A. 月餅分什麼餡
1、月餅餡有：五仁、豆沙、蓮蓉蛋黃、流心奶黃、鮮肉等。
2、五仁月餅最為經典，是以瓜子仁、杏仁、桃仁、芝麻仁、橄欖仁和各種果脯為餡料，皮薄餡多。
3、豆沙月餅則是以豆沙為餡料。
4、蓮蓉蛋黃月餅以蓮蓉為餡，包裹蛋黃，口感豐富。
5、流心奶黃月餅的餡料主要為奶黃、鹹蛋黃、黃油或牛油，是近幾年最為流行的月餅。
B. 廣州巢嫉毑月餅在哪裡買的到
寫錯了吧？是不是巢娭毑？？？？？？
C. 「巢娭毑」 這三個字的拼音是什麼
巢：cháo一種發音。
娭：xī和āi兩種發音。
毑：jiě。
D. 月餅種類
月餅是圓形的，寓意著團團圓圓之意，也表達對家人朋友的思念之情。
月餅發源在古代的中原地區，也就是現在的河南，現在全國各地都有產月餅的。
河南
老字型大小有盧師傅月餅（河南老字型大小）九頭崖月餅
雲南
老字型大小有嘉華、潘祥記、吉慶祥、曲靖月源，另外源茂園的火腿酥也不錯。
杭州
老字型大小有九芝齋、汪保來，新貴有九月生活。
上海
杏花樓的豆沙月餅、南京東路的泰康鮮肉月餅，廣東路上的德興館鮮肉月餅、還有光明邨、老大房
廣州
白天鵝的蓮蓉、番禺賓館迷你雙黃白蓮蓉、廣州酒家的五仁月餅全手工，還有蓮香樓、御寶軒
浙江
寧波南苑酒店蛋黃蓮蓉月餅、五仁月餅都不錯，東錢湖柏悅的茶苑也有現場做的鮮肉月餅。
溫州，橋墩月餅。
金華，樓師傅米月餅
江蘇
蘇州，長發、采芝齋、胥城、新城花園的鮮肉月餅，都不錯。無錫，穆桂英。
宜興，歸徑王氏月餅。
江陰，長涇月餅。
北京
兩家老字型大小，大三元和稻香村。
香港
元朗榮華的雙黃白蓮蓉；皇玥的流心奶黃、流心芝麻；還有半島酒店的嘉麟樓，美心、奇華
長沙
巢娭毑月餅
成都
南台月、聞酥院
西雙版納
新傣園的火腿蛋黃。
廈門南普陀的素月。
湛江吳川市的金九月餅。
傳統月餅的常見餡料
1、蓮蓉月餅
2、鮮肉月餅
3、栗蓉月餅
4、豆沙月餅
5、五仁月餅
6、火腿月餅
7.、玫瑰鮮花餅
新式月餅：
1、冰皮月餅
2、冰淇淋月餅
3、果蔬月餅
4、海味月餅
5、納涼月餅
6、椰奶月餅
7、茶葉月餅
8、保健月餅
9、象形月餅
10、黃金奶油月餅
11、雜糧月餅
12、巧克力月餅
E. 月餅的種類
京式、廣式、衢式、蘇式、台式、滇式、晉式、港式、徽式、潮式等等。廣式月餅的主要特點是重油，皮薄、餡多、香甜。京式月餅其主要特點是甜度及皮餡比適中，外形精美，皮薄酥軟，層次分明。
從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉鬆、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等;按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;從造型上又有光面與花邊之分。
廣式月餅：就是市面上最最常見的一種月餅，以蓮蓉蛋月和伍仁月餅為代表。蘇式月餅：蘇式月餅看起來有點像蛋黃酥，雖重油但是不膩，香酥鬆脆，主要以鮮肉月餅為代表。
衢式月餅：以芝麻皮為主，酥香脆爽，外皮有點像芝麻餅。滇式月餅：皮酥餡美，甜咸適中，色澤澄黃，油而不膩。徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。
F. 中華老字型大小的月餅品牌有哪些
有北京稻香村、好利來，味多美，大三元等。
北京稻香村始建於1895年（清光緒21年），位於前門外觀音寺，南店北開，前店後廠，很有特色，（時稱「稻香村南貨店」），是京城生產經營南味食品的第一家，產品受到社會各界人士的廣泛歡迎。
魯迅先生寓居北京的時候經常前往購物，《魯迅日記》中有多次記載。後因故歇業，但稻香村開創的北京南味食品派系代代相傳，綿延不斷。
活動榮譽：
2019年12月25日，獲得2019年度人民匠心品牌獎。
2020年6月23日，獲評艾媒金榜（iiMedia Ranking）發布的《2020年端午節中國粽子品牌排行榜單TOP10》前10名。
以上內容參考：網路——北京稻香村
G. 中秋節的月餅有哪些
