A. 福州挖筍好去處
福州挖筍好去處是：北峰。
北峰在福州的北郊，我去挖竹筍的地方是大名鼎鼎的壽山石產地壽山村地界，這里生態保持良好，植被茂盛，有大片大片的竹林。初春的竹林空氣異常的清新，散發著泥土和青。
基本信息：
福州市，簡稱「榕」，別稱榕城，是福建省下轄地級市、省會，國務院批復確定的海峽西岸經濟區中心城市之一、濱江濱海生態園林城市。全市共轄6個市轄區、1個縣級市、6個縣，總面積11968平方千米，建成區面積416平方公里。
根據第七次人口普查數據，截至2020年11月1日零時，福州市常住人口為8291268人。2020年，福州實現地區生產總值10020.02億元，比上年增長5.1%。福州地處中國華東地區、福建東部、閩江下游及沿海地區，中國東部戰區陸軍機關駐地。
是中國東南沿海重要都市、首批對外開放的沿海開放城市、海洋經濟發展示範區，海上絲綢之路門戶以及中國（福建）自由貿易試驗區組成部分；是近代中國最早開放的五個通商口岸之一。
B. 福建尤溪特產：尤溪筍干
尤溪筍乾的基本介紹
筍干是以筍為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘乾、整形包裝等多道工序精製而成。
烏筍干為鮮毛竹春筍加工而成，鮮筍經烤乾脫水加工成褐黑色干製品。其保質期長、耐貯運。縣內經選料加工成的「雀尖」、「雀尾」烏筍干是質量上乘的高檔次食品。
白筍干也是鮮毛竹春筍的加工製品，是富含蛋白質和維生素a的高食物纖維食品，不但營養豐富且助消化。
尤溪筍干有什麼營養價值？
筍乾的營養含量據南京林產化工研究所測定，筍含有糖類2-4%，脂肪類0.2-0.3%，蛋白質2.5-3%，並含有胱氨酸、谷氨酸等18種氨基酸和多種維生素，以及磷，鈣等人體所需的營養成分。例如由冬筍製成的"玉蘭片"，100克中含有19克多的蛋白質，以及豐富的鈣、磷、鐵等無機質。據醫家研究，由於筍干含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。發胖的人吃筍之後，也可促進消化，減少脂肪。
尤溪筍乾的歷史是怎麼由來的？
尤溪縣的白筍干加工技術要求甚高，質量等級分撿十分嚴格，有：綉湖、綉尖、綉片、黃標、鳳尾、下路等6個種類。尤溪縣白筍干產地主要在西城、八字橋、坂面、新陽等鄉（鎮）的部分村，新陽鎮的雙鯉村即是著名的白筍干加工地。一般年份的年產量達50～60噸，盛產年份可達100噸左右。產品主要銷往福州、上海及香港等國內大、中城市。出口銷往泰國、日本、新加坡、柬埔寨等國。
尤溪筍乾的製作方法
每年清明節前後採挖鮮筍,經過修根-剝殼-高溫煮透-清水浸漂-壓倉發酵-太陽曝曬等工藝,歷時半年製作出清香醇厚,色澤明黃的優質筍干.整個製作過程不使用任何添加劑,既保證了筍乾的原汁原味,也保證了筍乾的安全健康.
尤溪筍乾的品嘗吃法
溫水浸泡72小時（冬天每24小時更換一次清水，夏天12小時更換一次）後取出，切塊、切片、拉絲切條，素炒、涼拌、燉湯均是美味佳餚。煎炒：可直接用泡製好拉絲切條的竹筍干，經沸水煮10-15分鍾，取出慮水後用豬、牛肉、臘肉等進行煎炒。炒出的菜餚味美可口。竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。竹筍可做湯，也可燒菜，能做出許多美味佳餚。如竹筍鯽魚湯，竹筍燒豬肉，竹筍煮白粥，還把竹筍製作成筍干、玉蘭片及罐頭等。
C. 福州筍干價格多少
福州筍乾的價格因品質、季節和銷售渠道的不同而有所差異。一般來說，福州地區的筍干價格大約在每斤幾十元到上百元不等。品質優良的筍干選用嫩竹筍製作，經過嚴格挑選和精湛加工，其色澤金黃、口感脆嫩，因此價格相對較高。筍乾的季節性也決定了價格，竹筍在春季生長，此時原料充足，價格相對較低。非盛產季節，供應減少，價格可能會有所上漲。銷售渠道也是影響筍干價格的一個重要因素。在農貿市場、超市等零售渠道，由於需要支付一定的店鋪租金和人工成本，筍乾的價格可能會稍高。而在線上銷售或通過產地直銷的方式，價格可能更為親民。綜上所述，福州筍乾的價格受到品質、季節以及銷售渠道等多重因素的影響。消費者可以根據自身需求和預算，選擇不同品質、不同渠道的筍干。可以通過詢問當地商戶、網上查詢或直接到產地了解實時價格，以便購買到性價比高、品質優良的筍干。