯
主食類(面、飯等)
■面/米線/粉干：
東百往西100米，楊橋路上新開的FACE2FACE面館
冠一面館
牛肉拉麵在楊橋路空軍招待所大門邊的正宗清真館！甭提有多好吃
省府路上的過橋米線很不錯,西洪路老福州也行
粉干還是台江麥當勞後面的那家好
台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店
聽說在台江公安局對面拌粉干不錯，南方燈飾那
八中後門的鮮壹味,吃鮮撈的,味道好速度快,老闆娘明顯對男客人比較熱情客氣
樹兜省人民人民保險公司旁邊小巷裡面的西京面館地道的西北麵食
東泰路上一家重慶米線店裡的冰粉味道也好極了
南門福州飯店對面，朴坊旁邊有家專門是福州小吃，拌粉乾等等，位置很偏僻，但生意很好。
七星井的「依土撈化」
光祿坊的「知者來」（夜市，通宵的）
中山路有一家「媽祖風味」，那裡的莆田鹵面很不錯的，還有苦螺，燜豆腐。
■粥：
道山路上竹園
■餃子：
鼓東路的天天過年餃子館
梅峰賓館旁的餃橋凳子觀
三角井的天津百餃園
東湖賓館旁的東北餃子
■飯：
最好的荷葉飯是一個小巷子里的黃記
（津泰路麥當勞對面夜市穿過之後路口對面的）
■中式 牛雜/牛滑/牛排：
牛雜在達道路亞細亞對面
牛滑有家叫輝輝的店做的（已從交通路搬至五里亭）
亞細亞對面的武仔牛肉店的牛排
廣達路，高橋路口斜對面，六建牛排館
鼓東路上有家牛雜不錯，鼓東路與鼓屏路交界大概40米
依強牛滑店鋒雀的牛滑
■西式牛排：
新星牛排館是福州最早的牛排館/新貴族音樂餐吧是它的分店，環境要好得多
省府路那家染房的牛排很好
北部灣牛排館
綠怡牛排館
西酒二樓日本料理「松柏牛排」那可是正宗的，不信試試去！不過腰包要鼓一點！
「香舍」個性餐廳對面的「無國籍」的牛排與環境也還可以
大洋百貨里的「鬥牛士」的牛排很正式，菜是吃完一道才上另一道，分量也很足，還有飯後甜點！價格有高有低，一般的牛排大概在45-60左右。
井大路慶城路交叉口「香舍」個性餐廳的氣氛不錯
白馬路的三杯咖啡（原別有天茶藝居）
在福新路與五一路的交叉路口---商貿中心二樓『夜四季』餐廳，24小時營業，中西式均有。菜色做的不錯。環境也很好。美中不足的是小車不好停放。
地方風味菜
■閩菜：
東街口黃巷的鄧記 荔枝肉、醉排骨和松子魚
八一服務社酒樓的荔枝肉
朱紫坊裡面破店的福州家常菜
福新路和信家對面新天都的福州菜
古田路市場後面水部的破店
溫泉路上的天外天
灣邊的河鮮
茶會吃仙的海鮮（往裡走的那家總店）
溫泉支路的青青閩清菜館
溫泉路溫泉澡堂對面有家 百味飯店 閩清山味菜做得很好
康山中學那條路上一家目魚罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店
沙縣小吃在屏西新村裡的沙縣小吃城
溫泉路福安銀消早富春小吃的當地小吃
■川菜——水煮活魚：
菜根香(六一路邦輝桑拿對面)的，連湯都能喝（不是紅油湯）
菜香根旁邊的川國演義，那裡的酸菜魚，豆花魚都很好吃的。一種雞湯，是鍋仔那種，很好吃，還有
他的南瓜餅，好吃。我覺得比菜香根的魚好吃。
渡雞口的老重慶.....
