① 廣州番禺美食攻略
清河大道線：
美食主題:乳鴿、海鮮、牛蛙、烏篷船水果
沿著清河大道往東直行，走到長坦村（右邊是番禺公共汽車站的總部），轉右直走二公里左右，有一個專吃乳鴿的店——烤乳鴿、鹵水乳鴿、葯膳乳鴿、酒煮乳鴿、辣子乳鴿、菜心炒鴿雜、綠豆乳鴿湯、乳鴿煲仔飯……他特別推薦能吃辣的一定要試試「辣子乳鴿」。沿著清河大道再往前直走到紅綠燈（前鋒村）轉右直出河邊，有好幾家味道、格調及出品都很不錯的海鮮酒家。
沿著清河大道再往前直走到紅綠燈（前鋒村）轉左出市蓮路，往蓮花山方向，在石基中學對面的小路轉右，有農家大排檔，火鍋，白粥鍋底，主角是——牛蛙！
最後來到素以海鮮出名的雁洲食街，坐在露天的敞開的大廳里，有船家劃著烏篷船穿梭叫賣自產的農貨：皮薄如紙，口感無渣的皇帝蕉；個頭驚人，有三倍於雞蛋身形的鵝蛋，才賣2元。網民屈先生推薦：夏威夷木瓜煲響螺湯58元，泰椒蒸九肚魚15元/斤，都是又平又靚。推薦「大江南」的煎包；「好運來」的籠仔蒸蝦，「東城水鄉」的蝦醬口者豆角、籠仔蒸蝦（蟹）。
海鷗島線：
美食主題：河鮮、野生水魚、青肉蟹
繼續上路，蓮花山對開有座大橋，過了橋就是海鷗島了。話說這海鷗島上綠樹成陰，臨岸更覺神清氣爽。每晚入夜，此處總是燈火通明、賓客滿座。而假日里，更有不少城裡人一家老少駕車來到這里，大啖河鮮鮮美之餘，還提著魚竿臨江垂釣，或者撐著木槳在江上盪舟，體驗漁家風情。
美景醉人，胃口也容易大開，品一席海鷗島河鮮宴自是最好不過的了。野生水魚「清補涼」湯、白灼本地麻蝦、清蒸和順魚、涼瓜炒天丁魚、清蒸白鱔片、清蒸青肉蟹、脆皮吊燒家鄉雞、面豉蒸豬肉……一道道珍饈美味悉數登場。據海島漁村的胡老闆介紹，河鮮宴中的水魚、麻蝦、和順魚等都是江中新鮮打撈，而且菜式都以清蒸為主，清蒸時的火候還有專人把握，不太生也不太熟，點到即止。這時，大廚只在其上加少許豉汁和地道的醬料惹味即上桌，務求保持河鮮的原味。
市橋線：
美食主題：魚粥、燒鵝
其實市橋也有很多吃飯的地方，現在我們先向市橋往北的新造方向走。
就在市橋的迎賓路口，裡面有多家大排檔，價廉物美，沿路繼續經蔡邊到達南村，南村的新路邊上有個市場，其旁有家大排檔，主打菜色：姜蔥炒雞子、姜蔥炒掌中寶……全都是姜蔥炒。在去南村的路上（七星崗到南村），有好幾家大排檔，其中推薦：強記魚粥——生滾魚粥、魚片炒粉、煎菜餃，價錢非常便宜。麗江花園業主陳先生告訴記者，位於番禺市橋蔡邊村番禺二中對面的螺山食庄，以燒鵝、燒叉燒排骨出名。每間草寮都有種植齊整的青菜分隔，頗有鄉村野店的感覺。
迎賓路線：
美食主題：海鮮、河鮮、黃鱔飯
漁民新村匯集美食一條街，多個海鮮、河鮮檔口，讓客人宛如走入海鮮超市，直接選擇自己喜愛的品種。最近請來的泰國廚師，主理各式泰國風情美食，尤以98元一隻的咖喱皇炒蟹最受歡迎，五邑菜黃鱔飯則具有強身健體、營養滋潤、祛黃膚色、補血養顏的功效。
