A. 有「威士忌酸」這種雞尾酒嗎
【中文名稱】：威士忌酸酒
【英文名稱】：Whisky Sour
【材 料】：威士忌45毫升，檸檬汁20毫升，砂糖1茶勺(糖漿)，蘇打水少量(可不加)，檸檬片1片，紅櫻桃1個
【制 法】：(1)將威士忌、檸檬汁、砂糖或糖漿倒入雪克壺中劇烈搖和。(2)將搖和好的酒倒入酸酒杯中，然後用檸檬片和櫻桃裝飾，用蘇打水添滿剩餘空間，最後慢慢調和。
【詳細說明】
搖和酒中有酸酒這一類，「Sour」是酸味的意思。可以在基酒中加入檸檬汁和糖分。
這里特舉威士忌酸酒說明。原則上酸酒應使用蒸餾酒、白蘭地、金酒等，如果用白蘭地做基酒的話，那麼就叫白蘭地酸酒。
另外也有使用利僑酒做基酒調和的，其中最具代表性的就是杏仁酸酒。
略帶酸味的雞尾酒無論在女性，還是在男性中都應該很受歡迎。稍微喝多後，再喝一杯威士忌酸酒嘗嘗看。
B. 威士忌酸酒可以一杯算嗎
酒吧的威士忌，都是用杯來計量的，所以微，威士忌酸酒，也是用杯來計量的
C. 威士忌酸一定要搖嗎
威士忌酸不一定要搖的也可以不搖只是喝酒的人，自己來決定就可以了
D. 威士忌酸的度數
威士忌酸大約18度左右。
威士忌酸酒這款雞尾酒，是用威士忌、檸檬汁、砂糖1茶勺和蘇打水調制而成。波旁威士忌與檸檬完美的結合，這就是威士忌酸酒。
威士忌是一種由大麥等穀物釀制，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為「生命之水」。按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
E. 幫幫忙，我想要這幾款雞尾酒的介紹
正好有關於雞尾酒的文章收藏~ 但不太全
1. 馬天尼(Martini)
(1)干馬天尼(Dry Martini)
材料: 金酒1.5盎司, 干味美思5滴
製法: 加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯, 用橄欖和檸檬皮裝飾. 如果將裝飾物改成"珍珠洋蔥". 干馬提尼就變成"吉普森"了.
(2)甜馬天尼(Sweet Martini)
材料: 金酒1盎司, 甜味美思2/3盎司
製法: 加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯, 用紅櫻桃一枚裝飾
(3)中性馬天尼(Medium Martini)
材料: 金酒1盎司, 干味美思1/2盎司, 甜味美思1/2盎司
製法: 加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯, 用櫻桃和檸檬皮裝飾. "中性馬天尼"又稱為"完美型馬天尼"(Perfect Martini)
在所有雞尾酒中,就數馬丁尼的調法最多.人們稱它為雞尾酒中的傑作、雞尾酒之王.
雖然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒攪拌調制而成, 但是口感卻非常銳利、深奧. 有人說光是馬丁尼的配方就有268種之多.
據說丘吉爾非常喜歡喝超辛辣口味, 所以喝這種酒的時候是一邊純飲琴酒, 一邊看著苦艾酒瓶.
2. 曼哈頓(Manhattan)
(1)干曼哈頓(Dry Manhattan)
材料: 黑麥威士忌1盎司, 干味美思2/3盎司, 安哥斯特拉苦精1滴
製法: 在調酒杯中加入冰塊, 注入上述酒料, 攪勻後濾入雞尾酒杯, 用櫻桃裝飾.
(2)中性曼哈頓(Medium Manhattan)
材料: 黑麥威士忌1盎司, 干味美思1/2盎司, 甜味美思1/2盎司, 安哥斯特拉苦精1滴
製法: 在調酒杯中加入冰塊, 注入上述酒料, 攪勻後濾入雞尾酒杯, 用一顆櫻桃和一片檸檬片進行裝飾. "中性曼哈頓"又稱為"完美型曼哈頓"
(2)甜曼哈頓(Sweet Manhattan)
材料: 黑麥威士忌1盎司, 甜味美思2/3盎司, 安哥斯特拉苦精1滴
製法: 在調酒杯中加入冰塊, 注入上述酒料, 攪勻後濾入雞尾酒杯, 用櫻桃裝飾.
據說美國第十九屆總統選舉時, 丘吉爾的母親在紐約的曼哈頓俱樂部舉行酒會, 這種雞尾酒就在那個時候誕生的.
另一種說法是, 馬里蘭州的一個酒保為負傷的甘曼所調制的一種提神酒.
近來, 越來越多的人喜歡辛辣口味的曼哈頓, 也就是在苦艾酒和威士忌的份量上, 喜歡調製成2比1的辛辣口味
3. 威士忌酸(Whisky Sour)
材料: 威士忌1.5盎司, 檸檬汁1/2盎司, 砂糖 1匙
製法: 將上述材料加冰攪勻後濾入高球杯中, 並加滿冰蘇打水, 將一塊檸檬皮擰在酒面, 再用一片檸檬片和一顆紅櫻桃裝飾.
4. 得其利(Daiquiri)
材料: 淡羅姆1.5盎司, 檸檬汁1/2盎司, 砂糖1/2匙
製法: 將上述材料加冰攪勻後濾入糖圈口的雞尾酒杯, 或加有冰塊的老式杯內, 必要時可多加點糖, 用一塊鮮檸檬皮裝飾.
這是一種帶有淡藍灰色彩的雞尾酒, 日本人習慣上稱它為"百家地". 這種酒宜餐前飲用或佐餐用, 可助消化, 增進食慾.
5. 瑪格麗特(Margarita Cocktail)
材料: 特基拉酒1盎司, 橙皮香甜酒1/2盎司, 鮮檸檬汁1盎司
製法: 先將淺碟香檳杯用精細鹽圈上杯口待用, 並將上述材料加冰搖勻後濾入杯中, 飾以一片檸檬片即可.
6. 螺絲鑽(Screwdriver)
材料: 伏特加1.5盎司, 鮮橙汁4盎司
製法: 將碎冰置於闊口矮型杯中, 注入酒和橙汁, 攪勻, 以鮮橙點綴之.
這是一種杯中洋溢著柳橙汁香味的雞尾酒. 在伊朗油田工作的美國工人以螺絲起子將伏特加及柳橙汁攪勻後飲用, 故而取名為螺絲起子.
這種酒素以勾引女子雞尾酒聞名. 如果將螺絲起子中的伏特加基酒換成琴酒, 則變成橘子花雞尾酒. 美國禁酒法時期, 這種雞尾酒非常流行.