慶城寺與井大路交界口的鄉之味牛排火鍋城10元一斤
井大路唐姐火鍋城總店（鰱魚頭是買一送一哦）
井大路好口福的水煮活魚
南門（古田路36號，省電廣對面）金麒麟飯館8元一斤
北大路的東平園川菜火鍋，13元/斤；
東泰路的曉薇川菜館，10元/斤；
湖東路的聚友川菜，15元/斤；
茶會小區廈航對面的劉二川菜館，11元/斤
東泰路的重慶名小吃
東泰路的香香川菜館」（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香
井大路「好口福」的水煮活魚才是最好吃的
■其它川菜：
長樂北路的巴國布衣才是正宗的川菜
井大路鄭記重慶豆花魚庄的干沾牛肉
東泰路上的重慶名小吃的肥腸魚」
西洪路川川麻辣燙
東方紅旁的曾師傅川菜館（味美價廉）
瑞閩對面東泰路上第二家。
四川譚魚頭火鍋，在沖浪遊泳池附近，味道不錯，環境也很不錯
■湘菜：
福三中對面
屏東中學旁邊的東方紅
湖東路的毛家飯庄，吃毛氏紅燒肉最正宗
湖東路省圖附近的瀟湘館
在總院和二環路交叉路口有家軍民，好象是做湘菜的，裡面的牛肉煲不錯，煲里的粉絲更是好味
■上海菜：
五一先施後面的黃淮人家的上海菜
力寶天馬大廈後面的君子蘭的上海菜
好香角的上海菜
福新路金光大道
■東北菜：
鼓東路紅燈籠東北菜
仙塔街食通天隔壁的東北餃子館里的醬骨架
溫泉路和六一路交叉口上有一家「東北根據地」口味不錯
■其它：
井大路的西北風味
井大路廣東食街的廣東菜吃不膩
楊橋路空軍招待所旁的西北風味
東街北京飯庄的北京烤鴨
溫泉支路的唐人記
二中對面的知者來各種肚煲
東泰路重慶小吃店的冰粉
馬尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉
井大路的香辣蟹
牡丹大酒樓的羊腿
元洪美食城江西瓦罐湯分店
鼓東路牛太郎（比對面的北國之味好）
省圖旁邊的越南菜
倉山麥頂小學對面的香噴噴
體育中心阿里郎的韓國菜
溫泉大飯店對面華福賓館的譚家魚頭
井大路湖東路口的大魚頭：江西菜
協和醫院對面的避風塘的廣東、上海菜
別有天茶藝居的滬菜，貴了點，但確實好
銅盤路蒙古人烤肉店
華林路紅房子啤酒鴨
華林路紅房子旁的天然居目魚筒骨鍋
鹵田螺，溫泉派出所旁邊
817北路8中附近的阿龍豬血化,一碗豬血,大腸泡粉干
元帥廟林記家常菜的肘子肉很不錯
自助餐，會展中心的金源國際大酒店，三文魚任你吃，雞翅比肯德基還好吃
省政府對面千紙鶴里的招牌菜紅燒三文魚頭值得一嘗
外貿中心酒店的扒房夠品味
屏東小河邊的食為天的麻辣泥鰍也非常值得一試
屏東小河邊逍遙飯庄的辣椒炒八爪魚、著名的雜燴湯(看似普通實則內含玄機：有南北干貨、時鮮菜
蔬、閩江河鮮、北峰野味等等近30種
體育中心南側的杭州菜館的爆鱔片、蒓菜湯都是全市唯一的
閩清菜館，在邦輝南邊（十字路口），叫百味館。每天清晨運來的田園菜哦！
五一廣場石山水邊上的「紐約街肥牛火鍋城」，環境好，而且味道鮮美又有特色
五四北路靠八方大廈（立交橋下附近）有一家西安小菜館，裡面的特色小吃還不錯
湯、甜食、咖啡等
花生湯在台江麥當労対面的小巷裡，那裡的芋泥也不錯
大世界的冰橄欖很有特色
鮮奶蛋糕是茶亭公園對面的紅葉蛋糕
津泰路上的品糖軒
湖東公正酒家下的超亞蛋糕
公正酒家的隔壁有家叫超亞乳酪蛋糕店，那裡的做的蛋糕點心都很好吃的
大洋香榭的麵包很不錯
五四路的真鍋咖啡是最專業的（世界連鎖）
D. 福州十大熱門餐廳排名：多家自助餐廳，第八是川菜
現代人去一個城市旅遊，品嘗當地美食一定是旅行攻略中會出現的任務，那麼福建當地最受歡迎的餐廳是哪些呢?今天本站就來盤點一下福州的十大人氣餐廳，一起來看看去福州要到哪裡吃吧!
