1. 來廣州別問到哪裡玩,當地有哪些不得不嘗試的特色美食
廣州是廣東省的省會,也是粵菜的發源地,所以廣州當地有很多美食還是要品嘗一下的,下面就給大家分享一下到了廣州要找找品嘗一下的幾道地方美食。
1、粵式早茶
粵式早茶是廣東省早點小吃的統稱,屬於粵菜。以腸粉、叉燒包、蝦餃、燒賣等為代表,粵式早茶也是粵菜的重要組成部分。喝早茶對廣東廣西的"兩廣"(包括香港)來說,那可是老傳統了(喝茶+點心),是親朋相聚,談生意,朋友聊天最好的去處。配茶的點心除廣東人愛吃的干蒸馬蹄糕、糯米雞等外,還有著名的早茶四件套干蒸燒賣、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪、豉汁排骨,隨著近年來外來文化的交流與融合,廣州的茶樓也陸續增加了西式糕點。
以上是給大家分享的廣州市的8道地方美食,味道都很不錯,到廣州市的朋友可以找找嘗嘗,歡迎廣州市的朋友給留言進行補充。
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2. 廣州鮑師傅糕點哪幾款好吃
各種風味小貝。
鮑師傅糕最好吃的糕點:
1、招牌小貝:但凡在鮑師傅排過隊的顧客,一定都會購買這款糕點產品。這是鮑師傅糕點加盟店中的招牌產品,經營銷量一直很高。味道咸鮮純正。
2、海苔風味小貝:每一個糕點上都裹著豐富海苔、酥鬆,入口後濕潤軟香,還有海苔的香脆。咬上一大口鮮香厚實。重要的是裡面藏著沙拉醬,買過的人都說值了。
3、蟹黃風味小貝:蟹黃的鮮香與糕點碰撞在一起,讓嘴巴再刁鑽的食客吃了都能被它的特色口味成功俘獲。
4、烘焙雞肉絲小貝:烘培雞肉絲小貝很蓬鬆,而且一條條的肉絲清晰可見。它咸甜適中的口味,讓人吃完一個還想二、三、四個。
小貝是鮑師傅家的明星產品,包括招牌小貝、海苔風味小貝、蟹黃風味小貝、烘焙雞肉絲小貝等,每一個都裹著超豐富的海苔和酥鬆,入口後不僅能感受到蛋糕胚的濕潤軟香,還有酥鬆的油潤柔軟和海苔的香脆,咬上一大口超滿足。
3. 廣東有什麼好吃的甜點推薦
缽仔糕。這種在大街小巷很常見,表面晶瑩剔透很好看,上面加有配料,如:紅豆、綠豆、香芋等,不同口味就加不同的材料,3元一個,5元兩個,吃起來甜甜的。
姜撞奶。薑汁倒入熱牛奶,靜止幾分鍾凝固後一碗姜撞奶就做好了,有姜的辣味又有奶的香味,非常的好喝。
雙皮奶。材料很簡單,用純牛奶、雞蛋和砂糖就能製作出來,可以添加一些紅豆、燒仙草等在裡面,濃濃的奶香味特別好吃。
4. 廣州有什麼吃的特產
NO1 雞仔餅
推薦指數:☆☆☆☆☆
價格:10-30元/500g
平時我們吃的各種餅,有甜的,鹹的,無味的,你一定沒吃過一種咸中帶甜,就是那種入口咸香,細嚼回甘,同時不斷有堅果、南乳和豬油香氣被牙齒磨出而充滿口腔的餅,越吃越香,以致於根本停不下來。
這就是讓老廣人從小依戀至今的——雞仔餅!始創於清朝咸豐年間,廣東四大名餅之一。它的特別在於除了含有大家熟悉的堅果,還加入了香噴噴的五花豬肉,並佐以紅腐乳調味,遠遠就能聞到誘人的甘香,比叉燒還香。
還沒吃過的,通常頭一口都會被驚艷到;吃過的總感覺回味無窮,常常懷念。
小缺點:略油,熱量略高(但真的好吃到尖叫,讓你願意為它增肥200斤)
推薦店鋪:
1. 成珠食品
雞仔餅經歷了幾百年的傳播與演變,風味有所變化,目前市面上有依然保持原配方和原製作工藝,保持原來酥香脆口的口感的;也有微調原料和工藝,變酥脆口口感為堅韌有嚼勁的。
頭一回買雞仔餅務必選擇成珠食品的小鳳餅,這里的小鳳餅正是雞仔餅的前身,幾百年來保持雞仔餅原來的風味與口感,沉澱了幾代老廣人的童年記憶。相比其他雞仔餅,它口感更酥脆,少了豬油的油感,可以說是小清新版的雞仔餅,尤其適合不喜歡豬油香氣的朋友。
「小鳳餅,成珠樓,二百年來譽廣州。酥脆甘香何所從,品茶細嚼似珍饈......」