在迎賓路旁金山大道，聚集著近10家農庄，在晚飯時間每家店子都人聲鼎沸，基本每家農庄都有自己的菜園，蔬菜很新鮮。每當節假日這里便是廣州美食的一個新蒲點。
② 番禺有什麼特色美食
沙灣姜埋奶
本產品採用鮮薑汁，白砂糖配用水牛奶精製而成，既保證原地道風味，又便於攜帶，成為人人都會沖制的休閑方便食品，是饋贈親友和自用的理想食品。
*新墾蓮藕
澱粉豐富，藕莖大，身圓而又短粗，熟食粉香菘化，生食爽甜，譽滿港澳及東南亞，遠銷歐美地區，素有「藕王」之稱。
*潭州白蔗
番禺苷蔗種植面積、產蔗量、產糖量都居全國首位，有「糖都」之稱，潭州白蔗更是廣東省的名牌土特產品。其色澤青白，皮薄肉脆，汁多清甜，纖維少，可作水果食用，有清熱、解毒、生津止渴的功用。
*萬頃沙香蕉
因香味濃郁，故又稱過沙香或過山香。其蕉身長，蕉體飽滿，色澤金黃，肉質乳白，軟滑香甜，是香蕉中的優良品種。
*萬頃沙大蕉
顏色金黃，蕉邊有一綠線，熟透時蕉柄仍是青綠色，蕉頂呈紫紅色，故有「紅嘴綠鶯哥」的美名。特點是蕉肉飽滿、清甜軟滑。
*番禺荔枝
荔枝有嶺南果王的美稱。番禺荔枝品種良多，其中以糯米糍、桂味、妃子笑為最優。糯米糍果肉厚而核小，皮薄而脆，香甜嫩滑；桂味肉質晶瑩，清甜爽口；妃子笑則肉質嫩滑，別具香甜風味。
*鍾村鳳眼果
又叫蘋婆果、富貴子，形似黑殼雞蛋，果實含豐富澱粉、脂肪、糖、蛋白質和多種維生素，熟食菘香，可作烹飪的配料。
*大石水蒲桃
個大肉質厚，香氣濃，水份多，是南方水果中較有特色的一種。
*大石馬蹄
清甜無渣，肉質潔白爽脆，含糖份高，體型較大，貯存時間長。
*大石四季仔
即蕃薯干，色澤金黃，入口軟滑，味甜，無纖維，含大量維生素C、蛋白質和鈣質，在清朝被列為貢品。
*謝村黃姜
有「謝姜王」的美譽，在醫葯學上有行氣、破瘀、止痛、通經的功效，根莖可入葯，也可做調味料，是製作咖喱的主要原料，又可做黃色染料。
*沙灣水牛奶
奶味濃郁，度數高，滴奶成珠，營養價值高，香甜可口。以其為原料製造的奶製品歷史悠久，馳名中外，主要有姜埋奶、牛乳、奶霜、奶白餅等。
*大石腐乳
色澤金黃，肉質嫩滑，味道醇香，營養豐富，風味獨特，含多種有益於人體的氨基酸。
*番禺米粉
廣東米粉五大皇牌之一，是廣東米粉中唯一獲得「國家輕工部優質產品」稱號的米粉，包括排粉及銀絲米粉兩種，其特點是：爽滑，不斷條，不退溶，適合放湯、煎、炒、焗、炸等多種烹飪方法。
*番禺鮮蝦抽
常用調味料，色澤鮮明、香氣濃郁、味道鮮美、暢銷海內外。
補充：
蕉門紅蕃薯，新造紅蘿卜，靈山粉葛、西芹，欖核冬瓜，勝洲楊桃，東升蔬菜，禺山鯽，小虎麻蝦，圍墾公司青蟹，石樓禾蟲
滿意請採納謝謝
③ 番禺有什麼好吃的特色菜
1、煎芋餅：
