『壹』 福建茉莉花茶的歷史文化
茉莉花茶是中國特有的，特別是要數福州的茉莉花茶最為著名，那是因為在福州有著獨特的天然條件適合茉莉花生長。茉莉花茶又稱為「茉莉香片」，同時有著「在中國的花茶里，可聞春天的氣味」的極致稱贊，而茉莉花茶要數福建的花茶最盛名。下面就為你介紹福建茉莉花茶的歷史文化：
福建自古以來就出產名茶，而在2000年前的漢韓，福州就開始種植茉莉花，那時茉莉花茶在古人看來有「冰清玉潔、淡薄名利」的意思。
到了北宋，中醫局方學派又對茉莉花重新研究，認為其具大的保健作用，後來又發現茉莉花具有安神、去抑鬱、中和下氣等功效，茉莉花茶由此產生，林則徐稱福州為煎茶勝地，在清朝咸豐年，加上福建在外交顯得越來越重要，同時慈禧太後對於茉莉花可以說是一見鍾情，慢慢茉莉花茶成了貢菜。
而如今，福建福州市政府都十分重視茉莉花茶的發展，不斷加大投資的資金和用地。
在2011年，國際茶葉委員授予福州市為「世界茉莉花茶發源地」稱號，在2012年，國陝西省茶葉委員會授予福州茉莉花茶為「世界名茶」等稱號。