螺絲起子的配方中如果多加一種叫加里安諾(Galliano)的黃色甜味利口酒, 就變成哈維-沃魯班卡伏特加(HARVEY WALLBANGE)雞尾酒.
加里安諾的酒精度數是35%, 原產地在義大利, 是一種含有花草、葯草及些許大茴香味的利口酒.
7. 白蘭地亞歷山大(Brandy Alexander Cocktail)
材料: 白蘭地2/3盎司, 棕色可可甜酒2/3盎司, 鮮奶油2/3盎司
製法: 將上述材料加冰塊充分搖勻, 濾入雞尾酒杯後用一塊檸檬皮擰在酒面, 再用一顆櫻桃進行裝飾並在酒面撒上少許豆蔻粉.
19 世紀中葉, 為了紀念英國國王愛德華七世與皇後亞歷山大的婚禮, 所以調制了這種雞尾酒作為對皇後的獻禮.
由於酒中加入咖啡利口酒和鮮奶油, 所以喝起來口感很好, 適合女性飲用. 誕生之初她有一個女性化的名字——亞歷姍朵拉.
傑克李蒙主演的電影「酒與玫瑰的日子」中, 有一位女性非常喜歡喝亞歷山大雞尾酒.
由於亞歷山大雞尾酒深獲女性的青睞, 所以飾演妻子一角的李黛米克之醉態也深獲好評.
8. 百家地(Bacardi)
材料: 百家地羅姆酒1/5盎司, 鮮檸檬汁1/4盎司, 石榴糖漿3/4盎司
製法: 將冰塊置於調酒壺內, 注入酒、石榴糖漿和檸檬汁充分搖勻, 濾入雞尾酒杯, 以紅櫻桃一顆點綴.
9. 吉普森(Gibson)
材料: 金酒1盎司, 干味美思2/3盎司
製法: 將上述材料加冰搖勻後濾入雞尾酒杯, 然後放入一顆小洋蔥. 它的別名為"無苦汁的馬提尼", 飲用時可放入檸檬皮, 口味更加清爽.
這種雞尾酒杯底躺著一粒像珍珠般色澤的洋蔥, 看起來非常優美、典雅. 據說, 1890年美國有名的畫家查爾斯.D.吉普遜喜歡在紐約「祈禱者俱樂部」喝這種雞尾酒而得名.
也有人說吉普遜是美國大使, 他本身不喝酒, 但由於大使的身份經常要參加各種酒會;
那時候人們認為不喝酒的人不善交際, 於是他要侍者把白開水倒入杯中在杯底丟一粒洋蔥, 假裝跟別人一樣喝著雞尾酒; 你相信哪一種說法?
10. 特基拉日出(Tequila Sunrise)
材料: 特基拉酒1盎司, 橙汁適量, 石榴糖漿1/2盎司
製法: 在高腳杯中加適量冰塊, 量入特基拉酒, 兌滿橙汁, 然後沿杯壁放入石榴糖漿, 使其沉入杯底, 並使其自然升起呈太陽噴薄欲出狀.
11. 紅粉佳人(Pink Lady)
材料: 金酒1.5盎司, 檸檬汁1/2盎司, 石榴糖漿2茶匙, 蛋白 1個
製法: 將酒料加冰搖勻至起泡沫, 後濾入雞尾酒杯, 以紅櫻桃點綴.
這是頗負盛名的雞尾酒, 就如同粉紅色的佳人一樣, 很受女士們的歡迎. 這種酒顏色鮮紅美艷, 酒味芳香, 入口潤滑, 適宜四季飲用.
12. 生銹釘(Rusty Nail)
材料: 蘇格蘭威士忌1盎司, 杜林標甜酒1盎司
製法: 將碎冰放入老式杯中, 注入上述材料慢慢攪勻即成.
這是著名的雞尾酒之一, 四季皆宜, 酒味芳醇, 且有活血養顏之功效.
13. 羅伯羅伊(Rob Roy)
材料: 蘇格蘭威士忌2盎司, 甜味美思1/2盎司, 苦精1滴
製法: 將上述材料攪拌均勻後濾入雞尾酒杯, 放入一塊檸檬皮. 這是一種帶辛辣味的曼哈頓式雞尾酒
14. 邊車(Side Car)
材料: 白蘭地1.5盎司, 橙皮香甜酒1/4盎司, 檸檬汁1/4盎司
製法: 將上述材料搖勻後注入雞尾酒杯, 飾以紅櫻桃. 這款雞尾酒帶有酸甜味, 口味非常清爽, 能消除疲勞, 所以適合餐後飲用.
這種酒乃是"雞尾酒十傑"之一, 凡飲用過的人無不交口稱贊.
15. 金菲士(Gin Fizz)
材料: 金酒2盎司, 君度酒2盎司, 鮮檸檬汁2/3盎司, 蛋白1個, 糖粉2茶匙, 蘇打水適量
製法: 將碎冰放入調酒壺, 注入酒料, 搖勻至起泡沫, 倒入高球杯中, 並在杯中注滿蘇打水.
這種雞尾酒酒香味甜, 入口潤滑, 常飲可消除疲勞, 振奮精神, 尤其適宜夏季飲用.
16. 血瑪麗(Bloody Mary)
材料: 伏特加1.5盎司, 番茄汁4盎司, 辣醬油1/2茶匙, 精鹽1/2茶匙, 黑胡椒1/2茶匙
製法: 在老式杯中放入兩塊冰塊, 按順序在杯中加入伏特加和番茄汁, 然後再撒上辣醬油、精細鹽、黑胡椒等, 最後放入一片檸檬片, 用芹菜稈攪勻即可.
這是一款世界流行雞尾酒, 甜、酸、苦、辣四味俱全, 富有刺激性, 夏季飲用可增進食慾.
BLOODY有血腥之意, 鮮紅的蕃茄汁看起來很像鮮血, 故而以此命名. 以帶葉的芹菜根代替吸管, 像極了一般的健康飲料.
據說血腥瑪麗的名字是源自英格蘭女王瑪麗都驛這個人. 她是一個可怕的女王, 因為迫害新教徒, 所以被冠以血腥瑪麗的稱.
在美國禁酒法期間, 這種雞尾酒在地下酒吧非常流行, 稱為"喝不醉的蕃茄汁".
17. 新加坡司令(Singapore Gin Sling)
材料: 金酒1.5盎司, 君度酒1/4盎司, 石榴糖漿1盎司, 檸檬汁1盎司, 苦精2滴, 蘇打水適量
製法: 將各種酒料加冰塊, 搖勻後濾入柯林杯內, 並加滿蘇打水, 用櫻桃和檸檬片裝飾.
