1. 如何保存麵粉
● 如何保存麵粉
1、通風良好
麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。
2、濕度乾爽
麵粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，麵粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。
3、合適溫度
儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
4、環境潔凈
環境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受污染的機會。
5、沒有異味
麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麵粉的周圍環境，不能有異味。
6、離牆離地
為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規定，這是必要的。
垛碼板應選用塑膠製品，如用木製品時，應小心木刺，做成污染。
7、先進先出
保證麵粉的穩定，減少人為所造成麵粉過期。
8、定期清潔
減少蟲鼠滋生，進而減低麵粉受污染、包裝受破壞的機會。
夏季雨水多，氣溫高，濕度大，麵粉裝在布口袋裡很容易吸潮結塊，進而被微生物污染發生霉變。所以，夏季是一年中保存麵粉最困難的時期。尤其是用布口袋裝面，更容易生蟲。如果用塑料袋盛面，以「塑料隔絕氧氣」的辦法使麵粉與空氣隔絕，即不反潮發霉，也不易生蟲。簡單易行，便於麵粉安全度夏。但是已經受潮就不要再往塑料袋裡放了。
2. 麵粉如何存放
麵粉的存放應該注意以下幾個方面：
一、做好預防措施
在儲藏麵粉時，可以放一些大蒜在麵粉里，預防麵粉生蟲子，放生石灰也有同樣的效果。
二、保持儲藏處通風良好
儲藏處要選在通風，陰涼的地方，這樣做能更好的儲藏麵粉。
三、保持儲藏處環境清潔
可減少害蟲的滋生，進而減低麵粉受污染的機會，這樣做能減少麵粉生蟲的機率。
四、保持合適的溫度
儲藏處要保持合適的溫度，如果溫度太高，就會減少麵粉的保質期。
五、定期做清潔工作
要經常將麵粉拿到太陽底下暴曬，避免麵粉變潮，如果發現有麵粉已經受潮了，就隔開來放。
3. 麵粉該如何保存
將麵粉放在干凈密閉的容器里，然後將花椒粒用透氣性好的紗布包好，放入容器中。
或者把一張紙放在花椒水裡浸泡一下，然後晾乾放在麵粉上，這樣也可以防止麵粉生蟲。
還可以像存放大米一樣先把盛麵粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾乾後再盛麵粉，也能有效防止麵粉生蟲。
也可以用密封塑料袋保存麵粉。
4. 麵粉放什麼地方保存麵粉怎麼放能長久
我們都知道，麵粉是比較常見的一種食材，它可以做各種各樣的麵食，比如包子、饅頭、麵包、蛋糕以及面條等等，吃法多種多樣，深受人們喜歡，很多人都會買麵粉吃。那麼麵粉放什麼地方保存久一點呢?下面讓我們具體來看看吧!麵粉放哪裡保存好
冬季的時候是麵粉最好儲存的階段，尤其在北方，寒冷乾燥的環境使得麵粉不易生蟲、變質、結塊。但是一但到了夏季，高溫、潮濕的環境中，麵粉非常容易受潮結塊，而且麵粉營養豐富，非常容易被微生物污染引發霉變，還會滋生蟲害。麵粉的吸水能力是很強的，所以保存不好，非常容易受潮，儲存時間越長，結塊越嚴重。
所以說，越乾燥、低溫且潔凈的地方是保存麵粉最好的地方，通常買了大袋的麵粉，我會將其拆封，倒在一個大的塑料密封保鮮盒中，或者分裝在小的密封保鮮盒中，放在常溫、陰涼處進行保存。
家中有封口機的，可以將拆封的麵粉進行分裝，封口後放在陰涼常溫出保存即可。如果不想進行分裝，麵粉盡量要遠離地面，放在塑料或者不銹鋼托盤上進行保存。
