A. 福州有哪些海鮮
福州最大特色海鮮應該是海蚌吧，福州有一道名菜「汆燙海蚌」。此外，有海蠣、海蜇、龍蝦、鮑魚、九節蝦、三眼蟹、蚶、紅鱘、菜鱘、扇貝、蟶子、竹蟶、花蟹、梭子蟹、大魷魚、日本魷魚、墨魚、馬鮫魚、春只魚、黃瓜魚、桂花魚、多寶魚、半邊魚、明蝦、對蝦等等，太多了，寫不完。因為是東南沿海，所以在中國能找到的海鮮福州基本都有。海鮮可以去黃岐海鮮樓吃，品種多。要自己買的話，去鰲峰洲的海產批發市場或者是南門附近的西營里市場，那裡品種比較全。如果想吃海鮮自助餐的話，看這里：帆順海鮮酒樓自助 中午有龍蝦，午餐48元/人。六一中路與福新中路交叉口酒樓二樓 牡丹大酒樓五里亭店（只有這家牡丹做自助餐）午餐38元/人。福馬路五里亭 陽光假日大酒店岳陽廳，午38元/人。五一廣場高橋路26號陽光假日酒店 莊周會所自助餐，東西普通，主要是突出在她的環境和價格上，中午33元/人。
B. 福州海鮮自助餐前十名
雍和會海鮮姿造，海天盛宴海鮮自助餐，半島翡麗海鮮自助餐廳，牛夢香潮汕養生牛肉火鍋，炸蛋檸檬茶三坊七巷店。
瀾悅高端海鮮自助領航者從餐前菜的魚翅開始，海參，海膽，龍蝦，清酒鵝肝，各種蟹把所有的海鮮認識、品嘗一遍，就已經足以飽腹。環境好，服務好，海鮮新鮮，鵝肝，北極貝，三文魚，象蚌，牡丹蝦，魚翅，海膽，海參樣樣都有。
基本都吃過了了福州的自助餐，有要求還是雍和會，海天，半島，升隆這些，基本想吃的都吃的到，日料自助松鶴，匠和風都不錯，花潮感覺性價比不高，再一般點的牛肉自助喜歡吃肉的可以去試試一品鮮牛牛享，公牛館這些價格不貴味道將就。