⑴ 我想學燒烤
燒烤用的調料（瓶子裝的）：孜然粉、十三香、食用鹽（可用椒鹽粉加十三香代替）、辣椒粉。這些料都可以混合用。如：孜然粉里可加入十三香。先將食物在燒烤架上烤乾水份，然後刷點油再烤（刷油原因是讓食物不幹枯、色香兩全）待烤到七八成刷點生抽王上色（不要太多會鹹的），熟後就撒以上的調料粉未，最後刷點油以增加光澤。
PS：
肉類要在刷油後先烤好一面然後再烤另一面，不要翻來翻去。九菜（菲菜）烤的時間不要太長會老，烤到七八成熟即可加料上桌~
肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風味，幹了耗油，應掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。
穿串方法：
先將應烤的肉、蔬菜洗凈，然後把肉切成2-4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條（也可自定）：排骨根據你地市價自定切塊定價；魚打鱗後破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚：藕以穿生藕。然後竹簽穿成串：肉穿成丁字形：魚、茄子等大串每串用兩根簽子。
烤法掌握：
烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鍾就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。
海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鍾，魚片凸起，即可食用。
甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。
木炭使用：
燃料最好的選擇還是木炭，盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。在點火的時候，以一包火種 5粒而言，一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。
清潔烤架：
在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。
適時翻面：
食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。
補充水分：
食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。
鹽的使用：
鹽可以用來調味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰，烤焦網架上的食物。如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
菱形烤痕：
地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。烤出菱形烤痕並不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然後將食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱後將食物轉至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。
⑵ 福州哪家小吃店最好
地方風味菜
■閩菜：
東街口黃巷的鄧記 荔枝肉、醉排骨和松子魚
八一服務社酒樓的荔枝肉
朱紫坊裡面破店的福州家常菜
福新路和信家對面新天都的福州菜 福新路省彩印廠對面的東游記芋餃
古田路市場後面水部的破店
溫泉路上的天外天
灣邊的河鮮