這種雞尾酒適宜暑熱季節飲用, 酒味甜潤可口, 色澤艷麗.
有些雞尾酒以城市的名稱命名, 本雞尾酒就是其中之一. 它誕生在新加坡波拉普魯飯店.
口感清爽的琴嘶沫酒配上熱情的櫻桃白蘭地, 喝起來口味更加舒暢. 夏日午後, 這種酒能使人疲勞頓消.
英國的塞麥塞特-毛姆將新加坡司令的誕生地波拉普魯飯店評為「充滿異國情調的東洋神秘之地」.
波拉普魯飯店所調的新加坡司令用了十種以上的水果做裝飾, 看起來非常賞心悅目.
18. 青草蜢(Grasshopper Cocktail)
材料: 白可可甜酒2/3盎司, 綠薄荷甜酒2/3盎司, 鮮奶油(或煉乳)2/3盎司
製法: 將上述材料充分搖勻, 使利口酒和鮮奶油充分混合, 濾入雞尾酒杯, 用一顆櫻桃進行裝飾.
這是一種香味很濃的雞尾酒, 杯中散發著薄荷清爽的香味及可可酒的芳香. 配方中加了鮮奶油, 入喉香濃、滑溜，非常可口.
Grasshopper是指蚱蜢, 因其酒色呈淡綠色, 故名為綠色蚱蜢. 此酒口味很甜, 可以當甜點飲用.
19. 古典雞尾酒(Old Fashioned)
材料: 威士忌1.5盎司. 方糖1塊, 苦精1滴, 蘇打水2匙
製法: 在老式杯中放入苦精、方糖、蘇打水, 將糖攪拌後加入冰塊、威士忌攪涼後擰入一片檸檬皮, 並飾以橘皮和櫻桃.
這也是著名的雞尾酒品種, 酸甜適中, 很受歡迎.
20. 約翰柯林(John Collins)
材料: 威士忌1.5盎司, 櫻桃白蘭地2/3盎司, 砂糖3匙, 蘇打水適量
製法: 將上述材料充分搖勻後濾入柯林杯內, 並在杯中加滿冰蘇打水, 以檸檬片和櫻桃裝飾.
這是一種甜帶酸的消暑飲品.
21. 自由古巴(Cuba Liberty)
材料: 深色羅姆1/2盎司, 可口可樂1瓶
製法: 在高球杯內加入三塊冰塊, 並放入一片檸檬片, 然後加入羅姆酒, 用可樂加滿酒杯.
這是一種內容非常豐富的飲料, 如用淡色羅姆代替深色羅姆, 那麼它的香氣就會被可口可樂的味道蓋過去, 所以最好是使用香氣較強的深色羅姆酒.
這種酒酒味香醇甜美, 宜夏天飲用, 更適合酒量淺的人飲用, 有去疲勞助消化, 促進新陳代謝之功效.
22. 黑色俄羅斯(Black Russian)
材料: 伏特加1.5盎司, 咖啡利口酒3/4盎司
製法: 在闊口矮型老式杯中加入冰塊, 注入酒, 輕輕攪勻即可.
這種酒味美芬芳, 飲後能增加精神, 宜餐後與咖啡共進. 這種雞尾酒的特徵是, 它所散發出的高雅香氣, 酒精濃度雖高, 但卻容易入口.
這種雞尾酒以產自俄羅斯的伏特加為基酒, 加上它的色澤因而得名, 而另一種雞尾酒-俄羅斯, 則有別名為紅色俄羅斯以示區別.
23. 史丁格(Stinger)
材料: 白蘭地1.25盎司, 白薄荷酒1.25盎司
製法: 在調酒杯內放上冰塊, 注入酒攪勻濾入雞尾酒杯, 以紅櫻桃裝飾.
這種酒適宜餐後飲用, 有濃厚的薄荷味, 飲後能祛風行氣, 健身強體, 潮濕氣候飲用尤佳.
24. 布朗克斯(Bronx)
材料: 金酒1.5盎司, 干味美思1.5盎司, 甜味美思0.5盎司, 橙汁2/3盎司
製法: 先將冰塊放進搖酒壺中, 用量杯將酒和飲料量入其中, 用搖和法, 過濾冰塊, 把酒水倒入雞尾酒杯中, 用小刀切櫻桃掛在杯邊裝飾.
25. 尼克羅尼(Negroni)
材料: 金酒2盎司, 金巴利酒1盎司, 甜味美思1盎司
製法: 用調和濾冰法, 先把冰塊加入調酒杯中, 用量杯將三種酒按配方量入杯中, 用酒吧匙攪拌5分鍾, 過濾冰塊, 把酒倒入雞尾酒杯中, 最後削一片長檸檬皮, 輕扭90度角, 垂入杯中裝飾.
