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福州有沒什麼特色的店

發布時間: 2022-01-21 07:48:36

A. 福州有什麼特色或好吃的甜品店嗎

福州好吃的甜品我推 芋 泥 , 但是福州很少甜品店,可到福州吃小吃的店去,很多地方可吃到,忘了是哪家最好。以下是載來的介紹:
芋 泥是以檳榔芋煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料製成。芋泥中的上品稱為「太極芋泥」和「八寶芋泥」。由於豬油蒙蓋,製成後貌似冷食,實則熱食。在酒宴上常在收席前做為甜點推出。福建東部沿海地區皆有做芋泥的習俗。其中尤以福州芋泥最為有名,是福州地區典型的甜食。福州民間盛傳,當年福州籍愛國英雄林則徐曾在廣州以家鄉風味芋泥「宴請」洋人,讓其燙破嘴皮而出醜。閩東福鼎產的良種大檳榔芋製成的芋泥,質地細膩,堪稱一絕。

B. 福州都有什麼好玩的地方,什麼好吃的東西,特色,老店之類的

1、福州是有2200多年建城史的歷史文化名城,好玩的地方很多,試著給您推薦幾個:三坊七巷、烏山、於山、屏山、西湖、鼓山、鼓嶺、馬尾船政;如果到郊縣,也有許多好玩的景緻,如永泰青雲山、赤壁;平潭島;閩侯旗山;閩清黃楮林等等。
2、福州是一座宜居的有福之州,市民在吃方面很是講究,因此好吃的東西也很多,如佛跳牆、荔枝肉、雞湯氽海蚌、肉燕、魚丸、肉丸、魚滑、鍋邊、海蠣餅、馬蹄糕……
3、福州的中華老字型大小也挺多,如塔巷口永和魚丸、澳門路的同利肉燕、蒼霞新城的英德元宵(原耳聾伯元宵)、澳門路的木金肉丸、南後街的老鹵醬鴨、榕城古街的沒牙花生湯、土伯撈化、花巷肉鬆……另外,達道的牛肉滑、南街的味中味、安泰樓、達明路的老福洲等等,都是歷史悠久並在市民中享有盛譽的老店,

C. 福州特色美食有哪些

1、佛跳牆

芋泥算是閩菜特色,福州也有芋泥小吃,這跟漳州吃法差不多,芋泥常作為福州宴席上的壓軸甜點推出,做法跟漳州的大同小異。

D. 福州有哪些特色美食店,在哪

同利肉燕老鋪
地址: 鼓樓區澳門路3號(林則徐紀念館對面)
電話: 0591-87515631 87530365
「百年老店了」,出品「福州最富盛名的特產之一」——肉燕。「真空包裝」的干燕皮,「據說半年不會壞」。「可以用來包小餛飩,也可以切成絲當面條吃」。本地人春節經常會買,「大家圍桌一起包,一起吃」,那滋味「美啊」。旅遊者買來「帶給親戚朋友」也「很不錯」。

朱紫坊破店
地址: 鼓樓區津泰路朱紫坊46號(近公安局鼓樓分局)
一條路上好多館子「都打著『破店』的招牌」,「尋尋覓覓」才找到這「正宗的」46號。店子那是「名副其實」的「破」啊,往裡一坐「有點人在江湖的感覺」。老闆娘用「商量的語氣」說「蹄髈來半份嘛」?「點頭」,然後接著點菜。吃時蹄髈果真「已經酥爛」,「用嘴抿抿便可和著湯汁下肚」。其他地方菜也「超贊」。在「錢包滿滿」的情況下怎能不「盡興而歸」呢!

尚干依心拌面扁肉
鼓樓區達明路中段
「福州傳統小吃店」。東西是「正宗的福州口味」,「和一般的沙縣小吃不太一樣」。拌面「配料放得足」,「加了豬油,很香」,面條也「比較Q」;扁肉「新鮮」,湯是「用骨頭熬的」,「值得一試」。價錢「實惠」,人氣「非常旺」,「每次去不是得排隊就是要大著嗓門喊服務員」。

泉州洪瀨貽慶雞爪
地址: 晉安區華林路245號(羅馬假日花園正門)
電話: 0591-87877044
「閩南特色」的熟食店。雞爪「最好吃」,據泉州的朋友說那是「加了中葯材」才有這種「特別的、唇齒留香的感覺」。喜歡看電視的時候,「一邊雞爪、一邊啤酒」,簡直「停不下來了」。其他東西也「比別的鹵味店的好吃」。價格雖然「貴了點」,但還在「大眾可以接受的范圍內」。