茶會吃仙的海鮮（往裡走的那家總店）
溫泉支路的青青閩清菜館
溫泉路溫泉澡堂對面有家 百味飯店 閩清山味菜做得很好
康山中學那條路上一家目魚罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店
沙縣小吃在屏西新村裡的沙縣小吃城
溫泉路福安富春小吃的當地小吃
■川菜——水煮活魚：
菜根香(六一路邦輝桑拿對面)的，連湯都能喝（不是紅油湯）
菜香根旁邊的川國演義，那裡的酸菜魚，豆花魚都很好吃的。一種雞湯，是鍋仔那種，很好吃，還有他的南瓜餅，好吃。我覺得比菜香根的魚好吃。
渡雞口的老重慶.....
慶城寺與井大路交界口的鄉之味牛排火鍋城10元一斤
井大路唐姐火鍋城總店（鰱魚頭是買一送一哦）
井大路好口福的水煮活魚
南門（古田路36號，省電廣對面）金麒麟飯館8元一斤
北大路的東平園川菜火鍋，13元/斤；
東泰路的曉薇川菜館，10元/斤；
湖東路的聚友川菜，15元/斤；
茶匯小區廈航對面的劉二川菜館，11元/斤
東泰路的重慶名小吃
東泰路的香香川菜館」（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香
井大路「好口福」的水煮活魚才是最好吃的
■其它川菜：
長樂北路的巴國布衣才是正宗的川菜
井大路鄭記重慶豆花魚庄的干沾牛肉
東泰路上的重慶名小吃的肥腸魚」
西洪路川川麻辣燙
東方紅旁的曾師傅川菜館（味美價廉）
瑞閩對面東泰路上第二家。
四川譚魚頭火鍋，在沖浪遊泳池附近，味道不錯，環境也很不錯
湘菜：
福三中對面
屏東中學旁邊的東方紅
湖東路的毛家飯庄，吃毛氏紅燒肉最正宗
湖東路省圖附近納襲答的瀟湘館
在總院和洞慧二環路交叉路口有家軍民，好象是做湘菜的，裡面的牛肉煲不錯，煲里的粉絲
更是好味
■上海菜：
五一先施後面的黃淮人家的上海菜
力寶天馬大廈後面的君子蘭的上海菜
好香角的上海菜
福新路金光大道
■東北菜：
鼓東路紅燈籠東北菜
仙塔街食通天隔壁的東北餃子館里的醬骨架
溫泉路和六一路交叉口上有一家「東北根據地」口味不錯
■其它：
井大路的西北風味
井大路廣東食街的廣東菜吃不膩
楊橋路空軍招待所旁的西北風味
東街北京飯庄的北京烤鴨
溫泉支路的唐人記
二中對面的知者來各種肚煲
東泰路重慶小吃店的冰粉
馬尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉
井大路的香辣蟹
牡丹大酒樓的羊腿
元洪美食城江西瓦罐湯分店
鼓東路牛太郎（比對面的北國之味好）
省圖旁邊的越南菜
倉山麥頂小學對面的香噴噴
體育中心阿里郎的韓國菜
溫泉大飯店對面華福賓館的譚家魚頭
井大路湖東路口的大魚頭：江西菜
協和醫院對面的避風塘的廣東、上海菜
別有天茶藝居的滬菜，貴了點，但確實好
銅盤路蒙古人烤肉店
華林路紅房子啤酒鴨
華林路紅房子旁的天然居目魚筒骨鍋
鹵田螺，溫泉派出所旁邊
817北路8中附近的阿龍豬血化,一碗豬血,大腸泡粉干
元帥廟林記家常菜的肘子肉很不錯
自助餐，會展中心的金源國際大酒店，三文魚任你吃，雞翅比肯德基還好吃
省政府對面千紙鶴里的招牌菜紅燒三文魚頭值得一嘗
外貿中心酒店的扒房夠品味
屏東小河邊的食為天的麻辣泥鰍也非常值得一試
屏東小河邊逍遙飯庄的辣椒炒八爪魚、著名的雜燴湯(看似普通實則內含玄機：有南北干貨、時鮮菜蔬、閩江河鮮、北峰野味等等近30種
體育中心南側的杭州菜館的爆鱔片、蒓菜湯都是全市唯一的
閩清菜館，在邦輝南邊（十字路口），叫百味館。每天清晨運來的田園菜哦！
五一廣場石山水邊上的「紐約街肥牛火鍋城」，環境好，而且味道鮮美又有特色
五四北路靠八方大廈（立交橋下附近）有一家西安小菜館，裡面的特色小吃還不錯
魚丸：
塔巷有兩家都很禪掘出名的店
茶亭街和交通路的交叉口處
閩都古街的貴魚丸
東泰路上一家專賣連江魚丸的店
西門路口西北角的一家,餡很好吃,皮也不算差.
