❶ 福州老字型大小必吃20餐廳
福州老字型大小必吃20餐廳
1. 王胖子脆皮鴨
王胖子脆皮鴨是福州一家歷史悠久的老字型大小，以其獨特的脆皮鴨而聞名於城中。在這里，你可以品嘗到口感皮脆肉嫩的烤鴨，它的獨特之處在於脆皮鴨皮薄如紙，每一口都帶有撲鼻的香味，是福州必吃之地。
2. 傳承川菜館
傳承川菜館是一家歷史悠久的老字型大小，以其正宗的川菜而聞名於城中。在這里，你可以品嘗到口感細膩、口味濃郁的川菜佳餚，每一道菜都令人難以忘懷。它是福州必吃之地之一。
3. 茶館陳記光餅店
茶館陳記光餅店是一家經營多年的老字型大小，以其獨特的光餅和米飯卷而聞名於城中。在這里，你可以嘗到口感酥脆的光餅和香氣四溢的米飯卷，讓你的味蕾得到充分的滿足。它是福州必吃之地之一。
4. 葉兒粑粑
葉兒粑粑是福州的一種傳統食品，由福州葉兒硬粑和福州白糖製成，是福州人傳統的甜點之一。葉兒粑粑口感柔軟，外麵包著一層酥脆的硬皮，甜中稍帶咸，是福州老字型大小必吃之地之一。
5. 青團店
青團是福州傳統的小吃之一，由福州糯米、豆沙、花生、糖等多種食材製成，口感香甜、軟糯。青團店是一家歷史悠久的老字型大小，以其美味的青團而聞名於城中，是福州必吃之地之一。
6. 塗連成肉丸店
塗連成肉丸店是一家歷史悠久的老字型大小，以其鮮美的肉丸而聞名於城中。在這里，你可以品嘗到口感鮮美、肉質細膩的肉丸，每一口都讓你回味無窮。它是福州必吃之地之一。
7. 福州馬沙茶
福州馬沙茶是福州傳統的特色美食之一，以其濃郁的香味、獨特的口感而聞名於城中。馬沙茶的主要食材是蚶肉、蝦米、海蠣子、豆腐等，調料豐富，口感鮮美。它是福州必吃之地之一。
8. 茶莊粉
茶莊粉是福州傳統的小吃之一，由福州米粉、蝦皮、花生、油條等多種食材製成，口感鮮美、豐富。茶莊粉店是一家歷史悠久的老字型大小，以其美味的茶莊粉而聞名於城中，是福州必吃之地之一。
9. 小吃一條街
福州小吃一條街是福州必吃之地之一，這里有許多特色小吃，如：荔枝冰、白糖糍粑、牛肉乾等。來到這里，不僅可以品嘗到各種美食，還能感受到福州的風土人情。
10. 合和草莓園
合和草莓園是福州市外科農業的典型代表，以其新鮮的草莓而聞名於城中。在這里，你可以採摘到新鮮的草莓，並品嘗到草莓製成的各種美味，如草莓冰淇淋、草莓酒等。它是福州必吃之地之一。
總結
以上就是福州老字型大小必吃的20家餐廳，它們分別以其獨特的美食和歷史悠久的品牌吸引著眾多遊客前來品嘗。如果你想要了解福州的傳統美食，那麼這些餐廳都是值得一去的。
❷ 海蠣名人典故
歷史上，拿破崙在征戰中因海蠣的營養而保持了旺盛的戰鬥力，凱撒遠征英國也與泰晤士河的牡蠣有關。著名作家巴爾扎克甚至以一天食用144個牡蠣為傲，宋美齡也常食蠣以維持美貌。福州的海蠣在春季尤其受歡迎，郁達夫曾提及長樂蚌肉和蠣房，認為它們肥美且清潔，價格實惠，鮮美程度超過嶺南的蚝。然而，關於蘇東坡對海蠣的熱愛，郁達夫的說法並不準確。實際上，被貶海南的蘇軾對蚝贊不絕口，甚至擔心朝廷官員得知後會爭奪美味。Isaac Asimov曾言"美食往往有害健康"，但海蠣似乎是個例外，不妨嘗試一碗干海蠣煮湯，共享美食的時光。
據記載，蘇軾在海南時就對蚝的喜愛深沉，他在《清暑筆談》中提到，不願讓朝中官員知道他如此享受蚝的美味，以免引起他們南遷的念頭。同時，《五什俎》中蘇軾的言辭中流露出對牡蠣（南方的珍品）的喜愛，盡管是在困境中尋找的樂子，但足見他對海蠣的鍾愛。盡管如此，吃海蠣的最佳時間似乎並未被明確記錄。
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牡蠣的繁殖有幼生型和卵生型兩種。 牡蠣：軟體動物門雙殼綱牡蠣目牡蠣科的通稱。又稱海蠣子。