1. 環衛工人年度考核個人總結
環衛工人年度考核個人總結（通用5篇）
總結就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的回顧和分析的書面材料，通過它可以全面地、系統地了解以往的學習和工作情況，是時候寫一份總結了。你想知道總結怎麼寫嗎？以下是我精心整理的環衛工人年度考核個人總結（通用5篇），希望能夠幫助到大家。
環衛工人年度考核個人總結1
20XX年是「五年計劃」交接年，也是環衛事業發展壯大和深化改革的重要年。一年來，環衛系統1200多名幹部職工緊緊圍繞年度績效考評目標、政府為民辦實事事項、區長辦公會議紀要等中心工作，藉助「六大專項」整治和「雙創」工作平台，在全面完成環衛本職工作的基礎上，進一步夯實環衛基礎建設，不斷完善管理機制，全面推進環衛體制改革，取得很好成效。
一、主要作法和成效
（一）基礎設施得到進一步夯實。在協助市環衛局做好省市農村生活垃圾收運工程的基礎上，進一步完善長流鎮美楠村建築垃圾消納場和停車場建設，指導省人民醫院和海玻農貿市場物業投資建設了2座垃圾轉運站，新建5個環衛車輛取水點，同時投資670萬元建設書場村、一磚廠、港豐市場、長流墟和東山墟垃圾轉運站5座，不斷強化環衛服務功能。
（二）設備配套得到更新補充。在協調落實1200多個塑料垃圾桶和果皮箱的同時，上半年投資200多萬元采購了4輛垃圾清運車和果皮箱、垃圾桶一批；下半年投資300多萬元購置了垃圾壓縮車5輛和果皮箱200個、垃圾桶1500個，並給垃圾清運車輛全部安裝gps監控系統。目前，擬投資600多萬元采購金鹿牌拖拉機、聯體壓縮箱、垃圾鉤臂車、電動吊桶車等環衛作業車輛和密閉式的果皮箱、垃圾桶、園林保潔工具等，不斷更新現有的環衛設備，滿足「創衛」標准要求。
（三）服務質量得到進一步提升。按照公平、公開、公正原則，招聘了108名編外合同工，並於11月1日經過簡單培訓後上崗。同時積極推行人性化管理模式，重新進行「兵力」的部署，增加了主要路段、重點部位和夜班的清掃保潔人員，增設了下半夜保潔班，科學劃分路段，明確工作崗位，上圖入庫確認，並給每台環衛作業車輛定路線，給車輛負責人定任務，精細化管理，做到路見本色，垃圾即滿即清。
（四）垃圾亂堆亂倒現象得到有效管控。在20XX年5月份集中清理積存垃圾的基礎上，今年1月，再次組織整治亂堆亂倒垃圾28萬噸，選址長流鎮美楠村建設佔地150畝的建築垃圾消納場1座，免費供市民使用，並在6月份，將城區劃分為3個片區，分別請有資質的公司進行承包管理，每天巡查檢查整治，常態化監管。
（五）監管反應機製得到完善。通過數字化城管督辦件和12345市長熱線平台，結合上級領導督辦內容，設立市民舉報電話、電子郵箱和投訴箱各1個，不定期組織人員進行跟蹤督辦，發現問題的，視緊急狀態，採取簡訊通知、電話推辦、文件督辦等方式進行督促，確保督辦件整改率和落實及時率95%以上。今年共收集各類督辦件和投訴件2521件，及時整改落實到位2458件，退回非職能范圍56件，政策性解答7件，辦結率100%，群眾滿意率95%以上。