⑶ 學習沙縣小吃需要多少錢
費用在2000左右，也有1800的各地有細微差別。
拓展資料：
一、沙縣小吃沙縣小吃顧名思義就是沙縣的特色小吃。沙縣位於福建省南平市與三明市之間，距離省會城市福州市也是比較近的，沙縣小吃餐館分布在福建省各地，深受福建人的喜愛，而且沙縣的小吃種類非常多，共有160多個品種，現在在福建省各地沙縣小吃餐館裡面出現的也有40多個品種。
二、沙縣的小吃特色菜有哪些談起沙縣小吃的特色菜也是非常的多，其中拌面、扁肉這兩道菜可以說是最有名的，這兩道菜被顧客點到的頻率也是相當的高。扁肉其實和餛飩其實是差不多的，只是各個地方的叫法存在差異而已。沙縣的扁肉比起餛飩來說顯的較小些，皮也更薄一些，金瑩剔透可以看清裡面的肉餡，嘗起來充滿了肉的鮮香。肉質也是十分的有彈性。沙縣的拌面的靈魂就是花生醬，花生醬有一股濃濃的香味，讓人聞了就垂涎三尺，熱騰騰的面條加上幾大勺的花生醬，然後將面條均勻的攪拌，一道美味的拌面就完成了。沙縣小吃不僅人均消費水平低而且味道也是極其的美味。
品牌使用費含義：
品牌使用者向品牌持有者，因使用品牌持有者的無形資產按照約定的合同支付一定的費用，即加盟者向加盟主支付品牌使用費。
市場營銷品牌推廣的費用：
特許總部與加盟者之間是有部分費用是需要雙方共同承擔的，最常見的則是用於廣告宣傳和促銷費用。
1、全國性廣告宣傳和促銷費用
在全國或者某個區域全面發布的廣告宣傳和促銷費用，由總部規劃，整體促銷，產生的費用由各店分攤。如果廣告宣傳促銷針對的是特許方的產品，則加盟方不須分攤費用。
2、區域性廣告宣傳
如果是區域性的廣告宣傳，在區域內發展特許經營時，可將此部分費用作為約定的內容寫入合約並按時收取，做到區域宣傳費用由所在區域分攤。很多特許總部是給加盟方區域授權的權利的，即加盟方可以在一定區域內發展其他加盟者，而在這個區域內的廣告宣傳和促銷費用，就只是在區域內各加盟者之間分攤。
3、盟方獨立促銷
如果針對一家加盟店的促銷，則其費用須由該加盟方負擔。但是，在特許者獨立促銷之前，可向總部表明宣傳意向，看是否能獲得宣傳支持，如遇特許總部也有意做廣告宣傳和促銷活動就更好。
⑷ 福建特產禮品有哪些
福建以其豐富多彩的本地特產而聞名，這些特產禮品不僅展現了福建的地方特色，更是饋贈親友的佳品。以下是福建各地區特產的詳細介紹：
1. 福州特產：以橄欖、桔子、龍眼等水果著稱，同時福建姜、茉莉花茶等飲品也頗受歡迎。此外，福州的脫胎漆器和木畫等工藝品也是不容錯過的精品。
2. 泉州特產：水果如德化瓷器、惠安石雕等工藝品享譽全國，安溪烏龍茶（鐵觀音）和老范萬智神曲等也是饋贈的好選擇。
3. 漳州特產：以水仙花、山茶花、蘭花等花卉和柑橘、荔枝等水果聞名，豐富的海味干貨也是一大特色。
4. 廈門特產：亞熱帶水果、餡餅、魚皮花生等美食深受歡迎，珠綉、漆線雕等工藝品則體現了廈門的獨特藝術氣息。
5. 南平特產：以筍干、香菇、武夷岩茶等農產品為主，建甌鹽水鴨、建蓮等特色食品也是一大亮點。
6. 莆田特產：荔枝、桂圓等水果和金沙薏米、仙游皮蛋等特色食品是莆田的名片，漆木碗、仙游木雕等工藝品同樣具有地方特色。
7. 龍岩特產：以蒲甘系列產品、野鴨等特色食品為主，具有濃郁的地方風味。
8. 三明特產：紅菇、沙縣山虛小吃、夏茂洞酒、手含瞎正湖鹽水鴨等特色食品，以及永安小吃、明溪肉乾等，都是三明特有的美食。
9. 寧德特產：以芙蓉李、古田食用菌等農產品為主，竹編、茶葉等工藝品也是寧德的特產之一。
綜上所述，福建特產禮品種類繁多，無論是為了品嘗美食還是作為禮品，都是不可多得的選擇。
⑸ 福州什麼地方的小吃最好
福州特色小吃類
■魚丸：
1、塔巷有兩家都很出名的店，尤其是裡面那家「永和」，但是個人比較喜歡「塔巷口」。
2、茶亭街和交通路的交叉口處，現在搬了，但是還在附近，叫什麼名字我忘了
3、古街的貴魚丸
4、東泰路上一家專賣連江魚丸的店
5、西門路口西北角的一家,餡很好吃,皮也不算差.