成珠食品前身為成珠茶樓,始建於清朝乾隆年代,是廣州年資最長的茶樓,可惜落魄於1985年的一場大火,轉而以專營糕點餅類的成珠食品經營至今,當年讓成珠茶樓聞名於世的小鳳餅得以原封不動地傳承下來,成為維系成珠茶樓文化以及老廣記憶的重要支點。
成珠食品(南華中路店)
價格:袋裝,26元/400g;盒裝,27元/400g
營業時間:工作日9:00-17:30
地址:海珠區敦和路171號廣綉大廈
地鐵站:3號線客村地鐵站
公交:墩和街口站、墩和站
2. 梁秀玲刺綉藝術館
「廣州十大手信」生產企業,廣州市級國家非物質文化遺產傳承與保護單位,廣州市乞巧文化傳承基地。設有作品展區和體驗區,對外開放。不過在番禺區,相對沒那麼方便。
梁秀玲刺綉藝術館
營業時間:工作日9:00-17:00
地址:廣州市番禺區南村鎮興業大道中南興花苑商鋪3128號
交通:興業大道中公交站
除外以上8個主推特產,美食方面還有上下九、北京路的雞公欖,黃振龍、林氏、耕田公、王老吉的廣式涼茶,從化荔枝蜜,番禺大石腐乳等;工藝品方面尚有廣彩、欖雕、灰塑以及西關銅器。都是獨居特色的廣州特產,可根據個人喜好選購。
雞公欖:上下九、北京路步行街,遇上穿著公雞裝飾的老師傅即可購買
廣式涼茶:廣州街道隨處可見
廣彩:廣州市番禺蓮花彩瓷實業有限公司
灰塑:廣州灰塑文化發展有限公司
欖雕:廣州市增城區欖人欖園(荔城街夏街村黎賀榛故居)
來廣州旅遊,只有對廣州人氣特產做到心中有數,才能以更快的時間買到,預留更多時間好好感受廣州的本土風情~
5. 廣州有哪些必吃的特色小吃
1.廣州腸粉:廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品,同時也是很多市民早餐的必選之品。將米漿置於布上,加上肉糜、雞蛋、青菜等蒸熟後,淋上醬汁。腸粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁,讓人一吃難忘。但需要注意,豬腸粉與腸粉並非同一類食物,但很多食客會將之混淆。豬腸粉雖然同是米漿製作,但是卻與腸粉不同,味淡的豬腸粉並無餡料,是由米漿捲成卷狀然後切粒,每粒的橫切面有如樹木的年輪般成不規則的圈狀,配以不同風味的醬油而成。
2.干蒸燒賣:許多人一提到廣式飲茶就馬上會想起蝦餃、燒賣。干蒸燒賣是用半肥瘦豬肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋為主要原料,以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工製作而成,用薄麵皮裹半露的肉餡料蒸熟,色鮮味美,質地爽潤,爽口不膩。廣州也有的高檔茶樓在燒賣裡面用上鮮蝦肉,這種新式的燒賣做法,味道極其鮮美,口感爽滑。
3.沙河粉:廣州一種大眾化的米製品,因最早出自沙河鎮而得名。其做法取白雲山上九龍泉水泡大米,磨成粉漿蒸制,切條而成。沙河粉有百多年歷史。其粉潔白薄韌,食法除干炒、濕炒之外亦可以用下湯煮,稱之為「湯河粉」或「湯河」。炒河粉曾被《洛杉磯時報》評為2009年世界十大美食首位,2012年又因大型美食紀錄片《舌尖上的中國》第二章《五穀的芬芳》介紹了干炒牛河,令廣州沙河粉這一知名的平民美食在全國名聲大噪。
4.艇仔粥:由昔日珠江三角洲的水上遊民——疍民(又稱水上人家)創造,其後又在廣州發揚光大。現為廣東著名的傳統小吃之一。艇仔粥的配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等。烹制時將滾燙的粥底倒入配料中燙熟即成。艇仔粥以粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富而聞名於世。