永和魚丸
地址: 鼓樓區東街口塔巷31號
電話: 0591-87502905
「名頭很響」的老字型大小。魚丸「是包心的」,「裡面有肉」。個頭「比較小」,吃起來「很Q」。用「一次性餐具」盛著,也「比較衛生」。東街口店雖然「環境不乍地」,「太擁擠而且沒有空調」,但吃的人最多。掌勺的阿伯據說「20年前就在那裡做了」,魚丸的口味保持得很好。也可以買真空包裝「回家自己煮」。

E. 福州哪有什麼好吃的店

1、在福大北門有議價東興牛肉店,上大學的時候常常到里邊「改善」伙食,電力的牛肉羹佐以水姜味道那個叫絕,還有自製的粽子,包了蛋、肉、蝦仁、香菇,糯米香,澆上甜辣醬,花生醬,真是美味。

2.達道和小橋一帶,有幾家頗有名的牛滑店;牛滑用牛肉切細剁泥,和以勾芡,連湯裝起一碗,入口滑潤,口感一流,牛骨高湯又特別香,加鹽加醋,加魚露還可以隨個人喜好,所以很受歡迎,「達道牛滑」幾乎成了招牌,無形資產價值也有若干,那一帶的每一家都是「正宗」的達道牛滑

3.說道牛滑,又不能不說到牛雜;所謂「牛雜」,牛雜碎是也;牛心、牛肺、牛肚、牛筋……總之一切牛下水統統熬一大鍋。那裡跑堂的漫叫一聲「牛雜兩碗……」,這里掌勺的便撈起若干在碗里加以牛骨湯端到你的面前。烏山路口有一家「吳忠小吃店」,開店的兄弟三像是隱居江湖的世外高人,一天之做一鍋牛雜
賣完拉倒,幫襯那裡的人多是沖著新鮮牛雜的味道去的,所以生意倒也不賴。

4.用牛骨湯打底的還有一種叫「撈化」,這「化」是福州人稱「興化粉」的米粉,把米粉用涼水泡軟以後在滾水裡「撈熟,泡進牛骨湯里,撒上蔥花、味精,這叫「光化」,如果配以同樣撈熟的鴨腸、豬血、肝片、腰子等等泡在一起吃風味更佳。慶城寺市場門口一家「依土勞化」聲名如日中天,撈化的品種也多常常人滿為患

5.木金肉丸,是1921年由姚木金創辦的老字型大小,在道山路口通向婦幼保健醫院的巷子里。肉丸是用芋頭、薯粉、豬肉、紅棗、芝麻、紅糖等為原料,加工成一粒粒或一籠籠蒸熟。每個包有甜咸可口的肉陷,甜度適當,十分可口。過年過節的時候常常會去買些肉丸吃,沾沾喜慶

6.到了台江,那好吃的就多了去了。在榕城古街上很多老字型大小的福州小吃在此匯聚。比如大福星魚丸,依土伯撈化等等。大福星魚丸選用鯊魚、鰻魚或淡水魚剁珥加薯粉攪拌作外皮,再包以豬瘦肉或蝦仁等陷心,捏成丸狀。皮薄均勻,色澤潔白,食之滑潤清脆,湯汁葷而不膩。「沒有魚丸不成席」,從這句俗語中變可知福州人對魚丸的偏愛。依土伯撈化,湯汁清淡但鮮味十足,牛肉塊肥而不膩,清爽可口。

7.走出榕城古街,在台江的三福百貨旁有家百年老店——台江沒牙花生湯店,店很小,只有陽台的寬度,細長細長,只能放下一排的座位,但店裡的招牌花生湯確實是個經典。花生綿軟,入口即化,湯水香甜滑潤很有冰淇淋的感覺,也是個不錯的選擇

8.說到福州小吃,怎能少了熱氣騰騰的鍋邊糊?鍋邊糊以連講海鮮鍋邊最為出名.用蜆子汁為湯在鍋里燒開取其鮮味,在把磨好的米漿沿著鍋邊一圈澆過去,米漿在鍋邊燙成干皮後用鍋鏟刮到鍋里,加芹菜、蔥蝦皮、香菇等佐料,燒開後起鍋就是一盆滾燙的「鍋邊糊」了,講究一點的在佐料上做文章:蝦仁、咸魚、肉丁……

9.井大路口附近有一家細妹元宵店,雖然店面從外表看有些粗糙,但做的元宵確實不錯。在福州,湯圓和元宵是不同的,湯圓是甜的,而元宵是鹹的。薄薄的元宵皮里裹著新鮮的豬肉,咬一口元宵,香滑的油水溢出來。津泰路上的安泰樓做的元宵也非常好吃

