① 福州的福鼎肉片頗具盛名，自己在家如何製作
福鼎肉片是福建省漢族， 福鼎著名的傳統小吃。肉片光滑，加入了香菜和泡椒。整碗肉片的辣味透露出淡淡的香菜味，吃了一次就想再吃一次。
福鼎肉片，在福建街，是一種超級辣的小吃，過去很簡單，以後你就不用買了
1傳統上，福鼎肉片的肉用錘子搗碎。現在人們想用絞肉機絞碎，然後攪拌打至瘦肉變濃。
2要讓福鼎肉片Q彈有嚼勁，先加入3克小蘇打，然後分三次加入100克冰水攪拌打散，再分三次倒入紅薯澱粉充分攪拌均勻。
3肉餡與澱粉的比例為1: 0.7。我們可以一次做更多的肉餡，放在冰箱里保存。當我們想吃的時候，我們會把它放在鍋里煮，一份營養美味的早餐就准備好了，非常營養，令人滿意。
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