㈠ 中國哪裡的羊湯最好喝
毫無疑問，羊肉是屬於秋冬的食材。
每年一到這時節，涮、烤、燉、爆……羊羊們被安排的明明白白。
烤全羊、手扒肉、蔥爆羊肉……很多時候，羊肉總是「硬菜」擔當。
相比之下，羊湯在一眾羊肉菜餚里，沒有那麼「硬核」。
不過，易被忽視的，往往卻是好東西。
中國人更是擅長將邊角料做成無可替代的美味。
羊湯就是這樣，成了冬天裡一種標志性的飲食。
01中國人是什麼時候對羊下手的？
中國人吃羊可以追溯到兩千多年前。
不過在吃羊肉時，仍然可以來一個干碟或是蘸水，過一下麻辣的癮。
隨著簡陽羊肉湯的館子越開越多，冬至喝羊湯似乎也成了一種標准化的習俗。
其實在簡陽當地，講究倒沒那麼多，這么美味的東西，怎麼能一年就吃一次呢。
貴州的羊肉粉、雲南的羊湯鍋、溫州的羊肉煲、杭州的掏羊鍋……
南方羊肉雖然沒有名氣大，但一點也不妨礙南方人對羊肉的熱愛。
你又喜歡哪裡的羊湯呢？