5.蝦餃:知名度最高的粵式點心之一,是以熟淀面即澱粉(又稱澄粉)面團作皮,鮮蝦肉、豬肉泥、嫩竹筍等拌勻作餡,包成餃形蒸制而成。皮薄白,半透明,入口柔韌而富有彈性,吃起來爽滑清鮮。此品是20世紀30年代廣州市河南(今海珠區)伍村伍鳳鄉的一間家庭式小茶樓首創。起初,用料和造型都較粗糙,但因它選用剛從河裡捕的鮮蝦作餡,鮮美異常,為早茶市食客鍾愛。後來,傳入廣州市區各大茶樓、酒家經過改良,被廣為流傳,經久不衰。
6.荷香糯米雞:粵式飲茶必備的點心,普通的荷葉經過蒸籠一蒸,那股特別的清香融入了糯米內,雞肉吃起來也特別的滑嫩。相傳糯米雞起源是解放前廣州的夜市,最初是以碗蓋著蒸熟而成,後來為小販為方便肩挑出售,改為以荷葉包裹。古代糯米雞以糯米、瑤柱、蝦干粒,或去骨的雞翼等作餡料精製而成。
7.叉燒包:典型的粵式點心,以切成小塊的叉燒,加入蚝油等調味成為餡料,外面以麵粉包裹,放在蒸籠內蒸熟而成。好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡,包皮蒸熟後軟滑剛好,稍微裂開露出叉燒餡料,滲發出陣陣叉燒的香味。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右,一籠通常為三或四個。據說傳統叉燒包的標准要求是「高身雀籠型,大肚收篤,爆口而僅微微露餡」。
8.雲吞面:又稱竹升面,是廣州特色小吃,起源於廣州,粵菜系。雲吞面是一種在中國十分普遍的食品,以煮熟的雲吞和竹升面,加入用大地魚、蝦皮、瑤柱、雞煲成的清湯配上豬油韭黃即成。一般來說,雲吞面由三部分組成,以湯和面為重,其次雲吞,評價一碗雲吞面的好壞,就是根據這三方面進行的。
9.蛋撻:用麵粉、白糖、雞蛋、水製成、油酥、吉士粉、粟粉製作而成。在這些材料上分別調制水皮和油酥面團,放入冰箱凍至軟硬適度,取出用三次四折進行起酥,擀成皮料,用花卡分割成圓形,墊入菊花盞內,加入蛋撻漿,入180℃的烤爐中烘烤至熟。製作出來的蛋撻色澤金黃,美味可口,成為廣式糕點的又一經典。
10.泮塘馬蹄糕:廣州地區傳統糕類美食。泮塘馬蹄糕將馬蹄(荸薺)磨成漿或干馬蹄粉兌水加糖蒸制而成。「泮塘馬蹄糕」是採用當地的特產馬蹄粉作原料,在製作上先將砂糖炒至稍黃後溶成糖水,再調入半分熟的馬蹄粉漿,然後猛火蒸熟。其糕體色澤金黃透明,爽滑而富有彈性,且帶有一些馬蹄清香之味,特別可口。人們在飲茶吃飯之後品嘗一兩件馬蹄糕,確是別有一番清新的滋味。歷史上以泮塘產的馬蹄粉蒸制的馬蹄糕為最好。
6. 廣州蛋糕店哪家比較好
天使簡約、香港美心蛋糕店、香港聖安娜,這三間的蛋糕都唔錯,但價格較貴。分店都好多,較集中的在中華廣場附近就有齊啦,天使簡約(在市防疫站對面)、美心蛋糕(在中華廣場負一城近較場西那邊的門口)、香港聖安娜(在東川路)。
7. 廣州哪家酒家的點心比較好吃
聲明一下,我雖然是土生土長的廣州人,但也僅僅只是普通的廣州人,跟大多老廣州一樣喜歡飲早午茶,沒什麼權威性,唯一的優勢只是離得近,食過廣州酒家、利苑、陶陶居、和苑、南園……
俗話說食在廣州,廣州是一座具有悠久歷史的城市,廣州美食種類繁多,包含粵式早茶、腸粉、叉燒、老火靚湯甜品等…其中不乏上過《舌尖上的中國》美食。
吃完之後結賬的賬單可以在他們旁邊的廣州酒家的伴手禮店買東西。
憑賬單會打九折,我朋友買了一盒!不過偷偷跟你們說,如果到外面的廣州酒家餅店,有時有特價,反而便宜;
提供給大家參考啰!
綜合比較這兩間名店
如果大家來廣州想知道哪裡有好吃的點心,其實並不好推薦,就跟小當家一樣,每個特色店鋪都有其讓人眼前一亮的地方,廣州的名店很多,諸如廣州酒家、蓮香樓、點都德、利苑、陶陶居、和苑、南園……,這次真實地點評只出了兩家的廣州酒家、陶陶居。
只從這兩家裡推薦的話,如果要體驗廣州早茶,喜歡人多熱鬧感就去陶陶居;如果要宴客體驗精緻,就去廣州酒家;
另外,酒樓都是早上,甚至某個時間點內進場會有折扣,然後晚上就吃不到這種點心類,價格也會偏高喔!