福州十大熱門餐廳排名
1. 雍和會海鮮姿造(湖東店)
2. 川悅味來
3. 譚鴨血(東泰禾店)
4. 牛夢香潮汕養生牛肉火鍋
5. 銀合壽喜燒(融僑中心店)
6. 炸蛋檸檬茶三坊七巷店
7. 松鶴精緻料理(五一店)
8. 818大排檔
9. 八閩佛跳牆火鍋
10. 壹號瑪頭
1. 雍和會海鮮姿造(湖東店)
熱度：1610.3萬
位於湖東路171號中旅大廈2層，這家是現在福州人氣超高的海鮮自助餐廳，各種海鮮琳琅滿目而且新鮮，牡丹蝦三文魚金槍魚這些都會一直供應，除此之外還有鐵板和燒烤以及甜品類。
2. 川悅味來
熱度：466.1萬
位於五一中路57-5號閩東大廈一層，這家同樣是自助，但是是牛肉自助，上肉的速度超快，而且只要不浪費可以想吃多少拿多少，高壓鍋生蚝和各種家常小吃、水果都是隨便拿。
3. 譚鴨血(東泰禾店)
熱度：225.9萬
位於岳峰鎮竹嶼路6號東二環泰禾廣場21號1層22商鋪，據說是福州最討女孩子喜歡的火鍋店，因為這家川味火鍋的刨冰可是比火鍋還好吃，而且顏值超高，很多小伙帶女朋友去。
4. 牛夢香潮汕養生牛肉火鍋
熱度：191.1萬
位於六一北路565號天創佳緣商住樓一層，百元牛肉自助很多人推薦，牛肉都是師傅現場現切現做的，很大的開放式廚房保證牛肉供給，各種好吃的部位都有，熟食區也都是硬貨。
5. 銀合壽喜燒(融僑中心店)
熱度：180.8萬
位於江濱西達到100號融僑中心art mall三樓3008，人均一百多元的和牛自助餐廳，七種口味的鍋底選擇，最招牌和最受推薦的是牛油做底料的壽喜鍋，超級多人來打卡。
6. 炸蛋檸檬茶三坊七巷店
熱度：126.5萬
位於吉庇巷85-5號，這家的爆漿炸蛋餅可以說是福州的網紅小吃了，老闆是90後，靠著超美味的炸蛋餅收獲了附近的眾多學生粉，餅皮都是手工現場擀制，保證了口感的酥脆。
7. 松鶴精緻料理(五一店)
熱度：122.2萬
位於五一中路105號四季如春酒店2層，這是福州開了十多年的老牌日料自助餐廳了，超多回頭客，想吃多少吃多少，和牛燙過蘸上無菌蛋液妥妥的日式口感，很多人推薦。
8. 818大排檔
熱度：121.6萬
位於金港路，7-8，一家藏在小區居民樓當中的評價大排檔，老闆是四川人，做了二十多年的川菜，他們家的鴨嘴魚是招牌必點菜，湯底用了十多種好料熬制，又鮮又麻。
9. 八閩佛跳牆火鍋
熱度：117萬
位於寧化街道工業路233號福州蘇寧廣場B13地塊5層，這是一家藏在頂樓的八閩餐廳，百元輕奢，環境超棒，一整排明檔廚房，自助茶點，超多八閩小吃，主打佛跳牆火鍋。
10. 壹號瑪頭
熱度：113.2萬
位於岳峰南路46號，位置比較好找，在國稅局正對面，菜品以海鮮為主，食材新鮮上菜速度快，是大排檔的形式，包廂有大有小不過需要預約，性價比和服務都不錯。
E. 福州老字型大小必吃20餐廳
福州老字型大小必吃20餐廳
1. 王胖子脆皮鴨