（六）「三無小區」得到創新式管理。協調區相關職能部門，由鎮街作為管理主體，按500人口配備1名保潔員標准，給75家「三無小區」配備保潔員80名，800元/人·月生活補貼標准列入區財政年度預算，由區財政按月撥付；環衛設施和垃圾清運由環衛部門負責，基本形成常態化管理。「雙創」工作啟動以來，協助區財政投資100多萬元完善省外貿儲運公司配套建設，同時協調企業投資100多萬元建設冷凍廠宿舍區等，全力打造「三無小區」示範點。
（七）水域周邊環境衛生得到整治。第一季度，組織對永庄水庫飲用水源地周邊進行整治，拾撿各類垃圾250多噸，得到旅遊商報的正面報道。第二季度，協同長流鎮清理五源河入海口段水葫蘆4萬㎡，拾撿河邊各類垃圾3.6噸，改善五源河入海口處水質，贏得海口各新聞媒體的正面報道。「雙創」工作開展以來，將假日海灘、觀海台等西海岸水域環境納入港澳開發區環境綜合整治范圍，常態化整治。
（八）大氣污染治理得到有效遏制。積極推行機械化濕式清掃降塵作業方式，新購置了3輛大型洗掃車和27輛電動清掃車全部投入使用。目前，每天至少出動3輛洗掃車和4輛電動清掃車作業，每輛車每天工作不少於6小時，主城區道路機械化作業率40%以上，高於市裡規定的25%標准。
（九）應急機製得到進一步完善。制定和完善了自然災害、過海車輛滯留、轄區重特大政治和賽事活動等應急制度，從容應對環衛突發事件。今年以來，一是保障了春運和國慶黃金周期間海口港、南港碼頭、海口汽車西站等服務窗口環境衛生，特別是科學組織，有效應對了車輛滯留路段和南港碼頭周邊環境突發情況，得到社會各界的好評；二是認真組織做好環島自行車賽、博鰲亞洲論壇年會周邊環境衛生整治，提升環衛形象；三是出動重型機械，分批次輪番作業，最快速度還路面潔凈，為白水塘高考點營造良好的環境衛生。
（十）城鄉環衛一體化得到推進。在協調落實每個鎮30萬元積存垃圾清理費的同時，協調落實878萬元農村生活垃圾清運經費，協助各鎮按程序招投標，將鎮村生活垃圾清運工作推向社會化管理，像石山鎮有條件的，將生活垃圾清運和村級保潔員捆綁打包給公司管理，不斷完善「戶集、村收、鎮運、市區處理」的農村生活垃圾收運模式。同時，按照有關規定和檢查考評標准，協同區相關職能部門每季度對農村環境衛生工作進行監督檢查和考評，督促鎮村整改提高。
（十一）環衛綜合一體化ppp項目有序推進。成立了環衛一體化ppp項目工作領導小組，制定《區環衛綜合一體化ppp項目工作方案》（討論稿）。先後組織集中學習研討環衛一體化ppp項目相關知識和操作模式4次，30多人次到南寧、貴陽、福州等城市參觀學習，開闊了視野。並參照XX區模式，委託咨詢公司作為環衛綜合一體化ppp項目實施代理，制定出項目實施進度安排表，由區委、區政府會議審議通過。
（十二）職工合法權益得到維護。多次組織農民職工到慈銘體檢中心免費體檢800多人次，21名重大疾病職工的病情得到及時治療。籌資免費為1200多名職工發放涼茶各3箱，協調愛心企業送紅花油、清涼油等降暑消毒葯品，為考取大學的21名困難農民職工子女爭取助學金5.6萬元，協助省市區總工會慰問困難職工236人次、11.55萬元，組織農民職工參加「雙創」公益勞動200多人次和XX市體驗游活動11人次，讓職工貼心感受國家和社會各界的關心關懷。