■元宵：
1、在橫街,橫街在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面
2、交通路口茶亭街上的元宵店
3、台江農貿背後的巷子里
■臭豆腐：
1、元洪美食城現炸的
2、體育中心邊上有家杭州菜館叫（滋味館）那裡的臭豆腐很好吃
■：臭豆腐
1、橫街，橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面
2、8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾，快到工人文化宮的對面街
3、利嘉城和天豐電子城之間的小弄子里
■蝦干餅/鍋邊糊/蝦酥：
1、蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里
2、津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了
3、蝦干餅在北大路十字路口旁
■煎包/燒賣小籠包：
1、在楊橋路與通湖路交界口上的煎包
2、燒賣小籠包在津泰路肯德基對面叫李卿包點店
3、塔巷裡有家門口擺了三個灶的那家蛋煎餅最好吃。
4、鼓東路離鼓屏路40米處牛雜店剛煎出來的生煎包子很好，可以評得上級！
■其它：
1、井大路廣州食街椒鹽田雞腿
2、鼓東路五月香棕子店很不錯
3、鹵田螺，溫泉派出所旁邊
4、二中對面的知者來各種肚煲
5、東泰路重慶小吃店的冰粉
6、井大路的香辣蟹
7、銅盤路蒙古人烤肉店
8、華林路紅房子啤酒鴨
9、倉山影院對面西京風味樓：七彩干貝羹、松子魚、京醬肉絲（既原來的香噴噴）
10、屏東小河邊的食為天的麻辣泥鰍也非常值得一試
11、體育中心南側的杭州菜館的爆鱔片、蒓菜湯都是全市唯一的
12、八中後門的鮮壹味,吃鮮撈的,味道好速度快（老闆娘明顯對男客人比較熱情客氣）
13、台灣鵝肉大王交通分店的燒鵝非常棒！
14、省婦幼保健院食堂門口有位老伯賣鹵味的，味道一極，每天只賣到早上十點多，限量發善
15、空軍招待所旁的清真飯店（他們的牛，羊進貨渠道直接由青海運來，味道獨一無二。）
16、馬尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉
17、屏東小河邊逍遙飯庄的辣椒炒八爪魚、著名的雜燴湯(看似普通實則內含玄機：有南北干貨、時鮮菜蔬、閩江河鮮、北峰野味等等近30種
18、環南新村路口客家牛肉館,那裡的香辣牛肉絲一級棒（坐51、5、808、966、西二環、電建二公司站），有一個藍天量販超市，那間牛肉店就在超市的斜對面
■主食：
■面/米線/粉干：
1、貫一面館
2、牛肉拉麵在楊橋路空軍招待所大門邊的正宗清真館！甭提有多好吃，那個味道臊到極致！
3、省府路上的過橋米線很不錯,西洪路老福州也行
4、粉干還是台江麥當勞後面的那家好
5、台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店
6、台江公安局對面的安平拌粉干很不錯的
7、817北路8中附近的阿龍豬血化,一碗豬血,大腸泡粉干
8、學軍路上有一些依堅豬血撈化，不錯哦。
9、浦東車站旁邊有上家破破的店，名字就叫浦東飯店，撈化一級棒~！
10、渡雞口（北大路和鼓東路的交結處）附近，有家尚干依心拌面！很有名的！