王胖子脆皮鴨是福州一家歷史悠久的老字型大小，以其獨特的脆皮鴨而聞名於城中。在這里，你可以品嘗到口感皮脆肉嫩的烤鴨，它的獨特之處在於脆皮鴨皮薄如紙，每一口都帶有撲鼻的香味，是福州必吃之地。
2. 傳承川菜館
傳承川菜館是一家歷史悠久的老字型大小，以其正宗的川菜而聞名於城中。在這里，你可以品嘗到口感細膩、口味濃郁的川菜佳餚，每一道菜都令人難以忘懷。它是福州必吃之地之一。
3. 茶館陳記光餅店
茶館陳記光餅店是一家經營多年的老字型大小，以其獨特的光餅和米飯卷而聞名於城中。在這里，你可以嘗到口感酥脆的光餅和香氣四溢的米飯卷，讓你的味蕾得到充分的滿足。它是福州必吃之地之一。
4. 葉兒粑粑
葉兒粑粑是福州的一種傳統食品，由福州葉兒硬粑和福州白糖製成，是福州人傳統的甜點之一。葉兒粑粑口感柔軟，外麵包著一層酥脆的硬皮，甜中稍帶咸，是福州老字型大小必吃之地之一。
5. 青團店
青團是福州傳統的小吃之一，由福州糯米、豆沙、花生、糖等多種食材製成，口感香甜、軟糯。青團店是一家歷史悠久的老字型大小，以其美味的青團而聞名於城中，是福州必吃之地之一。
6. 塗連成肉丸店
塗連成肉丸店是一家歷史悠久的老字型大小，以其鮮美的肉丸而聞名於城中。在這里，你可以品嘗到口感鮮美、肉質細膩的肉丸，每一口都讓你回味無窮。它是福州必吃之地之一。
7. 福州馬沙茶
福州馬沙茶是福州傳統的特色美食之一，以其濃郁的香味、獨特的口感而聞名於城中。馬沙茶的主要食材是蚶肉、蝦米、海蠣子、豆腐等，調料豐富，口感鮮美。它是福州必吃之地之一。
8. 茶莊粉
茶莊粉是福州傳統的小吃之一，由福州米粉、蝦皮、花生、油條等多種食材製成，口感鮮美、豐富。茶莊粉店是一家歷史悠久的老字型大小，以其美味的茶莊粉而聞名於城中，是福州必吃之地之一。
9. 小吃一條街
福州小吃一條街是福州必吃之地之一，這里有許多特色小吃，如：荔枝冰、白糖糍粑、牛肉乾等。來到這里，不僅可以品嘗到各種美食，還能感受到福州的風土人情。
10. 合和草莓園
合和草莓園是福州市外科農業的典型代表，以其新鮮的草莓而聞名於城中。在這里，你可以採摘到新鮮的草莓，並品嘗到草莓製成的各種美味，如草莓冰淇淋、草莓酒等。它是福州必吃之地之一。
總結
以上就是福州老字型大小必吃的20家餐廳，它們分別以其獨特的美食和歷史悠久的品牌吸引著眾多遊客前來品嘗。如果你想要了解福州的傳統美食，那麼這些餐廳都是值得一去的。
F. 福州特色小吃在哪
福州的名菜有佛跳牆、荔枝肉、醉排骨、八寶書包魚、雞茸魚唇、琵琶蝦、荷包魚翅等。吃佛跳牆及其它傳統名菜得去聚春園。
傳統特色小吃有：魚丸、芋泥、鍋邊糊，芋果、九層果、光餅、肉鬆、蔥肉餅、燕皮、線面、春卷。在「味中味」小吃店，可以品嘗到福州的各種傳統名點。但福州街頭最多的小吃店為沙縣小吃，沙縣是福建的一個地名，沙縣小吃就是由該地方的人帶來的，主要經營拌面、燉罐、魚丸、餛飩以及各種鹵味。這種小吃店門面很小，卻是福州旅遊不可不去品嘗的好地方。