（十三）黨的基層組織工作得到夯實。一是發展3名入黨考察對象，培養2名積極分子，不斷發展壯大黨員隊伍；二是制定「守紀律、講規矩」活動計劃表，並通過各種載體組織開展主題教育活動，強化黨性修養。三是積極響應區委「機關在職黨員到社區報到，聯系服務群眾工作」的號召，組織黨員深入掛點的高新社區居委會和東山鎮環湖村開展志願勞動服務67人次，強化黨員服務意識；四是組織到濱海大道與海港路交叉路口當交通勸導員86人次，人均志願服務時長6.3小時，進一步錘煉黨員黨性修養；五是兌現「微心願」認領活動，給3名困難戶對象帶去米、油各1件；六是認真做好支部材料收集和歸檔工作等。今年七月，支部被評為「區20XX～20XX年先進基層黨支部」。
此外，還組織下到掛點的東山鎮環湖村、秀中居委會、高新居委會開展志願服務活動80多人次，特別是組織環衛骨幹隊伍下村指導幫扶48人次，送去240l塑料垃圾桶20個，勞動工具一批，更新宣傳欄內容2塊，指導落實「四術」任務24例等，各項社會發展指標達標。
二、存在問題
「雙創」工作以來，制約環衛發展的多項瓶頸得到突破，如「三無小區」配備了保潔員，農村生活垃圾實行社會化管理等，但也存在一些問題：如監管不到位，亂堆亂倒垃圾現象仍時有發生；環衛設施設備嚴重老化，要及時更新才能滿足國家衛生城市創建要求；管理不夠到位，「三無小區」和村級保潔員沒有發揮出應有作用；村民群眾的環境衛生意識還有待進一步提高，垃圾不入桶現象時有發生；個別鎮村領導重視不夠，農村環境衛生工作抓得不緊等。
三、20XX工作計劃
緊緊圍繞20XX年省市區為民辦實事內容、區長會議紀要事件和績效考評職能目標內容，篩選分類，科學理順，分步整治，力爭取得「十三五」開門紅。
（一）推行環衛綜合一體化ppp項目。城區（含海秀鎮、長流鎮和西秀鎮）將通過政府購買服務方式，引入具有綜合實力，管理經驗豐富的企業進行統一管理，並推行ppp模式。
（二）繼續完善環衛設施建設。盡快完善5座垃圾轉運站的建設和投入使用，同時積極協調和對接市環衛局，加快城區金鼎、豐盈等垃圾轉運站建設，緩解生活垃圾清運壓力。
（三）不斷夯實「創衛」環衛基礎。爭取更多的經費投入，更新果皮箱、垃圾桶等環衛設施設備，進一步提高機械化作業率，降低粉塵污染。
（四）建立較為完善的垃圾監管網路。嚴格落實屬地責任制，嚴加防控，通過鎮、村、組三級嚴密監控亂堆亂倒垃圾行為。
（五）完善「三無小區」管理模式。在完善保潔員管理機制和監管機制的同時，將「三無小區」移交給中標的企業管理，做好城區衛生「盲區」保潔工作。
（六）跟蹤服務省市農村生活垃圾收運工程。積極跟蹤省市農村垃圾收運工程並服務，全力配合，按時完成第三期東山鎮環衛設施設備配備和資金配套工作。
（七）繼續為「雙創」工作宣傳造勢。繼續做好「雙創」知識和生活垃圾分類宣傳，提高村民群眾環衛意識和整體素質。
（八）不斷強化檢查考評機制。在現有檢查考評機制的基礎上不斷修改完善，加強環衛綜合一體化ppp項目後，路段和農村、「三無小區」檢查考評工作，促進農村環境衛生工作上台階等。
環衛工人年度考核個人總結2
3月我從水環境管理處來到科技處從事一種全新的管理工作，一年來在處長的領導下，在的幫助下，較好地完成了各項工作任務。現將一年來的工作總結如下：
一、具有較好思想政治素質和專業理論素質，有一定的實踐創新能力。