10.從八一七北路拐進鼓西路,未及百米,左手邊一家小鋪招牌與眾不同,紅的民俗花紋,有模有樣地直書「尚擀依心拌面扁肉」。在這家一定要吃拌面和扁肉。福州的燕皮何等知名,做成扁肉燕煮食更妙而且這里用的是自家手擀機的切的扁肉,做的時候加了蛋清,吃起來甚有勁道。花生醬也是自家磨的,略微有些焦味,無論扁肉還是扁肉燕在撈起之後都沖入豬骨湯,回味無窮。

11.其實福州小吃遠不止這些,八寶芋泥、蔥肉湯、海蠣餅、太平燕、春卷……都是有名的福州小吃。如果要想省點事,一次把福州小吃吃個夠,推薦你去老福州、元洪城頂樓或者安泰樓,交通便捷,而且價格也劃算,特別是老福州。安泰樓、元洪城看起來高檔一點,而在老福州。安泰樓、元洪城看起來高檔一點,而在老福州,只要花十塊錢。就可以吃個飽。

F. 福州的特色地方有哪些

福州的特色地方有這些:

1、三坊七巷

三坊七巷在旅遊開發商業化後,已經成為福州城區的旅遊地標了。中間主幹道南後街成為商業步行街,兩旁的店都是統一的仿古建築風格。旅遊特色店不少,很吸引遊客。尤其看到麥當勞和星巴克等中西結合的店面風格,挺有意思的。再深入左右坊巷探尋,各種故居和文化,別有一番洞天。而且,三坊七巷裡的文化活動和展覽很多。

G. 福州有哪些特色餐館

其實在福州,很多年終尾牙宴也好,家庭聚餐也罷,都會設在像榮譽、欽榕、福州大飯店、香格里拉、威斯汀、洲際、聚春園這樣的大酒樓,大酒店,不過通常酒樓的菜會比較高性價比一些,其中,正大、元洪城榮譽和中亭街東百欽榕、還有烏山黎明的富黎華大酒樓也是常常被提及福州人常常辦家宴和尾牙的地方,主要還是菜好吃,性價比比較高,寬敞,各種廳都有。

H. 福州特色禮品購物有哪些

看你所說的禮品是指哪方面的。
如果是伴手禮的食品類,那就是:魚丸、橄欖、肉燕。
如果是物品類,那就推薦福州三寶:福州三寶,是福州地區民間很早就流傳著製作「脫胎漆器、紙傘、角梳」等的傳統工藝技術,又稱特藝。
個人比較推薦角梳,在福州的手工藝品中,如今在街頭巷尾隨處可見,依然保持平民本色」的惟有角梳了。走進尋常一家工藝品店,大都有角梳賣,價格也不貴,20元上下,讓福州百姓的日常生活又多了一種享受。不知是生活好了要求便高了,還是商家的促銷策略,人們說,用角梳梳頭,可以去垢而不沾,解癢而不痛,溫潤而不掛發,還有加速頭皮血液循環,能增強免疫力,清炎涼血,鎮痛止癢,防止靜電,不脫發,祛屑護發,舒筋活血,安神健腦,促進頭發生長等獨特的保健作用。
一把尋常的梳子,福州人把它精雕細琢,竟創出達數十個品種,有半月形的京梳,有一端齒間寬、一端齒間窄的鴛鴦梳,帶柄的燙發梳,還有廣式的、西式的、英雄少年式的等等,名目繁多。更有一種成套的梳子,它以穿山甲、狗、貓、虎等動物形狀配套,或以古琴、琵琶等樂器形式配套,渾然一體,畫工精巧,形象逼真,有些人甚至將它作為室內的陳設品,以供觀賞,外省外鄉人更是慕名前來購買。