F. 中國所有的洋酒價格..
市場部分洋酒價格(單位：元 天津為例)
人頭馬VSOP人頭馬VSOP 268
軒尼詩VSOP 338
金牌馬爹利 295
芝華士12年 228
傑克·丹尼 268
皇冠伏特加 95
皇家禮炮 940
芬蘭伏特加 110
瑞典伏特加 128
人頭馬XO 908
軒尼詩XO 980
馬爹利XO 858
市場部分洋酒價格(元/酒吧 重慶為例)
軒尼詩VSOP/XO 580/1280
人頭馬VSOP/XO 580/1280
馬爹利VSOP/XO 580/1280
皇家禮炮/傑克·丹尼 1180/398
芝華士12年/紅方 428/288
皇冠伏特加/蘇聯紅牌 298/298
http://spaces.msn.com/alickshen/blog/
52度五糧液 348元/瓶： 39度五糧 265元/瓶： ：五糧液一帆風順920元/瓶：五糧液一馬當先780元/瓶
52度水井坊356元/瓶： 38度水井坊280元/瓶：
38度茅台十五年680元/瓶：
38度劍南春146元/瓶： 52度劍南春158元/瓶： 38度圓筒金劍南260元/瓶：52度銀劍南（專銷）36元/瓶：38度銀劍南（銀卡）24元/瓶
洋酒即進口酒類的總稱。它不僅包括了如威士忌、白蘭地、俄得克等烈性酒類，也包括了如啤酒、葡萄酒、利口酒（Liqueur）等諸多不同酒精含量的酒水品種。我們平日常見的如人頭馬（Remy Martin）、拿破崙（Courvoisier）、芝華士（Chivas）、喜力（Heineken）以及香檳酒（Champagne）、味美思（Vermouth）等，均可稱為洋酒。
大家都知道，發酵作用是所有酒類的工藝基礎。它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇和二氧化碳。我們所說的「酒」，就是一種含有乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%~75.5%之間，同時含有一定的營養成分和香味成分。據史料記載，葡萄酒是人類最早享用的酒，當時它是一種自然發酵的產物，偶然被人們所發現。
世界各地酒的種類有數萬種，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異人們為了便於了解和記憶，於是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產原料對酒進行分類，大致可分為穀物酒、香料草葯酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類；若以飲用時機來進行酒類的劃分，又有餐前酒（或稱開胃酒）、佐餐酒、餐後酒和特飲酒的不同；若以酒精含量的不同進行分類，又有低度酒、中度酒和高度酒之分；但若以酒的性質來加以劃分，可以將它們歸結為三大類：（1）發酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和蘋果酒等。（2）蒸餾酒類，包括威古忌酒、白蘭地酒、俄得克酒、老姆酒（Rum）、特其拉酒（Tequila）和中國的白酒。（3）精煉和綜合再制酒類，包括金酒、利口酒、味美思酒（或稱苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、竹葉青酒、人參酒等。通常，以最後一種酒的分類方法較為普及並廣泛運用。
以下介紹的幾種洋酒及其相關知識，雖然是洋酒瀚海中的一部分，但卻是不可不知的精髓。
這里介紹幾種洋酒：
葡萄酒 白蘭地 薄荷酒
威士忌 威末酒 香檳酒
金酒 伏特加 朗姆酒
味美思 雪利酒 波特酒
特吉拉酒
洋酒介紹
外國酒習慣稱之為洋酒，世界上許多國家都有各自產酒的歷史和文化。目前，洋酒的品種很多，酒牌更是五花八門，舉不勝舉。比較著名的產酒國家有：法國、英國、德國、義大利、美國、俄國、瑞士、西班牙等。這其中最為著名的當首推法國。法國生產的白蘭地、香檳酒、紅、白葡萄酒及各種烈性甜酒，都是首屈一指的。其次是英國，英國生產的金酒和威士忌，都非常受人們的歡迎。蘇格蘭威士忌特有的煙熏味道使其在威士忌家族中獨占鰲頭。德國的啤酒以其悠久的歷史而聞名於世。還有原蘇聯和北歐的伏特加、牙買加的羅姆酒，更是遠近皆知。美國的釀酒工業雖然起步較晚，但也有比較著名的波本威士忌等。
各種酒類的生產工藝不同，但一般可以分為蒸餾酒和釀造酒兩大類。蒸餾酒是在釀造過程中，採用蒸餾的方法濃縮酒精，提高酒度的酒種，酒精含量常在40％（常記為40? ）以上，所以又稱之為烈酒。在介紹外國烈酒之前，有必要先給大家介紹一下常見酒度的表示方法。目前，國際上酒度表示法有三種：第一種：標准酒度（Alcohol％ by volume）。標准酒度是法國著名化學家蓋·呂薩克（Gay·Lusaka）發明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標准酒度又稱為蓋·呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫GL表示；第二種；英制酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世紀由英國人克拉克（Clark）創造的一種酒度計算方法；第三種：美製酒度（Degrees of proof US）。美製酒度用酒精純度（Proof）表示，一個酒精純度相當於0.5％的酒精含量。
英制酒度和美製酒度的發明都早於標准酒度的出現，它們都用酒精純度「proof」來表示。但三種酒度之間可以進行換算。因此，如果知道英制酒度，想算出它的美製酒度或標准酒度，只要有下列公式就可以算出來：
標准酒度x1.75＝英制酒度
標准酒度x2＝美製酒度
英制酒度x8／7＝美製酒度
在餐廳酒吧和銷售部門，通常習慣把烈酒分為六大類：即金酒（Gin）、 威士忌（Whisky）、 白蘭地（Brandy）、 伏特加（Vodka）、 羅姆酒（Rum）和 特吉拉酒（Tequila）。
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芝華士12年(Chivas Regal 12 Years):
芝華士12年的特佳酒質，已成為舉世公認衡量優質蘇格蘭威士忌的標准。其高貴銀箔紙盒裝潢，更是人所共知。十二年陳釀的芝華士十二年威士忌，品質永遠保持水準，成為有史以來聲譽最高的蘇格蘭優質威士忌。時至今日，芝華士十二年威士忌的名字，就是「卓越不凡」的意思。芝華士也是目前各地酒吧銷量最好的洋酒之一，流行喝法是加綠茶或者紅茶及冰塊。
備註：酒精度：43% 凈含量：70CL 產地：蘇格蘭