僅是個人觀點,所有人的口味都不一樣,每家店的點心都能嘗一下肯定是極好的。感興趣的可以留言互相交流下。
8. 廣州能帶走的好吃的「特產」零食或者糕點
廣州特色的零食和糕點有廣式臘味、各種餅類糕點、雞公欖、干貨海味和湯料等。
9. 廣州有哪些小吃店雖簡陋但最具有溫度你去過幾家
廣州探尋小店!
1.大沙地地鐵A出口對面,有好幾家牛腩煲啊,看起來很接地氣,我個人覺得也很好吃啊,而且價格也特別實惠,等肉吃光了剩下的湯就放面進去,平時不怎麼吃主食的我可以吃2個我會說?2個人最多吃80多,曾經有一個人說都是內臟,便宜貨,純肉不多,我.....我只管口味好不好。
7.芳村!芳村!有沒有芳村的出來認識一下,我想嫁你們那!去到芳村不吃雞煲的就是傻的啊!你走出去,然後看到排隊排得很誇張的店面,你就乖乖站在後面吧,哈哈。有知友提示是榕樹頭雞煲!沒錯!還有大家不要點帶田螺的!太大個,我覺得好虧啊!哭....
10. 在廣州哪個地方美味小吃最多
廣州小吃街哪裡最出名:惠福東路
廣州小吃街哪裡最出名 廣州著名小吃街在哪裡
這是一條非常繁華的商業街,在廣州可以說是相當的有名,這里濃縮了廣州的歷史文化,來到這里遊玩的人也不少,不僅可以感受廣州的文化特色,這里主要是吃嶺南傳統特色美食,還有東南亞風味美食的,消費並不高,各種老廣名店都在這里,可以慢慢找,
推薦美食:
銀記腸粉、巧美面家雲吞面、富臨食府脆皮豬手、大頭蝦越式風味咖喱炒蟹
交通:
地鐵站公園前下車,D出口
廣州小吃街哪裡最出名:西華路美食街
廣州小吃街哪裡最出名 廣州著名小吃街在哪裡
廣州大大小小的美食街其實很多,為什麼這里特別出名呢?那是因為對於老廣州人來說,這是一條有回憶的美食街,來到這里能夠感受到濃濃的老廣情,美食多,基本上從街頭吃到街尾了。
推薦美食:
騰元生煎、合興小食店豬腸粉、牛佬牛雜湯、富記魚蛋粉、沙灣甜品食館姜撞奶
交通:
地鐵1號線陳家祠站,步行11分鍾即可到達西華路康王北路口
廣州小吃街哪裡最出名:長壽路美食街
廣州小吃街哪裡最出名 廣州著名小吃街在哪裡
在廣州,長壽路美食街是一條獨具市井風情的老街,這條老街很有懷舊氣息,青石板、小弄巷、老街坊,讓不少老廣州人都懷念起童年印象。這里是著名的西關味美食街,這里的美食還是很有人氣的,比如叉燒粉,燒臘,粥粉湯面等等,遍布街道兩邊。
推薦美食:
同記雞粥粉麵店、泉記叉燒粉、堅記麵店、陳仔燒臘店、西關手磨芝麻糊
交通:地鐵地鐵1號線長壽路站A出口
廣州小吃街哪裡最出名:同福路美食街
同福路擁有悠久的歷史,也是一條很出名的廣州小吃街,建於民國1926年,一條小街,沿路都是中式騎樓建築,流露出嶺南氣息。這里也是老廣最愛的一條美食街之一,大街小巷幾乎到處都是美食店,還有很多老字型大小餐廳也在這里,到處都是記憶中的味道,所以想要吃地道廣州美食還是要來這里。
推薦美食:
森記小食店腸粉、芬芳甜品糖不甩、炸姨奶茶美食蝦餅、品味碗仔翅
交通:地鐵二號線市二宮站D出口
廣州小吃街哪裡最出名:洛溪特色風情美食街
美食街有很多的特色菜館,每一家都很有風格,有農家的古樸,也有鬧市的喧囂,想要吃廣州美食,這里絕對不會讓你失望,比如粵湘川菜、東北菜、韓國菜、鄂菜都有,而且還有各地方的風味小吃,菜品一應俱全,很多來過的人都比較滿意!
推薦美食:
小龍蝦、紅燒魚、許多東北菜都不錯
交通:
125、129