I. 福州有什麼好吃的推薦特色的,

福州美食很多,小到魚丸、肉燕、鍋邊糊,大到河鮮、海產、佛跳牆,無不是屬於福州的美味佳餚,下面從風味小吃和特色菜品兩個部分稍微介紹一些比較有特點的美食。
1、風味小吃
「福州小吃」是福州菜的重要組成部分,它的歷史和影響與福州菜一樣引人注目。太平燕、太極芋泥、魚丸等享有盛譽,台灣同胞有句口頭禪:「魚丸,燕丸,扁肉燕,男女老少吃不厭。」
肉燕
福州人常將「扁肉燕」與去殼鴨蛋相配做菜餚,因福州話「蛋」叫「卵」,「鴨卵」音諧「壓亂」,取「壓」了「亂」就會平安之意,故稱「太平燕」,「燕」與「宴」同音,又稱「太平宴」。「太平燕」是福州婚聚喜慶宴席上的一道「大菜」,上席時鳴放鞭炮,客人要待新郎新娘或長輩即席致謝後,方可食用。
魚丸
福州人最常吃的小吃。以包心有餡為特色。製作以鯊、鰻的鮮魚肉做魚羹,同時選取豬五花肉剁成醬,蝦干切碎,調入醬油、味精、蔥白等作餡。包制時,應用特造魚丸勺,取餡包在魚羹糊里,用手捏成球狀,放在清水盆中,安放冷水鍋以微火煮熟。撈起晾在竹篩里待食。魚丸湯十分講究,佐料調味,有蔥白、麻油、蝦油等配料。魚丸浮在高湯上,一清二白,星星點點,世譽「七星魚丸」。
芋粿
福州傳統風味小吃。以早米、白芋為主料,故名「芋粿」。做法是將糯米浸泡後磨漿,白芋刨成細絲,調和攪勻加花生、芝麻、鹽巴等配料上蒸籠蒸熟,切成小塊,下鍋油炸而成。皮呈金黃色,外酥香,內軟嫩,味美適口,多與鼎邊糊、肉粥、鴨羹粥、豆漿等配食。
太極芋泥
福州傳統風味甜食。每逢吉辰喜慶,熟豬油和水拌勻,裝碗上籠用旺火1小時取出,淋上熟油2兩,並用紅棗、瓜子仁、櫻桃(各3錢)在芋泥面上裝飾成太極圖案,把紅棗碎米及發成米粒狀的冬瓜條糖(1兩)分別撒在芋泥上即成。此菜細膩軟潤,芋香濃郁,香甜可口,看似冷盤,實則燙嘴。
蠣餅
福州傳統風小吃。圓形,色呈金黃,殼酥香,餡鮮美,可單獨食用。福州人大多把蠣餅做早點下粥小菜,特別是蠣餅配吃鼎邊糊,一干一稀,風味佳美。
烰油
烰油「烰」(音pu),福州方言,用大量的油炸食品稱為「烰」。「烰油米時(烰栗)」色澤金黃油亮,皮餡分離、外香酥,內甜軟。
肉丸
是福州民間傳統食品,已有近千年的歷史。在各種肉丸中,以南後街澳門路的木金肉丸最有名。每粒包有甜咸可口的肉餡,肥而不膩,吃起來香噴噴的。由於木金家住在城內後街澳門路營房裡口,地處偏僻,故每日頭頂著小甑子沿街叫賣。「木金肉丸真好吃!」那富有韻味的叫賣聲,在街頭巷尾拉得很長,抑揚頓挫煞是好聽,直叫得人心甜神迷,一時人們爭相購買,成為榕城一道風景。
2、特色菜品
閩菜八大菜系之一,福州菜則是閩菜的主體。以烹制海味山珍為主,微甜、偏酸,突出清鮮、和醇、葷香、不膩的美食風味。在烹飪界獨樹一幟,在海內外素有盛名。
佛跳牆:閩菜之首,原料珍貴,製作講究,湯濃味厚。
雞湯氽海蚌:製法獨特,湯清味醇,清新靚麗,號稱百菜之後。
白炒鮮竹蟶:咸鮮味,竹蟶潔白,冬筍嫩黃,香菇黝黑,三色相映,美觀大方。蛙肉柔嫩鮮脆,甘滑爽口,熱烹即食,風味宜人。
全折瓜:魚體色澤金黃,綴有諸色絲料,魚皮酥脆清香,魚肉柔嫩甘美,芡汁紅潤酸甜,爽口宜人。福州風俗,在婚宴席上;這道菜客人是不能動答的。須整盤留給主人,象徵婚姻美滿,頭尾具全,有始有終。
淡糟香螺片:是福州獨具地方特色的名菜,它以細膩的刀工、獨特的調味和精湛的烹調技巧著稱。雪白的螺片淡裹著殷紅的糟汁,舒展似花曲而挺,令人嘆為觀止。此菜風味尤為別致,鮮、香、嫩、脆兼備,是一道精美的海味佳餚。
荔枝肉:福州傳統名菜,已有二三百年歷史。因色、形、味皆似荔枝而得名。製法是將豬瘦肉剞上十字花刀,切成斜形塊。因剞的深度、寬度均勻恰當,炸後卷縮成荔枝形,佐以番茄醬、香醋、白糖、醬油等調料即成。
醉糟雞:是福州地區傳統名菜之一。由於妙用「糟」,成為雞餚中的佳品。
八塊雞:表皮酥脆,肉質鮮醇,外酥里嫩,香嫩可口。
另外還有隱藏在街頭巷尾的小吃店,也是福州美食的精髓所在。比如花生湯,撈化等等。