『壹』 福州有哪些好吃的面館值得一去
福州作為福建省的省會，擁有悠久的歷史和豐富的美食文化。在眾多的地方小吃中，麵食是福州人餐桌上不可或缺的一部分。以下是一些在福州值得一去的面館，它們以各自獨特的風味和製作工藝吸引著食客們的目光。
福州魚丸面
福州魚丸面是福州的傳統名吃，以其鮮美的湯底和Q彈的魚丸而聞名。在福州，有一家名為「百年魚丸」的老店，這里的魚丸面湯清味美，魚丸選材講究，彈性十足，是品嘗正宗福州魚丸面的不二之選。
福州拌面
拌面是福州的另一道特色麵食，以其獨特的調料和涼爽的口感受到人們的喜愛。在福州，有一家名叫「老福洲拌面」的店鋪，這里的拌面色澤誘人，醬料香濃，是夏天解暑的好選擇。
福州牛肉麵
福州牛肉麵以其醇厚的湯底和嫩滑的牛肉片而著稱。在福州，有一家名為「牛大王牛肉麵」的連鎖店，這里的牛肉麵湯底濃郁，牛肉切片厚薄適中，肉質鮮美，深受牛肉愛好者的喜愛。
福州沙縣小吃
沙縣小吃源自福建沙縣，但在福州也頗為流行。其中，沙縣扁食和炒麵是兩大招牌。在福州的「沙縣小吃城」，你可以品嘗到正宗的沙縣風味，其中的扁食麵皮薄餡多，炒麵則香氣撲鼻，是不容錯過的美味。
福州台江老巷子面館
台江老巷子面館位於福州台江區，是一家有著悠久歷史的面館。這里的面條手工製作，口感勁道，搭配上秘制的肉燥和醬料，讓人回味無窮。
福州鼓樓區的老字型大小面館
在福州鼓樓區，有多家歷史悠久的老字型大小面館，如「林記面館」、「王記面館」等，這些面館保持著傳統的制面工藝，提供多種口味的面條供顧客選擇。
福州晉安區的面館
晉安區也有不少值得一試的面館，如「晉安面館」等，這里的面條種類多樣，無論是喜歡清淡還是重口味的食客都能找到滿意的選擇。
總之，福州的面館遍布全城，每一家都有其獨特的風味和特色。無論是清晨的一碗熱騰騰的牛肉麵，還是午後的一碗涼爽的拌面，都能在這座城市找到屬於自己的味道。如果你是一個麵食愛好者，那麼來福州，一定不要錯過這些各具特色的面館，它們將帶給你舌尖上的享受和味蕾上的驚喜。
『貳』 福州最好吃的莆田鹵面
福州最好吃的莆田鹵面
福州有許多好吃的小吃，其中最廣為人知的應該就屬莆田鹵面了。這道美味的麵食起源於閩南地區的莆田市，經過多年的發展，如今已經成為福州餐桌上的一道傳統美食。莆田鹵面其實非常簡單，就是以明爐、醬油、糖、五香粉、紅糟等為主要調料燉制而成。鹵面的製作非常考驗廚師的手藝，因此每一家的味道也各有千秋。
在福州，最好吃的莆田鹵面相信要數位於鼓樓區的「鴻記莆田鹵面」了。此店面積不大，但生意一直很好，客人絡繹不絕。來到這里，你可以品嘗到地道的莆田鹵面，吃到入口即化的豬油炸鬼，還有價格實惠的小菜。尤其是莆田鹵面，不僅面條細嫩有嚼勁，湯汁鮮美濃郁，更是讓人回味無窮。
如果你來到福州，一定不能錯過這道美食。無論是早餐、午餐還是晚餐，都可以隨時來一份莆田鹵面解饞。記得搭配幾份小菜，更能增添味蕾的滿足感。相信你一吃上這道福州最好吃的莆田鹵面，就再也離不開它的美味了。