福州的素菜也很有名，以麵筋、豆腐皮、豆腐筋、冬筍、香菇、木耳等植物食物為原料，加工巧妙，烹制有方，味道很不錯。福州許多寺廟、萊館都經營素菜，以鼓山湧泉寺素菜最為著名。名素菜有：「南海金蓮」、「半月沉江」、「石鼓三鮮」、「湧泉三絲」等30多種。
蔥肉餅
蔥肉餅，福州傳統風味小吃。以麵粉為主料，以豬肥膘肉、蔥花、生芝麻為輔料製成的一種烤爐酥餅。做法是：把麵粉揉成餅皮，肥膘肉丁用白醬油、味精、精鹽、五香粉或椒鹽、胡椒粉等佐料腌醉做成餡料，包餡時塞進大把蔥花，餅面上撒入生芝麻，貼爐烘熟。
福州傳統風味小吃中還有一種叫蝦干肉餅，製法與蔥肉餅相似，形狀大小與光餅相同，加蝦干碎、肉丁、椒鹽等為餡，貼爐烤制而成，香酥可口，已有三四百年歷史。
光餅
光餅是用麵粉加少許食鹽烘製而成的餅類食物，直徑約6厘米，中間帶有穿孔，食之香脆可口，是福州人所喜愛的傳統風味小吃之一。
光餅還有另一種類型，即改鹽為糖，形狀也比咸餅大一倍，被稱為「征東餅」。但無論「光餅」還是「征東」餅，其名均與戚繼光入閩抗倭的傳說有關。
光餅深受福州人的喜愛。古代文人喜吃光餅，那些進京趕考的舉子路過福州時，都要買許多光餅用作途中干糧，久而久之，吃了多少光餅就成了衡量舉子們用功程度的代名詞。現在的福州人吃光餅，更有諸多花樣。有將炒乾的海苔菜夾在餅中再加上酸辣佐料的苔菜餅，有將芥菜心夾在餅里的辣菜餅，還有將米粉肉夾在餅里的夾肉餅等等。以前光餅屬於街頭小吃，不登大雅之堂，如今福州人宴桌也擺上了光餅。福州人在請遠方客人品嘗光餅時，都要自豪地給客人介紹光餅的傳說。
蠣餅
福州傳統的風味小吃，是用大米和黃豆粉將海蠣肉、豬瘦肉、芹菜餡包起來炸制而成。成品為圓形，色呈金黃，殼酥香，餡鮮美，味葷。福州人大多把蠣餅做下粥小菜，若與鼎邊糊同吃則味道更好。
大街小巷的小食攤上均有這種點心。
紅糟醉香雞
紅糟醉香雞，為福州傳統名菜。製法是將精選的白嫩田雞下水鍋用微火(水不得沸)煮透撈起、放涼後，切塊腌制。醉汁製法是將味精、精鹽、紅糟、五香粉、紹酒、白糖、雞湯混合攪勻而成。此菜色澤紅潤透白，軟嫩醇香，甜酸爽口，葷厚鮮美。
佛跳牆
福州傳統名菜，迄今有100多年歷史，為聚春園菜館老闆鄭春發研創。該菜集多種山珍海味，是以魚翅、海參、雞、蹄筋、干貝、香菇、鮑魚等20多種原料煨制而成，烹製程序嚴格，營養價值高，醇香濃郁，葷而不膩。
聚春園菜館的佛跳牆最為有名，但此菜價格較高，一般單人份每盅要300元。
附：佛跳牆的來歷
據說當年幾位秀才來到聚春園吟詩作賦，老闆鄭春發送上了一壇親自做的拿手好菜，壇蓋揭開，滿堂葷香，秀才們無不拍手稱奇，吟道：「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」，此菜因而得名。
雞茸魚唇