在工作中有大局意識，特別是年初落聘以後，組織安排我到科技處工作。當時也有很多顧慮和擔心。是顧全大局，積極應對，還是顧念小我，消極接受，成了擺在我面前的一項重要課題。來到科技處以後，立即被處內緊張忙碌的工作局面和濃厚的學術氛圍所吸引，也深感責任重大，能力素質不足。只有在實踐中學習，在學習中提高，盡快承擔起工作任務，才能不辜負領導的關心，不辜負組織的培養和同志們期待。因此自己在工作中不怨天尤人，而是積極調整心態，努力查找自身的不足，不僅向書本學習，向實踐學習，向處內領導和同志學習，向先前在崗的昆林同志請教，在各方領導同志的熱心指導和幫助下，教快地快進入了工作角色。
在工作中作風塌實，態度誠懇，胸懷寬闊，顧全大局，與處內同志能和諧相處，互助互讓，既能獨挑一擔，又能打好配合。在各種考驗面前，表現了一個共產黨員良好的思想政治素質和道德修養。
二、工作勤奮，責任意識強，較好地完成了自身承擔各項工作任務。
一是積極組織推進局重點科研課題的研究。對環科院《大頂子山航電工程運行後對松花江段的水環境影響及對策研究》、《哈爾濱市環境質量全面達標規劃》、《哈爾濱市循環經濟發展規劃》等科研項目進行跟蹤指導，促進其按期完成項目研究工作。
二是按要求組織申報哈爾濱市20XX年環保科技攻關項目。在項目的立項申報工作中有所創新，能夠緊密結合哈爾濱市環保工作實際，指導項目單位有針對性地篩選科研項目，使科研工作為環境管理工作提供有效支持。經初步審核並指導修改，向市科技局申報空氣污染物濃度數值模型預報的研究、廚予處理與綜合利用項目、大氣顆粒物源解析研究、排污權交易體系的研究、生物監測及種群油畫在制葯廢水處理中的應用、無沖擊振動鋼軌、中地閃點液體燃料灶具系統及烴醇燃料]、硝基苯對松花江哈爾濱段水環境的影響趨勢與生態恢復研究、硝基苯對松花江哈爾濱江段冰融期水及水生物污染的對策研究、硝基苯對沿江飲用水井污染的監測與防治研究、含硝基苯的活性炭(淤泥)治理研究等10項公關項目。
三是結合20XX年工作重點工作任務和我市創建環保模範城目標，徵集並組織申報06年局系統科研項目。
四是多次修改、完善並發布了《哈爾濱市環保系統科研項目管理辦法》，為環保科研項目的立項、審查、跟蹤指導、結題驗收等管理工作更加規范化、科學化奠定基礎。
五是強化環保市場監督管理。為滿足管理工作的需要，進一步規范潔凈配煤與助燃劑產品市場，做了大量工作，將《燃煤助燃劑質量標准》與《潔凈配煤質量標准》申報列入了省地方標准編制計劃，按照《黑龍江省標准編制計劃》，組織編制《燃煤添加劑質量標准》和《潔凈配煤質量標准》。組織專家論證進行多次論證，同時深入生產企業征詢意見，對10個助燃劑和潔凈煤廠家的產品進行了檢測,根據檢測結果,准備進一步修改完善標準的編制說明。完善後的兩個標准已經上報省局科技處，等待批准後發布。
六是有針對性地組織舉辦了哈爾濱市板材、油漆和塗料企業環境標志產品認證培訓班，提高了企業對環境標准產品認證重要意義的認識和認證的積極性，使受訓企業明確了認證的有關知識和程序。為有環境標準的企業開展環境標志認證提供咨詢服務，組織認證公司和相關企業座談，研究探索哈爾濱市環境標志產品認證工作思路，為正在逐步開展環境標志產品認證工作奠定基礎。
七是iso14000環境管理體系認證工作方面有新的突破，超額完成了年初制定的`開展20家認證的工作目標。在有針對性地在建築、石化、醫葯等重點行業和企業進行iso14000環境管理體系的宣貫工作，舉辦了iso14001：2005版標准培訓班，編制了14000宣貫手冊,幫助30家企業開展了iso14000環境管理體系認證，對認證單位進行了備案登記並出具了環境守法證明。按省環保工作要求,對哈爾濱鑫岩實業有限公司等「雙綠色」認證企業進行了復查，提高了其環境管理水平，保持環境管理認證的可信度。