傑克丹尼(JACK DANIEL』S BOURBON):
傑克丹尼酒廠位於田納西州的蓮芝堡，是美國最古老的注冊酒廠。挑選最上等的玉米、黑麥及麥芽等全天然穀物，配合高山泉水釀制，不含人造成份。採用獨特的楓木過濾方法，用新燒制的美國白橡木桶儲存，讓酒質散發天然獨特的馥郁芬芳。該產品多年高踞美威士忌冠軍。
備註：酒精度：43% 凈含量：75CL 產地：美國
占邊威士忌(JIM BEAM BOURBON):
占邊威士忌的特徵是原料中使用玉蜀忝之外，蒸餾木桶內部經火強烈的燒烤而釀制，口味強烈而獨特。全美排名第一，全球最受歡迎的占邊波本威士忌，每瓶均經過至少四年的窖藏，遠超過波本二年的法定年數。占邊威士忌之所以廣受歡迎，除了厚醇的風味，多樣性的飲用方法也是主因，它可以直接喝或加冰塊享用也可以調配礦泉水，蘇打水，橘子水或可樂，每一種飲法各有風味。現今它已是調酒師必備的雞尾酒用威士忌。
備註：酒精度：43% 凈含量：75CL 產地：美國
威雀威士忌(Famous Grouse):
威雀威士忌每當英國皇室遠赴蘇格蘭狩獵威雀（Grouse)時，必定攜帶Gloag威士忌作為禦寒及狩獵成功慶祝之用。至Gloag家族第三代（約19世紀末），家族當權者就決定將「威雀（Grouse)「作為其威士忌酒的品牌。1842年，金雀蘇格蘭威士忌更被維多利亞女王指定的皇家宴會用酒，此酒出產於「生命之水」的心臟高地區域，木味與香草味頗均衡。
備註：酒精度：43% 凈含量：75CL 產地：蘇格蘭
紅方(Johnnie Walker Red Label):
紅方[紅牌]是全球銷量最高的蘇格蘭威士忌，其銷量較最近對手幾乎每年多一百萬箱。[紅牌]混合了約四十種不同的單純麥威士忌和穀物威士忌，調配技術考究並緊隨一九零九年之原創配方釀制。每一瓶[紅牌]都各具獨特味道，因而享譽全球。在一九九六年全球最權威的國際洋酒大賽，[紅牌]更贏得蘇格蘭配威士忌的金獎。
備註：酒精度：43% 凈含量：70CL 產地：蘇格蘭
黑方(Johnnie Walker Black Label):
黑方[黑牌]是全球首屈一指的高級威士忌，採用四十種優質威士忌調配而成。在嚴格控制環境的酒庫中蘊藏最少十二年。[黑牌]是全球免稅店銷量高的高級威士忌，在國際間更屢獲殊榮。一九九四年及一九九六年，[黑牌]在全球最權威的國際洋酒大賽中均獲得高級調配威士忌的金獎，故此[黑牌]確實獨一無二的佳釀，芬芳醇和，值得細意品嘗。
備註：酒精度：43% 凈含量：70CL 產地：蘇格蘭
藍方(Johnnie Walker Blue):
藍方是尊尼獲加系列的頂級醇釀，精挑細選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調配而成，當中包含了年份高達六十年之威士忌。酒質獨特，醇厚芳香，為威士忌鑒賞家之選。
備註：酒精度：43% 凈含量：70CL 產地：蘇格蘭
百靈壇特醇(Ballantine』s):
百靈壇特醇蘇格蘭威士忌中的佼佼者，採用多種優質純麥威士忌調配而成，酒質晶瑩香濃，匹配任何軟性飲料，最能發揮威士忌的魅力。
備註：酒精度：43% 凈含量：70CL 產地：蘇格蘭
皇家禮炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky):
1953年，芝華士兄弟公司（Chivas Brothers）為向英國伊莉沙伯皇後加冕典禮致意，特別釀制[皇家禮炮]。[皇家禮炮]的名字來自向到訪皇室人員鳴禮炮21響的風俗。這珍貴的二十一年陳釀威士忌，分別盛載紅、綠、藍及棕色瓷樽內，更顯雍容華貴。
備註：酒精度：43% 凈含量：70CL 產地：蘇格蘭
馬爹利XO(MARTELL SUPREME XO):
馬爹利XO來自馬爹利家族所擁有的葡萄園獨創調配出的佳釀。分別貯藏在兩大名為「Purgatoire」、「Paradis」的酒窖多年，這是馬爹利貯存其最上等的「生命之水」的兩大酒窖。自身富有獨特個性的干邑，是意義特殊場合的上乘之選，贈送佳品的理想之選。平均釀造年份在35至40年間。獨一無二的賣點：來自馬爹利酒窖珍貴「生命之水」精選系列的精心調配。名聲顯赫的玻璃酒瓶，腰間的銀帶裝飾更彰顯出精品干邑的至上品質，成為體現尊貴身份的饋贈佳品。
備註：酒精度：40% 凈含量：70CL 產地：法國
軒尼詩XO(HENNESSY XO):
軒尼詩XO始創於一八七零年,是世上最先以X.O命名的干邑，原是軒尼詩家族款待摯友的私人珍藏，於一八七二年傳入中國，自此深受國人喜愛。軒尼詩X.O酒質醇厚，氣派高貴，任何重要節日或喜慶宴會，不可或缺。
備註：酒精度：40% 凈含量：70CL 產地：法國
人頭馬路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII):
烈酒之王—人頭馬路易十三 REMY MARTIN LOUIS XIII的絕佳口感，是歷史悠久的人頭馬家族永遠的驕傲。呈現晶透琥珀色的人頭馬路易十三，百分之百使用大香擯區幾千種「生命之水」調制而成，並放置在古老的橡木桶貯藏長達五十至一百年，滴滴佳釀盛裝在雕有百合花徽的知名Baccarat巴卡拉純手工水晶瓶中，瓶頸以24K純金雕飾，化身為極具收藏價值的藝術品。人頭馬路易十三是經典卓絕的珍貴典藏，更是饋贈重要友人的至佳之選。飲用人頭馬路易十三，就像經歷一段奇幻美妙的感官之旅。最初可感覺到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香，旋即流露香草的香味；待酒精逐步揮發，鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、樹脂的清香更令人回味。一般白蘭地的餘味只能持續十五至二十分鍾，這款香味與口感極為細致的名酒，餘味縈繞長達一小時以上。
備註：酒精度：40% 凈含量：70CL 產地：法國
軒尼詩李察干邑(HENNESSY RICHARD COGNAC):
軒尼詩李察干邑是家族的靈魂。時間與軒尼詩的技術緊密的連接在一起。軒尼詩李察干邑象徵著過去的豐盈與美好的未來的永恆聯系。是對前人的崇高致敬，也是我們後人的靈感源泉。顏.費爾沃是酒窖總藝師歷代世家的繼承人。它的家族七代以來孜孜不倦的追求統一理想。在永無休止的創造中保留了珍貴的遺產，用一貫的激情和不斷的創造力使它豐富起來，讓我們從中略見軒尼詩精神的精髓。 軒尼詩李察干邑體現著軒尼詩家族的現代性、真實性、豪華和感性的特質。於1996年傳制的軒尼詩李察干邑，對經驗豐富何苦愛惜尼的鑒賞家而言，充分演繹軒尼詩的靈魂。
備註：酒精度：40% 凈含量：70CL 產地：法國
皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA):
皇冠伏特加產自美國，是全世界銷量最大的伏特加。帝俄時代的1818年, 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒廠（Pierre Smirnoff Fils),1917年十月革命後,仍為一個家族企業。1930年，其配方被帶到美國，在美國建立了皇冠伏特加酒廠。
瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA):
瑞典伏特加歷史可以追溯至15世紀。15世紀的瑞典，伏特加酒釀造業已非常發達。幾乎每戶瑞典人家都有一套自釀伏特加的獨特方法，用以抵禦北歐難捱的嚴冬。瑞典的伏特加不經過提純工藝，但這也使得酒中保存了全世界最好的原始成份：純凈的瑞典水和營養豐富的瑞典小麥。但瑞典伏特加的釀造工藝相當粗糙，家庭釀酒作坊的設備並不齊全，就連如何用蒸餾法去除酒中的雜質也鮮為人知。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
別名：解百納、解百納索維濃，原產法國，是法國波爾多（Bordeaux）地區傳統的釀制紅葡萄酒的良種，世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國於1892年首先由煙台張裕公司引入，l961年又從前蘇聯引入，1980年以後，多次從法國、美國、澳大利亞引入，是國內目前栽培面積最大的紅葡萄品種。
該品種由於適應性較強，酒質優，因而世界各葡萄酒生產國均將其作為干紅葡萄酒的主栽品種，但它必須與其他品種調配（如梅鹿輒等）經橡木桶貯存後才能獲得優質葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國並稱「三珠」。近年我國各地葡萄酒廠正在大力發展種植基地，特別是河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現最好。
品麗珠（Cabernet Franc）
別名：卡門耐特、原種解百納，原產法國，為法國古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙台，目前主要產區均有栽培。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，它的酒質不如赤霞珠，適應性不如蛇龍珠，放在推廣上受一定限制，近年新引入的「品麗珠」營養系在栽培性狀方面有很大提高，值得引起重視。
梅鹿輒（Merlot）
別名：美樂，原產法國，在法國波爾多（BordeauX）與其他名種（如赤霞珠等）配合生產出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙台。70年代後，又多次從法國、美國、澳大利亞等引入，目前各主要產區均有栽培。
該品種為法國古老的釀酒品種，作為調配以提高酒的果香和色澤，近年因果香型的干紅受歡迎，特別是美國自1978年首次以梅鹿輒釀成的干紅獲得成功後，其栽培面積迅速發展，我國雖然早期引進有近百年歷史但一直未能推廣，近年來受外界影響，開始在各主要產區大力推廣發展。
佳麗釀（Carignane）
別名：佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產西班牙，是西歐各國的古老釀酒優良品種之一。世界各地均有栽培。我國最早是1892年由西歐引入山東煙台。目前山東、河北、河南等產區有較大面積栽培。
該品種是世界古老釀紅酒的品種之一，所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調配，去皮可釀成白葡萄酒或桃紅葡萄酒。我國雖然栽培有近百年的歷史，曾一度作為主栽品種，但因其酒質較差，單獨釀優質干紅有困難等原因近年來也有所減少，但它有易栽培、豐產等優點，頗受栽培者歡迎，所以生產上仍有一定面積，可用它作紅酒調配酒與製作白蘭地，因此生產上仍有一定的推廣意思和發展前景。
黑品樂（Pinot Noir）
別名：黑品諾、黑比諾、黑皮諾等，原產法國，是古老的釀酒名種，世界各個葡萄酒產出國均有栽培。我國最早在l892年從西歐引入山東煙台，1936年從日本引入河北昌黎，80年代後多次再從法國引入，目前山東、河北、河南、陝西、山西、安徽等地均有栽培。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要原料，它對土壤與小氣候要求比較嚴格。因其早熟，在我國華北一帶可避開雨季，減輕病蟲害，提早酒廠加工期。不帶皮發酵可釀干白或香檳酒。
西拉（Syrah）
西拉原產自法國，喜歡溫和的氣候，在火層岩山坡地區種植表現非常出色。酒色深濃近黑，酒香濃郁且豐富多變，年輕時有黑色漿果和紫羅蘭花香，陳年後有胡椒、焦油和皮革的成熟香；口感緊密而豐厚，單寧含量驚人，抗氧化性強，非常適合在橡木桶里長期陳釀。
蛇龍珠（Cabernet Gernischet）
屬於解百納品系的蛇龍珠，與赤霞珠、品麗珠是姊妹品種，產自法國。它的果粒呈紫黑色，果皮厚，果肉多汁。它所釀制的酒具有解百納的典型特性，酒體呈深寶石紅色，澄清晶亮，帶有濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香氣，滋味醇厚，酒體豐滿、肥碩。
寶石解百納（Ruby Cabernet）
別名馬加拉什寶石、寶石紅，原產美國。它由赤霞珠和佳麗釀雜交培育而成，對環境的適應性強。它的果皮呈蘭黑色，釀出來的酒品質優良，呈深寶石紅色，酒體十分飽滿。
霞麗多(Chardonnar)
原產自勃根第，是目前世界最受歡迎的白葡萄酒釀酒品種，由於耐冷,適應性強，因此產量穩定。
雷司令(Riesling)
其原產地一直是個謎,屬晚熟型。適合大陸性氣候，產量大,多種植在向陽斜坡的砂質土壤之中。
長相思(Sauvignon)
原產自法國波爾多,它釀成的干白葡萄酒酸味強，辛辣口味重，風味獨具。
相關資料網址
http://www.luxee.com/view.jsp?id=186
http://www.benbangwine.com/culture.asp?id=181
http://www.bestwine.cn/Cogn.asp
http://www.winechina.com/news/BigClass.asp?BigClassID=20洋酒價格參考
G. 威士忌酸有多少度
威士忌酸（Whisky Sour）
材料：威士忌 1.5盎司
檸檬汁 1／2盎司
砂糖 1匙