麵粉的保質期通常為3個月~1年，所以還是不要存很多，因為過期的麵粉可能危害會更大，即便是很好的儲存，麵粉裡面的營養物質也會發生改變，而且風味也會受到影響，所以還是要隨吃隨買更好。
麵粉的貯存條件
麵粉的貯存條件:陰涼、通風、乾燥
1、像北方春、秋、冬三個季節，天氣乾燥氣溫也不高，可以直接在通風乾燥的環境中貯存。現在市場上賣的麵粉，袋子都是防潮材質的，具有一定的透氣性。只要在通風乾燥的環境中貯存，不會受潮霉變。
注意不要讓麵粉袋子底部直接放在底板上，放置時應在底部墊上東西，讓底部有透氣的空間，避免底部不透氣受潮結塊。每次取麵粉的時候，注意所用的容器要乾燥，防止把面弄潮濕。
2、夏天天氣炎熱空氣濕度大，可以把買回來的麵粉放在密封的容器中。以前農村都會把麵粉放在缸里，現在在城裡很難看到缸了，即使有的話也不方便使用。可以買一些專門用來貯存米面的保鮮盒，把麵粉放進去，每次用完之後密封好。
入伏之後麵粉容易生小蟲，可以用紗布包一些花椒粒或者大蒜，放置到麵粉里可以起到預防作用。
3、夏天如果短期內食用不完，可以把麵粉裝在密封盒，或者是保鮮袋中扎緊口，放在冰箱冷藏。這樣可以防止麵粉發霉和生蟲，需要注意的是貯存時要密封後，防止冰箱內的潮氣進到麵粉里，使麵粉結塊。
4、按需購買是最好的辦法。現在市面上麵粉的包裝規格從500克到50斤不等，可以根據自己的需要購買。如果家庭平時使用麵粉不多，可以買小包裝的這樣方便貯存，也不用擔心麵粉會過期壞掉。
麵粉保存的小技巧1、放花椒粒
如果長期貯存麵粉，可以將麵粉放在干凈密閉的容器里，然後將花椒粒用透氣性好的紗布包好，放入密閉的容器中。
2、用花椒水浸泡過的面袋子裝麵粉
一般都是用過去那種純棉布的袋子。把盛麵粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾乾後再盛麵粉，也能有效防止麵粉生蟲。
3、用密封塑料袋、塑料盒子
這樣做使麵粉與空氣隔絕，麵粉不易返潮、不易生蟲。但是周圍環境不可以過熱。
4、放到冰箱中
把麵粉分成小包裝袋放到冰箱中，用多少取出多少。也就是包裝袋內的麵粉1-2次用完。
其實不多買，買後及時使用，比研究怎麼長期貯存更有效。
麵粉保存要注意什麼麵粉的干濕情況
購買的商品麵粉干濕情況大體相當，比較適於長期儲存。
如果是農家自磨麵粉，磨面的時候要將麥子曬的稍微干一點。(注，磨面的麥子也不能太干，麥子太干，磨出的麵粉不白。麥子過濕，磨出的麵粉不易儲存。所以說干濕情況要經過長期的經驗來總結探索。)
溫度
溫度越高麵粉越容易發霉腐敗。夏天是麵粉最容易發霉腐敗的季節。冬季的溫度更適宜麵粉長期儲存。
通風情況
麵粉儲存應該放在通風情況比較良好的地方。這樣能夠防止麵粉受潮而發霉。
空氣的濕度
空氣濕度是影響麵粉長期儲存的重要因素之一。建議大家將麵粉放在空氣相對比較乾燥的地方。
盛放麵粉的袋子
存放麵粉袋子應當選擇透氣性較好的面袋。不能選擇塑料袋，塑料桶等透氣性差的物品。
避免陽光暴曬
麵粉應當避免陽光暴曬。被陽光暴曬過的麵粉和面時不容易揉到一塊。而且很難揉到光滑有勁，嚴重影響成品質量。
綜上所述，只要能夠在溫度，通風情況，麵粉的干濕情況，存放工具，空氣的濕度和避免陽光暴曬等幾個方面做到科學合理，就能達到麵粉長期(半年左右)保存的目的。
5. 麵粉怎樣存放，才不容易變質
1、楊樹葉除蟲法。米面生蟲後，將米面移到乾燥密封的容器內，把剛採摘來的楊樹葉放入容器與米面一起密封。過四五天後，打開貯藏容器可發現幼蟲和蟲卵均已殺死，然後用簸箕或篩子將米面過濾後即可食用。