八是創新環境新標准培訓方式，以試代訓，充分利用網路優勢，組織開展了區、縣、市(市)環保局執法和監督管理人員的《環境標准考試》，促進了區、縣、市(市)環保局各級環境管理和監察人員對環境標準的學習，減輕了基層參加組班培訓的負擔，收到了非常明顯的學習效果。
總之，一年來，腳步匆匆，忙忙碌碌，在工作中收獲，在收獲中快樂。在新的一年，自己要更加嚴格要求自己，更加努力工作，向各級領導和同志們交上一份優秀的答卷。
環衛工人年度考核個人總結3
環衛工作是一項為民造福的公益事業，具有物質文明建設和精神文明建設的雙重性質，環衛工作水平的高低是城市文明程度的直接體現，是人們評價一個城市優劣的窗口。我們的環衛工人每天都在擦亮這個「窗口」，他們是凈化美化城市的主力軍，為我們城市的建設做出了突出的貢獻，展示了我們環衛工人良好的職業道德和嶄新的精神風貌。
冬日的清晨，當人們還沉睡在夢鄉之中享受著家庭溫暖之時，我們的環衛工人已經悄悄穿上工作服，走出溫馨的家，踏上冰冷的街道。在路燈瞌睡的目光下，他們頂著寒風，一鍬鍬、一鎬鎬工作著，身影在燈光的照射下，時而變長，時而變短。偶爾有夜行的汽車呼嘯而過，刺破夜的寂靜，而後長長的街道上，只留下掃帚掃地的「沙沙」聲和簸箕撮垃圾時的「嚓嚓」聲，和諧而韻美，盡管寒風凜冽，但他們卻大汗淋漓；夏日的驕陽，放射出灼人的光，將路面烤焦，黃馬夾上的汗，幹了又濕，濕了又干，白色的汗漬在黃衣上浸出一條條勞動後的痕跡、他們不光忍受著炎熱酷暑，還要忍受著突然間傾盆大雨的澆淋，忍受著大雨的澆淋去疏通水道
同樣辛苦的還有我們的清運隊的工人們，他們的工作環境惡劣，工作任務也很繁重，特別是每年的「雙高季節」市區垃圾量猛增，垃圾上覆蓋著一層密密實實的蒼蠅，再加上垃圾車室內溫度高達40多度，每年的這個時候對於清運隊員來說都是一個嚴峻的考驗，隊內部分職工因不堪重負而病倒。工作任務的繁重和勞動力的缺乏成了最為突出的矛盾，可越是在困難的時候，我們越是拿出了環衛工人的精神，任勞任怨，勤勤肯肯，一人咬呀頂干數人的活，每天都出色的完成任務，保證了市容環境的干凈整潔。
因為和時傳祥一樣，我們都用一顆朴實的心記住了這樣一個普通的道理：我們是社會主義的建設者，我們都是人民的勤務員。在這樣的理念指引下，我們以身作則，以苦為樂；我們滿腔熱情，任勞任怨；我們立足本職，無怨無悔。
去年的冬天，一個風雪交加的早晨，我在清理路邊垃圾桶時，因為雪天路滑，一不留神被一塊石頭絆倒了，兩百多斤重的垃圾桶砸在了身上，夾雜著污水的垃圾從頭上直往下淌，腳底打滑怎麼也站不起來，直到有行人路過時，才將我從桶底下拖出來，行人看不下去，勸我等雪停了再干，我一邊揉著紅腫了的雙腿，一邊說，干這一行就得風雪無阻呀，我吃點苦是小事，居民不滿意那就是成大事啦。說完擦掉身上的垃圾，冒著風雪繼續工作。這是多麼朴實無華的語言，這就是一名普通環衛人最真誠的言行，這就是我們最樸素的人生。我們沒有明星的光環，更沒有鮮花和掌聲，有的只是兢兢業業的實乾和無怨無悔的奉獻！、像這樣的事例還有很多很多、為了造福市民，我們的環衛工人甘怨做好「吸塵器」，發揚「老黃牛」默默奉獻的精神。用自己的辛苦來換千家萬戶的歡樂，用無私的奉獻來換萬戶千家的笑聲！