廣式月餅 廣式月餅，又名廣東月餅，廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源於廣東及周邊地區，盛行於廣東、海南、廣西等地，目前已流行於全國各 地，並遠傳至東南亞及歐美各國的華僑聚居的。廣式月餅因主產於廣東而得名，早在清末民初已享譽國內外市場。 廣式月餅的主要特色是：選 料上乘、精工細作、餅面上的圖案花紋玲瓏浮凸，式樣新穎，皮薄餡豐、滋潤柔軟，有光亮里，色這金黃，口味有咸有甜，可茶可酒，味美香醇，百食不厭。 從餅皮上劃分，廣式月餅並可分為糖漿皮、酥皮和冰皮三大類。其中以糖漿皮月餅為主，因為糖漿皮月餅歷史悠久、源遠流長、廣為傳播，加上皮質柔軟滋潤，皮色金紅，可塑性大，如蓉口類的甜餅，海味類的咸餅核果人類的甜咸兼備的月餅，且保質期長，這是糖漿皮月餅的一大特色。 酥皮月餅和冰皮月餅只有數十年歷史。其中酥皮月餅的餅皮色澤金黃，它是吸收西方點心類的做法，結合廣式月餅的特色創制而成，主要 生產蓉口類的甜餅為主，其特點是：熱吃松化甘香，有牛油味，冷吃則酥脆可口。冰皮月餅源自香蕉糕的做法，餅皮如玉石般潔白，製成後必 須放在2-5攝氏度上下的恆溫箱內保存。 2 京式月餅 京式月餅是以北京地區製作工藝和風味特色為代表的一類月餅。作法如同燒餅，外皮香脆可口。
提漿月餅類 以小麥粉、食用植物油、小蘇打、糖漿制皮，經包餡、磕模成型、焙烤等工藝製成的餅面圖案美觀，口感艮酥不硬，香味濃郁的月餅。 自來白月餅類 指以小麥粉、綿白糖、豬油或食用植物油等制皮，冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅或山楂糕、青紅絲等制餡，經包餡、成形、打戳、焙烤等工藝製成的皮鬆酥，餡綿軟的月餅。 自來紅月餅類 指以精製小麥粉、食用植物油、綿白糖、飴糖、小蘇打等制皮，熟小麥粉、麻油、瓜仁、桃仁、冰糖、桂花、青紅絲等制餡，經包餡、成形、打戳、焙烤等工藝製成的皮鬆酥，餡綿軟的月餅。 京式大酥皮月餅類(翻毛月餅) 指以精製小麥粉、食用植物油等製成松酥綿軟的酥皮，經包餡、成形、打戳、焙烤等工藝製成的皮層次分明,松酥，餡利口不粘的月餅。
3 蘇式月餅 蘇式月餅取濃郁口味，油糖皆注重，且偏愛於松酥;以小麥粉、飴糖、油、水等制皮，小麥粉、油制酥，經制酥皮、包餡、成形、焙烤等工藝加工而成的口感松酥的月餅，原產於蘇州地區。
4 滇式月餅 滇式月餅主要起源並流行於雲南、貴州及周邊地區，目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡，其主要特點是餡料採用了滇式火腿，餅皮蔬松，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味。 雲腿月餅亦稱滇式月餅，它與蘇式月餅、廣式月餅相比各有千秋。雲腿月餅是用雲南特產的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心，用昆明呈貢的紫麥麵粉為皮料烘烤而成。其表面呈金黃色或棕紅色，外有一層硬殼，油潤艷麗，千層酥皮裹著餡心。這種月餅既有香味撲鼻的火腿，又有甜中帶鹹的誘人蜜汁，入口舒適，食而不膩。 雲腿月餅歷史悠久，相傳，明末清初，退據昆明的南明小朝廷的永曆皇帝(約在公元1649-1656年)，終日憂愁，不思茶飯。一位御膳廚師急中生智，別出心裁地選用雲南的火腿精肉切成碎丁，混以蜂蜜、精糖包餡，蒸制點心奉上，稱之為"雲腿包子"。因其香濃味醇，甜咸適宜，皇上吃了龍顏大悅，連聲贊美。從此，列為御膳廚中的應時點心。 後來，這種包子的做法傳入民間，並逐漸由蒸制改為烘烤，由包子形狀改為圓餅形狀。光緒年間，昆明三轉彎(地名)有個胡姓開辦的"合 香樓"點心鋪，首創酥皮"四兩坨"(即每個重4市兩，4個重16兩，恰合當時老秤1市斤，故名)。餡分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四個品種。從這以後，每逢中秋來到之時，昆明市民爭相購買"四兩坨"。 民國初年，"吉慶祥"糕點鋪主人陳惠泉在"四兩坨"火腿紅餅的基礎上，首次烤制出硬殼火腿月餅，大受歡迎，生意興隆，鋪子也由小而大。吉慶祥雲腿月餅的製作方法是：首先將火腿洗凈去骨，切成大塊蒸熟，然後再改刀切成黃豆大小的肉丁，與蜂蜜、白糖、熟面拌勻，作為餡心，包入用白油、糖粉、蜂蜜等合成的麵皮之中，用中火烤熟即成。這種月餅具有酥、松、香的特色，成為雲南具有代表性的名特食品。 5 潮式月餅 潮式月餅身較扁，餅皮潔白，以酥糖為餡，入口香酥。 豬油是傳統潮式月餅的主角最為傳統的潮式月餅主要有二種：一種拌豬油稱作月勞餅;一種拌花生油稱作清油餅。一般把潮州本上製作的、具有濃郁潮州鄉土特色的月餅都稱為月勞餅。