製法：將上述材料加冰攪勻後濾入高球杯中，並加滿冰蘇打水，將一塊檸檬皮擰在酒面，再用一片檸檬片和一顆紅櫻桃裝飾。
而純的Whisky一般都是40度左右。
所以混合之後的度數應該在10度以下。
H. 一般酒吧里威士忌一杯多少錢
在大城市裡的大酒吧一般50元一杯小酒吧40元中型城市40元 小酒吧30元小城市基本25-30元 。
相關說明
蒸餾過後的新酒必須要經過陳年的過程，使其經過橡木桶的陳釀來，吸收植物的天然香氣，並產生出漂亮的琥珀色，同時亦可逐漸降低其高濃度酒精的強烈刺激感。
在蘇格蘭地區有相關的法令來規范陳年的酒齡時間，即每一種酒所標示的酒齡都必須是真實無誤的，蘇格蘭威士忌酒至少要在木酒桶中醞藏三年以上，才能上市銷售。有了這樣的嚴格措施規定，一方面可保障消費者的權益，更替蘇格蘭地區出產的威士忌酒在全世界建立起了高品質的形象。
I. 洋酒調法
世界最流行雞尾酒25款
1． 馬天尼（Martini）
（1）干馬天尼（Dry Martini）
材料：金酒 1.5盎司
干味美思 5 滴
製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。如果將裝飾物改成"珍珠洋蔥"。干馬提尼就變成"吉普森"了。
（2）甜馬天尼（Sweet Martini）
材料：金酒 1 盎司
甜味美思 2／3盎司
製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用紅櫻桃一枚裝飾。
（3）中性馬天尼（Medium Martini）
材料：金酒 1 盎司
干味美思 1／2盎司
甜味美思 1／2盎司
製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃和檸檬皮裝飾。"中性馬天尼"又稱為"完美型馬天尼"（Perfect Martini）
2． 曼哈頓（Manhattan）
主要的曼哈頓類雞尾酒有：
（1）干曼哈頓（Dry Manhattan）
材料：黑麥威士忌 1盎司
干味美思 2／3盎司
安哥斯特拉苦精 1滴
製法：在調酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃裝飾。
（2）中性曼哈頓（Medium Manhattan）
材料：黑麥威士忌 1盎司
干味美思 1／2盎司
甜味美思 1／2盎司
安哥斯特拉苦精 1滴
製法：在調酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻後濾入雞尾酒杯，用一顆櫻桃和一片檸檬片進行裝飾。"中性曼哈頓"又稱為"完美型曼哈頓"
（3）甜曼哈頓（Sweet Manhattan）
材料：黑麥威士忌 1盎司
甜味美思 2／3盎司
安哥斯特拉苦精 1滴
製法：在調酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃裝飾。
3． 威士忌酸（Whisky Sour）
材料：威士忌 1.5盎司
檸檬汁 1／2盎司
砂糖 1匙
製法：將上述材料加冰攪勻後濾入高球杯中，並加滿冰蘇打水，將一塊檸檬皮擰在酒面，再用一片檸檬片和一顆紅櫻桃裝飾。
4． 得其利（Daiquiri）
材料：淡羅姆 1.5盎司
檸檬汁 1／2盎司
砂糖 1／2匙
製法：將上述材料加冰攪勻後濾入糖圈口的雞尾酒杯，或加有冰塊的老式杯內，必要時可多加點糖，用一塊鮮檸檬皮裝飾。這是一種帶有淡藍灰色彩的雞尾酒，日本人習慣上稱它為"百家地"。這種酒宜餐前飲用或佐餐用，可助消化，增進食慾。
5． 瑪格麗特（Margarita Cocktail）
材料：特基拉酒 1盎司
橙皮香甜酒 1／2盎司
鮮檸檬汁 1盎司
製法：先將淺碟香檳杯用精細鹽圈上杯口待用，並將上述材料加冰搖勻後濾入杯中，飾以一片檸檬片即可。
6． 螺絲鑽（Screwdriver）
材料：伏特加 1.5盎司
鮮橙汁 4盎司
製法：將碎冰置於闊口矮型杯中，注入酒和橙汁，攪勻，以鮮橙點綴之 。這是一款世界著名的雞尾酒，四季均宜飲用，酒性溫和，氣味芬芳，能提神健胃，頗受各界人士歡迎。
7． 白蘭地亞歷山大（Brandy Alexander Cocktail）
材料：白蘭地 2／3盎司
棕色可可甜酒 2／3盎司
鮮奶油 2／3盎司
製法：將上述材料加冰塊充分搖勻，濾入雞尾酒杯後用一塊檸檬皮擰在酒面，再用一顆櫻桃進行裝飾並在酒面撒上少許豆蔻粉。
8． 百家地（Bacardi）
材料：百家地羅姆酒 1／5盎司
鮮檸檬汁 1／4盎司
石榴糖漿 3／4盎司
製法：將冰塊置於調酒壺內，注入酒、石榴糖漿和檸檬汁充分搖勻，濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃一顆點綴。
9． 吉普森（Gibson）
材料：金酒 1盎司
干味美思 2／3盎司
製法：將上述材料加冰搖勻後濾入雞尾酒杯，然後放入一顆小洋蔥。它的別名為"無苦汁的馬提尼"，飲用時可放入檸檬皮，口味更加清爽。
10． 特基拉日出（Tequila Sunrise）
材料：特基拉酒 1盎司
橙汁 適量
石榴糖漿 1／2盎司
製法：在高腳杯中加適量冰塊，量入特基拉酒，兌滿橙汁，然後沿杯壁放入石榴糖漿，使其沉入杯底，並使其自然升起呈太陽噴薄欲出狀。
11． 紅粉佳人（Pink Lady）
材料：金酒 1.5盎司
檸檬汁 1／2盎司
石榴糖漿 2茶匙
蛋白 1個
製法：將酒料加冰搖勻至起泡沫，後濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃點綴。這是頗負盛名的雞尾酒，就如同粉紅色的佳人一樣，很受女士們的歡迎。這種酒顏色鮮紅美艷，酒味芳香，入口潤滑，適宜四季飲用。
12． 生銹釘（Rusty Nail）
材料：蘇格蘭威士忌 1盎司
杜林標甜酒 1盎司
製法：將碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢攪勻即成。這是著名的雞尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血養顏之功效。
13． 羅伯羅伊（Rob Roy）
材料：蘇格蘭威士忌 2盎司
甜味美思 1／2盎司
苦精 1滴
製法：將上述材料攪拌均勻後濾入雞尾酒杯，放入一塊檸檬皮。這是一種帶辛辣味的曼哈頓式雞尾酒。
14． 邊車（Side Car）
材料：白蘭地 1.5盎司
橙皮香甜酒 1／4盎司
檸檬汁 1／4盎司
製法：將上述材料搖勻後注入雞尾酒杯，飾以紅櫻桃。這款雞尾酒帶有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲勞，所以適合餐後飲用。這種酒乃是"雞尾酒十傑"之一，凡飲用過的人無不交口稱贊。