當和諧的春風吹遍大江南北，當科學發展的春天到來，我們環衛人沒有停滯。伴隨著城市化前進的腳步，環衛體制改革的大幕終於拉開。健全層級管理網路，完善多元融資渠道，實行干管分離，建立以市場導向為主的運行監管機制，環衛基礎設施日臻完善，環衛事業正朝著實現全城覆蓋、全日保潔、全民參與、不留死角的無縫隙運行目標前進。在前進中，我們環衛工人精神抖擻、意氣風發、信心百倍、豪情滿懷。以實際行切實營造轉變作風、幹事創業、加快發展的濃厚氣氛。因為在我們肩上，始終擔負著「清潔城市」的歷史重任，在我們心裡，已牢牢樹起「造福人民」的堅強信念。我們堅信，在上級黨委地正確領導下，我們環衛人一定不負重望，不辱使命，用我們追求至真、至善、至美的愛崗敬業之心，立足新起點，再創新輝煌！
環衛工人年度考核個人總結4
一、對待自己的崗位
1、愛崗敬業，孜孜不倦。
今年初受領導信任，擔任保潔片區組長一職，圍繞加強職工管理及提高保潔質量的中心工作，對照相關標准，嚴以律己，城市環衛保潔工作離不開我們每一位環衛工人實實在在的工作，我們對環衛工作多一份熱心，更加認真的完成環衛工作都將體現在道路的整潔和干凈上。
經過長時間工作積累經驗，根據路段的繁華程度、人流、車流量的大小及環衛設施配置情況，我對保潔員進行了細致的分工，加強了對道路的清掃，更加高效的完成了各類垃圾處理，較好地完成了各項工作任務。
2、從我做起，踴躍奉獻。
環衛工作是辛苦的，是需要付出汗水、力氣和愛心的。由於環衛工人工資低，而且環衛保潔員年齡較大並且很不穩定。作為組長在日常工作中，採取跟班作業，實行一對一管理辦法，對衛生不達標的地方，實行死盯的辦法督促保潔員及時糾正。對年齡大的保潔員，一遍遍囑咐各種事項，特別是安全第一，很多人剛開始工作以為穿了環衛工作服就可以在馬路上隨便走。
對於這種現象經過長時間糾正，終於把所有人的壞毛病都糾正了過來。每天早上做到和保潔員一起上路，下午一起下班。每月休班從不超過兩天。實行嚴管厚愛，實在有特殊情況的保潔員可以特殊對待，夏天經常下大雨，有些離家很遠的員工提前一小時讓他們回家，這樣更能激發員工的責任心、歸屬感。他們在以後的工作中能做的更好。
二、過去一年的工作中也發現了很多問題
1、泥土沙石撒漏現象嚴重影響市容市貌，由於高鐵新區處於城市開發階段，轄區內多個居民區改造工程在建。多條路段出現泥土撒漏現象，嚴重影響了道路市容環境衛生，每次一接到撒漏情況，我們便出動大量人員和車輛對該路段進行加班加點清洗，但最終無法從根本上解決車輛撒漏問題。
2、路邊雨水管道堵塞問題，轄區內多條路段雨水排泄管道處於堵塞狀態，每次大雨路面都會淤積一些泥沙和生活垃圾
3、綠化帶不規范，由於轄區內居民區改造工程太多，每個小區都在自己建立自己的大門，然後破壞後的綠化帶恢復不及時，對保潔效果造成直接影響。
我於20xx年底進入辦公室工作，在新的一年裡我將全身心的投入到新的工作環境中，保證完成上級領安排的任務。
環衛工人年度考核個人總結5
一名環衛工人是城市的守護者，是城市的美容師。作為一名環衛工人的我感到非常驕傲，同時也感到了責任之重大。自1993年進入環衛所工作以來，我立足本崗，敬崗愛業，以自已的工作為自豪，在心靈深處珍愛這個行業，孜孜不倦地耕耘在環衛事業這片沃土上，用辛勤汗水，滌盪大街小巷中的污泥濁水;用勤勞雙手，描繪城市社區的巷道角落!
