A. 清炒雞毛菜怎麼炒好吃
清炒雞毛菜的做法如下：
1、把雞毛菜，去根洗凈，瀝干水。
2、鍋內倒入適量油，油溫六七成熱時，下蒜蓉爆香，隨後倒入雞毛菜煸炒，當菜的顏色變深，加入適量鹽、雞精和少許白糖提鮮、炒勻即可出鍋。
B. 雞毛菜怎麼做啊
雞毛菜炒百葉絲
材料雞毛菜，百葉2張，鹽，糖，味精，蔥，胡椒粉少量
做法1、雞毛菜先在水中浸泡15分鍾；然後用流動的水將雞毛菜和百葉沖洗干凈；
2、百葉切成細絲，香蔥洗凈後切粒備用；
3、鍋里放油，油熱後放入蔥粒炒出香味，倒入百葉絲和雞毛菜同炒，放入鹽、糖、味精以及少量的胡椒粉迅速翻炒均勻就可以出鍋了。
蒜蓉雞毛菜
材料雞毛菜、蔥、蒜、紅椒、鹽、雞精
做法 一斤雞毛菜洗凈，瀝干水分；蔥花和蒜末備用；起鍋熱油，投入幾個干紅椒，煸出香味後倒入蔥花和雞毛菜，大火爆炒一分鍾，潷掉炒出的水分；放適量鹽和雞粉，最後把蒜末倒入鍋中，炒勻即可。
雞毛菜小蘿卜
材料雞毛菜，小蘿卜，鹽，香油，香醋，白糖，鹽，雞粉，黑白芝麻
做法1.雞毛菜&小蘿卜洗干凈，小蘿卜纓切段，蘿卜切片
2.將切好的菜放到容器中，倒入適量的鹽殺一下水，然後調入香油、香醋、白糖、鹽、雞粉、黑白芝麻.放入冰箱冷藏10分鍾後即可食用。
C. 雞毛菜的做法是什麼
耗油雞毛菜：
准備用料：雞毛菜340g、蒜末適量、油適量、蚝油適量、鹽適量。
1、材料：雞毛菜、蒜末、耗油。
D. 請問地道的雞毛菜應該怎麼做
家庭秘方:
香菇雞毛菜材料:雞毛菜250克、水發香菇4朵、綠豆芽100克
調料：植物油、鹽、白糖、香油、味精各適量
做法：
1、將雞毛菜擇洗干凈，放入沸水鍋中燙熟，撈出，放涼水中沖涼，撈出瀝干，切段，用鹽腌10分鍾左右。
2、綠豆芽去殼、根、須，洗凈，放沸水中燙熟，撈出，晾涼；香菇洗凈，擠干水分，切細絲，放入油鍋中煸熟立即出鍋。
3、將雞毛菜、香菇絲、綠豆芽盛入碗中，加入白糖、香油、味精拌勻即可。
雞毛菜蠶豆米浦蛋
材料：
主料：雞蛋 蠶豆米
配料：雞毛菜 蔥花
調味料：
鹽 味精 雞精 胡椒粉
做法：
將雞蛋放上蔥花,蠶豆米拌好,鍋放高湯,燒開下入雞蛋
放小火稍燒一會再放入鹽、味精、雞精、胡椒粉
將雞毛菜放在碗里，把浦好的雞蛋和湯一起倒入碗里，淋上雞油即可
E. 如何在家做雞毛菜好吃
清炒雞毛菜的做法
1，雞毛菜買回洗凈去掉黃葉。
2，鍋里倒油,加入雞毛菜快速翻炒。
3，等雞毛菜炒扁後即可嘉鹽和味精調味清。
4，最後裝盤即可。
毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜（青菜）的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍。可治療肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡等疾病。小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益。小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。
雞毛菜原產我國，各地均有栽培，以南方栽種最廣，一年四季供應，春夏兩季最多。
小白菜的食用方法很多，可清炒或是與香菇、蘑菇、筍和炒，小白菜湯有利於減肥。小白菜一般人皆可食用。尤其適宜於肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡、瘡癤等患者及缺鈣者食用。
F. 雞毛菜怎麼吃好吃
做法1：清炒雞毛菜
准備食材如下：雞毛菜500克，食鹽1茶匙，食油適量
具體做法如下：雞毛菜清洗干凈之後，起鍋加油燒熱，炒清炒可以稍微多放一點油，油溫一定要高，然後將雞毛菜倒入鍋中，大火快速翻炒，等雞毛菜炒軟之後，撒入1茶匙食鹽，然後翻炒均勻即可出鍋！
做法2：雞毛菜炒平菇
准備食材如下：雞毛菜400克，平菇100克，食鹽1茶匙，水澱粉少許，食油適量
具體做法如下：將雞毛菜清洗干凈瀝干水分備用，將平菇清洗干凈撕成小塊，再起鍋加水煮沸，水開後，加入1小勺食油，再將雞毛菜和平菇倒入鍋中，加入1茶匙食鹽，加入少許水澱粉，然後翻炒均勻即可出鍋！
做法3：蒜蓉雞毛菜
准備食材如下：雞毛菜500克，大蒜5瓣，食鹽1茶匙
具體做法如下：將雞毛菜清洗干凈之後，控干水分放在籃子里，再將大蒜拍扁剁碎，放到雞毛菜上面，接著起鍋加油燒熱，油可以稍微多一點點，然後倒入雞毛菜和蒜末，大火翻炒至變軟，然後加入1茶匙食鹽，翻炒均勻後即可出鍋裝盤！
做法4：雞毛菜皮蛋粥
准備食材如下：大米1斗，皮蛋3個，雞毛菜1把，食鹽1茶匙
具體做法如下：將大米放到砂鍋，清洗一次後加水熬成粥，再將皮蛋打開，然後切成小塊，雞毛菜清洗干凈備用！等粥熬好之後，放入皮蛋再煮10分鍾，10分鍾後加入1茶匙食鹽，再放入洗好的雞毛菜，燙熟雞毛菜至斷生即可盛碗開吃！