11、醫大對面的「阿土」也不錯，就是湯偏咸
■粥：
1、道山路上竹園（皮蛋瘦肉粥最好吃了吖！~）
■餃子：
1、鼓東路的天天過年餃子館，名不虛傳！
2、梅峰賓館旁的餃子觀
3、三角井的天津百餃園
4、東湖賓館旁的東北餃子
5、省府路上的一嘴餃，裡面的粥與餅子不錯哦
6、鼓西路有一家東北餃子人家（又菇三鮮餃最好吃），另外還有一些特色的北方菜。
7、西洪路的「孫大媽」也不錯，去西洪路逛街一般會在那解決晚餐
■飯：
1、最好的荷葉飯是一個小巷子里的黃記
（津泰路麥當勞對面夜市穿過之後路口對面的）
■中式 牛雜/牛滑/牛排：
1、牛雜在達道路亞細亞對面
2、牛滑有家叫輝輝的店做的（已從交通路搬至五里亭）
3、亞細亞對面的武仔牛肉店的牛排
4、廣達路，高橋路口斜對面，六建牛排館
5、鼓東路上有家牛雜不錯，鼓東路與鼓屏路交界大概40米
6、依強牛滑店的牛滑
■西式牛排：
1、綠怡牛排館
2、大洋和華林路的鬥牛士
3、井大路慶城路交叉口「香舍」個性餐廳的氣氛不錯！
4、新星牛排館是福州最早的牛排館，新貴族音樂餐吧是它的分店，環境要好得多
5、省府路那家染房的牛排很好
6、北部灣牛排館
7、外貿中心酒店的扒房夠品味
8、六一路口與湖東路交叉口夜未眠西餐廳。那是福州首家24小時營業的西餐廳，有不賴的環境。小包廂居然是用粉色簾幔來阻隔，（其實就是蚊帳）倒是與台燈相得益彰。
■地方風味菜：
■閩菜：
1、東街口黃巷的鄧記荔枝肉、醉排骨，黃悶田雞和松子魚
2、八一服務社酒樓的荔枝肉
3、朱紫坊裡面破店的福州家常菜
4、福新路和信家對面新天都的福州菜
5、古田路市場後面水部的破店
6、津泰路上，鼓樓公安局旁邊的一家破店，別走錯，是中間的那家，那家的鹵豬蹄很好吃
7、溫泉路上的天外天
8、灣邊的河鮮
9、茶會吃仙的海鮮（往裡走的那家總店）
10、溫泉支路的青青閩清菜館
11、溫泉路溫泉澡堂對面有家，百味飯店閩清山味菜做得很好
12、元帥廟林記家常菜的肘子肉很不錯
13、康山中學那條路上一家目魚罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店
14、沙縣小吃在屏西新村裡的沙縣小吃城，但是個人覺得醫大「本鼎」邊上那家挺正宗的
15、溫泉路福安富春小吃的當地小吃
16、達明路上的那家忠惠小吃口味也不錯，福州菜哦。
■川菜——水煮活魚：
1、東泰路的東泰川菜館，16元/斤；（魚片薄，嫩，口味一流，就是價格貴）
2、東泰路的曉薇川菜館，10元/斤；
3、菜香根(六一路邦輝桑拿對面)的，連湯都能喝（不是紅油湯）
4、渡雞口的老重慶
5、慶城寺與井大路交界口的鄉之味牛排火鍋城10元一斤
6、井大路唐姐火鍋城總店（鰱魚頭是買一送一哦）
7、井大路好口福的水煮活魚
8、南門（古田路36號，省電廣對面）金麒麟飯館8元一斤
9、北大路的東平園川菜火鍋，13元/斤；
10、湖東路的聚友川菜，15元/斤；
11、茶匯小區廈航對面的劉二川菜館，11元/斤
12、東泰路的重慶名小吃
13、東泰路的香香川菜館」（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香
14、東泰路川府川菜館。6.8元/斤。味好便宜。推薦哦。
15、梅塢斜坡走到一半，有一家辣妹子湘菜館，裡面的水煮魚不錯，特別是水煮魚的湯，太棒了