2、冷凍除蟲法。放置時間較長的米面在夏季最易生蟲，而冬季生蟲率較低。根據這種情況，將過冬後存放的剩餘米面，分別裝入干凈的口袋裡，分期分批送入電冰箱的冷凍室內使其經歷24小時「寒冬」的折磨。如此處理後的米面，在夏季到來後都不易生蟲，大概是米蟲、面蟲抵擋不住「寒冬」的冷酷無情，在萌芽中自滅了。
3、陰涼通風法。將筷子插在生蟲的米面內，待米面中表面的蟲子爬上後抽出除蟲。然後，將米面鋪放在陰涼通風的地方，米面深處的蟲子便會從溫度較高的米面中爬出來。這種方法簡單方便，但除蟲時間較長。
4、過籮過篩法。為了縮短除蟲時間，將表面的蟲子除去後，可用竹子或柳條編成的籮筐將麵粉中的蟲子除去；用竹條編制的篩子將大米中的蟲子篩除。然後，再鋪放在陰涼通風處晾曬即可除去米面中的各類蟲子。
(5)廣州如何保存麵粉擴展閱讀：
夏季雨水多，氣溫高，濕度大，麵粉裝在布口袋裡很容易吸潮結塊，進而被微生物污染發生霉變。所以，夏季是一年中保存麵粉最困難的時期。尤其是用布口袋裝面，更容易生蟲。如果用塑料袋盛面，以「塑料隔絕氧氣」的辦法使麵粉與空氣隔絕，既不返潮發霉，也不易生蟲。簡單易行，便於麵粉安全度夏。但是已經受潮就不要再往塑料袋裡放了。
6. 麵粉應該怎樣存放
● 如何保存麵粉
1、通風良好
麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。
2、濕度乾爽
麵粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，麵粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。
3、合適溫度
儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
4、環境潔凈
環境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受污染的機會。
5、沒有異味
麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麵粉的周圍環境，不能有異味。
6、離牆離地
為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規定，這是必要的。
垛碼板應選用塑膠製品，如用木製品時，應小心木刺，做成污染。
7、先進先出
保證麵粉的穩定，減少人為所造成麵粉過期。
8、定期清潔
減少蟲鼠滋生，進而減低麵粉受污染、包裝受破壞的機會。
夏季雨水多，氣溫高，濕度大，麵粉裝在布口袋裡很容易吸潮結塊，進而被微生物污染發生霉變。所以，夏季是一年中保存麵粉最困難的時期。尤其是用布口袋裝面，更容易生蟲。如果用塑料袋盛面，以「塑料隔絕氧氣」的辦法使麵粉與空氣隔絕，即不反潮發霉，也不易生蟲。簡單易行，便於麵粉安全度夏。但是已經受潮就不要再往塑料袋裡放了。
7. 麵粉怎樣長期貯存
因為喜歡做麵包，但是買分裝很容易買到質量參差不齊的麵粉，有好幾次竟然買到帶蟲卵的麵粉，真的是欲哭無淚，所以現在基本上都買25kg大包裝的麵粉，價格更實惠，也不會擔心有質量問題，只要好好保存，大半年是沒有問題的。我的保存方法也是很簡單的，在這里分享給大家。
說到麵粉在我們的生活中誰也離不開，我們吃的食物原料都是它。它在我們的生活中占據的非常重要的位置。萬一保存不好，麵粉生蟲發霉就會影響到我們的健康。
1.通風要好，因為麵粉有呼吸的作用，因此，為了讓麵粉有空氣作用，所以一定得讓空氣流通。
2.環境的溫度及濕度會讓麵粉改變自身的含水量，麵粉的濕度越大含水量也會增加，就易結塊，反之濕度越小含水量也會減少。所以約在60%～70%之間的濕度為最佳。
如何長期儲藏麵粉
3.儲存的溫度越高，會縮短麵粉的保質期，所以麵粉在18qC—24qC之間的溫度為最佳。
4.干凈的環境能減少害蟲的生長和微生物的繁殖，使麵粉受污染的機會降低。