身為一名環衛工人，我嚴格要求自己，自覺遵守環衛所的各項規章制度，早出晚歸，不管狂風暴雨，還是嚴寒酷暑，十幾年如一日。身為組長，以身作則，做好榜樣，積極搞好中轉站垃圾的收集與運輸工作，讓城市周圍每一天的環境煥發光彩。作為中轉站的主要負責人，盡心盡責地處理好中轉站和各種工作，讓每一天的環衛工作能有條不紊地運行著。以一顆愛心對待同事，急他人之所急，想他人之所想，關心愛護每一個工人;當一輛輛載滿垃圾的小車拉進中轉站的大門時，立即走去幫助她們推，並幫助倒進桶里;工作之餘，還承擔起板車的維修服務。我們都知道環衛工作既辛苦又危險，每天都要面對著川流不息的車輛，因此，我時常教育工人們要時刻注意安全;我不但做好一位環衛負責人應盡的職責，而且還協助處理好其它各項事務。在這兩三年的幾次突擊工作中，如清洗路段，除「四害」等，不但組織好一名環衛工人積極參加勞動，而且身先垂範，奮斗在工作第一線上，不怕臟，不怕累，不計報酬，一心一意為城市的美化出力。我的所作所為，同事們看在眼裡，領導們知在心裡;正是這種任勞任怨、無私奉獻的工作精神，深得同事和領導的贊同，幾年來，年年被評為「優秀環衛工人」。
讓人們能生活、工作在清潔干凈的環境里是我們一名環衛工人的目標。當人們清晨喝完一杯豆漿，拿起公文包走上工作崗位時，清潔干凈的街道會使你心裡舒爽的，這種心情會讓你一天工作起來有興致、有干勁、有奔頭;當人們晚上結束一天的工作，吃完晚飯同家人一起散步在清潔干凈的大街小巷時，會使你心裡自然也是爽爽的，這種心情會讓你放鬆一天的疲倦，愉快地、高興地開始享受家庭的溫馨，感受天倫之快樂。不讓環境的臟、亂、差影響人們的正常生活和工作，我們一名環衛工人就是再苦再累也是值。為了東山縣爭創國際旅遊海島，我願意以更飽滿的工作熱情，投入到工作中，用我的真情換取東山美好的明天!
;2. 燒烤材料清單需要准備什麼
准備的物品
1、 肉類：羊肉（羊肉串）、牛肉、雞翅、雞心，雞胗，、烤腸（火腿腸）、
2、 魷魚、、蝦、鮮貝,魚,
4、 蔬菜類：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黃瓜。西紅柿，紅薯。洋蔥
5、 水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等(廣東的水果非常多具體想吃什麼你可以自己考慮啦~)
6、 零食類：法式麵包、餅干，豆腐乾
7、 輔具類：紙巾，一次性桌布，錫紙。小刷子，一次性水杯，報紙，一次性手套
8、 佐料類：檸檬。油，鹽，孜然，辣椒粉，胡椒粉。花生醬、番茄醬。蜂蜜，燒烤汁。檸檬
9、 必備用品：水 ，曼秀雷登薄荷膏
釺子、魚夾和刀也是常見的燒烤工具，選擇時要選便於清洗和消毒的。碟子、筷子、牙簽都是必需的，特別是牙簽，用處挺大，可以固定墨魚仔等易捲曲的食品，還可以代替筷子充當取食品的工具。准備幾個碟子可以放置食品，生熟要分開。釺子、刀和網在燒烤前都要清洗干凈。
燒烤的其他事項
1、帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水。
2、帶上燙傷葯還是必要的，雲南白葯比較好
3、既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環境，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
燒烤後
爐中的碳若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤後不要忘記打掃場地，保持環境衛生。若是點燃了篝火，要埋好，踩實，恢復原貌。
了解了這么多東西，你要做的就剩一件事了：找個合適的天氣，帶是你准備的東西，出發吧！只要用心體會，要不了幾次你的燒烤技術就會大漲，會了解到燒烤的真正樂趣。需要提醒的是燒烤並非是健康飲食方式，平時不要多吃。
碳的話需要是空心碳2大包 鋼碳4大包,具體點火記得要用固體酒精,然後帶些報紙,先用酒精磨在報紙上,然後點燃報紙把碳放在上面,開始用空心碳,點照後用鋼碳.