16、橋亭活魚小鎮很不錯噢！
■其它川菜：
1、東泰路的東泰川菜館，滾石鴨珍，水煮田雞
2、長樂路巴國布衣布衣雞，巴國長排，水煮牛肉
3、井大路鄭記重慶豆花魚庄的干沾牛肉
4、東泰路上的重慶名小吃的肥腸魚」
5、西洪路川川麻辣燙
6、東方紅旁的曾師傅川菜館（味美價廉）
7、瑞閩對面東泰路上第二家。
8、四川譚魚頭火鍋，在沖浪遊泳池附近，味道不錯，環境也很不錯
■湘菜：
1、福三中對面---湘王府
2、屏東中學旁邊的東方紅（神仙豆腐、剁椒魚頭、寸骨、干鍋田雞）
3、湖東路的毛家飯庄，吃毛氏紅燒肉最正宗
4、湖東路省圖附近的瀟湘館
■上海菜：
1、五一先施後面的黃淮人家的上海菜
2、力寶天馬大廈後面的君子蘭的上海菜
3、協和醫院對面的避風塘的廣東、上海菜
4、別有天茶藝居的滬菜，貴了點，但確實好
5、好香角的上海菜
6、福新路金光大道
■東北菜：
1、鼓東路紅燈籠東北菜
2、仙塔街食通天隔壁的東北餃子館里的醬骨架
■其它：
1、華林路紅房子旁的天然居目魚筒骨鍋
2、溫泉支路上的深圳第一雞里的奇味土雞鍋
3、五一廣場石山水邊上的「紐約街肥牛火鍋城」
4、東街北京飯庄的北京烤鴨
5、井大路的西北風味
6、於山腳下避風塘,主營是潮州菜。鐵板日式鱈魚，最可愛的數金籠田雞
7、鑫皇酒樓，（在省府路的省府禮堂內）那裡的美味胖魚頭和玫瑰雪花飄（湯）很不錯的。。還有駝鳥肉
8、井大路廣東食街的廣東菜吃不膩
9、楊橋路空軍招待所旁的西北風味
10、溫泉支路的唐人記
11、牡丹大酒樓的羊腿
12、元洪美食城江西瓦罐湯分店
13、鼓東路牛太郎（比對面的北國之味好）
14、體育中心阿里郎的韓國菜
15、溫泉大飯店對面華福賓館的譚家魚頭
16、井大路湖東路口的大魚頭：江西菜
17、自助餐，會展中心的金源國際大酒店，三文魚任你吃，雞翅比肯德基還好吃
18、省政府對面千紙鶴里的招牌菜紅燒三文魚頭值得一嘗
19、鼓東路和尚賓路的交叉路口那裡有家，苗鄉酸湯魚，味道做的不錯
20、還有華林路（省高級人民檢察院對面）的南京怪味樓福州店
甜食：
1、珍珠奶茶，去楊橋路樂客茶坊
2、花生湯在台江麥當労対面的小巷裡，那裡的芋泥也不錯
3、大世界的冰橄欖很有特色
4、鮮奶蛋糕是茶亭公園對面的紅葉蛋糕
5、津泰路上的品糖軒
6、湖東公正酒家下的超雅蛋糕
⑹ 福建特產有哪些零食福建省特產零食有哪些
1. 福州特色零食：橄欖、福桔、龍眼等水果乾；閩姜、神隱旁茉莉花茶等茶葉製品；脫胎漆器、木畫、木雕等工藝品。
2. 泉州特色零食：包括各種瓜果乾、花卉；德化瓷器；惠安石雕；安溪烏龍茶（安溪鐵觀音）等。
3. 漳州特色零食：以水仙花、茶花、蘭花等「三大名花」和蘆柑、荔枝、香蕉、龍眼、柚子、菠蘿等「六大名果」為特色；還有海產干貨、片仔癀、八寶游橡印泥等葯品和化妝品。
4. 廈門特色零食：以亞熱帶水果、餡餅、魚皮花生等為主；還有珠綉、漆線雕等工藝品。
5. 南平特色零食：主要有筍干、香菇、武夷岩茶、建甌板鴨等農副產品和根雕、竹木工藝品等。
6. 莆田特色零食：以荔枝、龍眼等水果和金沙薏米、仙游皮蛋等特色食品為主。
7. 龍岩特色零食：主要有八大幹系列、河田雞、山麻鴨等。
8. 三明特色零食：包括紅菇、沙縣小吃、夏茂冬酒、鄭湖板鴨、永安小吃等。
9. 寧德特色零食：以芙蓉李、古田食用菌、竹編、茶葉等為主。