Ⅰ 我是湖北的，我要廣東那種炒米粉，哪裡有賣因為我要自己炒來吃
一般市場都有賣.米粉是一塊一塊的.
首先你要買回家用水泡大概20分鍾左右.(即泡到米粉可以散開)
然後把米粉撈起來把水過掉.
最後把油燒開放下米粉.加上自己喜歡調的味道或者加點辣椒.
大功告成啦！
Ⅱ 廣州都有哪些老字型大小店鋪呢
極具特色的廣州28家老字型大小美食店，好吃又便宜！
粥 粉 面 飯 篇
芳記小食店
這是一家做了十幾年腸粉和滾粥的老字型大小，但我最懷念他家的腸粉。芳記的價格一直很親民，甚至有時候，人們情不自禁來到這里，不知道是嘴饞了，還是心饞了。
「黎一條鴛鴦。」說的人多了，變成了這里的韻味。芳村的菜品很簡單，就三樣，布拉腸、生滾粥還有蒸飯。腸粉鴛鴦點餐率最高，皮蛋瘦肉和艇仔粥也很受歡迎。腸粉也很滑，是我們不曾忘記的味道。
生力強麵店
最地道的老廣州傳統的雲吞面之一，面是全蛋面煮的恰到好處，雲吞里有兩只鮮蝦好鮮美，湯頭味道很足應該是長時間熬制的，豬油撈面味道一流，油菜五元一碟價錢合理。很多人開車來吃。
吳財記在很多廣州80後90後的心中就是小時候的味道。酒香不怕巷子深，吳財記在西城都薈東側門對面的一條巷子里。它與對面現代化的購物中心相比，彷彿是兩個世界。
他家的雲吞，沒有蝦仁，也沒有蟹籽，有的只是正宗廣式雲吞的傳統本色：真材實料。秘制湯底用大地魚、豬骨、蝦皮等材料熬制，很清甜絕對沒放味精。還有一盤懷舊的錦鹵炸雲吞，10元有10顆。雲吞外皮入口松化，肉餡柔韌鮮甜。
Ⅲ 招待客人的硬菜廣式炒米粉，是怎樣的做法呢
在廣東，我敢賭50罐可樂，肯定地說基本上人人都吃過炒米粉，廣東的工業區、大街小巷、茶樓、夜市都能看到炒米粉的身影。要說炒米粉炒的最好吃的是哪裡，那肯定是路邊的大排檔。
經常看到大排檔的廚師抓起一大把米粉丟進鍋里翻炒、調味，最後把炒勺在鍋邊敲幾下，再顛一會鍋，一碟熱氣騰騰的炒米粉就出鍋了，整個過程如行雲流水般一氣呵成，這樣一碟帶著「鍋氣」的米粉真的是百吃不厭，且價格非常親民，一般5~8塊錢就能炒一大碟，每次去吃宵夜必點。
米粉一般是在大型超市購買的東莞米粉或南崑山米粉，這兩種是目前吃到過最好吃的米粉，特別勁道有彈性，今天這份用的是南崑山米粉。
買回來的米粉根據品牌的不同採用不同時長的浸泡時間，一般來說，東莞米粉需要浸泡的時間比較長，大概在2小時以上。南崑山米粉浸泡時間就比較短，40分鍾左右即可。
Ⅳ 廣州哪裡有正宗的新疆炒米粉
在大學城有一家剛開不到一個月的叫紅辣椒米粉管，新疆人開的
Ⅳ 廣州美食有多少
廣州美食-叉燒包廣州美食有哪些？叉燒包在廣東很受歡迎，很多小吃店都有賣。叉燒包是廣州人喜歡的流行小吃之一。大家一定聽說過廣式早茶，叉燒包就是其中比較有代表性的小吃之一，被譽為廣式早茶四大天王之一。一個好吃的叉燒包是用肥瘦適中的叉燒肉做成的肉餡。面團蒸熟後，口感軟滑，裸露在外的叉燒包散發著濃郁的香味，絕對讓人難以忘懷。廣州菜-鮮蝦，雲吞面，廣州菜，廣州有什麼好吃的？廣東人稱之為餛飩。其實就是我們平時吃的餛飩。雖然餛飩的做法大同小異，但廣東餛飩的味道更豐富、更大膽。廣州哪裡的餛飩最好吃？上九路、西華路、人民路周邊有很多餛飩面的小吃店。喜歡吃的可以試試。餛飩面湯汁豐富，餛飩皮薄餡厚，雞蛋面味道不錯，所以廣州人喜歡吃早餐或者小吃。廣州美食——廣州臘腸粉廣州美食廣州腸粉中好吃的又被稱為卷粉和豬腸粉。之所以叫豬腸粉主要是因為做出來後看起來像豬香腸，所以得名。廣州人也叫拉肚子)，是抗戰時期潘塘蓮花仙堂創制的，現在小吃店、茶館、飯店、酒店都有。就是用特製的多層蒸鍋或布把米糊一個個蒸成薄皮，放肉、魚片、蝦等。分別蒸熟，捲成條狀，切段即可食用。原料有牛肉香腸、豬肉香腸、魚片香腸、蝦香腸。沒有餡的，叫齋香腸；米糊加糖叫甜香腸。廣州美食——荔灣船粥廣州美食廣州有什麼好吃的？廣州人稱那條船為「船仔」。