3. 我想學燒烤
燒烤用的調料（瓶子裝的）：孜然粉、十三香、食用鹽（可用椒鹽粉加十三香代替）、辣椒粉。這些料都可以混合用。如：孜然粉里可加入十三香。先將食物在燒烤架上烤乾水份，然後刷點油再烤（刷油原因是讓食物不幹枯、色香兩全）待烤到七八成刷點生抽王上色（不要太多會鹹的），熟後就撒以上的調料粉未，最後刷點油以增加光澤。
PS：
肉類要在刷油後先烤好一面然後再烤另一面，不要翻來翻去。九菜（菲菜）烤的時間不要太長會老，烤到七八成熟即可加料上桌~
肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風味，幹了耗油，應掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。
穿串方法：
先將應烤的肉、蔬菜洗凈，然後把肉切成2-4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條（也可自定）：排骨根據你地市價自定切塊定價；魚打鱗後破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚：藕以穿生藕。然後竹簽穿成串：肉穿成丁字形：魚、茄子等大串每串用兩根簽子。
烤法掌握：
烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鍾就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。
海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鍾，魚片凸起，即可食用。
甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。
木炭使用：
燃料最好的選擇還是木炭，盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。在點火的時候，以一包火種 5粒而言，一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。
清潔烤架：
在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。
適時翻面：
食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。
補充水分：
食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。
鹽的使用：
鹽可以用來調味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰，烤焦網架上的食物。如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
菱形烤痕：
地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。烤出菱形烤痕並不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然後將食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱後將食物轉至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。
4. 在家燒烤要准備哪些調料清單
燒烤配料主要是用來燒烤肉串，雞翅，豬排，羊排，牛排，烤雞，烤鴨，以及蔬菜等產品。燒烤配料主要是有很多種天然香辛料經多種工藝精細加工而成，加工成的燒烤配料可以是大型的食品加工企業或者廣大家庭進行操作。不論是食品加工企業，還是個人，拿到這種腌料以後可以按照工藝將自己想要加工的肉類或蔬菜進行腌制，腌制完以後就可以直接在烤箱、烤爐、或直接使用炭火進行燒烤，烤出來以後風味獨特，肉質鮮美，可以根據自己的喜好選擇不同的風味。
燒烤料秘方：
四川豆瓣醬（剁細）、花椒粉、芝麻醬、黑胡椒粉、花生醬、白鬍椒粉、香辣醬（美樂）、熟芝麻粒、十三香、味精、五香粉、雞精、蔬菜籽油、耗油、肉寶王、乙基麥芽酚
注意事項：
1、根據當地口味，初次按比例調出來後，先嘗一下味道，感覺什麼不足就再加什麼，哪種味重了減哪種。比如不喜歡芝麻醬、花生醬的味道，可以少放，或是不放。如果我們的客人主要是四川的，配方中的豆瓣醬、香辣醬、花椒粉要加倍放。再比如不太喜歡十三香、五香粉的香味的話，可以適當減少用量等等。
2、兩種添加劑能起到對燒烤醬的提味和增香，開燒烤店時用上會更有特色感，試做的時候可以不用放。
無論任何時候，有美食的地方，就有人流量，小吃讓這座城市更顯親切與溫馨，小吃成為各個城市的一道靚麗風景線，獨顯其別樣的魅力與風采。隨著旅遊業的大力發展，相應程度帶動了全國各地飲食行業的不斷發展，尤其近五年來，餐飲行業正逐步成為主流力量，開始帶動旅遊行業的邁進。人們的思維開始發生轉變，因為小吃而選擇一座城市旅遊已成為一種司空見慣的事情，去一座城市散心遊玩，更多的時間花費在尋找當地小吃美食上。西安廚魂餐飲小吃培訓中心給所有學員教授的小吃技術在市場上非常歡迎，不限制學習時間，根據自己的接受程度而定。後期開店會有專業人員進行上門指導，開起店來省心又省力，讓沒有從事過餐飲行業的朋友們也能輕松經營。