5.在空氣中的麵粉會吸收和儲藏氣味，因此，在儲藏麵粉的地方不能有異味。
6.為了減少受潮和蟲鼠的污染，一定要有良好的通風，存放麵粉時應離地離牆放。
7.減少蟲鼠的滋生以降低麵粉受到污染和包裝受到破壞的機會。
8.麵粉要保證穩定，以減少麵粉人為造成的過期
8. 麵粉如何保存
1、通風良好麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。
2、濕度乾爽麵粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，麵粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。
3、合適溫度儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
4、環境潔凈環境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受污染的機會。
5、沒有異味麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麵粉的周圍環境，不能有異味。
6、離牆離地為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規定，這是必要的。垛碼板應選用塑膠製品，如用木製品時，應小心木刺，做成污染。
7、定期清潔減少蟲鼠滋生，進而減低麵粉受污染、包裝受破壞的機會。
(8)廣州如何保存麵粉擴展閱讀：
麵粉的分類：
1、全麥粉：全麥粉是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去麩皮程序，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉。小麥中的麩皮含有營養價值極高的纖維素。
2、麵包粉：所謂麵包專用粉就是為提高麵粉的麵包製作性能向麵粉中添加麥芽、維他命以及谷蛋白等，增加蛋白質的含量，以便能更容易地製作麵包。因此就出現了蛋白質含量高達14-15%的麵粉，這樣就能做出體積更大的麵包來。
3、蛋糕粉：蛋糕粉，又叫糕餅粉。
4、石磨麵粉：石磨麵粉，就是用傳統石磨（石磨轉速20轉/分）加工出來沒有任何添加劑的麵粉。
參考資料來源：網路-麵粉
9. 麵粉怎麼保存
用密封塑料袋保存麵粉。
利用密封塑料袋可以隔絕氧氣的作用，讓麵粉與空氣隔絕。這樣的話，麵粉既不容易生蟲，也不會返潮發霉了。如果短期內不食用，還可以放在冰箱冷凍室里保存。這樣不管多久，麵粉都不會變質。不過，如果麵粉已經「病」了，那麼這個方法也救不了它了。
冰箱冷藏。夏天天氣炎熱，空氣潮濕，為了防止麵粉受潮，可以將麵粉放入到一個密封袋子當中，放進冰箱裡面進行保存，可以保存半年左右的時間。陰涼乾燥通風處保存。家裡通風良好，可以將麵粉密封起來，放到陰涼之處，避免陽光的照射即可保存。
麵粉的貯存條件：陰涼、通風、乾燥
1、像北方春、秋、冬三個季節，天氣乾燥氣溫也不高，可以直接在通風乾燥的環境中貯存。現在市場上賣的麵粉，袋子都是防潮材質的，具有一定的透氣性。只要在通風乾燥的環境中貯存，不會受潮霉變。
注意不要讓麵粉袋子底部直接放在底板上，放置時應在底部墊上東西，讓底部有透氣的空間，避免底部不透氣受潮結塊。每次取麵粉的時候，注意所用的容器要乾燥，防止把面弄潮濕。
2、夏天天氣炎熱空氣濕度大，可以把買回來的麵粉放在密封的容器中。以前農村都會把麵粉放在缸里，現在在城裡很難看到缸了，即使有的話也不方便使用。可以買一些專門用來貯存米面的保鮮盒，把麵粉放進去，每次用完之後密封好。入伏之後麵粉容易生小蟲，可以用紗布包一些花椒粒或者大蒜，放置到麵粉里可以起到預防作用。