1. 寬面怎麼炒好吃又簡單易學
1、主料：寬面、蘑菇、生菜、洋蔥。
2、輔料：蒜、老抽、生抽、香菇。醬生菜切段、洋蔥切絲、蘑菇切片、蒜切片。寬面條煮熟備用。起鍋入油，下洋蔥、蒜、蘑菇、香菇醬翻炒至軟，倒入寬面、生菜、老抽、生抽翻炒片刻後起鍋裝盤。
3、爆炒寬面是一道美食，主要材料是寬面、蘑菇、生菜、洋蔥。
2. 寬面怎麼炒好吃又簡單
1、准備寬面600克。
2、姜切絲，蔥切小段，蒜苔切段，洋蔥切絲，番茄切小塊。
3、雞蛋打撒，放少許鹽，鹽不要放多，比平時炒雞蛋放的少一些。
4、炒鍋倒油，油熱倒入雞蛋液快速滑炒均勻，盛出備用。
5、鍋中再次倒油，下姜蔥爆香。
6、放入蒜苔翻炒2分鍾，加入洋蔥翻炒1分鍾，加入西紅柿翻炒均勻。
7、加入鹽一勺，老抽一勺，生抽3勺，十三香少許，雞精少許翻炒均勻。
8、炒菜的同時另外起鍋加水燒至沸騰，下面條煮至九成熟。
9、待西紅柿炒至出水加入雞蛋翻炒均勻，把煮好的面條撈出控水直接放入炒鍋中翻炒均勻。
10、加入自製辣椒醬，翻炒均勻出鍋。