雞茸魚唇是福州傳統名菜，以海產中的珍品魚唇去腥後加紹興酒腌醉，用刀背將雞脯肉剁為茸狀，燒成雞茸湯，放入魚唇烘燴，撒上火腿末即成。此菜色澤雪白，魚唇軟糯，富有膠質，雞茸香醇，味鮮爽口，是高級宴席中必備的大菜。
荔枝肉
福州傳統名菜，已有二三百年的歷史。是以豬瘦肉仿荔枝形燒制而成，將豬瘦肉塊剞上十字花刀，切成斜形塊。因剞的深度、寬度均勻恰當，炸後卷縮成荔枝形，佐以番茄醬、香醋、白糖、醬油等調料即成。
此菜一般的飯館里都能吃到。
春卷
春卷，又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統小吃，歷史悠久。據說宋時福州有個書生，為了溫書應試，整天埋頭攻讀，常常廢寢忘食。他的妻子三番五次勸他也沒用，就想了個辦法：把米磨製成薄餅，以菜肉為餡，包成捲筒形，既當飯，又當菜。這種小吃後來定名為春卷，並逐漸流行於城鄉各地。福州人春節期間常食用，跟北方過節包餃子一樣普遍。蔡襄曾寫詩贊說：「春盤食菜思三九」。
現在春卷皮已改用麵粉，餡一般用豆芽、韭菜、豆腐乾，有的還放上肉絲、筍絲、蔥花等，較高級的春卷則用雞絲或海蠣，蝦仁、冬菇、韭黃等製作而成。春卷用微火油炸至金黃色，外酥內燃，又稱為「炸春」。
七星魚丸
七星魚丸是一種包心丸子，起源於清初。因煮熟後浮在湯面，浮沉不一，如同星斗搖擺在太空之中，故名「七星魚丸」。將鰻魚、鯊魚或淡水魚剁茸，加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡而製成。皮薄均勻，色澤潔白晶亮，食之滑潤清脆，湯汁葷香不膩。
在一般的小吃店裡均能吃到這種食品。
燕皮
燕皮是用肉茸和甘薯粉製成的薄片，又稱肉燕皮，創於清末光緒年間，色白質香，平滑細潤，脆嫩爽口，可切成絲狀煮食，是福州特有的風味小吃。晾乾後的燕皮可以長久儲存，是饋贈親友的佳品。燕皮在食品店裡均可買到。 此外它還可以做成太平燕等多種名菜和風味小吃。
附：太平燕
將鮮魚肉、豬五花肉、蝦干，芹菜莖剁成餡，以切成二寸方片的干燕皮包餡，並將燕皮中腰合攏捏緊，使邊緣自然彎曲成長春花形，又名「小長春」。待蒸熟後入開水中煮沸撈起，調入紫菜、芹萊米、蝦油等佐料與鴨蛋共烹，即成福州地區逢年過節或喜慶日子的必備菜餚——太平燕。太平燕因其蘊含的太平吉利之意而倍受福州人青睞。
芋泥
閩萊傳統甜食，將檳榔芋頭蒸熟後用刀板壓製成泥，加入白糖、雞蛋、熟豬油和水攪拌均勻，裝碗上籠用旺火蒸一小時取出，淋上熟油，並用切碎的紅棗、瓜子仁、櫻桃、冬瓜糖等撒上即成。此菜香郁甜潤，細膩可口。 芋泥是福州人宴席上的常菜，每當宴席接近尾聲時，最後一道「壓軸」菜，通常都是芋泥。一般的飯館里也都有此種甜點供應。
附：芋泥的來歷
據說1839年，林則徐到廣州禁煙，英、德、美、俄等國領事為了奚落中國官員，准備了西餐涼席宴請林則徐，企圖讓林則徐在吃冰淇淋時出洋相。事後，林則徐也備宴回請，幾道冷盤過後，端上來芋泥。芋泥乍看猶如冷盤，其實是很燙的。