『壹』 板栗產於哪裡
栗,在古書中最早見於《詩經》一書,可知栗的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。
板栗原產我國,是我國食用最早的著名堅果之一,年產量居世界首位。我國板栗品質優良,營養豐富為世界群栗之冠。炒食後其肉質細密,香甜適口,十分受歡迎。
河北板栗資源豐富,出口量居全國第一位,遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地,產品質量優良享譽海內外,尤其在日本,被稱為「天津甘栗」,久負盛名,深受日本人民喜愛。
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生長環境:見於平地至海拔2800米山地,僅見栽培。
分布范圍:
除青海、寧夏、新疆、海南等少數省區外廣布南北各地,在廣東止於廣州近郊,在廣西止於平果縣,在雲南東南部則越過河口向南至越南沙壩地區。
我國板栗產區,北起遼寧、吉林,南至廣東、廣西均有分布,主要產區有河北、山東、河南、江蘇、安徽、湖北、浙江、廣西、貴州等省區。
品種分類
因各地的氣候、土壤與其它條件的不同,生境各異,致使樹形高矮、葉背和果殼上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品質都有差異,兼之,本種的栽培歷史悠久,在種植過程中,人們選出了適應當地的優良品種。
吳耕民(《栗棗柿栽培》農業出版社1964年)把栗樹分為華北與華中兩個大品種群。華北品種群又分為良鄉小栗與華北魁栗兩小品種群,約共有10個較優良的品種。華中品種據資料分析,選出了約20個以上的優良品種。
我國板栗品種繁多,據有關部門統計,地方品種達300多種。按產區一般把板栗分為北方板栗和南方板栗兩種類型,北方板栗大多作炒食用,南方板栗則做菜用。