A. 條怎麼做好吃，炸肉條的家常做法
材料：裡脊肉、雞蛋、澱粉、玉米油、料酒、白糖、芝麻、孜然粉
做法：
1.豬裡脊肉洗干凈切成一公分厚，長八至十公分左右的長條
2.把肉條放入盆內加入料酒，白糖，胡椒粉，鹽，拌勻腌制一個小時左右
3.腌好後打入一個雞蛋攪拌均勻，加入澱粉
4.攪勻使肉條都裹上糊
5.炒鍋倒入玉米油(因為是油炸菜餚，所以油一定要多放點)燒至四成熱關小火
- 6.把裹好糊的肉條一根一根夾入油鍋內炸至定型。
- 7.炸至肉條呈金黃色
- 8.撈出控油，裝盤撒入孜然粉和芝麻即可。
B. 酥酥的軟炸肉條怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，吃貨
主料
豬裡脊或豬外脊肉 ：500
姜：適量
雞蛋：1
十三香 ：適量
自製麻椒粉 ：適量
麵粉 ：適量
紅薯澱粉 ：適量
陳醋 ：適量
白糖 ：適量
蔥 ：適量
黑胡椒 ：適量
番茄醬：適量
第一步
1.裡脊肉去掉筋膜，切厚片。
第九步
9.鍋中放陳醋、白糖、番茄醬小火炒至冒大泡盛出。肉條蘸醬做好了。快來享用吧。
輔料
具體步驟
C. 炸肉條的家常做法
前言
喜歡吃雞米花。改版換口味。用裡脊肉做炸肉條沾番茄醬吃很不錯。也可以沾胡椒粉蘸料吃。
材料
主料：豬肉500g；
輔料：油適量、鹽適量、番茄醬適量、玉米澱粉適量
炸肉條
1
切成厚條
2
生粉糊糊
放點鹽
沾滿肉條
3
小火下鍋慢炸
4
炸好可以拌番茄醬
或者沾胡椒粉吃
小貼士
生粉糊不要太稠
D. 炸肉條怎麼做酥脆好吃
主料：羊肉500克。
輔料：現成的腌肉粉30克、熟芝麻適量、油適量。
步驟：
1、把羊肉切成四方的長條狀，不要太粗，小手指的樣子就行。切好的肉條用自己喜歡的調味料拌勻腌漬半小時，我用的是現成的腌肉粉，這個隨意，最簡單的用鹽和料酒拌一拌都行。
E. 炸豬肉條的做法
有趣的靈魂百里挑一 ——酥炸肉條。香酥的肉條有種說不出的濃郁美味，柔嫩多汁又帶著甜甜咸鹹的滋味，真的好吃到會咬到舌頭餒！做法簡單易學
需要食材：
豬排肉(大里肌肉)約280g，地瓜粉(樹薯粉)適量，醬油1大匙，白鬍椒1/2小匙，太白粉(或玉米粉) 11大匙，蛋黃
酥炸肉條的做法：
豬肉我是在全聯買的豬排肉，厚度剛好是1公分左右，如果是市場買的整塊大里肌肉，請先切成約1公分厚的片狀(不要大於1公分為好)。
接著切成約1公分寬的條狀，一樣不要超過1公分喔！然後用拍肉器(我用桿面棍)略為拍打，讓肉條變長薄一些，照片中是還沒拍打前，拍完後長度大約是原本的1.5倍。
將腌料醬汁的胡椒、糖和醬油攪拌均勻倒入肉條中，然後將蛋黃也加入後抓拌均勻。
加入太白粉拌勻，醬汁是有點濃稠的狀態。放入保鮮盒內或是用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏腌漬至少半天，或是隔夜會更入味好吃。
將肉條一條一條放入裝有足量(我用了大約5-6大匙)地瓜粉的碗中，沾滿粉後稍微抖掉多餘的粉。
炒鍋中加入約4-5大匙的油，燒熱後丟一顆地瓜粉測試，冒泡泡就是油溫足夠了！
將肉條一一放入，炸至兩面都金黃酥脆狀，就可以起鍋羅！
起鍋後我會再用廚房紙巾吸一下油。開吃～喜歡多點香氣也可以再灑些黑胡椒粉喔！
適中的厚薄度，可以快速煎炸好，內部也保持juicy的口感，一條一條好入口，香酥又可口！❤️❤️絕對是老少咸宜的好菜！
F. 炸肉條的做法外酥里嫩
用料
瘦肉
雞蛋 1個
澱粉
麵粉
鹽
椒鹽或其他調味料
炸肉條的做法
瘦肉切成肉條或肉片，肉條大概是7毫米寬，肉片大概3毫米厚。可以根據個人喜好改變。
切好的肉用料酒腌15分鍾，撈出來平鋪在不銹鋼盤子上，放在燒開的水面上。繼續加熱，等下面的肉變色了就把肉翻一下，讓另一面也變色。這么做是為了讓肉半熟，避免炸的時候中間熟不透。
雞蛋中加入適量澱粉和麵粉，加入鹽和椒鹽等調味料，攪拌均勻。澱粉和麵粉的量以使麵糊粘稠，掛在筷子上可以緩慢下滴為准，麵粉越多越硬，所以根據個人喜好調整兩種粉的比例。
把半熟的肉放入麵糊，沾滿麵糊。
油加熱，用筷子沾一點麵糊放入油中，如果麵糊快速冒泡成型就達到溫度了。保持中小火（保持剛才的油溫），把沾了麵糊的肉條逐條放入。
等肉條成型了就勤翻動，讓每面均勻受熱，微微變黃時撈出。
改成中火，使油溫比剛才再熱一點，把炸過的肉條再次倒回鍋中，炸至金黃撈出。