15． 金菲士（Gin Fizz）
材料：金酒 2盎司
君度酒 2盎司
鮮檸檬汁 2／3盎司
蛋白 1個
糖粉 2茶匙
蘇打水 適量
製法：將碎冰放入調酒壺，注入酒料，搖勻至起泡沫，倒入高球杯中，並在杯中注滿蘇打水。這種雞尾酒酒香味甜，入口潤滑，常飲可消除疲勞，振奮精神，尤其適宜夏季飲用。
16． 血瑪麗（Bloody Mary）
材料：伏特加 1.5盎司
番茄汁 4盎司
辣醬油 1／2茶匙
精鹽 1／2茶匙
黑胡椒 1／2茶匙
製法：在老式杯中放入兩塊冰塊，按順序在杯中加入伏特加和番茄汁，然後再撒上辣醬油、精細鹽、黑胡椒等，最後放入一片檸檬片，用芹菜稈攪勻即可。這是一款世界流行雞尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季飲用可增進食慾。
17． 新加坡司令（Singapore Gin Sling）
材料：金酒 1.5盎司
君度酒 1／4盎司
石榴糖漿 1盎司
檸檬汁 1盎司
苦精 2滴
蘇打水 適量
製法：將各種酒料加冰塊，搖勻後濾入柯林杯內，並加滿蘇打水，用櫻桃和檸檬片裝飾。這種雞尾酒適宜暑熱季節飲用，酒味甜潤可口，色澤艷麗。
18． 青草蜢（Grasshopper Cocktail）
材料：白可可甜酒 2／3盎司
綠薄荷甜酒 2／3盎司
鮮奶油（或煉乳）2／3盎司
製法：將上述材料充分搖勻，使利口酒和鮮奶油充分混合，濾入雞尾酒杯，用一顆櫻桃進行裝飾。
19． 古典雞尾酒（Old Fashioned）
材料：威士忌 1.5盎司
方糖 1塊
苦精 1滴
蘇打水 2匙
製法：在老式杯中放入苦精、方糖、蘇打水，將糖攪拌後加入冰塊、威士忌攪涼後擰入一片檸檬皮，並飾以橘皮和櫻桃。這也是著名的雞尾酒品種，酸甜適中，很受歡迎。
20． 約翰柯林（John Collins）
材料：威士忌 1.5盎司
櫻桃白蘭地 2／3盎司
砂糖 3匙
蘇打水 適量
製法：將上述材料充分搖勻後濾入柯林杯內，並在杯中加滿冰蘇打水，以檸檬片和櫻桃裝飾。這是一種甜帶酸的消暑飲品。
21． 自由古巴（Cuba Liberty）
材料：深色羅姆 1／2盎司
可口可樂 1瓶
製法：在高球杯內加入三塊冰塊，並放入一片檸檬片，然後加入羅姆酒，用可樂加滿酒杯。這是一種內容非常豐富的飲料，如用淡色羅姆代替深色羅姆，那麼它的香氣就會被可口可樂的味道蓋過去，所以最好是使用香氣較強的深色羅姆酒。這種酒酒味香醇甜美，宜夏天飲用，更適合酒量淺的人飲用，有去疲勞助消化，促進新陳代謝之功效。
22． 黑俄羅斯（Black Russian）
材料：伏特加 1.5盎司
咖啡利口酒 3／4盎司
製法：在闊口矮型老式杯中加入冰塊，注入酒，輕輕攪勻即可，這種酒味美芬芳，飲後能增加精神，宜餐後與咖啡共進。
23． 史丁格（Stinger）
材料：白蘭地 1.25盎司
白薄荷酒 1.25盎司
製法：在調酒杯內放上冰塊，注入酒攪勻濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃裝飾。這種酒適宜餐後飲用，有濃厚的薄荷味，飲後能祛風行氣，健身強體，潮濕氣候飲用尤佳。
24． 布朗克斯（Bronx）
材料：金酒 1.5盎司
干味美思 1.5盎司
甜味美思 0.5盎司
橙汁 2／3盎司
製法：先將冰塊放進搖酒壺中，用量杯將酒和飲料量入其中，用搖和法，過濾冰塊，把酒水倒入雞尾酒杯中，用小刀切櫻桃掛在杯邊裝飾。
25 .尼克羅尼（Negroni）
材料：金酒 2盎司
金巴利酒 1盎司
甜味美思 1盎司
製法：用調和濾冰法，先把冰塊加入調酒杯中，用量杯將三種酒按配方量入杯中，用酒吧匙攪拌5分鍾，過濾冰塊，把酒倒入雞尾酒杯中，最後削一片長檸檬皮，輕扭90度角，垂入杯中裝飾。
參考資料：http://www.yingyingfr.com/bbs/showthread.php?t=1393&extra=%26pp%3D25
J. 誰知道黑方一般都多少錢啊！黑方怎麼喝
全球首屈一指的高級威士忌，採用四十種優質威士忌調配而成。在嚴格控制環境的酒庫中蘊藏最少十二年。「黑牌」是全球免稅店銷量高的高級威士忌，在國際間更屢獲殊榮。一九九四年及一九九六年，「黑牌」在全球最權威的國際洋酒大賽中均獲得高級調配威士忌的金獎，故此「黑牌」確實獨一無二的佳釀，芬芳醇和，值得細意品嘗。 Black Label有很多種不同叫法，常見的是黑牌，黑方，黑標等。黑方是由尊尼沃克（Johnnie Walker & SONS）公司裝瓶的，由大概40種single whisky調配而成，每一種至少有12年陳。Johnnie Walker在1820在蘇格蘭的Kilmarnock開了他的第一家商店，並開始供應由他自己調配的威士忌，也給沃克王朝奠定了堅實的基礎。沃克家族早在十九世紀——八十年代就開始銷售黑方。但是黑方真正開始廣為人知，恐怕要到二戰後了。當時蘇格蘭威士忌的銷量急劇上升，十二年陳的威士忌在這時極為受寵，結果是造就了黑方一時無兩的地位。很多時候黑方都被拿來同皇家芝華士比較，或許因為這兩者的銷量都是相當的好，知名度也不相對上下，而且也都是12年陳的蘇格蘭威士忌。個人的觀感，黑方入口之初不如芝華士那般順口，但細細品味，卻多了獨有的個性。曾經有人對我如此形容這兩者：CHIVAS如同一個溫順的淑女，黑方卻如Cool Cool的辣妹。真不知你喜歡的會是什麼？黑方的強烈個性源自Johnnie Walker公司的創始人Johnnie Walker。與多數調配師不同的是，Johnnie Walker非常重視各種single whisky的不同特色，而且將這種特色淋漓盡致的表現了出來。他還採用了幾種個性強烈，充滿活力的single whisky. Johnnie Walker的這種風格被一代一代的傳承下來，這使得Johnnie Walker公司的出品始終充滿獨特的風味。 黑方+檸檬+方糖（傳統喝法） 黑方+綠茶+冰塊 黑方+可樂+冰塊 黑方+蘇打水+冰塊 酒中的紅與黑，當然是指紅方和黑方兩種威士忌，黑方的酒齡比紅方的長，品質更好。 在酒吧飲用紅方威和黑方威，與飲用別的威士忌一樣，最適合加冰飲用。紅方＋切片檸檬＋方糖（砂糖亦可），是最正宗、最傳統的喝法。正宗的紅方威味道有些酸澀，加入糖可以中和其中的酸味，檸檬則會給酒帶來清新的香味，當然，甜酸度可根據個人的口味愛好調配。紅方威酒在22度左右飲用效果比冰鎮的好。 紅方威進入國內，為了適應國人的口味，紅方＋可樂或雪碧或新奇士等氣泡飲料成為一種經久不衰的時尚。這些甜味的飲料，除了可以中和酸味，在視感上也能給人帶來愉悅。加入飲料，起到沖淡酒味改變口感的效果，特別適合女士需要