船粥最初是以船為生的人做的粥，是專門為船上的那些顧客提供的。現在船粥在廣州已經相當流行，基本上很多小吃店都有提供。船粥營養健康，很多廣州人當早餐吃，配蒸餃就夠了。荔灣船粥最好吃。廣州菜——傳統的沙河粉廣州菜是什麼？廣州有什麼好吃的？沙河粉是廣州的米製品。這種粉最早出現在沙河，所以命名為沙河粉，製作方法很多。沙粉是用白雲山九龍泉的大米浸泡而成的。它被磨成糊狀，蒸熟，切成條狀。沙粉好吃，有幾百年的歷史了。粉白、細、韌，吃法有干炸、濕炸、泡(湯粉)、涼拌。炒米粉在廣州菜中也很受歡迎，很多人都會吃。如果你去廣州，你一定不能錯過這個美食！廣州菜-干蒸燒烤廣州有哪些好吃的？廣式早茶是廣東人的一種文化。光是早茶就豐富多樣，蝦餃和烤菜就是其中之一。用蒸烤過的豬肉、蝦、餛飩皮、雞蛋，拌以生抽、白糖、鹽、雞粉、花椒粉、生粉、料酒等。蒸餃皮薄肉半露，色香味俱全，香而不膩。在廣州喝早茶的時候，一般叫籠。
蘿卜牛雜蘿卜牛雜是廣州著名的傳統小吃，也是老廣記憶中的美食之一。它是由白蘿卜、新鮮的牛雜和長期調味製成的。在北京路、上下九路等一些繁華路段，滿大街都是蘿卜和牛雜的香味。在街上，你會經常看到人們拿著幾碗蘿卜和牛雜購物，尤其是男孩和女孩。雲吞面雲吞面是廣州餛飩的俗稱。上下九路、西華路、人民路有很多賣雲吞面的小吃店。因其湯味濃郁，餛飩皮薄餡多，雞蛋面有彈牙的感覺，成為廣州人的早餐和小食品。腸粉腸粉是廣東當地著名的傳統小吃，屬於粵菜。米糊做成的，也叫香腸，瀉葯。廣州湯廣州湯是廣府人傳承千年的滋補美食養生秘方。慢火熬制的中華老湯，時間長，既取葯補之效，又取口中之甜。廣州湯有很多種。最常見最有名的有五花肉配雞，著名的潮鴿吞燕，冬瓜荷葉燉鴨，三蛇湯，阿膠紅棗烏雞湯等等。湯類品種豐富，味道鮮美，營養價值高，是去廣州必嘗的特色菜之一。烤肉串是傳統名菜，色香味俱全，屬於粵菜。它包括燒鵝，鴿子，乳豬，叉燒和一些鹽水菜。烤肉其實分「烤」和「臘」，只是現在人們總把「烤肉」合在一起叫，並不太在意那種。烤肉一般是用秘制醬料腌制一段時間，然後放入烤箱烘烤。燒鵝和乳豬皮酥脆飽滿，吃起來有點廣東人的甜味，是老廣記憶中的美味。吳是民國時期著名的小吃店，位於荔灣文昌巷。其粥以粥最為出名，底部有腐竹、銀杏、土魚。粥潔白明亮，米湯交融，鮮香四溢。雙皮牛奶南新雙皮牛奶是南新牛奶甜品店的招牌食品。燉煮後的牛奶雙層凝固，色澤潔白，呈糊狀，半固體狀，光亮滑爽，奶皮不離碗，香甜軟糯，營養豐富，具有潤肺養顏的功效。
廣州有很多好吃的，早茶是必須的。
廣州有許多美味的食物。腸粉是廣州特有的食物，有各種口味的糖水、蘿卜糕、廣式燒臘、船粥。有機會可以都試試。
那太多了。早茶有很多好吃的，夜市也有很多。蝦餃，腸粉糯米雞，生蚝燒烤五花雞，叉燒叉燒和烤茶醬，糖水店的甜品。
Ⅵ 中國哪個地區的炒粉最好吃
江西萍鄉。超好吃。不說了，我去吃去。
Ⅶ 請問廣州炒米粉，我現在在青島，特想吃，如果自己做，這種米粉在家樂福能買到嗎
好啊
學了一道菜
Ⅷ 你覺得去廣州旅遊，必打卡的美食有哪些
一、蝦餃
蝦餃始創於20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓，已經有百年歷史。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍。鮮美爽滑，美味可口。
八、艇仔粥
艇仔粥是廣州的一道傳統小吃，屬於粵菜系，該菜品是由昔日珠江三角洲的水上遊民——疍民（又稱水上人家）創造的，其後又在廣州發揚光大。艇仔粥的配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等。烹制時將滾燙的粥底倒入配料中燙熟即成。艇仔粥以粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富而聞名於世。