芋餅皮脆餡香，是廣東廣州番禺地域一道正宗的漢人傳統式小吃。古時候家中貧困者沒錢買中秋月餅就以『煎芋餅』替代。下午拜祖結束，大家就以貢品作為當天午飯。
2老火靚湯：
別稱廣府湯，是廣州地區漢人傳統式特色美食。即廣府人承傳幾千年的食補養生祖傳秘方，溫火煲煮的中華民族老火靚湯，熟度足，時間長，既取葯補之效，又取通道之香甜。
3沙灣水牛奶：
即廣州廣州番禺區沙灣鎮黃牛擠下的奶。用沙灣水牛奶製作的特色美食，除開有大家熟識的沙灣姜埋奶，也有牛奶、奶霜、麻薯等。
4、蒸蓮藕粉：
採用純正的廣州番禺新墾蓮藕，研磨成粉，加冷水拌成黏稠，配上瑤柱、魚青(魚片茸)。蒸出去的蓮藕粉香嫩香甜，可口感美。
廣州番禺區歸屬於廣東廣州，位於廣東東南部，坐落於穗香港澳門的自然地理 管理中心部位，北與廣州廣州海珠區相連，東鄰獅子洋，與廣東省東莞市對望，西與東莞市佛山南海和佛山順德、廣東中山市鄰近，南濱長江口，與黃埔區交界，為各代的通商口岸，是華南地區核心區之地，知名的「 江南水鄉」，也是潮汕文化、廣東音樂的起源地之一，是中國最好的珠寶飾品生產生產製造產業基地，有著「文化之鄉」的美名。
④ 廣州各季時令蔬菜有哪些
廣州各季時令蔬菜
春季：紅薯，芋頭，芥菜，空心菜，韭菜，蘆筍，萵苣，大蔥，土豆。
夏季：莧菜，青白菜，甘藍，花椰菜，生菜，黃瓜，番茄，韭菜，辣椒，冬瓜，苦瓜，南瓜，西瓜，空心菜，豆角，大蔥。
秋季：菜心，奶白菜（矮腳白菜），生菜，西洋菜，本地芹菜，芥藍，西蘭花，白蘿卜，荷蘭豆，大蒜。
⑤ 廣州番禺美食哪些好吃
煎芋餅：芋餅皮脆餡香，是廣東省番禺地區一道地道的漢族傳統小食。在古代家庭貧苦者買不起月餅就以『煎芋餅』代替。中午祭祖完畢，人們就以供品作為當日午餐。
蒸蓮藕粉：選用正宗的番禺新墾蓮藕，磨製成粉，加清水拌成糊狀，配以瑤柱、魚青（魚皮茸）。蒸出來的藕粉香滑清甜，可口味美。
⑥ 粵菜由哪三個地方菜組成
粵菜由廣州菜（也稱廣府菜）、東江菜（也稱客家菜）、潮州菜（也稱潮汕菜）三種地方風味組成。
1、廣州菜：
包括珠江三角洲和肇慶、韶關、湛江等地，用料豐富，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容了許多西菜做法，講究菜的氣勢、檔次。
2、潮州菜：
發源於潮汕地區，匯閩、粵兩家之長，自成一派。以烹制海鮮見長，湯類、素菜、甜菜最具特色。刀工精細，口味清純。
3、東江菜：
起源於廣東東江一帶的客家人聚居地區，菜品多用肉類，極少水產，主料突出，講究香濃，下油重，味偏咸，以砂鍋菜見長，有獨特的鄉土風味。
⑦ 廣州有幾個蔬菜批發市場
蔬果批發市場
廣州市增城區恆安路14號
白雲區的江南農批市場
東莞的一級蔬菜批發市場有兩個，都座落在東莞的虎門鎮，分別是富民農批市場和果利來果菜批發市場